Jam Plum (Resipi Daun Kalendar Lama)

Jam Plum (Resipi Daun Kalendar Lama)

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Plum	1 kg (saya mempunyai 3 kg)
Gula	200 - 250 gr setiap 1 kg plum (saya mempunyai 700 gr)
Kayu manis	picit
Saya menambah sendiri 1 sudu teh anise yang tidak lengkap

Kaedah memasak

• Inilah resipi itu sendiri
• 
• Dan inilah cara saya membuat Plum Jam.
• Saya mengambil 3 kg plum plum. Saya telah memetik buah plum dari 2 pokok, lebih besar dan lebih kecil (mereka mengatakan bahawa ini adalah 2 jenis Ugorka dan Vengerka yang berbeza, walaupun sepanjang hidup saya, saya berpendapat bahawa ini adalah satu jenis).
• Saya memasukkan plum ke dalam periuk multicooker, menghidupkan program Stew selama 40 minit. Selama ini, plum saya dikukus dengan baik, dan hampir mendidih.
• Dia mematikan multicooker dan memasukkan plum ke dalam periuk Bergoff yang dalam.
• Dengan menggunakan pengisar tangan, saya memotong plum dengan baik dengan kaki saya.
• Saya menimbang jumlah gula yang ditetapkan dalam mangkuk.
• Saya menambah beberapa sudu gula, secubit kayu manis dan biji anise. Saya meletakkan periuk di dalam oven dihidupkan 180 '.
• Tidak menutup pintu dengan ketat!
• Setiap 20 - 30 minit ditambah lagi 2 - 3 sudu besar. l gula sehingga semua gula habis dan jemnya pekat.
• Secara keseluruhan, jem dimasak di dalam ketuhar selama 3 - 3,5 jam.
• Saya meletakkan jem yang sudah siap di dalam balang dan ditutup rapat.
• Suami segera mula memakan sisa-sisa jem itu, menyebarkannya ke atas roti dan mentega. Tetapi kemudian saya campur tangan, memutuskan mengambil jenazah cuba buat roti jem plum.
• Inilah pai ini! Bukan usaha sedikit pun untuk membocorkan kesesakan!

Program memasak:

Multicooker, pengisar dan ketuhar.

Catatan

Saya tidak membuat jem tahun ini. Saya mahu menulis dari perkataan "benar-benar", tetapi saya ingat bahawa pada musim bunga saya mendapat beberapa kilogram strawberi kecil, yang tidak masuk ke dalam pembekuan, dan tidak dalam keadaan baik untuk makanan. Oleh itu, saya terpaksa memasak jem dengannya, dengan penambahan ceri. Oleh itu, saya memutuskan untuk tidak lagi bermain permainan ini dengan pertukaran gula. Jam, jam bawah tanah penuh sejak beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi saya telah berhenti memakannya. Saya hanya menggunakannya untuk memanggang sedikit demi sedikit. Baiklah, saya memutuskan, jika ia akan membakarnya seperti itu pada musim sejuk, dan saya mahukan roti manis dengan kerak merah jambu segar, saya akan mendapat sebiji buah beri dari peti sejuk dan memasak vas Silt dalam kuki.
Tetapi di sini pada suatu hari, "kebahagiaan" tiba-tiba datang kepada saya lagi, dalam bentuk baldi plum! Saya akan memetik buah plum ini, tetapi tidak berjaya.
Saya hampir tidak membersihkan plum ini dari lubang, merebus 4 balang Silt, dan selebihnya saya memutuskan untuk memasak jem untuk pai.
Dan kemudian saya teringat tentang buku nota lama saya, di mana, pada awal tahun 80-an, saya menempelkan risalah dari kalendar pemisah dengan resipi untuk Plum Jam. Saya menjumpai resipi itu, dan membuat jem yang enak dan tebal, yang sesuai untuk mengisi pai, dan untuk menyebarkan pada kepingan roti buatan sendiri yang segar.
Saya sedikit menyesuaikan resipi mengikut citarasa saya dan realiti hari ini.
Sudah ada banyak resipi yang serupa di forum, dan saya langsung tidak berani untuk memaparkannya. Tetapi kemudian saya tetap memutuskan, mungkin seseorang akan berguna dengan kaedah memasak ini. Saya tidak akan mengatakan bahawa ia sangat sederhana dan cepat, namun anda harus bermain-main dengan mengeluarkan tulang. Ya, dan banyak masa untuk menghabiskan memasak, tetapi saya rasa ia sangat berbaloi! Saya memesan beberapa kg sebiji plum, suami saya mengatakan bahawa ini boleh dimasak

Resipi serupa

Jem plum (ang-kay)

Jam "Kompot" dari plum di dalam ketuhar (ilga)

Jam Plum Biru (Steba DD1) (saqwer69)

[Nelya]

Nelya,
Saya juga menambah kenari di sana

[nila]

nila, Nelechka, warna yang luar biasa Saya hanya mahu meletakkan sudu ke dalam mangkuk

Resipi yang bagus!)
Ia harus terus masuk ke dalam buku nota. Sehingga tahun depan. Tahun ini saya sudah selesai dengan plum ... dan tanpa plum
Dan sangat kacak. Dan kami suka plum!
(Pai juga sedap))) Puffs!

Kira-kira 3 tahun yang lalu saya tertanya-tanya bagaimana membuat jem plum. Saya menandakan resipi ini secara tiba-tiba dengan harga murah saya akan menemuinya lagi

Dan saya akan tandakannya. Resepi sedap. Bukankah ternyata masam dengan gula begitu banyak?

[Lelka]

Lelka, dan anda menambah kacang walnut ke selai semasa memanggang? Atau semasa membuat jem itu sendiri?
Saya boleh menambah kenari pada jem aprikot semasa membungkus gulungan. Tetapi saya tidak akan berfikir tentang memasak dengan kacang. Menarik untuk dicuba!
Tatyana, terima kasih atas kata-kata baik anda! Anda selalu bermurah hati dengan mereka, dan anda tidak akan lupa mengatakannya!
Dan tablet sama sekali tidak menyampaikan warna yang indah oleh Fotkala pada waktu petang, jadi bagaimana ia berlaku. Sebenarnya, warna jem jauh lebih cerah.
Rita, dan terima kasih atas komen, dan kesesakannya, dan bahawa saya memperhatikan pai! Kami masih mempunyai banyak plum di kebun kami, dan ada sepeser pun di bazar tahun ini. Pada tahun itu dia hampir tiada, dan tahun ini pokok-pokoknya penuh dengan plum. Saya berjalan di sepanjang jalan kami ke perhentian bas, jadi tidak ada sebatang pokok dengan plum yang berdiri utuh. Ranting-ranting pokok di tanah penuh dengan plum, dan banyak pokok patah menjadi dua.
AlbinaSelama lebih dari 30 tahun saya mencari resipi jem tebal yang tebal, dan agar tidak dimasak di atas dapur di dalam periuk. Kerana tidak kira berapa banyak saya mencuba memasak dalam periuk, ia akan membakar. Saya memasaknya dalam periuk perlahan, masih jarang. Saya beralih ke mikra, nampaknya lebih baik. Mengikut resipi ini, dari kalendar, saya ingat ketika saya memasaknya pada masa muda, dan sesuatu, kerana pengalaman saya, tidak berjaya ketika itu. Dan saya tidak pernah melihatnya lagi, maka saya benar-benar melupakannya. Dan sekarang perlu diingat lebih dari 30 tahun kemudian
Ludmila, jem manis pasti tidak akan berfungsi. Masam yang sedap masih ada. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak rasa manis, maka sedikit lagi gula mesti ditambah. Saya mendapat gula menambah berat purata antara 200 dan 250 gram. Plum lebih dari 3 kg, dan gula hampir mencapai 700 gram. Tetapi plum saya manis.

[nila]

Dan saya suka pai! nila, Nelya, Beri resipi untuk pai ini, sila, anda boleh menulis secara peribadi. Terima kasih khas untuk jem plum!

[velli]

velli, valentine, Saya membuat pai mengikut resipi ini
Dohnya sangat hebat! # 7
Resipi yang sangat berjaya untuk doh, dan walaupun dengan pengisian seperti itu, pai tidak bertahan seharian bersama kami
Oleh itu, buat jem plum dan bakar pai juga

Ini adalah resipi hebat dengan gula minimum!
Saya melakukannya selama bertahun-tahun. Rebus separuh (saya suka kepingan). Ditambah vanila dan kayu manis

Saya membeli beberapa kilogram plum. Sebarkan di lembangan. Sabun dan potong, hilangkan tulang.
Saya mengeluarkan yang manis untuk makanan. Masam atau tidak beragi - untuk jem / jem.
Hasilnya, hampir semuanya dimakan

Saya sudah lama tidak membeli plum

[Nelya]

Atau semasa membuat jem itu sendiri?

Nelya, Saya menambahkannya semasa memasak.
Suatu ketika dahulu, di Tiraspol, saya mencuba jem plum dengan kacang walnut. Mereka buatan tempatan, dan sejak itu, bagi saya, pengawet plum dan jem mestilah dengan kenari. Walaupun, saya sangat tidak suka kacang ini, tetapi dalam buah plum, saya merindukannya.
Cuba kumpulan kecil, anda mungkin menyukainya

[Irina]

Irina, terima kasih kerana berhenti! Ini pastinya resipi yang sangat berjaya dengan jumlah gula minimum, tetapi rasa plum yang hebat!
Untuk beberapa sebab, saya juga sudah lama tidak memasak plum. Pokok mereka dikeluarkan dari laman web ini bertahun-tahun yang lalu, ia mengambil terlalu banyak ruang, kawasan yang berguna untuk tomato. Dan saya membeli sebiji plum hanya untuk pembekuan sedikit, membuangnya, dan untuk membakar buat masa ini. Tetapi tahun ini kita mempunyai hasil panen plum sehingga orang memberikannya hampir tanpa apa-apa, atau hanya memberikannya, sehingga ia tidak hilang di pohon.
Lelka, jika saya membeli lebih banyak plum, saya mahu mencuba kacang. Hanya untuk ini, anda juga perlu membeli kacang, anda juga tidak mempunyai pokok sendiri
Oh, dan bekalan gula habis, anda perlu membuat pesanan untuk beg

Nelichka, saya membuat jem dari 2 kg plum. Saya membakar dalam ketuhar untuk masa yang lama, semuanya kelihatan sedikit nipis bagi saya. Ia mendidih dengan kuat. Sekarang ia telah sejuk, menebal. Tetapi masam, saya menambah lebih dari 500 g gula, saya harus menambah lebih banyak. Plumnya agak manis

Lyudochka, apabila jem direbus di dalam ketuhar, pastinya panas dan nampaknya jarang. Dan apabila ia sejuk, ia menebal. Saya melihat dayung yang saya campur tangan. Ia terletak di atas pinggan dan sejuk dengan cepat. Semasa mula gel pada bilah bahu, kemudian berhenti memasak.
Saya sekarang mempunyai kumpulan kedua di dalam ketuhar. Tetapi saya menambah plum ceri kuning ke jem ini ke plum. Ternyata 1 kg plum ceri yang dimurnikan dan sedikit lebih daripada 2 kg plum. Gula mengambil 1 kg, t, plum ceri sangat masam. Masih semua gula belum habis, tetapi saya baru mencubanya, tentu saja ceri plum memberikannya kepada masam. Semasa saya merebus dari satu plum, rasa masamnya lemah, tidak tersekat. Tetapi kami menyukai rasa masam ini.

Oh, Nelya, saya pernah membuat jem plum ceri biru. Itu masam

Luda, jadi saya sudah ragu-ragu sama ada saya harus menambah buah ceri ini. Sudah lama ada mangkuk di dalam peti sejuk, saya tidak tahu di mana hendak memasangnya, dan tangan saya tidak naik untuk membuangnya. Dan hari ini saya akan memasak jem plum, biarkan saya berfikir dan saya akan memasak plum ceri ini bersama-sama.
Mulai sekarang, saya akan matikan dan tuangkan ke dalam tin. Rasa masam terasa lebih kuat daripada plum tulen.

[nila]

Tetapi saya membuat jem hari ini! Saya membeli 1300 gram prun, mengeluarkan bijinya, buah plum itu sendiri mungkin tinggal 1 kg. Potong dua bahagian, letakkan di atas loyang dan keringkan selama 1.5 jam pada suhu 120 darjah. Kemudian dia memecahkannya dengan pengisar, menambahkan kayu manis dan gula. masukkan lagi jisim plum ke dalam loyang kecil dan reneh selama 40 minit lagi. Saya memasukkannya ke dalam balang kecil 200 ml. Ternyata 800 ml jem siap pakai. buat pertama kalinya saya memasak dari prun (sebelum itu saya selalu memasak dari plum merah jambu dan kuning tempatan) dan buat pertama kalinya saya menambah kayu manis ke dalam plum. Rasa tidak biasa bagi saya, tetapi menarik dan menyenangkan. Jem ternyata tebal dan warna yang sama persis dengan nila... Tetapi saya tidak mempunyai adas manis. nila Adakah anda menambah anis tanah atau bijirin penuh? Anda tidak melihat biji anise di foto anda. Dan terima kasih nila untuk resipi yang menarik, lain kali saya pasti akan mencuba memasak jem dengan anise.