Tomato yang dijemur di dalam ketuhar dengan minyak wangi (memasak dan pengetinan)

[Olya]

Olya, hasil yang sangat baik Berdiri, rasa, dan berhati-hatilah ... anda tidak boleh mengambilnya

Tanya, ini adalah kumpulan kedua saya musim ini. Dia sudah membawa yang pertama ke ruang bawah tanah. Beberapa balang makan sedap.

[Larissa]

Larissa, sangat gembira melihat laporan anda dan cerita tentang memakannya
Untuk kesihatan anda, dan semoga musim sejuk dan percutian menjadi lazat

[Tatyana]

Tatyana, plum kering semalam, tomato kuning hari ini. Kemudian saya akan mengambil gambar umum Rasa plum menarik. Setelah berdiri dalam minyak selama sehari, ia berubah menjadi lebih baik. Walaupun saya mencuba mereka dari loyang dengan senang hati. Lebih banyak asam daripada tomato. Oleh kerana itu, rempah-rempah seperti itu terasa dalam rasanya.
Tomato kuning terus keluar dari ketuhar - Saya lebih suka rasanya daripada yang merah. Mereka berbeza. Pada pendapat saya, mereka memerlukan sedikit lebih banyak gula. Sekarang mereka disterilkan. Tidak ada yang tersisa untuk dicuba. Dari 2 kg tomato - 2 tin 390 ml. Saya membuat formula untuk diri saya sendiri - 1 kg buah yang dikupas - 400-450 ml produk siap.

Suami dan anak memandang plum dengan penuh minat. Dari 3 kg kupas, 3.5 kaleng 390 ml diperoleh. Saya meletakkan setengah balang ini ke dalam mangkuk. Anak saya tiba hari ini dan dengan kentang minum setengah tin yang sama. Setengah jam kemudian datang dari dapur dengan sebotol kecil tomato merah, layu pada hari Isnin ... Dengan soalan ... "Bolehkah saya memilikinya ... dalam satu orang?" Ketika saya menerima penolakan, (saya katakan, anda hanya menunggu seminggu untuk mereka membuat minuman) dengan marahnya membawa tin ke dapur. Sekarang saya berfikir di mana untuk bersembunyi, jika tidak, mereka tidak akan hidup hingga musim sejuk

Krim masih dijual. Dan belum mahal lagi ...

Dengan soalan ... "Bolehkah saya memilikinya ... dalam satu orang?" Apabila saya mendapat penolakan, saya katakan, anda hanya menunggu seminggu sehingga ia dapat dibuat. Tersinggung, dia membawa kaleng ke dapur. Sekarang saya berfikir di mana untuk bersembunyi, jika tidak, mereka tidak akan hidup hingga musim sejuk

Dan anda juga meragukan siapa yang akan memakannya.

Tidak perlu bersembunyi di mana sahaja, berikan anak anda beg besar dengan troli, dan pergi ke pasar untuk mendapatkan plum dan tomato sebelum terlambat

Prun kering di dalam ketuhar, dalam minyak wangi (Pentadbir)

Lada manis kering oven dalam minyak wangi (Pentadbir)

Tomato kering dan lada Bulgaria hari ini - hebat! Saya menambah bahan tambahan saya sendiri, masukkan adjika ke dalam minyak zaitun, sekitar sepertiga sudu teh. yang sangat pedas, sangat tebal, dijual dalam balang kecil. Sudah tentu, saya mencincang bawang putih, ramuan Provencal, dill dan pasli dengan halus, memanaskan semuanya dalam ketuhar gelombang mikro dan pada akhirnya, setetes cuka sari apel, saya sangat menyukainya. Hampir tidak ada yang tinggal dari satu liter tin. Keringkan di dalam oven pada perolakan selama 3 jam pada suhu 120 *. Ngomong-ngomong, dia mengeringkan dan memasukkan lada dan tomato bersama-sama ke dalam balang.






Saya tidak dapat mengetahuinya dengan mendedahkan foto ... Saya menambah satu, yang kedua dihapuskan.
Inilah yang tinggal))

Sesiapa yang masih ragu sama ada akan melakukannya atau tidak. Saya melihat harga tomato kering matahari ... dan merasa ngeri. Satu tin tomato dalam sayur (!) Minyak - 300 ml - 250 rubel ... Alamak .. Helo. Tidak juga zaitun!

Saya mengira sendiri. Tomato pada 35 rubel per kilo ditambah 150 gram minyak masuk ke dalam balang (harga satu liter minyak sayuran biasa adalah kira-kira 75 rubel) - 11 rubel, baik, garam, rempah, cuka balsamic, 20 rubel lagi. Walaupun kita tambah di sini kos balang dan penutup yang cantik (25 rubel). Sebanyak 91 rupee untuk kaleng 390 ml ... Sekiranya anda bangkrut dan membeli zaitun, harga tin ini akan meningkat kepada 130-140 rubel. Tetapi ia masih separuh daripada harga satu kedai. Saya biasanya diam mengenai rasanya.

[Tanyusha]

Tanyusha, untuk kesihatan anda! Dan cantik dan sedap, serta lada dan tomato

[Olya]

Olya, suatu ketika dahulu, saya membeli sebotol tomato Itali, tetapi mustahil untuk memakannya - mereka kering dan warnanya meragukan. Orang Itali tidak membuat tomato seperti itu
Adakah mungkin untuk membandingkan dengan warna dan rasa kita

Tanyusha, hari ini saya membuat feta dengan tomato kering oven.
Bagi saya, pilihan ini berkali-kali lebih hebat daripada pilihan yang dikeringkan di pengering.
Mungkin, sudah tentu, kita sudah kenyang, tetapi rasanya lebih cerah

[Tanyusha]

Tanyushaapa yang mengejutkan dengan feta - cantik!

Ya, betul, tomato lebih sedap dari oven, rasanya lebih sedap

Tahun lalu saya membuat balang untuk hadiah. Pada musim sejuk, saya membuka tomato, lada, plum, dan meletakkan pelbagai jenis ini dan pelbagai keju di dalam balang indah yang lain.
Tidak biasa, cantik dan sedap

[Dasha]

Dasha, anda betul - sedap dan anda sudah tahu bahawa hadiah diharapkan dari anda

Saya melihat tidak ada yang mengering di dalam pesawat udara. kerana tempat itu tidak mencukupi? Atau ada sebab lain?

Walaupun di kepala saya tidak ada perkara seperti itu, di AG untuk mengeringkan tomato Dan jumlahnya kecil, tetapi untuk mengusir kolosal seperti itu beberapa kali, yang memakan elektrik ...

Sekiranya kita melakukannya, maka satu lembaran penaik atau dua sekaligus dalam satu ketuhar, di dalam ketuhar, akan lebih praktikal. Dan kemudian, tomato (dan plum) boleh di dalam tin, ia disimpan dengan baik. Ia jauh lebih praktikal

[Tatyana]

Tatyana, Saya ada soalan - bolehkah anda mengeringkan dua loyang sekaligus? Adakah perlu untuk menambah masa? Ketuhar perolakan.

Anda boleh melakukan dua atau tiga. Mungkin perlu menukar loyang dalam prosesnya - tidak menakutkan.
Tidak perlu menambah masa, semua orang akan siap tepat pada waktunya. Sebagai usaha terakhir, semasa anda menggunakan satu palet, anda memasukkannya ke dalam balang, yang kedua akan dilakukan.

Saya juga mempunyai perolakan, masukkan 120 * C, jika terlalu banyak goreng, masukkan 110 * C

[Tanya]

Tanya, Terima kasih banyak - banyak!
Oleh itu, dia pergi memasukkannya ke dalam ketuhar. Saya harap semuanya akan berjalan lancar dan kita akan sedap

[Maroussia]

Maroussia, semoga berjaya - semuanya akan berjaya, tidak sukar

Sebagai usaha terakhir, teriak, saya secara berkala pergi ke forum

Tanya, nampaknya tomato saya telah kering. Kami mencubanya - sedap! Cuma itu tidak akan mencukupi. Saya akan memeriksa bekalan kebun saya, mungkin saya akan mengikis sekurang-kurangnya satu lagi loyang)

Sudah tentu tidak mencukupi! Dua lembaran penaik hampir tidak ada. 1 lembaran penaik adalah 1 kg tomato, kira-kira balang 350 ml.
Anak lelaki itu berkata:
"Buang salad,
Keringkan semua plum dan tomato! "

Gadis, tolong. TIADA hijau segar, hanya kering ... Bolehkah saya memasukkannya ke dalam mentega?

Anda juga boleh mengeringkan

TERIMA KASIH! Saya pergi memasak.

Saya sangat berterima kasih atas resipi makanan lazat seperti itu.

[Luda]

Luda, untuk kesihatan anda!

Saya telah memasak tomato ini untuk tahun kedua, tetapi ini adalah jenis sabotaj - ia dimakan hampir lebih cepat daripada yang dimasak. Saya meletakkan tiga baki tomato di dalam ketuhar, saya mendapat tiga setengah balang 500g setiap satu. Dan itu sahaja - haiwan peliharaan menyapu dan memakan semuanya dalam beberapa hari - anda tidak perlu mensterilkannya, kerana masih belum ada cara untuk menyimpan balang itu sebelum musim sejuk. Tahun lalu saya membuat tomato mengikut resipi serupa dari Internet, dikatakan kering pada suhu 180 darjah, tentu saja tomato dibakar dan sebahagiannya disamak dan rasanya berbeza. Dan sekarang semuanya betul-betul sesuai dengan arahan dan seperti dalam gambar - hasil yang luar biasa. Tanya, terima kasih banyak untuk resipi terperinci dengan semua butiran, dan terutama untuk bahagian campuran penyembuhan - hanya ini yang anda perlukan untuk rasa yang harmoni. Sedap sangat, sangat !!!

[Natasha]

kerana masih belum ada cara untuk menyimpan balang itu sebelum musim sejuk.

Natasha, untuk kesihatan anda! Kepada anda dan keluarga anda

Satu-satunya cara untuk memastikannya selamat dari gerombolan pemakanan adalah membungkus tomato dalam balang 250-300 ml. dan simpan di sudut apartmen, masing-masing untuk mencari satu demi satu, tidak lebih

Dan saya menggunakan garam masakan ini di banyak tempat, sangat baik untuk mengasinkan ikan dan ayam di dalamnya, sangat lazat selepas itu ... semuanya makan dan makan dan nampaknya "betapa laparnya saya, saya makan dan makan semuanya"

bagus untuk mengasinkan ikan dan ayam di dalamnya,

Tanya, apa maksud awak? Yaitu.biarkan seketika sebelum menggoreng? Jika tidak, saya garam dan goreng segera

[Luda]

Luda, taburkan ikan atau daging dengan campuran dan biarkan selama kira-kira 30-60 minit, biarkan larut dan jenuh makanan - kemudian goreng.
Kedua-dua garam dan gula adalah penambah rasa, dan bersama-sama lebih baik. Lebih-lebih lagi, sebilangan besar diberikan dalam campuran

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, bolehkah anda memasak di pengering? atau hanya oven?

Anda boleh mengeringkan tomato di dalam pengering, tetapi supaya lembap (lihat foto di dalam ketuhar).
Dan kemudian dengan pen
Dan pensterilan lebih mudah dan praktikal di dalam ketuhar - tidak ada masalah

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih, saya faham mengenai pengecutan

pensterilan lebih mudah dan praktikal di dalam ketuhar - tidak ada masalah

lebih mudah, kerana oven adalah gas konvensional

dari 5 kg tomato, sesuai dengan 5 baki pengering, 4 balang setengah liter keluar

[Zhenya]

Curang semata-mata begitu banyak tomato dan buah ara yang sudah siap Selalu memukau saya, begitu banyak sayur-sayuran yang dibeli, dan hasilnya ... tidak ada yang boleh dimakan

Zhenya, kesihatan yang baik, balang kelihatan cantik

[Pentadbir]

Pentadbir, jadi otzh, terdapat dulang penuh, tetapi sangat sedikit di pintu keluar)
terima kasih kerana resipi yang menarik! semuanya lebih cepat di dalam ketuhar, saya terpaksa mengeringkan tomato selama hampir dua hari)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana! Anda tidak boleh melakukannya dengan cara ini! Saya membaca resipi untuk kambing dengan kacang dan mengikuti pautan di sini. Saya hampir tersedak! Saya suka tomato kering matahari! Saya memasaknya sendiri, tetapi tanpa sebarang priblud. Dan di sini sangat sedap! Dan sebelum tomato masih hidup dan hidup! Tetapi saya pasti akan mencuba resipi ini! Sekarang saya akan usang semua!

[Vika]

Sekarang saya akan usang semua!

Vika, itulah yang dirancang untuknya Dan jika anda mengikuti pautan saya yang lain ... anda tidak boleh hidup hingga musim panas
Dan bagaimana semua "helah" ini membantu memasak hidangan lazat, daging kambing yang sama dengan kacang

Untuk kesihatan anda! Baca, ganggu dan masak dengan kami

[Pentadbir]

Pentadbir, sudah kelihatan, membaca. Saya sudah memikirkan di mana mencari dana untuk membeli pengering elektrik. Sudah lama saya merenung Isidry.
Saya telah lama merumput di sini, saya menaip fikiran, saya jarang menulis.

[Vika]

Saya sudah memikirkan di mana mencari dana untuk membeli pengering elektrik.

Vika, Saya tidak akan menceritakan sepenuhnya kisah dari keluarga saya, dan bagaimana saya mendapat tahu, tetapi dalam setahun anda dapat menjimatkan sejumlah wang, dan wang yang sangat baik, yang akan cukup untuk membeli pengering

Membongkar rahsia keluarga
Setiap hari, pulang dari kedai, tempat kerja dan sebagainya, anda membuka dompet anda, mengeluarkannya semua "puluhan" rubel (logam, kertas) yang ada dalam stok, dan buang ke dalam kotak. Pra-tutup dan tempelkan kotak, tinggalkan jurang kecil sahaja. Anda tidak perlu merekatkannya, jika anda mempunyai kemahuan untuk tidak masuk ke dalam kotak. Hanya "puluhan" yang perlu dilemparkan sebaik sahaja mereka pulang, di depan pintu - jika tidak, anda boleh melupakan dan " muslihat "tidak akan berjaya. Dalam setahun kotak anda akan mengandungi 8-10 ribu rubel

Saya juga tidak mempercayainya. Saya juga terpaksa melakukan eksperimen penyiasatan di "ekar" ... setelah 3-3.5 bulan di dalam kotak saya kira-kira 4 ribu rubel !!!

Jimat wang untuk pengering, jimat - sangat berbaloi

Sediakan tomato anda tahun ini - mmmmmm! Cantik. Saya biasa mengeringkannya dan melakukannya tanpa gula, bukan begitu .... Dan resipi ini sangat sesuai. Ngomong-ngomong, saya mengeringkan di dalam oven gas. Saya tidak menyukainya di pengering. Setelah di tengah memasak, toskan jus tomato.
TERIMA KASIH !!!!

[milvok]

milvok, untuk kesihatan anda! Ya, rasanya lebih enak dengan gula, sebagai penambah rasa

[Pentadbir]

Pentadbir, kami mengumpulkan untuk kanak-kanak begitu

[Pentadbir]

Pentadbir, sekali lagi saya bersyukur dengan resipi itu! Dibuat begitu banyak sehingga kita sendiri mempunyai cukup untuk hadiah!
Mereka juga menemui aplikasi baru. Mungkin seseorang akan menyukainya.
Salad arugula, ham halus, tomato kering matahari, keju masin dan sos balsamic Ia adalah karya agung !!! Tomato hebat !!! Banyak menambahkan rasa !!! Dulu dibuat dengan segar, kini hanya kering!
Terima kasih banyak, Tatiana !!!

[Irisha]

Irisha, mengenai kesihatan Terdapat banyak cara penggunaan, semuanya sangat baik
Saya juga membuat ravioli dengan mereka - sangat sedap

Ravioli dengan kacang dan tomato kering matahari (hidangan tanpa lemak) (Pentadbir)

[Pentadbir]

Pentadbir, ya, sejujurnya, saya mencubanya hanya terima kasih kepada anda. Anak-anak dibawa masuk, tetapi melihat betapa mereka menyayangi mereka, dia tidak makan. Dan sekarang dia jatuh cinta. Dan mentega selepas mereka, mmmm! Dan salad dengan mentega ini !!! Sekarang saya akan menanam semua ramuan itu sendiri !!

Selamat hari! Nah, musim tomato bermula! Saya telah membuat tomato kering selama 3 tahun, Admin tahun pertama dibuat mengikut resipi yang disebut mentah, maka semuanya menjadi hebat. Kemudian entah bagaimana resipi itu hilang (hanya dijumpai hari ini). Tahun kedua saya tidak ingat dari mana datangnya resipi itu, tetapi minyak menjadi panas di sana. Tahun ketiga dengan resipi ini. Setiap tahun dengan minyak sayuran. Apa yang salah dengan saya, saya tidak faham, tetapi pada akhirnya rasanya sedikit masam, pendeknya, saya membuat banyak tin dan membuang semuanya. Semuanya hebat dengan mentega mentah. Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat. Saya tidak mengkaji keseluruhan topik, mungkin di halaman mana ia dibincangkan. Sekiranya seseorang memberitahu saya, saya akan berterima kasih!

[Sveta]

Sveta, untuk kesihatan anda!

Ia dapat dipenuhi dengan minyak mentah, masam, terutama jika minyak sayur biasa, minyak bunga matahari. Ia berlaku bahawa tin di dalam peti sejuk menjadi masam, walaupun dengan minyak zaitun.

Sebab yang mungkin:
- jus mentah kekal di dalam tomato, tidak dipanaskan sepenuhnya dan tidak semua menguap semasa dibakar dan dikeringkan. Telah menjadi sangat baik bagi saya untuk memastikan keringkan tomato (jika anda menutupnya di bawah penutup) di dalam ketuhar.
- minyak sayuran berkualiti rendah, terutama minyak bunga matahari.

Oleh itu, pada tahun lalu, saya mula mensterilkan tin tomato (dan prun) di dalam ketuhar.
Saya mengisi balang dengan cara biasa (setelah kering di dalam ketuhar), isi dengan minyak zaitun, tutup dengan penutup, dan letakkan di atas loyang untuk pensterilan dan di dalam ketuhar pada suhu 90-100 * C selama kira-kira 1 jam . Kemudian saya periksa penutupnya untuk memastikan ia rapat, dan putar tin ke penutup sehingga ia sejuk sepenuhnya. Tidak diperlukan selimut di atas, biarkan sejuk, minyaknya sangat panas dan akan memakan masa yang lama untuk menyejukkan.

Saya selalu menggunakan minyak zaitun sahaja. Saya telah menyimpannya secara perlahan sejak musim bunga, jadi ternyata lebih murah dan tidak begitu mahal jika anda membeli sejumlah besar sekaligus. Ya, dan potongan pada masa ini bagus untuk mentega.

Saya membuat prun dalam minyak dengan cara yang sama. Semua bank musim sejuk dengan sangat baik dan sekarang menjadi hebat

Oh Tatiana, terima kasih banyak! Seperti yang saya faham, anda tidak boleh memanaskan minyak sebelum pensterilan, atau masih perlu? Sejujurnya, saya berdosa kerana minyak menjadi panas. Tetapi di sini semuanya menjadi panas dan semuanya baik-baik saja. Dan untuk minyak, anda mungkin betul, saya akan pergi ke kereta bawah tanah dan membeli minyak zaitun. Satu-satunya perkara yang saya takutkan ialah memanaskannya, ketakutan sudah ada. 2 tahun saya membuang semua yang saya lakukan.



By the way, soalan lain adalah minyak zaitun halus atau tidak?