Ham buatan sendiri (koleksi resipi untuk pembuat ham)

[Guylechka]

Guylechka, dan kadar usaha sama UAH 15 sudah termasuk dalam UAH 255?

[Guylechka]

Guylechka Mengenai harganya, mengapa saya bertanya - di sana, setelah penerangan mengenai ham, ada tertulis bahawa + 15 UAH lagi. untuk penyertaan dalam usaha sama. Oleh itu, adakah anda membuat pesanan anda di tetingkap "ajukan soalan kepada pengarang"? Saya baru sahaja menulis dan memberikan nombor telefon sekiranya berjaga-jaga (jika saya tidak dapat menghubungi lagi) saya akan menunggu. Terpaksa, kerana dia berjanji kepada rakan-rakannya, tidak ada tempat untuk pergi.
Ya, saya melihat butiran pembayaran. Tetapi biasanya mereka juga menunjukkan nombor telefon di mana melaporkan pembayaran. Selepas pembayaran, maklumkan masa dan nombor cek. DI MANA saya perlu menelefon atau menulis nombor cek yang sama? Saya tidak melihat ini di sana.

Tetapi biasanya mereka juga menunjukkan nombor telefon di mana melaporkan pembayaran.

Dalam mesej dalam surat-menyurat terbuka, penjual menunjukkan nombornya - 066 3862356.

[irza]

irza Oh, terima kasih untuk nombornya. Saya akan cuba menghubungi sekiranya saya tidak dapat menghubungi saya secara bertulis.

[irza]

irza Oh, terima kasih untuk nombornya. Saya akan cuba menghubungi sekiranya saya tidak dapat menghubungi saya secara bertulis.

Saya hanya menulis beberapa soalan kepada penjual. Jawapannya datang dengan cepat - kadar usaha sama adalah UAH 15. sudah termasuk dalam UAH 255 Namun, sekarang semua pesanan telah dihantar ke usaha sama. Resit seterusnya kira-kira dalam 2 minggu, maka wang perlu dipindahkan

Oh gadis-gadis, terima kasih semua! Saya menaikkan rasa panik saya lebih awal. Saya sudah memikirkannya. Akhirnya saya juga menghubungi penjual. Ya, sekarang kehabisan stok, tetapi dia menerima pesanan itu. Jadi saya akan tunggu.

Gadis saya mempunyai dua pembuat ham. Menjual. Tulis secara peribadi.

Gadis saya mempunyai dua pembuat ham. Menjual. Tulis secara peribadi.

Bagaimana dengan harganya?

Untuk 200 gr.

Wah! Harga super! Dan hari ini saya menerima SENDIRI, untuk semua perkara yang saya bayar sebanyak 274 UAH. - UAH 258 (harga + 1% tunai keluar) + UAH 16 (penghantaran). Esok saya akan membeli sedikit daging segar dan ham bang!

[Danisima]

Danisima Bolehkah saya membeli ham dari anda.

Danisima, akan ada lebih banyak pembuat ham di masa depan? Saya benar-benar mahu, tetapi sekarang saya tidak boleh.

Mereka membawa saya dari St Petersburg dua tahun lalu. Saya telah menggunakannya dua atau tiga kali. Saya tidak begitu menyukainya. Jadi mereka bersama saya dan berdiri. Sekiranya ada yang memerlukannya, tulislah secara peribadi.

Saya membuat ham ... Saya berlebihan dengan masa (1 jam dalam periuk tekanan) dan ternyata kering. Saya kecewa, tetapi suami saya menyukainya, berkata "apa sahaja yang anda katakan, ini adalah Daging!"

Helo perempuan! Bawa pencinta ham ke dalam barisan anda))) Saya rasa, dari mana saya mendapat begitu banyak pelanggan, yang baru didaftarkan pada anak-anak ** - terima kasih kepada gadis-gadis untuk iklan tersebut. Saya akan memanggil semua orang untuk membuat pesanan minggu depan dan menerima Beloboks kami, jadi sesiapa yang mahu, anda masih boleh bergabung.
Saya adalah pengguna Beloboka yang sama seperti anda - saya membeli sesuatu untuk memberi makan bayi saya dengan produk semula jadi, dan bukan berbelanja omong kosong. Teman lelaki saya dan saya sangat menyukai ayam, dan untuk ayah kami, kami membuatnya dari kepingan daging dengan daging untuk brek. Saya pergi untuk mencari sesuatu yang baru, beritahu saya, ada yang boleh memasak ham ham atau yang serupa dengan menyimpan sosej hati? Saya pernah membuatnya dari hati cincang, tetapi entah bagaimana ia tidak berjaya - semacam pahit ternyata dan semuanya hancur

Adakah seseorang membuat sesuatu daripada ikan?

GalinkaMalinka! Ikan mempunyai daging yang sangat longgar, jadi tidak mungkin sesuatu yang berharga akan berubah, lebih baik tidak merosakkan produk yang baik. Saya baru-baru ini membuat yum yang sangat enak dari ayam (paha ayam dan ayam belanda)

Saya membuat dari beberapa ikan sungai, di mana terdapat lebih banyak daging dan kurang tulang, memutarnya dua kali melalui penggiling daging, menambah rempah, telur, gelatin, semolina dan semuanya ternyata hebat

[rusja]

Saya membuat dari beberapa ikan sungai, di mana terdapat lebih banyak daging dan kurang tulang, memutarnya dua kali melalui penggiling daging, menambah rempah, telur, gelatin, semolina dan semuanya berfungsi dengan baik

Saya hanya menunggu ham saya. Saya sudah mula memikirkan resipi. Terima kasih atas pilihan ini
rusja, tetapi adakah anda dapat membandingkan ham ikan seperti itu dengan ikan yang disumbat dari jauh? Malah, ternyata - daging cincang, rempah, dll.

Dalam beberapa cara, seperti ikan yang disumbat, hanya rasanya yang sama sekali berbeza. Biasanya, semasa disumbat, roti dimasukkan untuk kelembutan perubahan atau sesuatu yang lain dalam daging cincang, tetapi di sini, sebaliknya, mestilah keras, dalam arti ia dibekukan, dan pelbagai jenis aditif, zaitun, loceng lada, kacang dalam tin (pilihan atau semua bersama), biasanya tidak terdapat pada ikan yang disumbat

Beritahu saya, adakah anda harus membelikan saya ham atau tidak? Saintis berpecah belah

Sudah tentu, untuk membeli, anda selalu tahu produk apa yang anda makan: tanpa pewarna, GM, bahan tambahan apa pun, dan lain-lain. Oleh kerana ia dibuat dengan tangan anda sendiri.

[irza]

Untuk irza
Saya menjumpai foto ham di pembuat ham.

[Elena Bo]

Elena Bo, Terima kasih banyak - banyak !!!! Hari ini saya mengambil ham saya dan dengan gambar anda, saya mengecas sendiri, saya terinspirasi untuk prestasi.

Dan juga memberi nasihat, dengan ham mana yang lebih baik untuk mula menguji ham?

beritahu saya, ada yang boleh memasak ham daging atau yang serupa dengan menyimpan sosej hati? Saya pernah membuatnya dari hati cincang, tetapi entah bagaimana ia tidak berjaya - semacam pahit ternyata dan semuanya hancur

Ya, saya sudah bertanya mengenai ham hati - sayangnya saya tidak mendapat jawapan. Saya fikir kita perlu mengambil hati ayam, tetapi bagaimana dengan resepinya lebih lanjut, mungkin seseorang masih membuat ham seperti itu? Tolong beritahu saya resipi.

Dan juga memberi nasihat, dengan ham mana yang lebih baik untuk mula menguji ham?

Tidak kira yang mana. Cubalah ayam, lebih lembut. Dan sebagai pengisi, anda boleh menggunakan apa yang anda gemari.

Saya rasa hati bukanlah pilihan terbaik, bagus untuk membuat pate daripadanya.

Saya rasa hati bukanlah pilihan terbaik, bagus untuk membuat pate daripadanya.

Mungkin mencubanya pula? Elena Bo, atau anda boleh mempunyai resipi di studio, dan ulasan anda sendiri tentang ham ini. Terima kasih terlebih dahulu.

Elena Bo, atau anda boleh mempunyai resipi di studio, dan ulasan anda sendiri tentang ham ini. Terima kasih terlebih dahulu.

Resipi ada di sana (pada permulaan topik). Di sini foto-foto itu bukan lagi pekerja, jadi atas permintaan irza saya berusaha mengembalikannya, untuk kejelasan.

Resipi ada di sana (pada permulaan topik). Di sini foto-foto itu bukan lagi pekerja, jadi atas permintaan irza saya berusaha mengembalikannya, untuk kejelasan.

Saya minta maaf, saya menyemak semula forum dan resipi, tetapi malangnya saya tidak dapat menjumpai daging hati.

Tiada hati. Bukan saya yang buat. Tidak ada yang lebih sedap dari hati selain Foie Gras dari Uncle Sam https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0 ... Saya sangat mengesyorkan

[adakah tusukan pada slot di penutup pada awal memasak atau pada akhir ketika menyejukkan?]

Gadis! Saya merayu kepada mereka yang memasak bahagian putih dalam periuk biasa. Beritahu saya cara melakukannya dengan betul,adakah tusukan pada slot di penutup pada awal memasak atau pada akhir ketika menyejukkan? Saya tidak membuat tusukan pada awalnya, mata air tidak turun dalam 1.5 jam memasak, dan kemudian, ketika menyejukkan, saya membuat tusukan, air mancur disiram, mata air turun
Inilah gulungan ayam pertama saya

Beg pembakar mesti dicucuk dengan segera dari atas agar tidak naik dan udara keluar.

Lena, terima kasih!

[landuch]

landuch, Saya menusuk sebelum memasak. Dan ham anda sangat menyelerakan

Gadis-gadis, saya buat mengikut resipi Vikuli VS NIKA roll Assorted dari Beloboka

Saya membuat ham dari daging babi cincang, dada ayam, sepotong daging babi dan menambahkan sedikit pate hati daging sapi yang telah saya masak lebih awal (selain hati, ia mengandungi kacang, wortel, bawang). Pate sudah mula masam sedikit, jadi perlu menggunakannya segera.Memusingkan payudara dan daging babi melalui penggiling besar (tetapi tidak untuk sosej), pada masa yang sama memutar sebiji wortel besar. Saya menambah garam, lada, bumbu sisa untuk hidangan ayam, beberapa sudu kicap, sesudu asap cair (anda mungkin mempunyai sedikit lebih banyak), sebiji telur, beberapa sudu semolina, potongan lada manis, ketumbar tanah, pala tanah. Ternyata sangat memuaskan, enak, indah. Semasa mengiris, tidak ada yang berantakan. Saya memasak di Belobok (rebus dalam periuk perlahan).

Dibuat hari ini di Belobok.
Potongan kecil daging babi, paprika, zaitun, cendawan porcini, bawang putih, bawang, pelbagai rempah. Gelatin ditambah.

Pada pendapat saya, mata air yang agak lemah. Dalam proses memasak, saya menarik mata air dari lubang ke bahagian bawah. Usaha untuk membuat lebih banyak. By the way, mata air mempunyai kekakuan yang berbeza (((saya mempunyai satu yang lebih sukar daripada semua, ada bias.

Sudah sejuk di ambang tingkap, sekarang sudah sejuk di dalam peti sejuk.
Persoalannya, tidak ada yang menyangka menggunakan kaldu untuk sup, yang diperoleh semasa proses memasak ketika anda memasak dalam periuk?

Dan inilah ham saya yang diperbuat daripada daging babi dan lidah dengan penambahan bawang putih, mayonis dan rempah, dimasak dalam periuk tekanan - sangat lazat!

Saya menasihati seorang rakan. Kali pertama dia memotong 2 jenis babi menjadi kepingan kecil, rempah-rempah, dan lain-lain, lada segar, sedikit keju dan dibiarkan untuk diasinkan semalaman.
Gobbled dalam 2 kali. Sekarang membangkitkan sesuatu yang lain. Babi tanpa lemak, minyak dan rempah secara berasingan lagi.
Dimasukkan seseorang. Tetapi saya tidak melihatnya. Saya akan cuba mengasinkan ham seperti dulu, dan seterusnya menghisapnya. Dan ini bukan ham, tetapi sejenis tepung daging dengan pengisian))

Semalam saya memasaknya. Ayam cincang, potongan daging babi, cendawan, krim masam, gelatin, rempah. Dimasak dalam mesin cepat Sinbo selama 35 minit.

Apa keindahan! Dan hanya dalam 35 minit. Kelas

Tetapi saya meragui segala-galanya mengenai keperluan agar-agar, saya melakukan dua kali pertama dengan penambahan, dan yang ketiga tidak saya tambahkan, saya tidak tahu apa itu bergantung, tetapi kali terakhir adalah yang paling lazat - berair dan ham lembut, dan jus yang tumpah ke pinggan setelah menyejukkan ham, masih dalam acuan, adalah agar-agar ...

Dan apabila saya suka. Kadang-kadang saya menambah gelatin, kadang-kadang tidak. Suami saya suka dengan gelatin, tetapi saya suka tanpa. Jadi saya bergantian

Kami juga menyukai ham sisi putih. Inilah cara saya memasaknya:
Ham "dari apa"

Dan saya mempunyai ini:
pinggang babi - 540 gram
pulpa pinggul - 660 gram
b / c dada ayam - 1 pc. seberat 260 gram
Saya memutuskan untuk membuat sosej dari semua ini, pengasuh harus diuji pada daging: gulung:
Ditambah: garam kira-kira 1 sudu besar. l.
perasa "untuk daging babi" - 1 sudu besar. l.
campuran lada tanah baru - dengan mata
bawang putih - 2 ulas
agar-agar - 20 gram
asap cecair - 1 sudu besar. l. (Saya menggunakannya untuk pertama kalinya dalam hidup saya, secara umum saya menyukainya)
Saya memotong daging, memasukkan semua yang lain ke dalam labu marinator dan menjalankan tiga pusingan (kerana pengasuh bersama kami selama 5 hari sahaja, anak perempuan saya sangat suka menghidupkannya, jadi ternyata tiga). Di Beloboku meletakkan beg untuk dibakar, di dalam beg, sedikit pagi - daging. Ditutup mengikut arahan. Dimasak dalam periuk, 1.5 jam selepas mendidih. Saya akan pergi ke MV Polaris 0512, tetapi pada malam saya mengisinya, ia kering, saya terpaksa duduk di atas dapur. Dalam MV saya terus memadamkan selama 2 jam (waktu lalai, saya tidak berubah).
Setelah habis masa, saya mengeluarkannya dari air dan menyejukkannya. Sebelum makan, pastikan menyimpannya di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
Sosej ayam "Marmer"

Bahan-bahan:
daging ayam putih (payudara) - 800 gr
daging ayam gelap (dari kaki) - 400 gr (boleh diganti dengan daging babi atau daging lembu tanpa lemak)
garam - 2 sudu kecil
campuran lada kering - 1 sudu besar. l.
lada tanah baru, bawang putih secukup rasa
agar-agar - 1 sudu besar. l.
susu - 3 sudu besar. l.

Penyediaan: potong daging. Masukkan daging, rempah dan susu ke dalam perap. Tatal 1-2 kitaran (langkah ini boleh diganti dengan perap dalam sejuk sekurang-kurangnya 3-4 jam). Masukkan beg untuk dibakar di Beloboku, kemudian masukkan acar daging ke dalam beg, tutup Beloboku. Di MV, tikar silikon mesti diletakkan di bahagian bawah kuali di bawah Belobok. Masak pada mod "Stew" selama 1, 5 jam.Anda hanya boleh memasak dalam periuk di atas dapur atau bakar di dalam ketuhar / AG.
Ini adalah "dari apa adanya" + buah zaitun

Gadis-gadis, jangan ketawa, soalan saya adalah, adakah rasa logam? Saya melihat cukup banyak lezat anda dan memutuskan untuk membeli juga, mungkin soalan bodoh kerana anda memasak semuanya, tetapi mereka juga memasak dalam bungkusan, dan di sana, pada suhu buah ara, dia tahu apa yang menonjol. Jangan tersinggung, saya tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa, saya hanya mempunyai perut yang sakit dan saya sedikit diinsuranskan

Gadis-gadis, jangan ketawa, soalan saya adalah, adakah rasa logam?

Lyuba, jangan teragak-agak. Tidak ada rasa logam yang sempurna. Ternyata hanya sosej yang enak

[Ksyusha]

Ksyusha, anda mempunyai sosej yang sangat sedap

[Ksyusha]

Ksyusha, anda mempunyai sosej yang sangat sedap

Mainan LyalyaTerima kasih Lena! Walaupun sosej biasanya masuk ke semua yang berlebihan

Ksyushenka, terima kasih banyak, tenang, sekarang saya pasti akan membeli