Ham buatan sendiri (koleksi resipi untuk pembuat ham)

Resipi ham

Resipi sosej buatan sendiri


ISI KANDUNGAN
Pembuat ham - penampilan dan prinsip operasi Pembakar roti yang diajar sendiri

Pembuat ham - arahan penggunaan Pentadbir

Pembuat ham "DIY" - varian pembuatan pembuat ham dari ayak tahan karat Pakat

Pembuat ham buatan sendiri - pilihan lain untuk membuat pembuat ham dari tin Anna1
Beberapa perkembangan yang berpengalaman Anna1

Arahan untuk membuat ham dari sekeping daging Pentadbir

Cara memasukkan kerajang ke dalam pembuat ham. Kelas induk. Elena Bo, Pentadbir

Cara menutup pembuat ham (kelas induk) Lyulёk

Bekerja untuk pembuat ham Puan

Maklumat Berguna: Membunuh Suhu untuk Bakteria Berbahaya dalam Daging Anna1

Memasak daging cincang untuk sosej Pentadbir

Surat-menyurat Studs dengan Beloboka - jawapan kepada soalan mengenai lengan baju Jepit rambut

Mencuba menghias sisi ham (pilihan penyelidikan) Anna1

Ringkasan Buku Resipi dan Seven Hills Pentadbir

Beberapa petua umum Puan

Penyediaan daging (simpanan jangka panjang) Jepit rambut

Perolehan daging (penyimpanan jangka panjang) - versi yang ditentukan Jepit rambut

Perolehan daging (simpanan jangka panjang) - cerita dalam gambar Jepit rambut

Penyediaan daging (simpanan jangka panjang) Qween
Resepi

Ham "Pelbagai" (tanpa gelatin) Elena Bo

Aneka ham (daging lembu, daging babi, ayam) dengan cendawan Luysia

Ham pelbagai (daging lembu, babi, dada ayam) marysichca

Aneka ham (daging sapi muda, dada ayam) dengan cendawan marysichca

Aneka ham (daging babi, daging lembu, ayam) dengan cendawan Suslya

Ham pelbagai (daging babi, dada ayam) NatalyMur

Ham pelbagai (daging babi + ayam) Lyulёk

Ham dalam tin sprat - pilihan untuk pelbagai jadan2

Ham dalam periuk perlahan Alexandra

Ham dalam periuk perlahan atau periuk dengan penutup (pautan) Pakat

Ham dalam periuk perlahan Severyanka

Ham cooker tekanan (dengan jus delima) MariV (Foto)

Ham "Hungarian", "Piquant", "Merchant", Daging yang ditekan, Bacon buatan sendiri, Gulung ayam (dari ayam belanda), fillet ikan, daging lembu pedas Pentadbir

Ham leher daging lembu LaraN

Ham buatan sendiri "Yum-yum" irusya

Ham Turki dengan cendawan LaraN

Kalkun dan ham ayam dengan chanterelles rebus LaraN

Ham kaki ayam tatulja12

Ham ayam Puan

Ham ayam Misha

Ayam ayam dan ayam belanda dengan cendawan skate

Ham ayam dengan champignons Anna1

Ham daging babi cincang besar (tanpa gelatin) Elena Bo

Ham dari ham - resipi dari buku "Sosej, ham, pates" Pentadbir

Ham ikan Puan

Ham ikan Alexandra

Babi ham - pautan ke Good Cook Leska

Babi ham - foto produk siap Leska

Babi ham (debut) kava

Daging babi dan daging lembu (kelihatan seperti sosej doktor) Katyushka

Babi dan daging lembu dari majalah "Gastronom" Pembakar roti yang diajar sendiri(Foto)

Ham babi dan ayam belanda Puan

Ham babi dan ayam pusar Gin

Ham babi dan daging sapi LaraN

Babi ham dengan cendawan Pani Olga

Campurkan ham cincang dengan cendawan Gin

Campurkan ham cincang dengan ayam Pakcik Sam

Ham dengan zaitun dan cendawan Elena Bo (Foto)

Ham berbentuk (seluruh bahagian) Pentadbir (foto pilihan kedua)

Basturma buatan sendiri (pautan) dopleta

Brawn dalam periuk perlahan Pakat (Foto)

Sausage Mortadel (resipi dari Masakan yang baik) - berusaha untuk membuat sosej doktor Anastasia

Sosej daging babi dalam selongsong semula jadi Qween (Foto)

Sosej daging babi keseluruhan dalam selongsong semula jadi Qween
Gulung ayam (foto) Pentadbir

Gulung "Moulin Rouge" Elena Bo (Foto)

Saltison (ham dalam beg jus) julifera (Foto)

Saltison (ham dalam beg jus) Kelas induk wa-yur (julirezept)

Saltison (ham dalam beg jus) shuska

Anda boleh memasak di dalam ketuhar dengan menuangkan sedikit air ke dalam loyang dan meletakkan pembuat ham di sana dan di dalam periuk air di atas dapur.

Lena, anda sudah menggunakan pembuat ham, adakah anda menyukainya?

Diperbuat dari ayam, lada belang dan cendawan. Tapi, ayamnya kecil, jadi semasa proses memasaknya, ia sudah dimampatkan, tetapi tidak semestinya. Tetapi bau ...
Saya ingin mencuba membuat daging cincang besar. Dan anda mesti mencuba dengan gelatin.
Dibuat di dalam oven, di sl. sekali saya akan mencuba periuk air di atas dapur.
Ringkasnya, anda perlu mencari cara memasak anda sendiri.

Saya tidak mendengar sebarang ulasan mengenai pembuat ham. Oleh itu, saya ingin mengetahui sama ada sesuatu itu bermanfaat, atau ...

Saya mempunyai pembuat ham ini untuk masa yang lama, pada mulanya saya melakukannya dengan baik. selalunya, kemudian ditinggalkan, kesan kebaruan hilang
Cukup mudah, saya membuat daging dan ikan, menurut masing-masing, tetapi lebih senang melakukannya di dalam ketuhar di atas dulang dengan air.
Saya sangat tidak suka periuk, semuanya mendidih dan mengecil, dan anda tidak boleh pergi ke mana-mana dengan kaldu, bagaimanapun, seterika direbus ...
Secara amnya, perkara yang menarik.

Bolehkah anda memasukkan pembuat ham ke dalam periuk perlahan? Dan mungkin bukan hanya gulungan daging dan ikan, tetapi sebahagian daripada adunan atau bijirin dengan buah kering? Dengan keju kotej?

Pembakar roti yang diajar sendiri! Dan seperti apa dia? Apakah prinsip tindakan? Adakah mungkin dilakukan tanpanya, dengan cara lain?

Prinsip operasi:
Masukkan daging / ikan dan semua aditif antara dua pinggan, garam, lada dan rempah lain terlebih dahulu. Kemudian jepit dengan penjepit (mata air dengan mata kail), dan hantar ke oven pada loyang dengan air, atau ke periuk air di atas dapur, dan masak bergantung pada apa yang anda masukkan.
Daging dimasak selama kira-kira 1-1.30 jam.

[Pembakar roti yang diajar sendiri]

Pembakar roti yang diajar sendiri
Beritahu saya, sebagai pengguna berpengalaman, bolehkah anda memasukkan gelatin ke dalam campuran atau tidak? Seseorang bercakap tentang gelatin, tetapi saya ketagih dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan. Dan bagaimana, menurut pendapat anda, lebih baik - mengisi dengan daging cincang dengan ham atau kepingan?

Dan ini adalah pengalaman pertama saya. Sangat sedap dan beraroma, tetapi saya mahukan sesuatu yang lebih lembut. Saya akan bereksperimen.

Adakah mungkin dilakukan tanpanya, dengan cara lain?

Boleh! Dalam beg Tetra susu, jus dan lain-lain, tutup bahagian atas dengan rapat. Letakkan secara menegak di dalam periuk air dan masak selama 1-1.5 jam.

Setahu saya, daging jeli diperoleh dalam bungkusan. Dan prinsip operasi pembuat ham menekan.

[Elena Bo]

Elena Bo, dan di manakah resipi untuk TASTY ini ?!

Gulung "Moulin Rouge"

Produk: 1 kg. fillet ayam, 500 gr. champignons, 1 paprika merah, bawang kecil, cendawan atau kiub ayam.

Penyediaan: Potong ayam dan cendawan menjadi kepingan. Cincang lada halus. Parut bawang pada parutan halus. Menguli kiub. Campurkan semua sehingga sebati (mayonis boleh ditambah). Gariskan bahagian bawah dan sisi ham dengan kerajang. Masukkan makanan ke dalam acuan. Tutup acuan dengan penutup dan penjepit dengan mata air.
Kami memasukkannya ke dalam ketuhar, tambahkan 1 gelas air panas ke dalam periuk (di mana kami akan meletakkan ham) dan bakar pada suhu 210 gr. Dari 50 min.

[Pembakar roti yang diajar sendiri]

Pembakar roti yang diajar sendiri
Beritahu saya, sebagai pengguna berpengalaman, bolehkah anda memasukkan gelatin ke dalam campuran atau tidak? Seseorang bercakap tentang gelatin, tetapi saya ketagih dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan. Dan bagaimana, menurut pendapat anda, lebih baik - mengisi dengan daging cincang dengan ham atau kepingan?

Dan ini adalah pengalaman pertama saya. Sangat sedap dan beraroma, tetapi saya mahukan sesuatu yang lebih lembut. Saya akan bereksperimen.

Pengalaman pertama katakan ???
Super !!!!! Sangat keren, tapi saya rasa rasanya sangat sedap.
Saya TIDAK melakukannya dengan gelatin, seperti yang anda nyatakan dengan betul, ada prinsip menekan - produk mendidih dan dimampatkan lebih kuat oleh mata air.
Dari pengalaman saya: Saya membuat campuran daging cincang (di rak dawai besar) dan potongan. Ternyata sedap. Semasa kami tinggal di negara ini, saya membuat daging arnab untuk anak-anak.
Sangat menarik untuk mendapatkannya dari fillet makarel dengan sayur-sayuran, jika anda memerlukan lebih banyak goreng, hanya sedikit "angin" pada mod udara.

Dan ini adalah pengalaman pertama saya. Sangat sedap dan beraroma, tetapi saya mahukan sesuatu yang lebih lembut. Saya akan bereksperimen.

Bagaimana pengalaman pertama mengekalkan bentuknya? Bagaimana ia dipotong?

Terdapat sedikit ayam, sehingga agak lemah (ia sedikit hancur ketika memotong). Produk, seperti yang saya fahami, mesti diambil sepenuhnya, bukan dikurangkan. Tetapi sangat sedap dan beraroma.

Pengalaman kedua dalam pembuatan ham. Daging cincang kasar, zaitun, cendawan susu diperap, bawang goreng, agar-agar 1 saat. l .. Ia sangat baik.

SUPER !!!!!
Inilah yang saya faham - lelaki itu mahukan hamnya .... Hebat !!
Adakah cendawan susu utuh atau juga dicincang?

Cendawan susu keseluruhan, tetapi kecil.

Sesuatu yang tidak baik pada saya. Bolehkah anda menunjukkan bagaimana anda memuat ham pembuat langkah demi langkah? Bagaimana cara meletakkan kerajang atau beg supaya semasa memasak semuanya tidak merayap ke dalam kuali? Adakah warna merah jambu ham keluar secara semula jadi atau adakah anda perlu menambahkan sesuatu?

Galina57, lain kali saya akan mengambil gambar.
Oleh itu, saya meletakkan kerajang di bahagian bawah dan supaya sisinya tetap tegak. Dan dalam ketinggian, dalam bulatan, saya juga menyebarkan falg. Saya meletakkan jisim di sana hingga bahagian atas ham. Di atas kerajang saya membungkuk sedikit ke dalam dan sehelai kerajang untuk menutup bahagian atasnya sepenuhnya. Kemudian saya menutupnya dengan penutup dan menekannya dari atas, saya mengetatkan mata air. Semuanya. Tidak ada yang keluar. Semasa proses memasak, mata air menekan jisim yang dikenakan hingga separuh (hampir ke hujung slot). Saya meletakkan ham panas sehingga sejuk dan kemudian di dalam peti sejuk. Setelah beberapa jam saya mengeluarkannya, keluarkan ham, keluarkan kerajang daripadanya.

Semalam saya membeli pembuat ham !!! Hore!
Saya telah melihat gambar yang cukup dalam subjek. Saya akan cuba.
Sudah tiba masanya untuk membuka topik baru dengan resipi ham.

LaraN, selamat
Semasa memasang dan mengeluarkan mata air, pegang pembuat ham di atasnya melalui penangkap. Anda boleh memotong sendiri - tajam (itu adalah pengalaman yang menyedihkan).

Elena, terima kasih! Sila terbitkan resipi untuk ham, yang terdapat di foto terakhir. Nampak bagus!
Saya merancang untuk membuat yang pertama dari ayam belanda, hanya mempunyai segalanya. Disebut bahasa Hungary dalam resipi.

[Resipi untuk ham dengan zaitun dan cendawan.]

Resipi untuk ham dengan zaitun dan cendawan.
1 kg daging cincang besar (saya mempunyai daging sapi muda)
1 balang zaitun
1 cendawan acar balang (anda mungkin juga boleh memasukkan cendawan mentah)
1 lada bel (dicincang)
Perasa kegemaran, garam.
1 sudu besar l. agar-agar kering.
Campurkan semuanya dengan betul.
Masukkan ham (rapat) ke bahagian paling atas, tutup dan masukkan ke dalam pemanas hingga 240g. ketuhar dalam mangkuk air panas selama 1.5 jam (ham siap ditekan ke hujung slot). Pastikan air di dalam mangkuk tidak mendidih jika anda menambah air panas. Keluarkan dan letakkan di atas pinggan sehingga sejuk. Apabila ia sejuk, saya meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Sekiranya tinggal sedikit daging cincang, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan menggunakannya untuk hidangan ham yang lain, walaupun ia dikandung dari produk lain, ia tidak akan menjadi lebih teruk.

PS... Saya tidak menulis, tetapi sekarang saya memutuskan untuk menjelaskan. Jangan lupa ham, sebelum meletakkan jisim, letakkan bahagian dalam dengan kerajang

Saya membuat ham - brawn seperti itu, di dalam periuk perlahan, rebus, tanpa air, kemudian di dalam beg berisi susu, kefir, jus, diremas rapat, dituangkan dengan baki cairan dan ke dalam peti sejuk.
Yang pertama adalah ayam, ayam belanda, garam, rempah, zaitun, timun, wortel, lada manis, bawang, dan secara umum, apa sahaja yang dibayangkan oleh imaginasi anda untuk dimakan begitu sahaja.
Ia mungkin dari daging, tetapi lebih baik membuat daging babi rebus dari itu ...

[Pakat]

Pakat, tetapi mungkin dengan lebih terperinci, sangat menarik. Berapa banyak yang harus diletakkan dan berapa banyak masa untuk rebusan?

Semuanya ketat di ekor pada mata, kaki dan sayap dari ayam, atau dari ayam belanda, atau semuanya bersama-sama dalam kartun, garam, lada dan reneh selama 1.5-2 jam, keluarkan daging, terpisah dari tulang, potong sederhana, kembali ke kartun, tambah rempah dan semua yang lain, 1 -2 sachet gelatin dan reneh selama 0.5-1 jam lagi. Lebih banyak masa dan gelatin sekiranya terdapat banyak daging, terutama ayam belanda.Kemudian dimasukkan dengan ketat ke dalam beg susu, kefir, jus, diisi dengan baki cecair dan ke dalam peti sejuk. Lebih sedap daripada sosej, kerana semuanya dipilih mengikut citarasa anda ...

[Pakat]

Pakat, bungkusan mestilah aluminium dari dalam? Atau kadbod biasa cukup?

Bungkusannya hanya dalam bentuk, anda boleh menggunakan selongsong untuk sosej yang terbuat dari usus, atau polietilena, hanya beg yang selalu ada jika tidak dibuang. Sesiapa sahaja akan melakukannya, hanya aluminium dari bawah jus yang lebih kuat, tetapi yang biasa juga tidak mengalir, anda boleh meletakkan beg plastik dari bawah dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, untuk keselamatan ...

Pakat, terima kasih. Boom untuk mencuba.
Alat dapur yang sangat berguna - beg jus atau susu. Dan saya kemudian, tanpa sedar, di tong sampah.

Saya membuat ham - brawn seperti itu, di dalam periuk perlahan, rebus, tanpa air, kemudian di dalam beg berisi susu, kefir, jus, diremas rapat, dituangkan dengan baki cairan dan ke dalam peti sejuk.
Yang pertama adalah ayam, ayam belanda, garam, rempah, zaitun, timun, wortel, paprika, bawang dan secara amnya, apa sahaja yang dibayangkan oleh imaginasi anda untuk dimakan begitu sahaja.
Ia mungkin dari daging, tetapi lebih baik membuat daging babi rebus dari itu ...

Apa pendapat anda, adakah ia akan berfungsi tanpa gelatin (setelah itu, cecair yang tersisa dari rebusan kemudiannya digel di dalam peti sejuk seperti daging jeli)? Saya hanya alah kepada gelatin.

Ia akan mengeras di dalam peti sejuk walaupun tanpa gelatin. Ia akan meleleh kemudian jika dibiarkan di atas meja. Gelatin mengekalkan bentuknya walaupun tanpa peti sejuk.
Cuba gantikannya dengan produk pembentuk agar-agar lain, agar-agar, pektin, jika anda tidak alah.

Anda tahu, ada resipi seperti beg jus dan bukan untuk multicooker. Daging (ayam dalam resipi), potong, asin, ditaburkan dengan makanan istimewa kegemaran anda dan agar-agar segera. Beg itu diletakkan di dalam periuk air sehingga air di luar mencapai tahap daging di dalamnya. Mandi, secara amnya. Ia diseduh selama beberapa jam, ia disejukkan, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebaiknya ambil bungkusan yang sempit dan panjang, dengan bahagian persegi. Ia berubah menjadi pembunuh di dalam air. Ternyata sosej seperti itu ...

Betul, resipi inilah yang dijadikan asas untuk memasak di multicooker.
Dalam periuk perlahan, semasa rebusan, suhunya tidak terlalu tinggi, setanding dengan mandi air, dan dagingnya lemah seperti di ketuhar Rusia ...

Ia akan padat di dalam peti sejuk walaupun tanpa gelatin. Ia akan meleleh kemudian jika dibiarkan di atas meja. Gelatin mengekalkan bentuknya walaupun tanpa peti sejuk.
Cuba gantikannya dengan produk pembentuk agar-agar lain, agar-agar, pektin, jika anda tidak alah.

Saya tidak tahu mengenai pektin, tetapi agar-agar harus diambil kurang dari lima kali.

Bungkus, dan jika anda pertama kali mengetatkannya dengan ketat, dan kemudian mencurahkannya, adakah semua cecair akan ada di atasnya?

Tidak, anda mengambil dan mencucinya bersama-sama dengan cecair, tanpa berpisah, dan kemudian isi dengan cecair yang lain, jika ada ...

Sudah tiba masanya untuk membuka topik yang terpisah mengenai teknologi memasak di rumah untuk ham dan brawn.

Saya membuat ham - brawn seperti itu, di dalam periuk perlahan, rebus, tanpa air, kemudian di dalam beg susu, kefir, jus, diremas rapat, dituangkan dengan baki cairan dan ke dalam peti sejuk.
Yang pertama adalah ayam, ayam belanda, garam, rempah, zaitun, timun, wortel, paprika, bawang dan secara amnya, apa sahaja yang dibayangkan oleh imaginasi anda untuk dimakan begitu sahaja.
Ia mungkin dari daging, tetapi lebih baik membuat daging babi rebus dari itu ...

Apa yang istimewa daripadanya? Memang, sebagai bentuk untuk daging jeli, anda boleh menggunakan bekas apa pun, dan tidak menggunakan pembungkusan sekali pakai dari produk lain. Syukur sekarang semuanya boleh dibeli.
Sebelumnya dalam topik tersebut mereka membincangkan tentang penggunaan beg susu dan jus untuk membuat ham, tetapi tidak dalam bentuk borang (jawapan No. 252 dan 253 dan 286).

Bungkusannya hanya dalam bentuk, anda boleh menggunakan selongsong untuk sosej yang terbuat dari usus, atau polietilena, hanya beg yang selalu ada jika tidak dibuang. Sesiapa sahaja akan melakukannya, hanya aluminium dari bawah jus yang lebih kuat, tetapi yang biasa juga tidak mengalir, anda boleh meletakkan beg plastik dari bawah dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, atas sebab keselamatan ...

Saya menulis mengenai ini ...
Ini adalah kemasan sekali pakai yang digunakan, kerana kemudian dipotong dan dibuang, atau anda perlu mempunyai bentuk khas yang boleh dilipat.
Daging jeli dimasak di dalam air, tetapi bukan sebiji gram air di sini, hanya lemak dan jusnya sendiri ...

[Pentadbir]

Pentadbir, di mana kekayaannya?
Saya telah melakukan pengereman seperti itu berkali-kali, mencuba pelbagai bentuk, jadi tidak ada yang lebih senang dan sederhana daripada kadbod susu, tidak ada jus, tetapi di Kanada kita mempunyai pilihan ...
Perkara yang sama dapat disahkan oleh beratus-ratus orang yang telah melakukan ...
Biarkan mereka yang menggerutu dan tidak berpuas hati sendiri berusaha melakukannya sekurang-kurangnya beberapa kali
dan menawarkan alternatif yang sama ...
Kritikan harus membina ...

[Pakat]

Pakat, "ah bDoste "(c) Lebih mudah bagi orang-orang di abad ke-21 untuk memasak brawn dalam balang yang indah - biarkan mereka merebusnya sendiri, kemudian pukul brake dari mereka dan cuci itu Rupanya, inilah intipati kekayaan mereka Dan kami akan dilakukan kerana lebih senang dan praktikal bagi kita

Saya minta maaf kerana mengulanginya, tetapi intinya adalah bahawa daging mentah dengan rempah dan sayur-sayuran dan gelatin dalam beg, beg untuk mandi air selama 2 jam, adakah air lebih tinggi daripada daging? Adakah bahagian kertas dari beg akan larut?

[Pani Olga]

Pani Olga, Saya buat dalam multicooker dan bungkusannya hanya untuk bentuk ...
Saya tahu apa yang mereka lakukan dalam beg, betul-betul di tempat mandi air, lihat di atas, Freken Bock Saya juga menulis mengenai ini ...
Dan sama ada bungkusan itu akan runtuh, atau tidak, siapa yang dapat menjamin, itu sebabnya saya tidak pernah memberikannya dalam air ...

[Pani Olga]

Pani Olga , buat sendiri, bungkusan itu tidak merayap. Benar, saya melakukannya hanya sekali, entah bagaimana rasanya tidak menyerang saya (saya melakukannya dengan kaki ayam, seperti yang disyorkan dalam resipi). Dan kemudian saya terlupa mengenainya. Dan sekarang saya berfikir, dari apa sahaja anda boleh memasak "sosej" seperti itu. Saya mesti mencuba.

[Ham Turki]

Saya memutuskan untuk membuka topik yang berasingan agar tidak ketinggalan di antara pelbagai peranti di dapur, berguna dan tidak ...

Pengalaman pertama memasak ham di pembuat ham.
Ham Turki

Fillet Turki 1.1 - 1.2 kg
Cendawan (saya telah merebus chanterelles) 200 g
Lada babi 250 g
Bawang kecil 1 pc
Bawang putih 3 ulas
Gelatin 1 sudu besar. l.
Semolina 1 sudu besar l.
Mayonis 2 sudu besar l
1 biji telur
Garam, rempah secukup rasa
Saya memotong daging menjadi kepingan, daging mentah, bawang, bawang putih yang dipusingkan melalui penggiling daging, mencampurkan semuanya.
Dia meletakkan pembuat ham di dalam dengan termos, mengisinya dengan daging cincang siap pakai.
Dibakar di dalam ketuhar pada pukul 210⁰ 1 jam 10 minit

Ternyata sangat cantik, saya tertanya-tanya, tetapi tanpa ham, anda boleh melakukan ini di dalam ketuhar?

[Resipi untuk ham dengan zaitun dan cendawan.]

Baiklah, saya akan memasukkannya ke sini agar saya tidak tersesat

Resipi untuk ham dengan zaitun dan cendawan.
1 kg daging cincang besar (saya mempunyai daging sapi muda)
1 balang zaitun
1 cendawan acar balang (anda mungkin juga boleh memasukkan cendawan mentah)
1 lada bel (dicincang)
Perasa kegemaran, garam.
1 sudu besar l. agar-agar kering.
Campurkan semuanya dengan betul.
Masukkan ham (rapat) ke bahagian paling atas, tutup dan masukkan ke dalam pemanas hingga 240g. ketuhar dalam mangkuk air panas selama 1.5 jam (ham siap ditekan ke hujung slot). Pastikan air di dalam mangkuk tidak mendidih jika anda menambah air panas. Keluarkan dan letakkan di atas pinggan sehingga sejuk. Apabila ia sejuk, saya meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Sekiranya tinggal sedikit daging cincang, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan menggunakannya untuk hidangan ham yang lain, walaupun ia dikandung dari produk lain, ia tidak akan menjadi lebih teruk.

PS... Saya tidak menulis, tetapi sekarang saya memutuskan untuk menjelaskan. Jangan lupa ham, sebelum meletakkan jisim, letakkan bahagian dalam dengan kerajang

Ternyata sangat cantik, saya tertanya-tanya, tetapi tanpa ham, anda boleh melakukan ini di dalam ketuhar?

Ambil kaleng besi dari bawah makanan dalam tin dengan penutup yang dipotong pada 2 sisi, balut dengan kerajang di dalamnya, pasangkan pada satu penutup, pasangkan jisim, tutup penutup kedua. Pindahkan semuanya ke semangkuk air panas. Letakkan beban berat di atas penutup, dengan diameter sedemikian sehingga dapat memasuki balang dengan bebas. Segala-galanya di dalam ketuhar.

Gadis, ham sangat hebat! Ia kelihatan sangat memberi inspirasi. Saya juga ingin mencubanya di bank.
SOALAN.
Terdapat dua pilihan - satu dengan daging cincang, dan satu lagi dengan daging cincang besar. Dan bolehkah resipi ini dibuat dengan cincang halus sehingga boleh dikatakan sosej doktor? atau adakah ia menjadi huru-hara? Apa pendapat kamu?