Pai epal untuk epal disimpan

Pai epal untuk epal disimpan

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Doh roti pendek:
Tepung / s	200g
Serbuk penaik	10g
Gula	70g
Mentega atau marjerin	100g
Kuning telur	1 PC.
Garam	Cubit
Doh biskut:
Telur	2 keseluruhan + 1 protein
Gula	125g
Tepung	80g
Garam	picit
Mengisi:
Epal	4-5pcs.
Lemon	1 PC.
Kismis atau cranberry kering	50g
Kanji	1 sudu besar l
Gula	60-100g
Kayu manis	rasa
Kacang tanah	50g
Kelopak badam	1-2 sudu besar l

Kaedah memasak

• Doh roti pendek:
• Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega lembut atau marjerin dan kuning telur, potong. Tuangkan gula, anda boleh menambah sedikit gula vanila untuk rasa. Kuli doh sehingga gumpalan terbentuk. Tambah seni. l sudu air ais (jika doh hancur dan tidak terkumpul menjadi gumpalan). Pindahkan ke meja dan campurkan untuk membentuk bola.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak dan tepung. Ratakan bahagian bawah dan sisi sehingga ketinggian kira-kira 3 cm. Letakkan penaik di dalam peti sejuk.
• Mengisi:
• Keluarkan biji dari lemon. Sediakan epal. Parut (atau dalam pemprosesan) epal dan lemon. Masukkan pati, kacau dengan sudu. Masukkan gula dan kayu manis segera sebelum dibakar dan kacau.
• Sediakan adunan biskut seperti biasa.
• Letakkan pengisian pada adunan dalam acuan. Sebarkan dan ratakan permukaannya secara merata. Taburkan kismis atau cranberry dan kacang tanah (dihancurkan kasar) pada epal.
• Tuangkan adunan biskut di atas, sehingga merata. Taburkan kelopak badam ke atas.
• Bakar selama 20 minit dalam mod "bawah" pada suhu 230 darjah. Kemudian 20-30 minit pada suhu 180-200 darjah, seperti biasa atau hingga lembut.
• Sejukkan pai terlebih dahulu dalam loyang selama kira-kira 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai. Letakkan kek yang disejukkan di atas pinggan dan potong.

Program memasak:

Ketuhar