Pai "Anggur di atas bulu"

Pai "Anggur di atas bulu"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk asasnya:
Tepung gandum yang naik sendiri	250 gr.
Keju kotej	150 gr.
Gula	50 gr.
Telur	1 PC.
Minyak sayuran halus	60 gr.
Untuk mengisi:
Telur besar	2 keping.
Gula	125 gr.
Keju kotej	100 g
Semolina	50 gr.
Lemon (untuk semangat dan jus)	1 PC.
Anggur	~ 400 gr.

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula dengan pengadun.

• Terus pukul, masukkan keju kotej dan minyak sayuran.

• Dengan menambahkan tepung, uli adunan elastik.

• Masukkan adunan ke dalam bekas atau beg dan sejukkan selama 30 minit.

• Sementara itu, mulakan penyediaan pengisian. Untuk melakukan ini, asingkan putih telur dari kuning telur.

• Pukul putih dengan 50 gr. gula dan 1 sudu besar. l. jus lemon hingga busa pekat.

• Pukul kuning secara berasingan dengan sisa gula dan kulit lemon.

• Masukkan keju kotej dan semolina dan pukul lagi atau gaul rata.

• Masukkan jisim protein dengan teliti ke dalam dadih kuning dan gaul rata.

• Basuh, keringkan anggur, jika ada biji, kemudian angkat.

• Keluarkan doh dari peti sejuk, gulung dan pindahkan ke bentuk berminyak, membuat sisi. Ia boleh dibuat dalam bentuk split, saya melakukannya dalam gelas dengan diameter 26 cm, mengedarkan doh ke atas bentuk dengan tangan saya, dohnya sangat lembut dan lentur.

• Masukkan pengisian di atas adunan dan sebarkan anggur di atasnya. Saya mempunyai kismis kecil, jadi ternyata banyak, dan jika anda mengambil anggur besar, kuih itu akan kelihatan lebih elegan, malah sebagai gantinya, anda boleh meletakkannya di atas meja untuk para tetamu. Anda hanya perlu mengeluarkan biji dari beri.

• Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 -45 minit. hingga coklat keemasan.

• Sejukkan pai dan taburkan dengan gula tepung, jika anggur sangat manis, serbuknya boleh dilangkau.

• 
• Asas pai sangat lembut, dan isinya tidak berbobot, seperti tempat tidur bulu untuk anggur. Sekiranya sesuatu tetap ada pada keesokan harinya, kek akan menjadi lebih enak.

Catatan

Tepung naik sendiri boleh diganti dengan campuran tepung premium (200 g), serbuk penaik (2 sudu kecil) dan secubit garam.

Tanya, dan kuihnya cantik, dan namanya indah!
Saya segera menyedari bahawa ini adalah lezat anda!
Jom masak.
Potongan yang indah! Sangat bagus!
Saya menulis semula dan menulis semula semua resipi, tetapi suatu hari nanti saya pasti akan memasak semuanya.
Tanya, terima kasih!

[Ritochka]

Saya menulis semula dan menulis semula semua resipi, tetapi suatu hari nanti saya pasti akan memasak semuanya.

Ritochka, pai ini sangat lembut, bukan sahaja pengisiannya, tetapi juga asasnya, anda boleh memasaknya setiap saat, kerana anggur akan lama dijual, dan keju kotej selalu ada di kedai. Daripada lemak, hanya minyak sayuran yang digunakan. Jus lemon dalam protein tidak penting

Tanya, pai yang cantik. Saya rasa ia akan baik dengan buah-buahan lain, tetapi tidak terlalu berair. Terima kasih)

Saya rasa ia akan baik dengan buah-buahan lain, tetapi tidak terlalu berair

Pai ini boleh dibuat dengan kismis, tetapi kami menyukainya dengan anggur, jadi saya sering membuatnya pada musim. Sebiji pai sebegini boleh menjadikan saya sarapan untuk satu sarapan