Acar goreng

Acar goreng

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Timun masin
Lobak
Bawang putih
Mayonis
Minyak goreng

Kaedah memasak

• Parut timun yang tidak dikupas pada parut kasar, toskan cecair. Goreng dalam minyak sayuran, baki cairan akan menguap, dan timun harus sedikit digoreng. Kupas wortel mentah, parut pada parut sederhana. Goreng, baik, dikatakan kuat, kering, atau sesuatu)) Campurkan wortel dengan timun. Nisbah timun-wortel diatur oleh tahap kemasinan timun. Timun saya sangat masin, sehingga wortel sedikit lebih besar. Hancurkan cengkih bawang putih dan potong halus.
• 
• Masukkan sedikit mayonis.
• 
• Kacau dan lumurkan pada roti hitam.
• Makanan ringan dunia.
• 

Catatan

Tidak ada yang boleh dikatakan mengenai anggaran makanan ringan ini. Tapi sedap, dan anda boleh meletakkannya di atas meja. Dan sudah ada di negara ini atau di alam semula jadi ia tidak dapat diganti
sumber 🔗

Semasa saya mula membaca, saya terfikir mengapa mengunyah timun acar. Saya dah baca ia. Dan memang untuk roti sebagai makanan ringan itu sendiri!

[Irina]

Irina, cubalah, sangat sedap)) Saya sendiri tidak terfikir menggoreng timun. Dan di FB saya berkomunikasi dengan gadis berbahasa Rusia dari Jepun. Salah satunya, dalam dorongan nastolgik, menceritakan tentang acar goreng, tetapi dengan pes tomato. Pilihan ini tidak sesuai untuk saya, suami saya tidak menyukainya. Saya menjumpai satu lagi dengan mayonis. Suka.

Jika begitu membosankan, mungkin saya akan mencuba. Tidakkah anda perlu memerah timun? Jika tidak, mereka akan menggoreng lama.

Tidak, saya tidak menekan. Dia menggosoknya ke dalam mangkuk, memegangnya dengan ringan dan menuangkan air garam.

Tidak ada yang boleh dikatakan mengenai anggaran makanan ringan ini.

Di sinilah, kita tidak mempunyai anggaran.
Dan kakak saya membuat pai dengan rasa yang sangat enak !!!

Begitulah mahirnya tangan anda, semuanya sangat sederhana, tetapi saya yakin sangat sedap saya menggoreng timun acar sendiri untuk acar, saya tidak memikirkan makanan ringan

[Ne_lipa]

Di sinilah, kita tidak mempunyai anggaran.

Kenapa? Adakah timun mahal?

Ne_lipa, terima kasih!

Dan jika anda menambah daging cincang dan goreng bersama ochik. Dan kemudian sebarkan di atas roti. Dan tuangkan cendawan di atas dengan sederhana. Dan di bawah tumpukan semuanya hancur.

[celfh]

celfh, terima kasih kerana idea menarik. Saya baru sahaja meletakkan sebotol timun di sekitar. Saya mencuba jalan anda hari ini - hebat. Rasanya tidak biasa, tidak ada yang dapat dibandingkan, tetapi dengan roti hitam (saya mengeringkan crouton) - sangat pelik dan enak. Dan saya akan katakan memuaskan. Terima kasih sekali lagi!

[kava]

kava, untuk kesihatan anda!

Dan jika anda menambah daging cincang

Ini sudah menggembirakan

Ini sudah menggembirakan

Tetapi kita mempunyai hak!

Tetapi kita mempunyai hak!

Anda tidak boleh melarang hidup dengan indah

Penyebaran menarik pada sandwic.

Dan saya, setelah membaca tajuk itu, menganggapnya adalah potongan timun untuk penggabungan.

Sedap! Pai dengan acar goreng seperti cendawan - sedap juga! Dan saya membuat pizza dengan mereka + sosej, keju, dll., Semua orang menyukainya.

Sesiapa yang berpuasa tahu bagaimana kadang-kadang ada sesuatu yang hilang untuk disebarkan pada roti dan mempunyai makanan ringan cepat))
Oleh itu, saya membangkitkan topik)) Hari ini wortel saya sangat manis, jadi cranberry beku sangat sesuai)))

Tatiana-Celfh, salam dan sejahtera!

Di Tallinn, restoran hotel Viru biasa menyajikan sandwic panas yang enak.

Pada sekeping roti putih - wortel (parut pada parut kasar) dengan timun acar (kepingan kecil). Lebih banyak lobak merah, lebih sedikit timun (hanya untuk menambah sedikit rempah).
Di atas - dua sosej kecil dengan hujungnya dipotong melintang.
Atau sosej besar ini pertama kali dipotong separuh? Dan kemudian - melintang.

Lobak mentah dengan timun sedikit direbus dalam minyak sayuran (kira-kira 5 minit).
Semuanya asin (?), Manis (?) Dan dibumbui dengan lada hitam dan pala parut.

Sandwic ini dipanaskan di dalam ketuhar. Sosej menjadi panas dan menjadi seperti bunga.

Mungkin sepotong roti disapu dengan sedikit mentega di satu sisi. Dan bahagian sandwic ini diletakkan di atas loyang.
Atau loyang disapu minyak sayur. Atau mungkin roti dimasukkan ke dalam pembakar roti terlebih dahulu?
Sandwic panas yang sudah siap mempunyai bahagian bawahnya yang agak garing (?). Atau adakah keperitan ini hanya dari kepanasan oven?

Sandwic seperti itu sepatutnya dimakan dengan pisau dan garpu. Oh, sungguh sedap untuk kita !!! ...

Saya tidak ingat nama sandwic. Rakan-rakan saya hanya mendengar tentang sandwic seperti itu dari saya. Saya tidak pernah melihat resipi seperti itu dalam buku masakan. ... Malah (!) Dalam buku Estonia "Sandwich" ...
Kemudian saya dan suami memutuskan untuk berusaha membuat "penyebaran" diri kita. Ternyata sangat serupa. Tetapi masih ada perbezaan rasa.
Kami mempunyai lebih "bersemangat". Lebih beraroma. Kami jelas menuangkan lebih banyak lada dan pala.
Sosej menggunakan sendiri, tempatan. Di samping itu, pada rasa, bagaimanapun, pelbagai wortel mempengaruhi, dan acar timun. Ya, dan bahagian wortel dan timun. Kami mendapat wortel parut dalam kuali - 2-3 tempat timun.

Kami mengoles sedikit loyang dengan minyak sayuran sedikit.

Dan kami memotong sosej secara berbeza: memanjang menjadi dua bahagian. Dan pada petua - dua potongan (2-3 sentimeter).
Ini menjadikan sandwic lebih rata. Dan ia menjadi lebih panas (lebih sekata). Tapi kurang menarik ... dan garpu dengan pisau kami berehat.

Kami sekarang menggunakan sebiji wortel dengan timun sebagai lauk - untuk sosej, sosej, untuk ikan, untuk daging. Sotong dengan nasi juga sedap.
Tatyana, terima kasih atas peringatan itu. Hari ini kita akan menikmati sarapan yang indah - sandwic panas! Timun, bagaimanapun, adalah dari balang yang dibeli - acar.

Ikhlas. Kamena-Lena.

Betapa baiknya ditulis! Terima kasih Lenochka! Saya pasti akan bereksperimen dengan rempah))

Saya betul-betul mahu!

[Natalia]

Natalia, jika anda mahu, maka anda perlu melakukannya!))

[Tatiana-Celfh]

Tatiana-Celfh , hello dan sejahtera!

Dengan tangan ringan, keluarga kami telah "duduk" di atas sandwic selama seminggu. Dan dengan sosej, dan dengan "katak" (pancake ayam cincang), dan dengan cincin cumi-cumi rebus, dengan potongan daging - semua ini bukan anggaran, tetapi lazat. Hanya saya yang dapat makan bajet - rasanya enak untuk saya "begitu sahaja".

Saya menimbang sebiji lobak merah dan timun. Kami mendapat 5: 2. Lebih kurang.

Iaitu, untuk 500 gram wortel parut - 200 gram timun. Lobak - "rumah". Timun - dari kedai - tong, longgar.

Tuangkan 4-5 sudu minyak sayuran (minyak bunga matahari yang dihilangkan bau) ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Api sederhana.
Saya meletakkan lobak merah. Saya kacau secara intensif sehingga wortel diminyaki dari semua sisi. Berminyak?
Kemudian saya buat api sedikit. Biarkan wortel melewati. Anda juga boleh menutupnya dengan penutup. Untuk dikukus lebih baik.

Sekarang parut timun dengan cepat. Memang, sangat senang menggosok timun! Terutama jika anda menggosoknya ke dalam mangkuk yang sama di mana anda menggosok wortel. Tatyana, terima kasih atas nasihat !!!
Atau saya memotongnya dengan halus (atau bahkan sangat halus) - tetapi kemudian saya perlu mencuci papan pemotong)).

Tekstur "penyebaran", tentu saja, bergantung pada bagaimana timun digiling.

Saya menambah timun (dengan jus timun) ke lobak merah. Saya kacau.

Maniskan dengan gula - 1 sudu kecil. atau sedikit lagi. Gula menjadikan rasa "lebih besar".
Garam - kira-kira 1 sudu kecil.
Lada hitam yang baru digiling - secukup rasa.

Saya menggosok pala pada parut logam halus. Ternyata serbuk "gebu" - 1/4 - 1/2 sudu kecil. jangan tampal!
Pertama, lebih baik menambah - di hujung pisau, kerana rasa kacang yang indah dan sihat ini sangat terang dan khusus. Untuk amatur. Tetapi dia sangat meminati hidangan sayur.

Omong-omong, pala juga merupakan antioksidan yang kuat.Jadi "penyebaran" boleh digunakan sebagai kosmetik yang bertindak dari dalam untuk meremajakan.

Oh, terganggu, maaf. Bagus kalau api di bawah kuali kecil)).


Jadi, semuanya telah direbus selama 2-3 minit. Adakah semua komponen itu "kawan baik"? Mari kita cuba.

Bagaimana rasanya? Bagaimana untuk menggigit? Mungkin ada yang menambah? Sekiranya lobak merah benar-benar "aldente", anda boleh memasak sedikit lagi.

Sekiranya minyak diserap semua, anda boleh menambah sedikit air mendidih (!!!). Agar tidak membiak lemak berlebihan.
Dan keluarkan mengikut keperluan.
Ya, Tatyana, sepotong bawang putih yang dicincang halus menambahkan rasa menarik! Dan kegunaannya semakin meningkat.

Di samping itu, hampir semua hidangan (kecuali pencuci mulut dan pastri manis) yang dibakar di dalam ketuhar mendapat manfaat daripada penambahan bawang putih, IMHO. Sekurang-kurangnya cengkih! TENTANG! Bawang putih, mungkin, mengeluarkan semangat ketuhar jahat))).
Maaf kerana banyak bukoffs). Dengan rasa syukur dan hormat. Kamena-Lena. ...

Semuanya !!!! Pasti perlu dilakukan.

Pasti perlu dilakukan.

Saya sangat mahu menyukainya

[celfh]

celfh, Tanya, saya makan makanan ringan ini pada waktu malam. Saya mencubanya panas dan sejuk. Saya lebih menyukainya ketika sejuk. Saya melancarkan anak perempuan saya dalam ujian pagi ini dan mendengar: Oooo, saya suka ini!

Saya membuat pai dan pizza dengan acar goreng, selalu dimakan dengan keras.

Ooooh, saya suka!

ooo dan saya suka itu

[natushka]

natushka, kadang-kadang dan saya akan mencuba.

[Medusa]

Sebentar tadi saya mempelajari resipi masakan kami Medusa dan menarik perhatian
Makanan ringan vodka panas lama dari profesor Preobrazhensky (Medusa)

... Saya yakin bahawa mereka membincangkannya

Saya yakin bahawa mereka membincangkannya

Apa yang membingungkan anda? Resipi yang sama sekali berbeza.

Rasanya panas dan sejuk

Sveta, kami hanya makan sejuk. Panas tidak pernah terasa

[celfh]

celfh, Tatiana, sama sekali tidak ada. Saya hanya terkejut dengan hakikat kewujudan :-) Saya hanya menandakan resipi ini

Kami suka timun goreng. Dan terutamanya di Pos

[Tatyana]

Tatyana,
Tiba-tiba, tanpa disangka-sangka, saya menyertai resipi anda yang hampir asli!
Terus terang, walaupun, seperti yang anda ketahui, saya terbuka untuk percubaan memasak, tetapi, saya mesti mengaku, sukar untuk mempercayai bahawa timun goreng adalah lazat ...
Saya katakan tanpa regangan: IA SEDAP!
Hari ini isteri saya membuat "rassolianka" - ini adalah fusion (acar dan hodgepodge), tetapi ini adalah lagu yang berasingan ...
Dia rebus dalam kuali bawang-wortel-acar-tomato!
Seolah-olah kilat menyerang saya: di sini mereka sayang!
Saya memotong sekeping roti, roti itu sendiri (putih polos, ditaburkan dengan nigella di atas). Saya terpaksa berbaring di kaki saya, memohon sedikit isi kuali, janji untuk tidak minum bir selama seminggu (baik, saya suka bir) mencairkan hati wanita yang saya sayangi dan saya dibenarkan untuk melamar lapisan ambrosia nipis dari kuali hingga sekeping roti.
Sekiranya saya tahu ia akan sangat enak, saya akan menjual jiwa saya kepada syaitan untuk sekeping kedua, dan mungkin juga saya!
YUMMY! Walaupun tanpa mayonis (tomato menggantikannya) dan bawang putih, tetapi nigella memberikan rasa yang luar biasa yang hebat, walaupun, ketika saya sendiri membuat acar goreng, saya pasti akan menaburkan biji-bijian ini pada sandwic. Dan dengan bawang putih - ia akan menjadi ledakan emosi!
Terima kasih!

[Igor]

Igor, untuk kesihatan anda!