Pai keju kotej buah

Pai keju kotej buah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
pada loyang 40x30 atau pinggan Ø 28 cm
adunan:
Tepung	300 g
Serbuk penaik	2 biji teh. sudu
Gula	75 g
Gula vanila	1 sachet
Garam	picit
Keju kotej (kandungan lemak tidak menjadi masalah)	150 g
Susu	100 ml
Minyak sayuran	100 ml
Lemon zest pilihan
pengisian:
sebarang buah
kismis atau kacang pilihan
salutan:
Putih telur	3
Gula	50 g
Gula vanila	1 sachet
ATAU
Jem aprikot	3 meja. sudu
Air, cognac atau rum	1 meja. sudu itu

Kaedah memasak

• adunan:
  
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan uli adunan. Gulungkan sebahagian besar doh di atas kertas pembakar, dari sisa adunan membuat sisi tinggi 2,5 - 3 cm.Taburkan doh dengan 2 sudu semolina.
  
• Kupas epal (kira-kira 1 kg), potong memanjang menjadi 4 keping, inti dan potong kepingan setebal 3 mm. Letakkan di atas "jubin" doh, taburkan setiap lapisan dengan kismis dan kayu manis.
  
• 
  
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu T 180 ° (perolakan 160 °).
  
• Panaskan jem, tambahkan air atau rum, kacau dan griskan kek yang telah siap.
  
• Sekiranya, seperti saya, protein terdapat di dalam peti sejuk anda, maka ...
  
• Pukul putih menjadi buih yang kuat, tambah gula dan gula vanila secara beransur-ansur (anda boleh menjatuhkan setitik rasa lemon), pukul sehingga gula larut. Tutup kek yang telah siap dengan protein dan kembali ke ketuhar selama beberapa minit untuk menghitamkan warna putih.
  
• 
  

Catatan

Saya diberi sisir pastri dalam satu set dengan pengikis doh (semuanya untuk 1 rubel wang Eropah), jadi mereka berjalan-jalan dalam bulatan (dengan gigi besar).

[Stelochka]

Stelochka Berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang pai pada suhu 180 ° dengan perolakan?

Tanyusha, masa tidak berfungsi. Apabila adunan sudah masak, sudah habis.

Saya sudah siap dalam 40 minit

berikut adalah ciptaan saya: 3 pic + 1 pir + 1 pisang





Membantu diri anda
Stella terima kasih banyak untuk resipi dan idea buahnya