Kek karnival

[Creme brulee:]

Kek karnival

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
BISKUIT:	1 biskut
tepung	2 st
gula	1,5
koko	4-6 st. l
telur	2 keping
minyak bunga matahari	0.5 st
susu	1hb
soda slaked	2, 5 sudu kecil
vanillin	rasa
air mendidih	1hb
Creme brulee:
krim	600 g
tebal susu	lebih kurang 2 st. l
Mengisi:
ceri beku	300 g
kognac	2-3 st. l
gula	2-3 st. l
bar coklat gelap	mungkin separuh
daun badam	50-100 gr
souffle vanila:
krim putar	kira-kira 200 gr
agar-agar cair	1 sudu besar l
sayu untuk soufflé:
coklat putih	50 g
minyak	50 g
ais krim sundae	1 pek (75-100 gr)

Kaedah memasak

• Saya mencuba kek ini untuk pertama kalinya, memesan kek mastic pertama untuk anak perempuan berusia 1 tahun. Saya sangat risau, jadi kek itu bukan sahaja cantik, tetapi juga enak, kerana terdapat lebih daripada 20 orang tetamu. Saya terkejut ketika mencubanya, dan saya sangat menuntut rasa kek, kerana pada masa itu saya faham memanggang sendiri, dan kuih muih masih belum dapat dibuat. Saya harap anda juga akan menyukainya, terutama bagi mereka yang suka pencuci mulut coklat dengan kelainan!
• Saya tidak dapat menggambarkan coklat di atas air mendidih. Banyak yang telah diperkatakan dan dibincangkan. Menjelaskan perkadaran mereka sahaja.
• Creme brulee:
• Saya mencambuk krim (saya membeli segar mengikut berat di pasaran, mencairkannya dengan air dan mereka mencambuk dengan cepat), dalam proses saya menambah serbuk dan, tentu saja, vanillin. Tetapi anda memerlukan sedikit serbuk, sejak itu saya menambah susu pekat setetes demi setetes, jika tidak akan ada ketulan.
• Mengisi:
• Saya memotong ceri yang dihiris, menambah gula dan cognac. Berkeras selama kira-kira 2 jam, anda juga boleh bermalam.
• Saya buat soufflé dengan whipped cream + gelatin. Apabila saya menyejuk, saya memotongnya dan anda boleh mencurahkan coklat putih + mentega (seperti aising), akan ada soufflé di sayu. Dan kembali - sama ada ke peti sejuk atau ke peti sejuk beku.
• Menyusun kek:
• Biskut dipotong menjadi 3 - 4 bahagian (siapa yang membuat bentuk apa).
• Tuangkan kerak pertama dengan ais krim cair "Plombir", minyak ringan dengan krim kami. Kemudian datang pengisian kami: taburkan dengan ceri (perah sedikit), coklat gelap yang dihancurkan dalam pengisar, daun badam dan soufflé. Semuanya huru-hara, dan ceri jelas. Dan di atas lagi lapisan creme brulee yang padat.
• Kek seterusnya adalah sama, tetapi jangan rendam dengan ais krim, tetapi dengan jus ceri.
• Nikmati hidangan anda!!!

mmmm, kek sedap!