Kek Raffaello (ketuhar, periuk perlahan)

[adunan:]

Kek Raffaello (ketuhar, periuk perlahan)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
adunan:
2 biji telur
1 cawan gula
2 beg gula vanila
200 gram krim, 30% lemak,
1.75 cawan tepung
1 beg serbuk penaik
Krim:
200 gram krim masam (sekurang-kurangnya 20% lemak)
200 gram krim (minimum 30% lemak)
3/4 cawan gula
1-3 beg gula vanila
Mengisi:
200 gram beri beku / segar (raspberi, strawberi ...)
5-6 gula-gula
Untuk hiasan:
~ 20 bahagian coklat "Raffaello"
1 bungkus kepingan kelapa

Kaedah memasak

• 2 biji telur, 1 gelas gula, 2 bungkus vanillin - pukul hingga berbuih.
• Masukkan 200 gram krim 30% dan terus pukul.
• Masukkan 2 cawan tepung, 1 beg serbuk penaik dan kacau hingga rata.
• Masukkan adunan ke dalam loyang (griskan loyang atau lekatkan dengan kertas pembakar) dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160-170 darjah hingga coklat keemasan selama ~ 25 minit.
• Potong kek yang telah disejukkan menjadi dua kek serupa.
• Sediakan krim:
• Krim masam, krim, gula dan vanillin - pukul hingga gebu.
• Sekarang kita mula "mengumpulkan" kek:
• Sapukan krim pada kek pertama, setebal ~ 1 cm.
• Masukkan buah beri (jika beku, kemudian jangan cairkan), masukkan sedikit ke dalam krim.
• Sapukan lapisan krim nipis di atas beri.
• Kisar 5-6 gula-gula dalam pengisar (gula-gula sejuk lebih senang digiling) dan taburkan ke atas krim.
• Tutup dengan lapisan kek kedua.
• Gris bahagian atas dan sisi kek dengan baki krim.
• Masukkan bahagian gula-gula "Raffaello" di sekitar tepi kek
• Akhirnya, taburkan kelapa di semua sisi kek.
• Komen saya: Kaca - 250 ml. Dibakar dalam kartun di permaidani dari Firebird selama 60 minit.
• 1 bungkus gula vanila dituangkan ke dalam krim. Saya tidak mengisar gula-gula untuk lapisan ... Zhaaalkoooo .... Tetapi saya menaburkan buah beri dengan kelapa. Krim itu berlaku satu setengah norma. Dan sebanyak yang diperlukan sudah cukup ... Sekiranya ada yang menghias, gandakan.
• Biskut dari pelbagai keluar sangat besar, jadi saya harus memotongnya menjadi tiga bahagian ... ia boleh menjadi empat. tetapi krimnya tidak mencukupi. Saya memotong buah beri yang besar menjadi separuh panjang, yang kecil - memasukkannya ke dalam krim begitu sahaja. Direndam dengan kompot nanas dari balang. Tidak akan ada potongan. Kek pergi melawat ...
• Saya mempunyai dua alat pencakar yang menuju ke peti sejuk ... satu yang halus, yang lain dengan cengkih ... Untuk kek - hanya itu ... cubalah !!!
• Seperti yang berikut:
• 
• Yang pertama bagus untuk meratakan permukaan berkrim, yang kedua adalah menerapkan corak.

Catatan

Sumber:

[Gasha]

Dibakar dalam kartun di permaidani dari Firebird selama 60 minit.

Gasha, beritahu saya permaidani di mana ??

Sila baca mengenai permaidani di sini:

🔗

Di Moscow, anda masih boleh membeli kain non-stick sepanjang meter yang lebih murah dari mana permaidani ini dibuat. Dan potong pelbagai jenis.

Di sini:

🔗

Dan tanpa tikar, dia akan terbakar di kartun?

Saya rasa ... ini biskut biasa. Permaidani hanya memanjangkan umur baldi. Dan, jika sudah ada calar di baldi, ia menutupinya dan menghalangnya daripada berkarat.

[Gasha]

Gasha, Saya berterima kasih kepada anda untuk resipi itu
Kuihnya sedap dan sedap !! Selama 3 hari yang lalu, saya membakarnya 2 kali, untuk makan untuk diri sendiri dan sebagai hadiah. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, dibakar di dalam ketuhar, tetapi saya tidak membahagikan adunan menjadi bahagian yang sama, jadi satu kek lebih tinggi daripada yang lain. Ya, dan kek bawah agak kering ... Lain kali saya akan mengambil kira. Dan krim saya keluar tipis (krim 35%, krim masam 20%) Mungkin memerlukan lebih banyak krim masam lemak. Sekeping potongan gambar saya segera memotong yang segar dan memakannya, bahkan tidak membiarkannya berdiri .. Raspberry dalam kek itu memang ditakdirkan! sangat sedap))

Dan saya juga datang dengan rasa syukur!
Terima kasih kerana resipi! Saya tidak melakukannya dengan kelapa, saya hanya mengolesnya dengan krim. Rendam kuih dengan jem dan rum strawberi, dan lapis dengan krim. Gabungan krim dengan strawberi juga sangat lembut. Terdapat tetamu dan semua orang gembira dengan rasa kek tersebut.
Laporan gambar:

[libushe]

libushe, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana saya suka kek itu!

Gasha, seratus terima kasih pertama untuk resipi ini! (Malangnya, sistem tidak lagi menambah, setelah mereka menulis dan cukup) Sekarang, sekali lagi, saya mengeluarkan aroma dari multi:! Saya akan memotongnya dan memakannya tanpa krim. Seratus terima kasih pertama untuk resipi kek dan krim - dalam artikel yang berasingan. Tidak dapat ditandingi! Terima kasih!

Lyubasha, sekali lagi - tolong! Saya sendiri sangat sukakan resipi ini!

Helo, boleh tolong beritahu saya berapa berat kek dari 1 bahagian? terima kasih banyak-banyak

Lena, saya minta maaf, tetapi saya tidak menimbang