Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Larissa]

Larissa, mungkin layu pada suhu tinggi dan kemudian penapaian dimulakan? Dan ternyata ia terlalu ditapai?
Saya, jika memerlukan masa yang lama untuk keluar dari kampung, bawa daunnya panas. Walaupun semasa saya membongkok.

Radushka, tetapi sia-sia anda membongkar! Cuba buat "salah" sekali, seperti yang saya lakukan sepanjang masa. (bukan kerana saya sangat berbahaya, tetapi kerana saya suka rasionalisasi dalam semua perkara)
Tuangkan daun ke dalam beg haiwan kesayangan yang padat dan ikat dengan erat, setelah memerah udara keluar sebanyak mungkin. Percayalah, tidak ada luka bakar atau penapaian di sepanjang jalan. Saya juga meninggalkan daun di rumah selama dua hari dalam beg seperti itu untuk berbaring. Hanya mempunyai masa untuk layu. Kelembapan berlebihan terkumpul di dinding beg.
Sudah tentu, saya faham bahawa sekarang kasut akan terbang ke arah saya dari semua pihak dari guru dan neguru, tetapi saya sangat mengesyorkan untuk mencuba. (Perlu diingat bahawa musuh utama daun kita sebelum proses penapaian adalah oksigen, ia memberi pengoksidaan dan pemanasan, dan kurang oksigen, proses ini kurang - ini adalah penjelasan saintifik mengenai cara saya mengangkut dan mengeringkan daun)

[Irina]

Irina, Saya melakukan ini dan itu. Mereka masih panas dan berbau seperti penapaian. Mungkin, ketika saya memandu di dalam kereta dengan conder, tidak ada aroma. Tetapi, saya tidak pernah merosakkan teh. jadi ... Sejujurnya, saya kadang-kadang pelik membaca aduan mengenai teh bukan aromatik di sini.
Sekarang untuk kali kedua saya akan memutar blackberry hutan dengan pokok epal. Apabila saya kembali dari latihan, saya akan mengeringkannya. Secara lurus, saya tertanya-tanya, melebihi kegemaran kami atau tidak? Sesuatu memberitahu saya bahawa tidak

Tidak, Radushka, tidak akan melebihi! Daunnya masih kurang wangi.
Dan mengenai teh bukan aromatik .... Saya rasa ini bukan mengenai teh, tetapi mengenai hidung. Mungkin orang menjangkakan bahawa teh keseluruhan akan berubah seperti ceri, tetapi baunya mengejutkan, tetapi lembut, lembut ... dan tidak kuat secara kimia ...

[filirina]

filirina, eh ... anda dan saya adalah hidung terkenal ...
Saya masih mendengar hanya epal masam (daun dari pokok epal musim luruh akhir). Pakar itu tidak menambah apa-apa lagi. Benar, warna butiran yang lemah berwarna gelap. Hampir hitam. Saya tertanya-tanya mana yang akan kering?
Dan esok saya akan melakukan kampung dengan Ivanushka. Dan cherry-mono (apa yang akan dia!). Minta ceri! Mereka mengatakan bahawa mana-mana batang kedai sangat sedap dengannya. Beritahu saya, untuk apa mereka membeli kayu untuk wang?

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, ya, chokeberry hitam kebun biasa
Dan apa, ada yang lain?

Beritahu saya, untuk apa mereka membeli kayu untuk wang?

Oh, Radushka, ini tetap menjadi rahsia ...
Dan saya juga harus membuat ceri mono, baik, yang sedang melayang. Dia bergegas, dan yang lama saya, kemudian selamat tinggal, seseorang melekat untuk melihat dan lupa. Dan tidak ada yang harus memakai martin. Jadi saya buat. Kebenarannya sedikit, ada 300 gram daun. Tetapi semasa saya mengering, saya fikir saya berada di apartmen dengan belut.

mungkin layu pada suhu tinggi dan kemudian penapaian dimulakan?

apa sahaja boleh

Mungkin orang menjangkakan bahawa teh keseluruhan akan berubah seperti ceri, tetapi baunya mengejutkan, tetapi lembut, lembut ... dan tidak kuat secara kimia ...

di situlah anjing itu dikebumikan.
Saya sangat suka ceri semasa menambahkannya. Saya mahu mengeringkan kulit limau untuk menambah teh juga.

[Podmosvichka]

Dan apa, ada yang lain

Podmosvichka, Elena, di kampung Rusia kami hanya ada dua semak blackberry - satu di jiran sebelah saya, dan yang lain di pinggir kampung, tempat saya pergi sekali atau dua kali setahun - di pinggir bandar. Oleh itu, jiran itu tamak, tetapi kadang-kadang dia memberi saya satu atau dua daun. Tetapi pada musim gugur, dia diizinkan untuk memotong semuanya, ketika sudah bermasalah untuk memutar daun itu.Tetapi dia membuat teh, ke mana harus pergi ...
Dan kemudian setahun kemudian saya melihat seorang jiran, yang berada di pinggiran, semak chokeberry hitam yang cantik. Dia bertanya adakah mungkin untuk memilih daun? Dia mengatakan bahawa sekurang-kurangnya daun, bahkan beri - pilih seberapa banyak yang anda mahukan. Saya buat teh. Kekecewaan itu selesai. Saya fikir saya telah melakukan sesuatu yang salah. Empat cubaan dan empat kekecewaan.
Saya melayari Internet dan menemui maklumat mengenai chokeberry. Dan ternyata ada chokeberry hitam, dan ada berbagai abu gunung "Likernaya" yang dipilih oleh IV Michurin. Ia berasal dari menyeberangi abu gunung hutan biasa dengan chokeberry. Saya masih belum mengetahui jenis mana yang tumbuh dari siapa - secara luarannya sangat mirip, hanya daun tetangga yang sedikit lebih kecil, tetapi beri sangat sedap. Dan beri jiran tidak begitu enak. Mungkin anda tumbuh dengan pelbagai jenis rasa, tetapi sangat cantik, dengan daun yang lebih besar?

Mereka mengatakan bahawa mana-mana batang kedai sangat sedap dengannya. Beritahu saya, untuk apa mereka membeli kayu untuk wang?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanakenapa awak ketawa? Saya serius! Kawan datang berjumpa saya. Saya menuangkan bungkusan untuk rakan saya "Three Sisters". Dan ke meja dia membancuh sejenis pedesaan dengan ceri dan Koporsky berharga sendiri ... Druzhban meneguk ... Dan dia berkata - sedap, TAPI ... JANGAN TEA! Apakah jawapan untuk hujah ini? Ya, bukan teh. Saya tidak menipu sesiapa. Saya dan suami tidak dapat minum lagi. Telah mencuba. Bukan itu

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, ya, daun saya besar, dan esok saya akan memetik buah beri, saya akan mencuba

sedap, TAPI ... JANGAN TEA!

Anda tidak perlu mengatakan apa-apa. Biarkan batang teh terus dibancuh, tetapi kemudian teh!
Saya juga tidak lagi boleh minum teh biasa. Dia terlalu kasar dan kasar untuk saya sekarang. Sejak kecil, entah bagaimana saya tidak peduli, seisi keluarga minum hitam. Kemudian entah bagaimana saya beralih ke hijau, lebih lembut bagi saya daripada hitam. Tetapi saya juga tidak suka hijau tulen. Terdapat banyak jenis tanin di dalamnya, astringency, atau sesuatu ... Oleh itu, saya minum "dengan rasa semula jadi", dan tidak kuat. penipuan diri seperti itu.
Tetapi teh ini hanya untuk saya! Dan ada aroma, rasa, dan semacam penyempurnaan. Tetapi ini, berikan chefir kepada seseorang! Ya, sehingga rasa sudah tersebar di hidung!

Pernahkah anda perhatikan apa rasa selepas minum teh yang indah? Dan lama, lama! Sama seperti anggur yang baik. Satu jam telah berlalu sejak minum terakhir, dan semuanya sedap di mulut anda!

[Radushka]

Pani Tasha, kismis (hitam, saya harap?)

Radushka, ya kismis hitam. Saya dan suami membuat teh dari ceri burung. Apabila ditambah dengan teh lain, kami sangat menyukai rasanya, almond. Dan pada suatu hari mereka menjumpai pokok epal tanpa lelaki, mereka sangat gembira, mereka mengambil daun, cukup untuk dicampurkan. Untuk wilayah kita, ini hanyalah harta karun.) Hanya tidak ada epal di atasnya. Kami hanya mempunyai teh Ivan dengan banyaknya. Malah campuran dibuat daripadanya - bahagian atas + bunga + kotak + daun. Teh yang menakjubkan ternyata. Rasa diseduh dengan masam. Walaupun secara berasingan tidak memberikan apa-apa rasa masam. Ini adalah kesan yang menarik. Saya juga ingin bertanya adakah mungkin untuk menambah daun hawthorn?

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 01:46

Florichka, tolong beritahu saya, adakah anda menumis daun manis juga? Kami hanya mengeringkannya semasa berbunga sebagai ubat.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Radushka, Aha! Saya tidak dapat minum teh saya dengan secukupnya! Ngomong-ngomong, sekarang saya melihatnya secara berbeza, atau fermentasi kering, dan teh menjadi lebih baik, atau reseptor saya disetel, atau semuanya bersama. Pertama - baik, teh dan teh, anda boleh minum, itu enak, tenaga dari itu muncul entah dari mana, jantung tidak tersingkir - baik. Dan sekarang dia sangat ... TEA! Nampaknya saya mula menciumnya sedikit, tetapi masih ... dan betapa sedapnya rasa dan rasa selepas itu, ia secara beransur-ansur menampakkan dirinya ...

[Pani Tasha]

adakah anda menumis daun meadowsweet juga?

Pani Tasha, ya, kami fermentasi daun, dan keringkan bunga di pengering.

, Sekarang saya melihatnya secara berbeza, atau fermentasi kering, dan tehnya semakin baik,

Yanka, Tatyana, dan jangan ragu - ini adalah fermentasi kering, yang selalu saya ulangi dengan gigih (dalam arti teh yang baru dibuat tidak terasa) ...

adakah reseptor saya diselaraskan,

Ia tidak dikecualikan. Teh kami sungguh menakjubkan. Terutama teh ivan ...

Pernahkah anda perhatikan apa rasa selepas minum teh yang indah? Dan lama, lama!

Radushka, memang, rasa selepas ini bertahan lama, bahkan setelah minum segelas air beberapa saat selepas minum teh.

Ya gadis, ada rasa selepasnya. Dan semakin lama teh saya yang diseduh, semakin menarik. Dan rasa lebih banyak diungkapkan. By the way, saya sangat suka teh kami sejuk. Saya banyak minum di akhbar Perancis, dan kemudian saya minum perlahan-lahan. Dan setiap kali teh berbeza

By the way, saya sangat suka teh kami sejuk

Saya tidak minum sendiri, dan suami saya adalah pencinta soda. Kami mengisi tempat penjualan air yang ditapis. Oleh itu, dia menggunakan teh dan bukannya sirap. Saya telah mencubanya. Sedap! Lebih-lebih lagi, tanpa pemanis!

[Pani Tasha]

Pani Tasha, Saya melakukan mono hawthorn. Tehnya enak, saya tulis sebelumnya, baik warna dan aroma rasa. Tetapi saya mempunyai jenis kebun, bukan liar. Daun dan buahnya sangat besar. Di sini

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, rasa dan warna ... Saya tidak suka mono-hawthorn. Tentunya. Saya masukkan bancuhan. Dan, lihatlah, saya suka buahnya! Saya tidak mempunyai milik saya, saya mengambilnya dari seorang rakan. Saya membawa baldi - saya makan baldi

[Radushka]

Radushka, teh mengingatkan saya akan rasa beri. Dan semasa daunnya diperam, mereka berbau seperti epal). Dia baru mula menyanyi, buahnya mencurah-curah, sehingga anak lelaki (2 tahun) tidak meninggalkannya, makan seharian.

[Pani Tasha]

Pani Tasha, Natalie, ya, saya fermentasi daun meadowsweet. Saya tidak suka teh mono daripadanya, tetapi dengan teh kebun atau teh kebun dengan nisbah 1 tavolga 2 sudu teh yang lain sangat baik. Ini saya minum pada teko 350 ml.
Tetapi saya tidak memutarnya melalui penggiling daging. Dan berguling tanpa fanatik, sukar, saya ingat itu sahaja. Saya fermentasi dalam keldai 40 g selama 6 jam.
Saya banyak membaca tentangnya di internet, tetapi sebagai ubat untuk apa anda menggunakannya?

Saya banyak membaca tentangnya di internet, tetapi sebagai ubat untuk apa anda menggunakannya?

boleh saya jawab? Dari maklumat di Internet, meadowsweet adalah agen antivirus yang kuat, apabila selesema bermula, anda perlu mengambil serbuk meadowsweet (bukan infus) setengah sudu teh, ulangi rawatan dalam beberapa jam, pada waktu pagi ia akan menghilangkan selesema kerana jika dengan tangan. Tahun lalu saya menjalani rawatan seperti itu, nampaknya saya lebih senang mendapat selesema daripada dirawat dengan meadowsweet. Secara amnya, saya tidak menyukai rasa meadowsweet dalam teh, walaupun saya meletakkannya minimum, secubit gelas, rasanya tajam, badam, jika anda minum ketika perut kosong, ia membuat anda merasa mual, dan kemudian serbuk itu masuk ke dalam mulut saya, perut saya terasa sakit setelah beberapa minit, ia menjadi mendung ... Meadowsweet mengandungi sesuatu yang serupa dengan aspirin, jadi jika anda mengalami masalah perut atau tidak toleran terhadap aspirin, meadowsweet bukan untuk anda. Tetapi semuanya sangat individu, ibu mertua saya juga mengambil meadowsweet untuk selesema, dia menyukainya, saya dengan senang hati memberikan semua stok ramuan saya kepadanya.

Baru sahaja dirasakan teh blackberry dan pokok epal liar yang baru dibuat. Baiklah, apa yang boleh saya katakan? Warnanya mewah, aroma ... biasa-biasa saja. Rasa ... teh hitam kuat dari pasar raya (dengan astringency yang sama). Pendek kata, saya tidak akan membuangnya, tetapi saya tidak akan masuk ke hutan terutama untuk daun blackberry.

Dan inilah campuran lain - sayang. Kami mengepam madu dari gatal-gatal kami. Sudah tentu, ini adalah campuran bunga, tetapi tanaman madu utamanya adalah teh Ivan. Kami hanya mempunyai ladang di sekitarnya. Oleh itu, lihatlah dia - Sayang Fireweed. Rasanya sedikit tart, harum dan mempunyai warna merah jambu kemerahan yang indah. Di sana, di sebelah kiri, beg itu kelihatan, campurannya dikeringkan: Ivanushka + pir + pokok epal dari 3 varieti + blackthorn + raspberry + goof. Menurut Zechariah.


Sudah tentu, ini bukan semua madu.

[Linadoc]

Linadoc, menggoda, Linochka! Sekarang saya ingin raspberi kukus saya dan dengan ... mmm baru anda dipam

mengusik, Linochka!

Aha! .... Nah, saya berkongsi kegembiraan saya

Memotong banyak raspberi ...parang, tidak ada yang lain yang diambil. Sekarang saya mempunyai sebiji peti daun raspberry, menekan lutut, di dalam peti sejuk menunggu nasib mereka. Memikirkan apa yang harus dilakukan dengannya?

[Linadoc]

Linadocawak tanya saya ini? Raspberi dalam semua jenis baik

Adakah anda bertanya kepada saya ini?

Dia, anda tidak berguna, anda adalah raspberry! Saya memikirkan ini secara bertulis. Tetapi, omong-omong, saya sekarang mempunyai pemikiran yang menarik. Sekiranya saya memikirkannya, saya akan kongsikan. Tetapi saya akan mengetahuinya pada hari Jumaat, sekarang saya harus bekerja

Saya akan berkongsi.

Saya akan tunggu! Saya belum mempunyai raspberi di kedai, tetapi dalam dua minggu saya akan mengambil pucuk segar.

[Linadoc]

Dan inilah campuran lain - sayang. Madu yang dipam dari gatal-gatal mereka

Linadoc, betapa cantiknya! Terima kasih, Linochka, kerana menunjukkan dan memberitahu ...

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 06:09

Ngomong-ngomong, sekarang saya mempunyai pemikiran yang menarik. Sekiranya saya memikirkannya, saya akan kongsikan. Tetapi saya akan mengetahuinya pada hari Jumaat, sekarang saya harus bekerja

Dan jangan lupa untuk merumuskan idea ini dengan resipi yang berasingan?

selama hampir 3 tahun saya makan madu api

Dan saya tahun kedua, anda tahu. Jadi sekarang saya pasti dapat membezakannya dari madu bunga lain - dari segi rasa dan warnanya.

Benar, saya juga sekarang mempunyai warna merah yang indah, tetapi dengan bintik-bintik, di mata lembu, mereka menggigit, gadis, jangkitan.

[svetn]

svetn, Svetlana, terima kasih banyak untuk maklumat berguna mengenai meadowsweet. Saya akan pautkan ke catatan anda di halaman pertama agar maklumat ini tidak hilang.

Baiklah, saya tidak pernah layu bercampur, saya selalu layu daun secara berasingan, dan kemudian saya mencampurkan. Lagipun, mereka berkelakuan berbeza dari rasa yang berbeza.

Dan saya segera mengeringkan campuran itu, entah bagaimana saya mula melakukannya segera ketika saya minum teh mono. Pertama, 3-4 jam di atas lembaran, kacau setiap jam, kacau. Dan kemudian saya melilit dengan kuat dalam sehelai dan biarkan selama 5-6 jam. Biasanya, pada masa ini, semuanya sudah kering dengan sempurna. Sekiranya ada yang merosot, maka ini adalah unit. Nah, kemudian ke dalam beg dan ke dalam peti sejuk beku. Kerana saya lebih suka melakukan semua campuran mengikut Zachariy. Tetapi! Saya cuba untuk tidak membekukan Ivanushka. Ia dikeringkan secara berasingan, dipintal dan ditapai selama 3 jam dan bergabung dengan bahagian utama campuran pada tahap penghubung. Sesuatu seperti ini Semua orang menyukai hasilnya, saya tidak pernah mendapat penyapu.

[Florichka]

Gadis dan lelaki, membuat pautan dalam Catatan untuk resipi ini ke siaran Florichka-Iras dan svetn-Cerita mengenai campuran dengan meadowsweet dan khasiatnya. Ingat.

Sifat meadowsweet, Campurkan dengan meadowsweet

Saya tidak pernah sapu.

[Luda]

Luda, bolehkah saya tidak memberi komen di meadowsweet?
Saya hanya akan menambah bahawa ini adalah tumbuhan dari keluarga Rosaceae (seperti bunga ros, pokok epal, pir, plum, ceri, aprikot, pic, raspberi, hawthorns ...) dan, oleh itu, teh daripadanya semestinya enak. Sifatnya dibesar-besarkan. Saya tidak akan menambah penapaian lagi. Tetapi saya akan mengatakan satu perkara lagi: spirea juga meadowsweet, meadowsweet. Dan khasiatnya sama, malah lebih enak, dan rasanya sama, dan tidak ada yang membuat teh darinya. Lakukan sesuatu

Lakukan sesuatu

Buat! Sedikit. Bahawa pendapat itu dapat disuarakan. Dan kemudian saya telah memotong paling banyak saya tidak dapat. Dan anda tidak boleh mengambil daun untuk teh

Madu yang dipam dari gatal-gatal mereka

Oleh itu, lihatlah dia - Sayang Fireweed

Hore! Lina datang dengan madu! Saya pada sayang

[Cahaya]

Cahaya, Cahaya, ayolah, jika tidak lebah semasa berduyun-duyun kepadanya. Anda lihat, walaupun dalam foto itu dirakam

[menghidu]

Oleh itu, saya memutuskan sekurang-kurangnya 8 jam, lebih baik 16-20 dan pastikan menghidu.

Warna butiran juga dapat berfungsi sebagai petunjuk, setelah penggiling daging berwarna hijau, dan setelah penapaian berubah menjadi hitam.

Anda lihat, walaupun dalam foto itu dirakam

ternyata dengan baik

dan selepas penapaian bertukar menjadi hitam.

Baiklah, tidak selalu. Raspberi hampir tidak berubah, dan pokok epal bertukar menjadi coklat muda

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 11:07 PTG

Inilah yang saya tahu saya buat

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadezhda, terima kasih, kami mempunyai pertumbuhan yang sama. Rupanya mereka pernah ditanam. Jadi akan ada lebih banyak penambahan campuran. Dan untuk alam liar, kita mempunyai iklim yang tidak sesuai.
Florichka, Irina, terima kasih. Kami mempunyai meadowsweet seperti itu, dia adalah meadowsweet.
Dan kami mengeluarkannya pada tanda selesema atau selesema, dan walaupun anda jatuh sakit, ia tetap membantu.Inilah resipi: tuangkan 1 liter air mendidih ke dalam termos, tambahkan 3 sudu besar daun cincang halus dan perbungaan meadowsweet, 4 sudu beri mawar liar. Infusi harus disuntik semalaman. Pada waktu siang, minum infus dan bukannya teh. Terima kasih kepadanya, kami tidak mengambil pil selama bertahun-tahun. Dan untuk pencegahan, kami hanya menambahkannya ke dalam teh. Kami suka rasa.

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 00:12

Tetapi dengan svetn Saya tidak setuju, kerana infus meadowsweet juga digunakan untuk sakit perut. Dan disyorkan bagi mereka yang mempunyai intoleransi aspirin. Untuk wilayah utara kita, ramuan yang paling berguna selalu membantu.

[Lina]

spirea juga meadowsweet, meadowsweet.

Lina, jadi saya lakukan dari meadowsweet. Kami hanya membesar seperti ini. Baunya enak ketika segar, tetapi saya tidak menyukainya ketika diperam ... Saya juga tidak suka bunga kering. Oleh itu, saya membuangnya sebelum bergerak - bunga dan teh ... Tetapi rasa dan warnanya, seperti yang mereka katakan ...

Dan kami mengeluarkannya pada tanda selesema atau selesema, dan walaupun anda jatuh sakit, ia tetap membantu.

Pani Tasha, Natalie, eh, lebih awal ada maklumat ini, saya akan meninggalkan padang rumput saya ...

Petikan: vlek dari Semalam jam 21:22
dan selepas penapaian bertukar menjadi hitam.
Baiklah, tidak selalu. Raspberi hampir tidak berubah, dan pokok epal bertukar menjadi coklat muda

Oh, kebun tidak menjadi hitam! Baiklah, kecuali pir. Cherry juga gelap, blackberry (sekarang saya tahu, saya sudah melihatnya). Dan raspberi-currants-apple-hawthorn-ceri-plum-strawberi ... gelap, warnanya berubah, tetapi tidak ada yang hitam, fermentasi mereka sekurang-kurangnya berapa banyak! Hanya bau yang boleh hilang!

infus meadowsweet juga digunakan untuk sakit perut.

Saya tidak akan membantah jika meadowsweet membantu seseorang, saya hanya gembira, saya menerangkan pengalaman praktikal saya, kerana walaupun pada sisipan ramuan ubat farmasi mereka menulis "kontraindikasi - intoleransi individu" dan semua orang membuat pilihan mereka sendiri.

Dan kami mempunyai meadowsweet seperti itu:




Rimbunan hutan penuh. Saya menjumpainya ketika saya mencari geranium padang rumput dan hutan. Dan saya menjumpai geranium hutan ketika kikimor pergi mencarinya.




Saya tidak begitu gemar teh yang dibuatnya. Tidak ada aroma sama sekali, rumput adalah rumput, hanya memberi warna.

Dan kemudian saya dapati kikimor di sini. Anda lihat, mereka menginjak-injak jalan tepat di air:

Saya juga tidak suka geranium. Tetapi, dalam teh dengan warna yang lemah, saya boleh menambah sedikit, saya rasa.

dan jem dari kelopak bunga lily tanpa daun geranium tidak begitu sedap