Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

kikimor kemudian ditemui di sini

dan saya tahu jenis paya yang mereka pijak!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Saya tahu jenis paya yang mereka pijak!

Linen,

Itulah sebabnya saya diam!

Dan teh yang dibuat dari geranium hutan dan padang rumput berbeza. Dari padang rumput, harum, tetapi dari hutan saya tidak suka. Dan memandangkan kerumitan memutar, dan kehadiran perasa lazat lain, saya tidak akan membuat teh dari geranium ...

[Elena Kadiewa, Lenchen]

Elena Kadiewa, Lenchen, berjumpa. Saya dengan hadiah dari Lina

Buah ladang tumbuh di dacha saya. Milik keluarga Rosaceae. Bunganya seperti meadowsweet. Oleh itu, anda juga boleh membuat teh daripadanya. Dan kemudian ada spirea dengan bunga merah jambu dengan panicles.

Svetik, saya tunggu!
Pada musim pembuatan teh pertama, mereka membincangkan spirea, kerana beberapa sebab mereka tidak berjaya ... tetapi saya mempunyai banyak. Sama ada ujian kumpulan gagal, atau tidak ada tanin, tetapi tidak berjaya!

Selamat minum teh! Saya seorang pemula, tetapi bagaimana anda menjangkiti saya dengan teh !!! rakan saya dan ahli forum anda menghantar saya kepada anda. Oh, sungguh hebat! Membuat teh dari ivanushka (seberapa baik anda menyebutnya)! Ternyata !!! Kelas! Adakah saya masih mempunyai masa? Saya mahukan yang lain! Tiba-tiba anda mempunyai masa dan anda mencadangkan teh dari sos kebun, hanya kepala anda yang berputar! Saya mahukan segalanya! Saya banyak membaca, tetapi saya tidak mempunyai masa untuk semuanya. Saya tinggal di kampung, saya mempunyai semua barang sendiri. Terima kasih!

[Irina742]

Irina742, dan rakan anda tidak memberitahu tentang teh dari kebun? Stroberi, kismis, raspberi, ceri, irga, abu gunung, viburnum, chokeberry hitam - daun apa yang anda ada? Kering, putar, fermentasi, kering.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, sila beritahu semua orang dan Zachariah.

Sekarang.
Zachariah saya tidak boleh, dia tidak berhubung dengan saya

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Sekarang ada strawberi, pokok epal, termasuk liar, raspberi, ceri, irga, abu gunung hitam dan kismis hitam. Saya membaca tentang teh "mahito", saya akan melakukannya, saya juga mempunyai segalanya. Tetapi saya mahukan lebih banyak daripada sesuatu (3-4 rasa). Hilang dalam resipi. Dan masa berlalu. Saya zanykal balang "Ivanushki" untuk mencuba sekurang-kurangnya enam bulan kemudian. Senang meluangkan masa untuk bertindak balas.

Ditambah pada hari Khamis 25 Ogos 2016 10:57 PG

Saya baru membaca mengenai perkadaran yang berbeza, saya tidak faham sama ada ia penting atau tidak. Atau sedikit dari segalanya?

Semua ini mungkin berlaku!
ingatlah, raspberi dan kismis hancur dalam penggiling daging, butirannya buruk, maka ada lebih banyak pokok epal. Dan rejim suhu rendah, jika anda mahukan aroma dari kismis hitam. Pastikan anda membaca permulaan resipi!

Halo semua, saya akhirnya keluar dari semak dan saya ingin berkomunikasi dengan anda

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, terima kasih! Saya pergi untuk mengambil daun!

Selamat tengahari semua! Petang semalam saya membuat kismis hitam mono. Saya melakukannya pada awal Julai. Dia menghabiskan sebulan setengah di atas katil. Daunnya layu, kemudian di dalam peti sejuk, melalui penggiling daging dan dikeringkan. Teh dengan aroma kismis yang sangat terang. Rasa kurang sengit, tetapi dapat dikenali. Tetapi apa yang mengejutkan saya. Terdapat rasa selepas atau bahkan sensasi. Beberapa saat setelah meneguk teh, terdapat ciri khas teh dalam mulut, sangat menyenangkan.

Dibancuh 3 sudu kecil. untuk cerek 500 ml.
Saya pasti akan melakukannya))

[Tarakashechka]

Tarakashechka, LudmilaBagus saya keluar dari semak! Selamat minum teh! Yang mana anda suka?
Irina742, Perkadarannya sederhana. Raspberi-blackberry-currants boleh diambil tidak lebih dari 50% berat, jika dicincang. Cherry - tidak lebih dari 10%, jika tidak semuanya akan lemas dan semuanya akan menjadi ceri! Sekiranya terdapat keinginan untuk mengekalkan aroma kismis, perlu dikeringkan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 70, dan lebih baik bahkan kurang.Oleh itu ... semuanya ringkas, ringkasnya. Mula-mula anda perlu berhati-hati (dengan pen dan notepad) membaca resipi. Semoga berjaya!

[Tarakashechka]

Halo semua, saya akhirnya keluar dari semak dan saya ingin berkomunikasi dengan anda

Tarakashechka, Ludmila, selamat datang ke tema teh! Syabas, yang keluar dari semak! Beritahu kami tentang apa yang telah anda lakukan, teh mana yang paling anda sukai. kami sangat berminat!
Oh, nama panggilan yang hebat yang anda ada !!! Adakah anda telah memilih sendiri?

Petang semalam saya membuat kismis hitam mono.

Likar Nadiya, terima kasih atas laporan terperinci mengenai teh! Dan terima kasih khas untuk gambar itu! Foto keren! Dan teh kelihatan hebat! Bagus!

Teh dengan aroma kismis yang sangat terang. Rasa kurang sengit, tetapi dapat dikenali.

Perkara utama adalah bahawa anda telah mengekalkan aroma. Dan rasa akan bertambah lama.

baru pemula, tetapi bagaimana anda menjangkiti saya dengan teh !!! rakan saya dan ahli forum anda menghantar saya kepada anda. Oh, sungguh hebat! Membuat teh dari ivanushka (seberapa baik anda menyebutnya)! Ternyata !!! Kelas! Adakah saya masih mempunyai masa? Saya mahukan yang lain! Tiba-tiba anda mempunyai masa dan anda mencadangkan teh dari sos kebun, hanya kepala anda yang berputar! Saya mahukan segalanya! Saya banyak membaca, tetapi saya tidak mempunyai masa untuk semuanya. Saya tinggal di kampung, saya mempunyai semua barang sendiri. Terima kasih!

Irina742, Ira! Betapa senang membaca laporan positif seperti itu! Saya sangat gembira kerana anda telah menyertai kami! Baiklah, dari kenyataan bahawa semuanya berjaya untuk anda - saya pasti gembira! Bagus ! Oleh itu, anda melakukan semuanya dengan betul!

Siapakah teman wanita anda? Bukan rahsia?

[Florichka]

Buah ladang tumbuh di dacha saya. Milik keluarga Rosaceae. Bunganya seperti meadowsweet. Oleh itu, anda juga boleh membuat teh daripadanya.

Florichka, Irisha, baik, anda perlu membaca di Google mengenai sifat, kehadiran tanin dan semua itu ... Saya juga mempunyai 2 pokok. tetapi masih kecil. dan tidak ada Internet - Yandex, Google dan enjin carian lain tidak dibuka ... Anda membaca dan memberitahu kami. Baik? Dan sebelum saya menjadi gelap, saya akan mengambil daun dan membawa bungkusannya.

[Tarakashechka]

Beritahu semua orang dan Zachariah.

Dia memberi cahaya, dan Zachariy sendiri akan membaca

Adakah saya masih mempunyai masa? Saya mahukan yang lain! Tiba-tiba anda mempunyai masa dan anda mencadangkan teh dari sos kebun, hanya kepala anda yang berputar!

Pilih dari mana-mana topik Kelab teh atau buat campuran, apa-apa.
Tarakashechka, Ludmila, bagus untuk keluar dari semak, sertai saya. "Tanda panggilan" semasa anda pelik, entah bagaimana menyusahkan orang seperti itu, tetapi anda boleh mengubahnya jika anda mahu.

Dan di semak-semak itu tidak bagus, saya hanya terbang dengan skuter ke dalam semak, itu ... tidak seronok sekarang

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 04:43 PTG

mengenai sifat, kehadiran tanin dan semua itu.

Semua alkohol mempunyai komposisi yang sama dan mempunyai tanin, minyak pati, dan flavonoid .... Dan secara umum, jarang ada rosaceae yang tidak sesuai untuk teh. Pokok rowan merah tidak bagus, tetapi saya tidak tahu apa-apa lagi.

Oleh itu, atas sebab tertentu mereka tidak membuat teh dari spirea! Dan tiada siapa! Saya akan ingat jika saya memilikinya ... banyak, pendeknya.

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 04:50 PTG

Untuk membangkitkan sesuatu dengan sesuatu?

atas sebab tertentu mereka tidak membuat teh dari spirea!

Inilah saya tentangnya. Walaupun saya mempunyai spirea ini .... ringkasnya, ia menyumbat semuanya seperti blackthorn dan bodoh.

Lin,

[Zachari,]

Zachariah saya tidak boleh, dia tidak berhubung dengan saya

Zachari, bukan pesanan

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih atas idea dan inspirasi!

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 06:19 PTG

Saya mahu melaporkan setiap teh. Saya pernah mencuba mereka, tetapi sekarang waktunya telah berlalu, sesuatu mesti berubah selera, aroma ... Saya akan melaporkan kembali dengan foto.

[Nadya]

terima kasih atas idea dan inspirasi!

Untuk kesihatan anda, Nadya ! Nikmati teh anda!

Saya mahu melaporkan setiap teh. Saya pernah mencubanya, tetapi sekarang waktunya telah berlalu, sesuatu mesti berubah selera, aroma ... Saya akan melaporkan kembali dengan foto.

Terima kasih! Sangat menarik untuk mengetahui apa yang berlaku dan bagaimana! Akan tunggu!

Saya mencuba teh ceri hari ini.Saya memasak mengikut resipi, mengeringkannya, melalui penggiling daging, penapaian, ketuhar dan keringkan. Dia berbaring di bank selama satu setengah bulan. Bau teh kering lebih menyenangkan daripada ceri, lebih manis (bukan kerana ceri dalam bahasa Inggeris adalah ceri manis), baunya mengingatkan saya pada vanila. Teh yang diseduh berbau kurang terang. Rasanya lembut dengan not kayu (bukan dalam arti kayu, tetapi menyenangkan - kulit pedas)

Dibancuh 4 sudu kecil. untuk cerek 500 ml. Mencuba 3jam. teh ringan l-warna.

[Harapan]

Harapan, dengan teh yang sedap! Nampak bagus.
Kita perlu membuat teh mono dari ceri, saya membuatnya sepanjang masa dalam campuran.

[Alla]

Alla, teh sedap, wangi)

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Harapan, Saya sekarang juga mempunyai ceri. Dan banyak lagi! Dan saya entah bagaimana memandangnya dengan skeptikal - dia tidak lulus ujian kumpulan. Kita mesti berusaha melakukannya. Anda telah menerangkan teh ceri anda dengan baik. Walaupun, kita mungkin mempunyai pelbagai jenis ceri. Anda mungkin mempunyai buah yang lebat? Dan saya mempunyai pelbagai jenis awal - sangat berair dan lut sinar. Seperti ini:



Terima kasih, Nadia, atas laporan mengenai ceri. Saya akan pautkan ke halaman pertama dalam Catatan, jika tidak, kita tidak banyak menulis mengenai ceri.

Saya mahu menunjukkan raspberi saya, dari mana saya membuat teh. Dia memenangkan kebun dari timun, saya tidak menolak, tetapi lebih senang mengikat raspberi ke jaring. Tinggi bersih 180cm

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih. Kami mempunyai pokok tua yang besar. Suaminya menanamnya 20 tahun yang lalu. Varieti Valery Chkalov / Valeria. Lebih lewat. Buahnya maroon. Tetapi kerana usianya, pokok itu menghasilkan sedikit buah dan mereka sudah kecil. Tetapi daunnya penuh))) Ketika saya memutarnya, baunya mencair sangat kuat, mirip dengan ceri, tetapi lebih kaya. Saya telah menerangkan teh. Dan ringan, nampaknya disebabkan oleh pokok bahawa pokok itu pelbagai.

Bukan selalu. Raspberi hampir tidak berubah, dan pokok epal bertukar menjadi coklat muda

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 11:07 PTG

Inilah yang saya tahu saya buat

Saya mempunyai segalanya dalam campuran, itulah sebabnya mereka berubah menjadi hitam.

Saya pernah berada di wilayah Vinnitsa, di perbatasan dengan Moldova, sehingga di hutan, penanaman, di sepanjang jalan raya, ceri liar tumbuh, mereka menyebutnya ceri liar. Buahnya lebih besar daripada varieti, tetapi pahit. Di sini teh dari itu boleh menjadi lebih enak.

Ditambah Sabtu 27 Ogos 2016 10:52 PTG

Dan saya entah bagaimana memandangnya dengan skeptikal - dia tidak lulus ujian kumpulan

Ia sama. Saya pergi dan melihat, mengendus)). Daunnya besar, mereka bertanya secara langsung. Dan kemudian mereka memutuskan untuk membuang cabang, ada banyak bayangan. Saya berasa kasihan pada daunnya. Dikumpulkan dari dahan gergaji dan membuat burung camar.

Gadis-gadis, selamat petang! Saya juga akan melaporkan untuk minum teh. Diperbuat dari plum hiasan. Suami saya memetik daun dan membawanya kepada saya, tetapi saya tidak mempunyai kekuatan untuk memilih ranting, jadi saya bermain dengan mereka.
Pada mulanya saya ingin mengeringkan daun, tetapi saya merasa sedikit kering, dan saya tidak melakukannya.

Butiran ternyata normal, diperam selama 4 jam.

Apabila dipintal, aromanya enak, hampir seperti ceri, hanya dengan rasa masam, tetapi apabila dikeringkan, rasanya tidak begitu enak. Dan warnanya sangat luar biasa, seperti aspal basah, hitam grafit, cantik!
Teh ternyata kuat, dan ada kepahitan, anda mungkin tidak faham dari ranting? Saya belum dapat mengatakan sama ada saya suka atau tidak. Saya mungkin mesti memasukkannya.

[pusingan1]

pusingan1, itu mungkin lucu, tetapi saya tidak mengenali "nama panggilannya" (kawan saya yang suka berahsia). Nama saya Larisa Luzgina. Dan saya meletakkan anggur, pokok epal, currant, raspberi di layu! Oh, dan berjalan-jalan! Tunggu, pengisar saya! Saya berfikir lama untuk menyimpan teh, dan anak perempuan saya mencadangkan tin logam untuk makanan bayi. Kata: mesti ada logam super, kapasitinya kukuh. Saya rasa dia betul. Tiba-tiba seseorang akan memerlukan bekas seperti itu.

ternyata kuat, dan ada kepahitan,

Musim panas lalu saya membuat teh dari daun plum, saya tidak dapat minum, hanya kepahitan ...

Teh daun raspberry. Layu, dibekukan, melalui penggiling daging, diperam, di dalam ketuhar dengan goreng, dikeringkan. Berumur selama sebulan setengah. Dibancuh 3 sudu kecil. untuk 500 ml air. Vromat menyenangkan. Rasanya agak sedap, bukan raspberi manis.

[Harapan]

Harapan, tetapi adakah anda menyukainya?

[Radushka]

Radushka, Saya sukakannya. Suami mengatakan bahawa teh itu adalah musim sejuk. Saya melakukan raspberry mono sebanyak 3 kali (mereka membersihkan kawasan tersebut). Dan setiap kumpulan mempunyai bau yang berbeza, semua perkara lain sama.

[Melapor]

Melapor untuk teh dari spireas... Dia berjanji - tidak.
Saya mempunyai banyak spirea, banyak semak tumbuh dengan sendirinya, memalu segala-galanya (bahkan raspberi). Saya tidak tahu ragamnya, berikut gambarnya di depan dan di profil:



Daun dikumpulkan dengan mudah, jalankan tangan anda di sepanjang dahan, seperti ketika mengumpulkan Ivanushka. Dalam 10 minit saya menaip bungkusan penuh, mengeringkannya selama 2 jam di helaian dan 4 di helai. Pada masa yang sama saya membuat teh mono dan campuran komposisi berikut dalam beberapa bahagian: pokok epal 1: raspberry 1: spirea 0.5: loch 0.2: blackberry 0.2. Raspberi saya juga eksperimen - beku, dicairkan dalam beg tanpa selembar di rumah hijau selama 6 jam, bau gula-gula raspberry. Spirea berputar dengan mudah, tetapi hancur menjadi debu pada tatal pertama dan kedua:


Ada baiknya saya melakukan campuran pada masa yang sama, saya memeriksa bagaimana butirannya ada dalam campuran. Dalam campuran - sangat baik, butirannya bagus, ia bertukar dengan mudah pada kali pertama dan kedua. Adakah tatal berganda juga, seperti biasa dengan campuran:


Fermentasi dan teh mono, dan campurkan 3 jam. Saya sangat menyukai aromanya - aroma epal hijau dalam teh mono dan epal segar yang manis dalam campuran. Goreng kering pada suhu 120 * C selama 30 minit, kering pada suhu 70 * C. Berikut adalah infusi teh mono dan campuran:





Rasanya menyenangkan, dengan sedikit rasa masam dalam teh mono dan sedikit manis dengan asam dalam campuran. Tetapi saya mencubanya selepas pengeringan. Secara umum, rasa, warna dan aroma teh spirea menggembirakan saya. Saya pasti akan melakukan percampuran dengan spirea.

[Linadoc]

Linadoc, Saya yang pertama minum teh

[Linadoc]

Linadoc, mencari spirea ini di jaring, adakah itu spirea willow? Saya melihat foto-foto dan tidak faham, nampaknya terdapat tanaman seperti itu di rantau kita, tetapi nampaknya tidak. Teh yang sangat sedap dijelaskan, saya ingin membuat.

Ya, spirea biasa, semak dengan ketinggian saya, kira-kira 170 cm. Mungkin willow. Ia penuh di mana-mana, ditanam sebagai tanaman hiasan.

Hore! Linochka, terima kasih untuk burung camar baru! Saya tidak akan melakukannya tahun ini. Saya memotong cawangan tambahan segera setelah berbunga. Dan seterusnya, pastikan!
Saya mempunyai Spirea Wangutta (tinggi) dan Goldflamme (kerdil)

Selamat Pagi! Ini adalah aronia saya) Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Saya menambah buah beri hitam kering ke dalam teh siap (mungkin anda dapat melihatnya, saya memotongnya menjadi dua bahagian dan menambahkannya). Tehnya harum dan sedap. Dan beri menambah sedikit kecanggihan, aroma tambahan.

[Harapan]

Harapan, camar cantik keluar! Dengan semoga berjaya!

[Linadoc]

Itu akan menjatuhkan seseorang! Saya memutuskan bahawa dengan teh tahun ini semuanya, tetapi ... beberapa di sini mempunyai yang baru ... ada kaitannya dengan spirea, tetapi bagaimana?
Eh,Linadoc, Linadoc!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Elena,
Nah, spirea saya terputus untuk masa yang lama, saya tidak boleh. Jika tidak, saya juga akan melakukannya