Panchani

Panchani

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
Ikan hinggap)	1 PC.
Lobak hijau, besar	1 PC.
Bawang putih	1 kepala
Lada panas, tanah, merah	3-4 sudu besar. l. dengan slaid
Garam	1 sudu besar l. dengan slaid
Ketumbar tanah	1 sudu kecil
Pati cuka 70%	3/4jam l.
Air	2-3 st. l

Kaedah memasak

• Saya tidak tahu mahu memanggil hidangan ini. Saya namakan dan masak seperti yang dilakukan oleh nenek saya. \ "Panchani \". Jadi, dalam hidangan ini saya tidak suka ikan, tetapi lebih suka pike hinggap. Walaupun ia disediakan dari ikan, karp, karp, karam perak, belamur (saya tidak tahu mengeja dengan betul) Ini adalah ikan yang paling berpatutan di Uzbekistan. Hanya pike hinggap elastik, kerana itu saya menyukainya!
• Mari kita mulakan ...
• Saya mempunyai sebuah kapal kecil, bergantung padanya, seberat 530g. mengenai. Kami membersihkan, bilas, potong kecil. Potongan paling tebal tidak lebih dari 2 cm. Ini untuk ikan kecil dan dalam jumlah kecil. Sekiranya anda memasak banyak ikan atau besar, maka anda memerlukan yang lebih besar, ia akan memanas dan memakan lebih lama.
• Tahap 1.
• Kami mencairkan cuka dalam 2-3 sudu besar. l. air, garam, kepingan bawang putih - tambahkan semua ini pada ikan. Gaul sebati. Biarkan selama 10-15 minit. Sekarang tuangkan semua lada, ketumbar sekaligus, campurkan piring terbalik di atas lagi, tekan ringan, tutup penutup dan masukkan ke dalam sejuk selama sehari (1.5 mungkin), selama ini anda perlu mencampurkan beberapa kali. Ia perlu! Diperlukan untuk pemerataan aditif. Ikan dimasak dengan lada. Cuka diperlukan untuk mempercepat proses memasak.
• Tahap 2.
• Potong lobak menjadi kiub, garam ringan, agar jus menonjol. Tunggu sejam. Sekarang kerana terdapat banyak jus, kita sangat memerlukannya, tambahkan ke dalam ikan. Campurkan semuanya dengan baik
• 
• tekan lagi dengan pinggan, tutup penutup dan biarkan di bilik pada suhu bilik. Ia akan memanaskan dan memanaskan dalam kehangatan, bukan dalam keadaan sejuk! Kacau 3-4 kali sehari. Pada 31hb saya memotong ikan, pada yang ketiga sudah siap.
• 
• Lihat berapa banyak jus dalam tin ?! Lebih besar lebih bagus. Ini dari lobak.
• Oleh itu, saya segera memberi amaran kepada anda ... Aroma akan memukau! Pindahkan Panchani yang sudah siap ke balang, tetapi lebih baik menyimpannya di balkoni. Tidak ada kes di dalam peti sejuk nama samaran Dengan keajaiban, Aroma ini akan merangkak dari balang tertutup ke dalam peti sejuk 😨
• Semua orang, pencinta pedas, bantu diri anda!

Hidangan direka untuk

Balang liter

Masa untuk menyediakan:

Fermentasi 4 hari

Program memasak:

Mengendalikan

Catatan

Ini adalah cara cepat, dengan cuka. Untuk musim sejuk, nenek saya memasak banyak, periuk enamel 40L. Makan lebih cepat daripada tempat kosong yang lain! Maka tidak diperlukan cuka! Saya tidak fikir ada yang memerlukannya di sini. Tetapi, jika anda bertanya apa-apa ...
Garam perlu dibahagikan kepada 2 bahagian, kebanyakannya menjadi ikan, kurang menjadi lobak, agar jusnya menonjol.
Anda boleh menggunakan kubis dan bukannya lobak. Garam juga, goncangkan untuk mengekstrak jus. Anda boleh mengambil lobak dan kubis bersama. Pilihan adalah milik anda

Uraaa !!! Saya yang pertama!
Terima kasih banyak atas kerja anda!

Ditambah pada hari Selasa 05 Apr 2016 1:07 PTG

Saya akan tinggalkan soalan untuk esok

Lenus, adakah anda sudah berada di sini?
Inilah lincah! Terima kasih kerana berhenti, bantu diri sendiri!

Suara! Resipi menarik baru!
Saya membawa keenakan merah ke penanda buku sebelum ikan yang baik muncul.
Terima kasih kerana resipi yang hebat!

[Tricia]

Tricia, Nastyush! Terima kasih kerana berhenti! Bersedia, saya sedang menunggu laporan!

[Rita]

Rita, dan bolehkah anda buat dari ikan merah atau dari pollock-cod? Saya agak ikan sungai. Mushsh memenangi ikan mas untuk tahun kedua memujuk saya untuk melakukannya, dan saya tidak melakukan apa-apa ... Atau secara asasnya ikan mas, walaupun dalam bentuk ini, tetapi akan datang?

Nasten, saya tidak fikir merah akan hilang. Dia sangat lemah lembut. Tetapi saya tidak membuat pollock atau cod, tetapi saya akan mencuba. Ambil sebiji kecil, kira-kira setengah kilo.

ikan mas tahun kedua memujuk untuk melakukan

Oh, betapa saya suka ikan mas! SLR, terutamanya! Nefig untuk membersihkan di sana... Mereka sangat manis

Ritul merci untuk resipi yang menarik
Saya mungkin tidak akan berani memasak: rahsia: Saya tidak tahan dengan bau dan rasa ikan, tetapi untuk meningkatkan pendidikan, ia sangat berguna dan menarik

Natasha, saya ingat tentang ketidaksukaan anda ...
Ikan itu bernasib baik atau anda tidak bernasib baik, saya tidak tahu
Terima kasih juga kerana berhenti

[lira3003]

lira3003, Hurray Hurray !!! Saya menunggu panchani yang sedap !!! Terima kasih banyak untuk upacara itu. Dan pike akan berjalan ... atau jika tidak, mereka mungkin membawa saya kembali dari Belanda. Pada hujung minggu, hanya sebilangan besar yang dibawa ..., walaupun dengan kaviar (yang saya masin untuk sandwic), dan daging itu sendiri digoreng.

[Nikitosik]

Nikitosik, Saya mungkin akan mencuba pike. Terutama apabila anda benar-benar mahu!
Anda ingat rasa panchani yang sudah siap, akan lebih mudah bagi anda untuk menavigasi.

[lira3003]

lira3003Ya, tentu saja saya ingat: gadis-ya: Baunya sangat mematikan dan pada masa yang sama memikat, apabila anda memahami rasa ini, ia seperti ubat!

Setuju! Baunya seperti lobak. Dan kubis tidak jauh ketinggalan. Nenek memasak dengan lobak, dan ibu sama ada dimasak dengan lobak atau kubis. Rasanya sedap juga bukan untuk memasak sendiri.... Kami menyimpannya di dalam almari, jadi kami tidak banyak menderita.

[lira3003]

lira3003, Rit, Saya satu-satunya yang bodoh ... Jenis ikan apa yang harus saya ambil: bilik wap atau beku? Saya agak waspada dengan bilik wap ...

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 07:33

Dan kemudian suami saya mencadangkan agar tidak keluar dari kerang. Anda rasa patut dicuba?

[lira3003]

Setuju! Baunya seperti lobak. Dan kubis tidak jauh ketinggalan. Nenek memasak dengan lobak, dan ibu sama ada dimasak dengan lobak atau kubis. Rasanya sedap juga bukan untuk memasak sendiri.... Kami menyimpannya di dalam almari, jadi kami tidak banyak menderita.

Saya benar-benar ingin mencuba, kami suka ikan dan lobak, saya menonton video lain di YouTube, nampaknya mudah, tetapi semua orang takut dengan baunya. Tidak ada ruang simpanan, ia hangat di balkoni

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 7:45 PTG

lira3003Saya benar-benar ingin mencuba, kami suka ikan dan lobak, saya menonton video lain di YouTube, nampaknya mudah, tetapi semua orang takut dengan baunya. Tidak ada ruang simpanan, ia hangat di balkoni

[IamLara]

Len, saya tidak tahu siapa dia

kerang

dan bagaimana dia akan berkelakuan, bolehkah anda melakukan sedikit, tiba-tiba anda menyukainya?
IamLara, Larissa, Saya pergi di lorong untuk penapaian, tetapi anak buah saya dengan tenang memindahkannya. Pada masa yang sama, suami tidak makan, dan anak lelaki juga tidak menyedarinya. Ini adalah bau yang menakjubkan bagi saya, saya menyiarkannya sepanjang hari ... Tetapi saya tahu terlebih dahulu betapa harumnya!

Saya berani memasukkannya ke dalam peti sejuk, kita sekarang mempunyai anak anjing, lampin, ada bau yang cukup

Laris, baunya akan muncul pada hari kedua setelah menambahkan lobak. Pada mulanya, ikan itu hanya masin, hampir tidak ada bau, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dan apabila anda memasukkan lobak (kubis), biarkan ia suam. Ia perlu mengganggu sehingga ia masam lebih cepat. Di sinilah Ambre masuk. Sekiranya anda tidak membiarkannya masam dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, walaupun mengacau, anda perlu menunggu lama untuk kesediaan.

Mungkin, dengan latar belakang anak anjing, tidak ada yang akan perasan

Bau lobak tidak mengganggu saya, saya sering membuat salad hijau (+ bawang dan garam, minyak). Sekiranya hanya bau lobak, maka semuanya baik-baik saja, kita akan bertahan. Saya sangat bersemangat untuk mencubanya, saya suka ikan masin (kota "laut", tumbuh di smelt, ikan kod, saya suka sprat dan IKAN pada umumnya).

Bau lobak tidak mengganggu saya

Lorik, sudah tiba masanya untuk anda, gadis itu, untuk memberi garam pada ikan!
Rasanya akan menjadi ikan pedas, masin masin. Iaitu, sangat tajam, sedikit berasid dan sedikit masin. Sesuatu seperti ini. Di Uzbekistan, saya belum pernah melihat orang yang tidak menyukainya. Baik, atau kita tidak menemui perkara seperti itu

[Rita]

Rita, dan jika ikan dibekukan, tunggu sehingga cair atau apa? Cecair akan dikeluarkan semasa pencairan ..

Ditambah pada hari Khamis, 07 Apr 2016 11:00

Dan satu lagi persoalan: cuka bukan unsur wajib? Lebih-lebih lagi, pada mulanya saya ingin berlatih di kerang, dan mereka sering dimakan mentah, tetapi kerang.

Flax, saya juga mempunyai hirisan ais krim. Saya tidak mengharapkan apa-apa, saya membersihkan, memotong, mengisi minyak sekaligus.

cuka adalah pilihan

Cukup betul! Pilihan sepenuhnya. Ini memberi permulaan untuk penapaian cepat. Ia membantu ikan "memasak" seperti dulu. Saya tidak melihat sisir di mata saya, saya tidak dapat mengatakan dengan pasti.
Saya akan mencari ikan mas yang baik, membuat "heh", di situlah cuka wajib!

Inilah dia, kerang

Ditambah pada hari Khamis, 07 Apr 2016 12:08 PTG

Ritul, jika saya tidak menambah cuka, kemudian larutkan garam ke dalam air atau tidak memerlukan air?

Ditambah pada hari Jumaat 08 Apr 2016 03:33

Saya menambah sedikit air pada akhirnya, mencampurkannya dengan lada Harganya dan baunya sedap.

Esok kami akan mencari ikan.Selain anak anjing, saya juga mempunyai kubis di dapur penapaian! Semasa masih hidup

[Larissa]

Larissa, adakah anda sudah melakukan panchani? Hanya ke?

Tidak, saya perlu pergi ke pasar untuk mendapatkan ikan segar pada waktu pagi, tetapi saya tidak mahu ais krim, saya tahu bahawa saya akan membeli pike perch segar, dan lobak. Bekerja dalam seminggu ... Inilah resipi yang saya cetak, mulai esok saya akan memperkuatkan "serangan gas" Dalam usaha sama saya membeli 300-400 gram sekaligus, tidak ada yang hilang. Jadi ikan esok dan pergi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenabagaimana kerang itu berubah? Jadi laporan itu menarik untuk dilihat dan dibaca

Dan saya tidak dapat menemui semua ikan mas yang normal di kedai! Dan di rumah hanya ada satu ikan merah! Dan suami saya keluar dari perniagaan - sehingga hari ini saya tidak dapat melihat pasar ...

[Tricia]

Tricia, Nastya, dia masih bersiap. Seperti yang saya fahami, dengan lobak selama dua hari sekurang-kurangnya ia harus bertahan.Dia entah bagaimana saya masih tidak terlalu berair.
Saya ingin meminta Rita untuk menjelaskan masa penyerapan dengan lobak, tetapi untuk sebab tertentu ia tidak muncul ...
Mungkin kita akan mengambil contoh hari ini. Walau apa pun, saya akan mengambil gambar dan menunjukkan kepada anda, saya akan memberitahu anda

Lenochka! Saya seperti anjing sepanjang hari semalam, maaf kerana saya tidak melihat mesej anda.
Betapa hebatnya sisir anda. ... seperti pisang cincang. Masin, lada, sudah dimasukkan lobak. Adakah anda kacau? Sekarang mengenai kesediaan. Adakah anda menambah cuka?

Dan saya tidak akan menentang. Kerang sangat lembut sehingga anda boleh memakannya mentah, jika itu ...
Saya akan menunggu laporan - sangat menarik! (Atau anda boleh menjadi kurang ajar dan meminta untuk mengambil gambar dan potongan kerang selesai - warna dan teksturnya menarik - adakah ia akan banyak berubah?)

[lira3003]

lira3003, Rituel, tidak mengapa! Di mana anda boleh mendapatkannya ... perkara-perkara ini! Cuma saya sedikit tersinggung di sini sahaja ... Saya duduk di sini berpelukan dengan kerang Tetapi gadis-gadis itu kemudian menemaninya

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 08:37

Saya tidak menambah cuka. Ini dosa dan mereka memakannya mentah Sekarang saya mencampurkannya, saya melihat gelembungnya, seperti tepung-kimchi

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 08:40 PG

Kerang sangat lembut sehingga anda boleh memakannya mentah, jika itu

Ya, saya pernah memakannya mentah sebelumnya. Tetapi sekarang, protein haiwan jarang berlaku, sebab itulah saya menunggu. Semalam saya cuba memberi makan kepada suami saya, dia mengatakan bahawa dia takut tanpa wiski, saya katakan kepadanya - ia bukan ikan! Dan dia tidak ada

tiada wiski

Licik!

ambil gambar dan potong kerang yang sudah siap - warna dan tekstur yang menarik

Nastya, saya akan mengambil gambar, ya! Warna berubah .. gelap sedikit. Dan juga ditutup dengan lada

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 08:45 PG

Licik!

Ya Dan kerana bermain ski dirancang untuk pagi hari, saya harus melakukan tanpa wiski DAN kerang masih belum diuji

Flax, adakah anda memotong lobak dengan kasar? Mungkin sekali

Mereka makan dosa dan mentah

kemudian potong lobak pada parut? Untuk ke sana lebih cepat ...

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 08:48 PG

Berski bagus! Dan di sini semua salji sudah mencair ...
Secara teori, sebaik sahaja lobak menjadi masam, anda boleh memakannya! Tetapi ini untuk kerang, kerana anda memakannya juga mentah.
Tentukan tahap kesediaan panchani dari ikan lain dengan ikan! Ia mesti masam dan tentu masin. Entah bagaimana kita terbiasa dengan garam, ke mana kita boleh pergi tanpa itu ... Flax, ia akan siap, memasak pubi. Bubur nasi di atas air. Nasi akan sangat menekankan rasa hidangan, dan sedikit menghilangkan rasa pedas. Baiklah, seperti ini. ...

Saya sudah menambah lobak sehari sebelumnya. Ia dalam kepingan nipis, tetapi tidak terlalu kecil.
Adakah terdapat tanda-tanda kesediaan?
Saya mengambil gambar seperti apa sekarang. Saya akan menghantarnya sedikit kemudian, jika tidak, saya mahu bermain tepung-chimchi
Aki lebah itu hanya ...

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 08:54

Dan di sini semua salji sudah mencair ...

Dan kita masih banyak yang benar, beruang sudah terjaga ...
Saya mahu memanaskan badan!

Saya duduk, saya rasa lebih baik anda datang kepada kami! Saya takut beruang!
Ditambah sehari sebelum semalam? Dan masih belum mencubanya? Di sini anda mempunyai petikan! Kami menunggu kesediaan lebih awal, jadi kami menyeret lobak itu licik. Nenek, mungkin, tidak pernah mengerti ke mana arahnya. Atau dia tahu dan oleh itu banyak panchani ini disediakan oleh kuali 40 liter, ini bukan khukhrymukhry. ...

Dan saya tidak akan menentang

Dan masih belum mencubanya? Di sini anda mempunyai petikan!

Gadis-gadis, baik, anda memprovokasi saya Sudah tepung-chimchi ditolak untuk kemudian
Saya memutuskan untuk mengatur sesi foto dengan sikat dan dengan cara dewasa, saya pergi untuk mendapatkan kamera
Sekarang saya akan menunjukkan gambar kepada anda
Ini adalah bagaimana penampilannya secara umum. Saya tidak mempunyai jus


Dan ini adalah kerang itu sendiri. Saya pergi, yang bermaksud saya mengeluarkan mentah, sehingga ada yang dapat dibandingkan, saya memotong satu dan yang lain - inilah hasilnya

Ditambah Sabtu 09 Apr 2016 10:36 PG

Kami menunggu kesediaan sebelumnya, jadi kami menyeret lobak itu licik

Dan saya tidak tahu bahawa itu mungkin ... Mereka berkata untuk menunggu, baiklah, saya menunggu ... seperti pelopor ...

Len, kelihatan hebat! Dan ia kelihatan tidak kering. Bagus! Adakah anda sudah mencubanya? Sekiranya lobak masam, saya pasti sudah retak tidak tahan
Len, walaupun saya seorang perintis, terbukti bahawa saya sama sekali tidak sedar

Terutama bagi anda yang menderita, saya pergi dan mencuba:
- Saya tidak melihat rasa masam dalam lobak, masih keras, tidak seperti tepung ..., tetapi menarik;
- kerang ... ya ... mencair di mulut anda, konsistensi seperti pisang masak, sama lembut, hampir tidak perlu mengunyah
Rasanya ... Saya tidak akan menggambarkannya ... Saya terkejut kerana lada itu diminum dari hati, semua yang ada di dalam lada itu dilumurkan, tetapi tidak terlalu pedas.
Secara amnya, saya akan memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya ia masak sekiranya saya mempunyai masa
Suami saya akan datang, saya akan makan secara paksa

Flax, hanya untuk matang, bawa kembali dari peti sejuk. Biarkan dalam keadaan hangat, jangan takut, dia hanya akan mendapat keuntungan dari ini
Adakah lada anda sangat panas? Saya hanya kejam! Dan kemudian ikan di dalamnya tidak menjadi tajam, ketajamannya hanya dirasakan apabila anda memakannya secara keseluruhan. Dan di dalamnya masam dan masin.

hanya untuk masak

Saya belum membawanya ke peti sejuk ... Tetapi dalam lobak saya sudah merasa masam Mungkin, sudah waktunya ...

Jangan terburu-buru. Dia sendiri mengatakan bahawa dia tidak seperti siksaan. Sekiranya anda tidak makan sebelum malam, di bawah wiski ketika itu, kemudian anda menyembunyikannya di dalam peti sejuk. Hanya skru pada penutup dengan baik

Sekiranya anda tidak memakannya sebelum malam, maka

Ya, dan tanpanya ia berjalan lancar. Dan ketajamannya, ternyata ada! Ia bergantung pada berapa banyak yang boleh dimakan!

Berhenti! Anda tidak boleh makan sendiri! Kemudian suami harus minum wiski sahaja

[Ritual]

Ritual, smeshilaaa ... Saya mencubanya dari hati redka (anda dibenarkan)
Dan kerang sedang menunggunya
Sekiranya lobak menyerupai mukcha? Dia, vapche, masam selama tiga hari dalam kehangatan

Lobak akan tetap menjadi lobak. Ini mengingatkan dari jauh, tetapi nampaknya saya di sini lebih sedap. Chuchundrus tidak akan bersetuju dengan saya. Dia ikan

[Rita]

Berhenti! Anda tidak boleh makan sendiri! Kemudian suami harus minum wiski sahaja

Rita, ketawa terbahak-bahak!

Elena_Kamch, Elenakerang yang sedap! Kecantikan.
Sayang sekali monitor tidak menyampaikan rasa dan warna, ehehe! Terima kasih kerana menggoda gambar!

Rit, yang saya suka resipi anda, selain kelazatan dan kesederhanaan, jadi untuk keseronokan!
Anda akan melihat Temka, dan di sini orang selalu ceria dan gembira dengan makanan pedas - tidak ada kesedihan, kesedihan)))))

[Nasten]

Nasten! Bagi kita orang yang malas, semakin sederhana semakin baik! Saya duduk di sini dan berfikir, anda mempunyai banyak ikan merah di sana, dan anda di sini dengan sejenis lobak.
Nah, di mana kita tidak! Sayang sekali kita tidak mempunyai apa yang kamu ada

Anda akan melihat Temka

Mari, tetamu yang dikasihi, dan kami akan memberi makan dan bersenang-senang

Saya duduk di sini dan berfikir, anda mempunyai banyak ikan merah di sana, dan anda di sini dengan sejenis lobak.

Ehehe, jadi dulu saya berenang dengan ikan, tapi sekarang saya berkahwin di St Petersburg dan itu saja, sekarang saya hanya iri dengan kerang Lenin dari jauh ...
Dan saya mengambil ikan merah ais krim di pasar raya ketika saya kelihatan normal. Sekurang-kurangnya seseorang mengongkong, seperti, tidak ada yang tersisa, semuanya beku, saya tidak memberi perhatian. Masih sedap, saya tidak pilih-pilih.
Itulah sebabnya saya sangat menyukai perkara Korea - saya membesar dengan mereka dan menjadi serupa dengan mereka. Tetapi saya tidak memasak sendiri, kerana.tidak ada akar bahasa Korea (tidak ada yang mengajar), hanya kerabat kerohanian, untuk dikatakan

Tetapi saya tidak memasak sendiri, kerana tidak ada akar Korea (tidak ada yang mengajar), hanya kerabat kerohanian,

Padumaish! Di sini Natasha, perhatikan makanan enak yang dimasaknya tanpa akar !!! Anda tidak boleh mengikutinya ... Jadi, jika anda suka rasanya, maka itu urusan ... Sekarang saya tidak dapat melakukan perkara seperti itu, jadi saya memberi makan kepada anak saya. Dia suka, biarkan dia makan.
Saya tidak dapat ikan merah, tetapi saya mahu