Apple crouton (dehidrasi inframerah L'equip IR-D5)

Apple crouton (dehidrasi inframerah L'equip IR-D5)

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Epal Sos	1075 g
Gula pasir	250 g
Putih telur	20 g

Kaedah memasak

• 
• Bakar epal di dalam ketuhar pada suhu 240 darjah.
• Gosokkan jisim melalui ayak dan sejukkan hingga suhu 10-15 darjah.
• Pukul apel selama 10 minit pada pengadun berkelajuan tinggi tanpa gula atau protein. Kemudian masukkan gula dan separuh protein yang disebat. Pukul selama 5 minit lagi dengan kelajuan pengadun sederhana. Kemudian masukkan baki protein dan pukul selama 10 minit lagi pada kelajuan pengadun sederhana.
• Letakkan jisim yang dihasilkan pada palet, ratakan dan masukkan ke dalam pengering pada 70 darjah, selama 30 jam, fungsi "matahari".
• Pada akhir masa, keluarkan cadar dari palet dengan hati-hati, bebaskan dari kertas dan biarkan sejuk, potong menjadi helai dan kemudian menjadi kiub.
• Sebarkan blok pada palet dan letakkan pengeringan sekunder selama 24 jam, pada suhu 70 darjah, fungsi "matahari".
• Setelah kering, letakkan di atas kertas perkamen, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam bekas kedap udara, lapiskan dengan kertas pembakar.
• 

Hidangan direka untuk

500 g

Masa untuk menyediakan:

54 jam

Program memasak:

Pengering

Catatan

Teknologi pembuatan "Belevsky Khrustov" diambil sebagai asas dengan perubahan kecil.
Teknologi.

🔗

Saya yang pertama untuk keropok

[Galya]

Bunuh ... tapi kita pasti akan melakukannya !!
Galya, terima kasih banyak untuk "kegilaan" seterusnya

tetapi kita pasti akan melakukannya !!

Ol, pastikan untuk mengalahkan jisim tanpa gula dan protein terlebih dahulu, itu hanya satu keharusan. Jisim ternyata sama sekali berbeza dengan kaedah sebat ini. Lebih padat, tidak tepu dengan udara. Dan pastikan untuk mengeringkannya dua kali. Lama dari 24-30 jam pertama dan dari 24 hingga 48 jam kedua. Tetapi lihatlah blok-blok kecil itu .. bagaimana keadaannya .. Sama sahaja, kita tidak mempunyai pengeluaran perindustrian. Teknologi disesuaikan agar sesuai dengan realiti rumah anda.

[Galina]

Galina, Saya makan dengan gula, tetapi saya pasti akan mencuba seperti yang anda katakan! Saya hanya berundur dari pengarang kemudian, tetapi untuk pertama kalinya semuanya ketat !!
Saya mempunyai masa maksimum dalam Travola-19: 30, dan berapa banyak yang anda ada ??

Saya pukul dengan gula, tetapi saya pasti akan mencuba seperti yang anda katakan! Saya hanya berundur dari pengarang kemudian, tetapi untuk pertama kalinya semuanya ketat !!
Saya mempunyai masa maksimum dalam Travola-19: 30, dan berapa banyak yang anda ada ??

Ini tidak dicipta oleh saya, ini ditulis dalam teknologi. Pertama tanpa gula, kemudian dengan gula dan separuh protein, dan kemudian protein yang tinggal. percayalah, anda akan terkejut dengan perbezaannya. Anda tidak perlu mencuba apa-apa, hanya untuk keropok. Semua akan menjadi salah dengan sendirinya. Sekiranya pengadun anda boleh berfungsi lebih lama daripada masa yang saya tentukan, maka pukul lebih lama. pengadun saya terlalu panas pada 20 minit dan berhenti. Secara keseluruhan, semuanya disebat selama 25 minit. Saya mahu mengalahkannya lebih lama. Tetapi secara umum, jumlahnya sangat baik.
Berapa, berapa? 99 jam .. Pengering, anda lihat betapa canggihnya.

pada suhu 70 darjah, pada 30 jam, fungsi "matahari".

Kerikil, anda boleh lakukan tanpa "matahari" atau tidak?

, Anda boleh lakukan tanpa "matahari" atau tidak?

Zhen, tentu anda boleh. Seperti yang mereka katakan, ada sesuatu untuk "bersinar", yang tidak boleh dicuba.
Pengering anda memberikan 70 darjah. Nah, tidak akan ada infrarot, jadi apa? Perkara utama adalah menahan kesusahan sementara. dari 24 hingga 30 jam pengeringan pertama dan dari 24 hingga 48 jam kedua.

[Galina]

Galina, terima kasih yang sangat tinggi! Jadi apa, lama sekali. Tapi sedap !!! Saya tidak tahu bagaimana keadaannya, tetapi saya akan mencubanya!

Tapi sedap!

Ya, sangat bagus. Mereka ternyata begitu sukar. Mereka tidak pecah di tangan, tidak hancur. Pecah menjadi dua, anda harus berusaha.

[gawala]

gawala, Galina, ini adalah kecantikan!

[gawala]

gawala, Galina, ini adalah kecantikan!

Dan bagaimana memakannya jika sukar? Atau saya salah faham. Dan fungsi cahaya matahari, terdapat sekurang-kurangnya sedikit suhu, jika anda meletakkannya dalam keadaan terbiar, apakah itu banyak atau sedikit?

Dan bagaimana memakannya jika sukar?

Apabila mereka memasuki mulut, mereka meleleh di sana.

Dan fungsi cahaya matahari, terdapat sekurang-kurangnya sedikit suhu, jika anda meletakkannya dalam keadaan terbiar, apakah itu banyak atau sedikit?

Teiperatura + 70 darjah. Pengering tidak memberi lebih banyak. Kemungkinan besar tidak ada perbezaan. Saya hanya mempunyai pengering di mana saya mahu membuat crouton ini. Saya tidak fikir mereka menggunakan pengering inframerah dalam pengeluaran.

Apabila mereka memasuki mulut anda, mereka meleleh di sana

Maka anda perlu melakukannya dengan segera. Hanya saya tidak mempunyai pengadun seperti itu. Ada yang biasa, adakah ia akan berfungsi dengannya? Semua sama, pukul 20 minit, atau selamat tinggal idea ini?

Hanya saya tidak mempunyai pengadun seperti itu. Ada yang biasa, adakah ia akan berfungsi dengannya? Semua sama, pukul 20 minit, atau selamat tinggal idea ini?

Saya berpendapat bahawa anda tidak harus mengucapkan selamat tinggal kepada idea itu, tetapi cuba mengalahkan massa dengan apa yang anda ada. Saya hanya mahu melakukannya seperti dalam teknologi asal. Ia mengatakan bahawa anda perlu mengalahkan selama 45 minit. Dan 45 minit lagi .. Pemproses saya berhenti selepas 20 minit. Tetapi massa dipukul dengan sangat baik. Lagipun, ada mesin pemacu lain untuk pengeluaran, di mana saya boleh bersaing dengan mereka ..

Kemudian saya akan mencuba, saya hanya mahu mencubanya dari epal tumbuk, saya sekarang memutihkan dalam periuk perlahan. Oleh itu, saya akan mencuba, sama ada ia berfungsi atau tidak. Hanya pengering sedang berehat. Luangkan masa untuknya. Saya mempunyai dulang untuk marshmallow, bolehkah saya mengeringkannya di dalamnya, atau lebih baik di atas kertas, adakah ia berfungsi dengan baik? Adakah saya perlu melapisi cadar atau adakah ia akan seperti ini?

Kemudian saya akan mencuba, saya hanya mahu mencubanya dari epal tumbuk, saya sekarang memutihkan dalam periuk perlahan. Oleh itu, saya akan mencuba, sama ada ia berfungsi atau tidak. Hanya pengering sedang berehat. Luangkan masa untuknya. Saya mempunyai dulang untuk marshmallow, bolehkah saya mengeringkannya di dalamnya, atau lebih baik di atas kertas, adakah ia berfungsi dengan baik? Adakah saya perlu melapisi cadar atau adakah ia akan seperti ini?

Olga, jika Belevskaya marshmallow diperoleh dari epal rebus, dibekukan, maka keropok juga harus dibuat dari jisim yang direbus dalam periuk perlahan. Baiklah, pada masa yang sama, beritahu saya apa yang berlaku.
Keringkan di atas kertas, jangan berisiko mengeringkannya di dulang, boleh melekat, yang tidak dapat dikeluarkan kemudian. Sekiranya kertas tidak mahu keluar secara sukarela, taburkan sedikit dengan sedikit air dan semuanya akan berjalan lancar. Saya tidak pernah memburuk-burukkan kertas, dan saya tidak begitu faham mengapa mengoleskannya. Semuanya akan berehat dengan sempurna, dan ia tidak akan hilang, air akan menolong kita. Saya juga tidak selalu mempunyai kertas yang bagus, tidak ada apa-apa, saya dengan berhati-hati menggunakan pisau untuk melepaskannya sekeping demi satu. Kali terakhir saya membeli kertas yang murah, tetapi ternyata sangat cantik, terburu-buru dan membelinya semula . Oleh itu, anda tidak dapat meneka, yang tersayang hampir tidak dapat bermimpi, dan yang murah meninggalkan satu helaian pada satu masa.

Galina, selamat petang! Mereka memberi saya epal dengan tong, ada beberapa cacing. Bolehkah anda memotongnya dan membakar epal dalam kepingan?

Mereka memberi saya epal dengan tong, ada beberapa cacing. Bolehkah anda memotongnya dan membakar epal dalam kepingan?

Sudah tentu anda dapat ... Dalam pengeluaran, mereka pasti tidak peduli dengan cacing dan tong, mereka memanggang apa yang mereka ada. Baiklah, dan kita sendiri, potong, bersihkan, potong dan buat .. Betul, memang sedap. Letakkan diri mereka di dalam kertas pembakar dan bekas kek. Mereka bergemuruh, semuanya kering, tidak ada yang basah. Suami saya mengatakan bahawa kita masih perlu melakukan .. Benar, ini belum dimakan, baik, sebagai simpanan. Sekarang saya akan membuat marshmallow dan memikirkan keropok. Saya akan memperbaiki apa yang diciptakan sebelum saya ..

Saya akan memperbaiki apa yang diciptakan sebelum saya ..

Kami sedang menunggu resipi baru! Terima kasih!

Kami sedang menunggu resipi baru! Terima kasih!

Ya, tidak sama sekali ..

[gawala]

gawala,
Terima kasih banyak-banyak! Saya pasti akan melakukannya, hanya kemudian. sekarang stok, kosong. Semua di dalam lubang. Pada musim sejuk saya akan berseronok.Dan anda boleh melihat kertas itu entah bagaimana, tetapi sekarang saya juga memerlukan ... memerlukan

Anda boleh melihat kertas itu entah bagaimana, tetapi sekarang saya juga memerlukan ... Saya perlukan

Saya tidak tahu sama ada terdapat syarikat Pandai di Persekutuan Rusia -
🔗

Saya tidak tahu sama ada terdapat syarikat Pandai di Persekutuan Rusia -
🔗

Terima kasih. Baiklah, kita akan mencuba. Saya diminta kertas linen. Saya fikir ia pasti akan terbang darinya.

Saya diminta kertas linen. Saya fikir ia pasti akan terbang darinya.

Mungkin saya mempunyai perkara yang sama? Kita mesti sekurang-kurangnya menerjemahkan apa yang tertulis di bungkusan ..

Crouton dikeringkan atau tidak crouton sesuatu dikeringkan, walau berapa lama
Dan mungkin tidak ada epal dalam kursus pergi 3L tin puri saya minta maaf tandakan
4 dulang keluar dan beberapa stes masih ada. Secara besar-besaran, dioleskan dan juga di pengering, ternyata tiub epal itu enak, tetapi tidak mencukupi

Foto terbalik

sesuatu kering, walau berapa lama

Berapa lama?

Tanda semak maaf

Apa yang perlu saya lakukan dengannya?

ternyata tabung epal

Zhen, ini adalah perkataan baru dalam penyediaan rusuk.

Berapa lama?

pada masa)

pada masa)

Anda mahukan biskut? Bersabarlah !. Baca teknologinya .. prosesnya tidak pantas ..

Tambahan kecil. Suami meminta keropok, tetapi langsung tidak memakannya dan mereka berdiri di atas meja selama tiga jam. Sekarang dia melaporkan kepada saya bahawa crouton itu renyah, tetapi sudah sedikit lembut. Maksud saya di udara mereka masih menjadi sedikit lembut. Jadi ini adalah proses biasa.

4 dulang keluar

Zhen dalam foto saya mempunyai kentang tumbuk dan setengah palet dan melihat berapa banyak keropok. anda mempunyai 4 palet. Akan ada banyak sukharkov ..

pada masa)

Saya faham bahawa tepat pada masanya. Berapa lamakah masa yang diambil?

[Galina]

Galina, Tolong, perlukan rundingan. Apa yang saya buat: semalam saya mengambil crouton ini, di hadapan peach peach, plum tempatan dan aprikot, membeli epal, tetapi tidak mengira, tidak cukup, disebat, anda boleh katakan 50/50. Persik tempat ketiga, aprikot ke-2, dan plum tempatan kami yang terkorban di tempat yang disebat 600-650 g campuran, Tidak ada penutup pelindung di kitschen, saya sakit ditaburkan, jadi saya membaling tuala di atas, di akhir sebat dengan plum saya mengeluarkan jisim udara yang sangat padat, secara umum, elegan, sehingga hampir 2 dulang mencukupi. Oleh kerana itu, saya terpaksa menukar pengering, saya mengira pada 6 baki, ternyata 7 dan sudah dalam proses pengeringan dulang harus disusun semula menjadi pengering besar - mungkin ia mematahkan teknologi di sini? (seperti biskut yang tidak dapat anda sentuh) secara umum, jalankan untuk memeriksa pada waktu pagi, dan semua lapisan, tanpa pengecualian, menetap, jika dari epal saya, penurunannya 1 cm pada akhirnya lebih tinggi dari 1,5 cm, maka di sini. dan setengah cm tidak, kemana perginya 2 lapisan ditarik kering hingga biskut, tetapi saya tidak boleh memotongnya, mereka hanya hancur atau pecah secara rawak, sedap, jangkitan, tetapi melakukan sesuatu yang saya masukkan ke dalam beg dengan mereka, mereka mungkin berbaring dan kemudian memotong? dan kemudian selesai mengeringkan

haluskan peach, plum dan aprikot tempatan, membeli epal, tetapi tidak mengira, tidak cukup, sebat, anda boleh katakan 50/50. Persik tempat ketiga, aprikot ke-2, dan plum tempatan kami yang dibunuh di tempat yang disebat 600-650 gram campuran

Epal seperti yang saya faham itu tidak mencukupi? Suplemen 200g setiap 850g saus epal, pada pendapat saya, semestinya.

jisimnya sangat lapang, padat secara umum, bergaya

Bagaimana anda mengalahkan terlebih dahulu tanpa gula, dan kemudian gula, separuh daripada protein, dan kemudian protein yang tinggal, atau, seperti dengan marshmallow?
Pada pendapat saya, jisim marshmallow dan jisim cambuk untuk keropok berbeza antara satu sama lain. Untuk marshmallow, sejuk dan padat untuk keropok. Pada epal saya, hanya sebilangan besar yang diperoleh.

Saya terpaksa memindahkannya ke pengering besar - mungkin saya melanggar teknologi di sini?

Tidak saya tidak fikir begitu.

Saya tidak dapat memotongnya, mereka hancur atau pecah secara rawak, enak, menular, tetapi melakukan sesuatu yang saya masukkan ke dalam beg bersama mereka, mungkin mereka akan berbaring dan kemudian memotong?

Mungkin lebih baik meletakkannya pada 53 darjah, mereka akan menjadi lembut dan kemudian anda akan kurus dan terus melakukannya?

Epal seperti yang saya faham itu tidak mencukupi? Suplemen 200g setiap 850g saus epal, pada pendapat saya, semestinya.

anda faham dengan betul, saya fikir perkara utama adalah mengalahkannya dengan baik, jika saya membuat marshmallow dengan bahan tambahan, saya akan tahu bagaimana tingkah lakunya, membacanya, tetapi sehingga anda memeriksanya sendiri, maka sayangnya ... anda harap ia akan membawa anda dan semuanya akan baik-baik saja seperti yang saya ada, tetapi tidak. Tetapi sekarang saya akan tahu apa dan bagaimana.

Mungkin lebih baik meletakkannya pada 53 darjah, mereka akan menjadi lembut dan kemudian anda akan kurus dan terus melakukannya?

lewat, mereka tidak memberi saya rehat, berjalan di sekitar semak, mengeluarkan pisau dengan fail untuk kek, menggergaji roti, kemudian memotong pisau santoku besar, banyak serpihan, banyak sampah, banyak dari crouton berbentuk menakutkan, banyak kubus yang baik, membuangnya hingga kering, tetapi sebenarnya saya tidak tahu apa yang harus dikeringkan jika mereka sudah rusuk.
Mungkin saya akan mencuba sekali dari epal sahaja, jika saya mendapatkannya dengan harga biasa, semata-mata untuk percubaan dan saya tidak akan melakukan lebih banyak - ribut lebih banyak daripada dengan marshmallow, tetapi mereka retak 100 kali lebih cepat
Terima kasih atas rundingan dan MK yang terperinci

jika saya membuat marshmallow dengan bahan tambahan,

Svetlana, saya menasihati semua orang untuk mengisi tangan mereka hanya pada epal, dan kemudian beralih ke bahan tambahan. Banyak lagi bergantung pada epal itu sendiri, berair, kering, manis, masam. Epal yang berbeza menghasilkan hasil yang berbeza.
Sekarang saya mempunyai sekeping marshmallow yang terbuat dari epal yang sangat kering, sama sekali tidak ada jus dari perkataan itu, saya menambah puri pir, tetapi ia tidak membantu. Secara umum, ia dibuat untuk keropok, kering kering, tetapi marshmallow .. Selain itu, saya juga meletakkannya di infrarot, pendeknya, ini adalah pengalaman yang pasti dan sekali lagi memastikan bahawa marshmallow harus dilakukan hanya pada bayangan " "berfungsi dan bukan pada fungsi" matahari ". Secara umum, dalam subjek marshmallow, saya akan menunjukkan foto, jisim dan hasil bagaimana tidak dilakukan .. baik, sekeping marshmallow adalah empat keping.

Epal yang belum masak dan sebilangan kecil puri pir dan jus pir.
Saus epal yang sangat tebal dan disebat ke dalam jisim yang sangat padat.
Foto kentang tumbuk adalah sama seperti pada tema pastel. Ia dibuat "dari satu tong" dan marshmallow dan crouton.



Tetapi hasil crouton sangat menggembirakan. Keropok lurus, keropok.



Saya tidak akan mengesyorkan membuat crouton dalam acuan silikon.
Jisim kering sangat banyak dan crouton yang sangat nipis diperoleh.

Inilah saya dari penyediaan musim sejuk, kentang tumbuk dengan gula
Ia tidak berjaya dipotong, mereka kering dengan kuat, pecah, menuangkannya ke dalam balang dan di bawah penutup vakum. Saya tidak makan kentang tumbuk, lomanka berjalan lancar

Ia tidak berjaya dipotong, mereka kering dengan kuat, pecah, menuangkannya ke dalam balang dan di bawah penutup vakum.

anda akan menulis kemudian bagaimana keadaan mereka. Saya akan katakan sendiri, mereka juga kering dan tidak memotong - saya tulis di atas, saya tidak memecahkan selebihnya. 1 helai yang saya potong menjadi 4 bahagian yang saya fikir saya akan ketinggalan, tetapi ambil dan lepaskan sehingga, yang berjaya kita potong dan cincang di pengering juga dibasahi (oh, saya harus menunggu dan semuanya akan dipotong dengan indah, saya rasa mungkin mengambil cadar kering tanpa memotong untuk membuangnya ke pengering, mereka akan menghangatkan naik dan lembut, dan kemudian potong dengan teliti dan kemudian keringkan lebih jauh) Saya baru sahaja mengeluarkan kepingan ke dalam bekas semalam, memotong yang lain ke dalam bekas dan mengosongkannya, Tanpa kekosongan hari ini saya membuka keropok lekor, sedap TAPI !!! cepat habis e (seorang rakan pergi minum kopi dan kami bersuara, kami sampai pada kesimpulan bahawa pengambilan / makan berkali-kali lebih besar daripada marshmallow)

mungkin untuk mengambil kepingan kering tanpa memotong dan membuangnya ke dalam pengering, mereka akan memanaskan dan melembutkan, dan kemudian memotong dengan teliti dan kemudian keringkan lebih jauh

Hanya ini mesti dilakukan dengan cepat, mereka cepat menyejuk. Anda boleh menarik helaian kering dengan pisau fail, gariskan garis, dan kemudian helaian itu akan menjadi hangat dan memotong semuanya dengan cepat.
Ketika saya melakukannya untuk pertama kalinya, setelah 24 jam lapisannya sangat padat, tetapi tidak terlalu kering, ketika ditekan, jari-jari meninggalkan tanda ringan. Dan kemudian saya pergi untuk memotongnya, semua yang ada di dalamnya kering dengan baik, semuanya juga dipotong dengan baik.
Saya rasa kaedah sebat inilah yang mempengaruhi keputusan akhir. Mula-mula tanpa gula, kemudian gula dan separuh protein, dan selebihnya protein.Jisimnya sangat berbeza, saya mempunyai sesuatu untuk dibandingkan.

cepat menyerap lemak (seorang rakan pergi minum kopi dan kami meringkuk, kami sampai pada kesimpulan bahawa pengambilan / makan banyak kali lebih besar daripada marshmallow)

Pastila untuk acara sosial, dan bergosip dengan teman wanita ..

Saya juga membuat ini, atau mungkin tidak cukup crouton ini. Saya tidak mematuhi resepnya, saya tidak bermaksud memburuk-burukkan marshmallow dan memutuskan untuk memotongnya menjadi keropok. Semua tidak masuk ke dalam balang dan yang tinggal menjadi lembut. Kami tidak bersetuju dengan cara itu ... Saya memasukkannya ke dalam piring gelombang mikro dan mengeringkannya di sana untuk waktu yang singkat, secara harfiah 1 minit. Mereka sangat renyah, wow! Saya segera memasukkannya ke dalam bekas kedap udara. Sekarang saya fikir, pergi melawat rakan atau tidak mengambil risiko, jika tidak, saya tidak akan mendapatkannya sendiri.

Seminggu telah berlalu sejak penyediaan crouton pertama. Rasa menjadi lebih hebat, epal-epal.
dan masih rangup.

Makanan lazat ternyata! Tetapi ketika dia mulai memotong, marshmallow mulai runtuh. Saya melakukan semuanya mengikut teknologi. Kering pada suhu 70 darjah. Dehidrator Ourson. Jisimnya tidak banyak hilang. Mungkin perlu membuat lapisan yang lebih tebal? Adakah saya perlu terus mengeringkan lebih jauh? Walaupun setelah memotong marshmallow itu terpaku pada pisau. Potong dengan pisau roti bergaris.



Berikut adalah gambar:

Adakah saya perlu terus mengeringkan lebih jauh? Walaupun setelah memotong marshmallow itu terpaku pada pisau.

Jeanne, dah kering dua kali? Tidak boleh melekat pada pisau. Lapisan saya ternyata padat, sedikit kenyal, dipotong-potong dan masukkan kembali ke dalam pengering selama 24 jam. Segala-galanya berderai, tidak berlekuk, tidak melekat, tidak ada yang harus dipatuhi, semuanya ada di blok.

Jisimnya tidak banyak hilang. Mungkin perlu membuat lapisan yang lebih tebal?

Saya berpendapat bahawa kaedah sebat inilah yang memberikan jisim padat yang hampir tidak hilang dalam jumlah. Saya juga sangat terkejut ketika melihat lapisan selepas pengeringan pertama. Hampir tidak ada yang hilang .. Jangan membuatnya lebih tebal, ia akan kering untuk waktu yang sangat lama, sushi anda mungkin tidak direka untuk 99 jam kerja berterusan, seperti saya.

Jeanne, dah kering dua kali?

Sekarang saya menetapkannya untuk kali kedua. Walaupun selepas kali pertama marshmallow tidak melekat, tidak musim semi, rapuh. Tidak mungkin memotong secara merata, ada celah-celah dari pisau ke arah yang berbeza. Tidak ada yang terpaku pada pisau. Tinggal sedikit marshmallow di tepi pisau, ia tersekat. Tetapi sedikit.

Sekarang saya menetapkannya untuk kali kedua.

Sekiranya anda ingin mendapatkan keropok tepat, keringkan dua kali. Lihatlah teknologi di bawah alat pemisah.

Kering, seperti kata resepinya: 30 jam. Setelah membaca komen, ternyata pastil yang hangat itu harus dipotong, maka lebih elastik? Cuma tidak ada masa untuk hari itu. Sayang sekali saya merindui saat ini. Tetapi sekarang keropoknya sudah garing dan jelas. Mungkin 24 jam saya tidak akan mengeringkan kali kedua. Atau adakah seperti dalam resipi?

Sekiranya anda ingin mendapatkan keropok tepat, keringkan dua kali. Lihatlah teknologi di bawah alat pemisah.

Anda hanya menulis bahawa selepas pengeringan pertama, pastilnya padat, elastik. Dan milik saya rapuh. Jadi saya fikir saya kering.

malah sekarang garing-garing. Mungkin 24 jam saya tidak akan mengeringkan kali kedua. Atau adakah seperti dalam resipi?

Anda telah mendapat produk separuh siap. Ikuti resipi dan lihat perbezaannya. Mereka disuarakan selama beberapa jam, dan kemudian mereka mula melembutkan. Saya telah lama berbohong dan begitu rangup dan rangup, kering 2 kali.

Anda hanya menulis bahawa selepas pengeringan pertama, pastilnya padat, elastik. Dan milik saya rapuh.

Baiklah, kita semua mempunyai pengering yang sangat berbeza .. Tetapi biarkan rapuh pula, cuba keringkan lagi. Atau, biarkan sekeping kering sekali, dan keringkan selebihnya untuk kedua kalinya dan kemudian bandingkan.

Tetapi tetap biarkan rapuh, cuba keringkan lagi

Galina, terima kasih atas kesabaran dan penjelasan anda! Berkeyakinan. Saya akan melakukan seperti yang diharapkan. Secara umum, saya adalah penyokong apa yang perlu dilakukan, seperti dalam resipi. Keliru dengan konsistensi rapuh.Crouton itu luar biasa! Ia sukar untuk dihentikan! Saya makan semua serpihan dan bahagian kecil.

[Jeanne]

boleh saya goncangkan, Jeanne, Saya juga mempunyai yang sama, rapuh dan retak, dan seterusnya, semasa saya memotong semuanya, saya membuangnya ke pengering untuk peringkat kedua, mengambilnya dan menjadi lembut (bagi saya sendiri saya membuat kesimpulan bahawa kek akan sejuk , buang semula ke dalam pengering, mungkin pada jam lantai, sehingga saya tidak dapat mengatakan dengan pasti, mereka akan menjadi panas dan menjadi lembut, kemudian tarik keluar, potong dengan indah dan tidak lagi kering sepenuhnya. Saya meninggalkan lapisan sendirian yang tidak dapat saya potong, saya fikir saya akan ketinggalan dan membuat yang biasa, sehingga menjadi lembut pada keesokan harinya, mereka yang telah mengeringkan sebahagiannya di dalam bekas - renyah, beberapa di bawah vakum - diperiksa terlalu genting

boleh saya goncang

Perlu!

Saya juga mengalami rapuh yang sama

Svetlana, terima kasih atas nasihatnya! Pada waktu petang saya membaca semua komen, melihat komen anda, dan menyedari bahawa lebih baik memotong kek dengan panas. Saya akan mengambil kira masa depan.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Galina,]

Galina, dengan kemenangan untuk hidangan lazat!