Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Lyudochek, dan apa maklum balas anda dan saya mengenai teh dogwood ... Cemburu dan menjilat bibir anda! Teh akan sedap, gelap dan sedikit masam.

Veronica, sekurang-kurangnya kita akan gembira untuk rakyat. Mereka tidak mempunyai teh Ivan, jadi biarkan mereka minum dogwood. Dan kemudian kami akan memberi nasihat kepada pembuat teh lain, terutama mereka yang sedih kerana mereka tidak mempunyai masalah.

Betul, sekurang-kurangnya mari bergembira! Oh, saya lupa mengadu - anggur jiran saya telah mati sepenuhnya. Dan tahun lalu saya tidak mempunyai masa untuk memotong daun ... Sekarang tidak ada tempat untuk pergi. Seolah-olah dari kesedihan saya akan pergi mencubit wheatgrass!

Baiklah ... Tidak, Veronica, kita hanya boleh mula membuat rumput gandum ketika teh willow habis. Dan ini tidak akan berlaku. Jadi jangan menyesal. Ivanushka kami lebih baik daripada anggur. Oh, orang selatan dan selatan ... Buat anggur untuk kesihatan! Dia dipuji tahun lalu. dan sebulat suara.

Saya pasti akan mencuba teh anggur, tetapi buat masa ini saya menuai daun untuk dolma)))
Lyudochka, dan tidak ada salahnya membersihkan topik dari perbualan yang tidak sesuai, bagaimanapun, kita sudah menghampiri enam ratus halaman. Saya rasa prospek membaca semula mereka semua menakutkan pemula, sebab itulah mereka mengemukakan soalan yang sama. Suatu malam musim sejuk yang panjang ...

Helo! Terima kasih banyak kerana mendapat tempat seperti ini :-) Seminggu yang lalu saya buat teh untuk pertama kalinya .. baik, saya masih tidak boleh berhenti. Saya tahu apa yang lebih baik dibuat dari daun musim panas-musim luruh, tetapi bagaimana saya dapat menahannya ... Sekarang saya pergi ke mana-mana dengan beg. Di semua poket beg. Secara umum, saya memecahkan beberapa balang epal, pir, dugout-strawberry, blueberry, raspberry, blackberry, cherry, ivan-tea. Dan juga bunga hawthorn, sekarang saya melihat dogwood jiran. Apa yang ingin saya katakan: blueberry adalah perkara !! Saya membaca bahawa gadis-gadis itu tidak begitu menyukainya, tetapi saya membawanya dari hutan, tidak mengeringkannya, memasukkannya ke dalam peti sejuk dalam beg dengan pancake untuk malam itu. Pada waktu pagi, menggulungnya, penggulung, kemudian ke dalam dulang kecil, berdiri selama 5-6 jam, ditapai, dipusingkan .. dan teh dari mereka lembut, sederhana gelap, sedikit tart .. bau blueberry, karamel dan matahari .. saya tetap akan melakukannya. Saya berputar berhari-hari di atas kotak balang saya, berbau, bernafas pada musim panas dan terima kasih semua untuk kehidupan baru saya yang berdaun seperti itu :-).

Lebih kurang banyak halaman .. Saya membaca semuanya. Dari telefon. Dan jika ada versi bercetak, maka di tempat dan baca semula. Sangat bermaklumat, dan suasananya sendiri .. suasana teh .. Saya telah membaca begitu banyak sehingga saya suka setiap ramuan, setiap daun .. dan apabila anda minum teh ini kemudian, anda faham bahawa ini bukan daun atau butiran, tetapi musim panas dalam cawan .. Dan saya ingin memegang cawan ini dengan dua telapak tangan, nikmati .. ya, ini benar-benar menyakitkan telapak tangan yang gatal pada daun rumput baru. Dan di sini terdapat hampir 600 halaman orang seperti saya, yang sakit teh. Dan soalan mengenai teknologi berakhir di suatu tempat setelah ratus halaman pertama, maka anda perlu berlatih.

Saya mengucapkan terima kasih kepada semua orang untuk kehidupan berdaun baru saya: -

Natasha, pandai, dia berkata dengan cantik. Izinkan saya, saya juga menggabungkan kata-kata anda. Terima kasih kepada semua "oldies" kerana diajar dan bertoleransi !!!!!!!

Lyudochka, dan tidak ada salahnya membersihkan topik dari perbualan yang tidak sesuai, bagaimanapun, kita sudah menghampiri enam ratus halaman. Saya rasa prospek membaca semula mereka semua menakutkan pemula, sebab itulah mereka mengemukakan soalan yang sama. Suatu malam musim sejuk yang panjang ...

Oh, Zhenya, tolak ... Tidak ada yang akan mengembara ke hutan-hutan di mana perbualan itu bukan untuk urusan perniagaan. Dan sehingga musim sejuk lalu dan sejak Mac, semuanya ada di sana.
Saya sudah mula membersihkan topik ini.Untuk ini, dan "Arbor" dibuka, untuk berbual bukan perniagaan. Tetapi setelah duduk selama seminggu, saya menyedari bahawa ia tidak nyata. Di tempat yang sama, satu mesej dipadamkan. Lebih-lebih lagi, tidak segera, tetapi dengan pengesahan. Secara amnya, saya tidak cukup membersihkan keseluruhan topik. Saya hanya dapat menguasai 50 halaman. Dan anda tahu, saya tidak pasti bahawa pendatang baru akan tiba sebelum musim sejuk. Mereka pasti tidak akan. Perkara utama adalah membaca dari awal musim ini. Dan resipi itu sendiri dengan pautan. Ini lebih daripada cukup.
Ngomong-ngomong, sekarang, jika anda perhatikan, dalam topik ini semuanya indah dan mulia. Kami hanya bercakap mengenai teh.

[nataligelak]

nataligelakNatasha, betapa saya gembira kerana anda membuat teh dan telah menyukainya. Dan apa suku kata! Anda seorang penyair! Jadi hanya Nastya yang boleh menulis mengenai teh kami. Sekarang anda berdua akan menghangatkan jiwa kita dengan cerita tentang teh kami.

Lebih kurang banyak halaman .. Saya membaca semuanya. Dari telefon. Dan jika ada versi bercetak, maka di tempat dan baca semula.

Anda adalah heroin! Kita mesti memberi pesanan untuk ini! Saya menyerahkan -

Lyudochka, (teh kami ada dalam botol)))

Zhenya, sayang, saya faham itu.

Terima kasih banyak atas 'terima kasih' anda dan pesanannya :-) dan untuk teh :-) Saya hanya tergolong dalam segmen penduduk dunia yang terancam yang hidup tanpa komputer dan bahkan (menakutkan untuk mengatakan) tanpa tablet. Di sini. Tetapi ternyata mereka yang melihat pada skrin komputer dan mereka yang melihat pada skrin telefon lama sudah muak dengan mania teh yang sama :-) Satu-satunya perbezaan ialah emotikon tidak senang disisipkan :-) :-) Oh , betapa gembira saya, yang menemui anda :-) :-) La-la-la, la-la-la

Natasha, ayolah, Tuhan bersama mereka, dengan emotikon! Perkara utama adalah bahawa kita sekarang sakit dengan mania teh! Saya juga akan menyanyikan sedikit kegembiraan.

Natasha, kami sangat gembira melihat anda, sangat! Dan betapa indahnya menulis! Segera terbukti bahawa lelaki KAMI sakit dengan teh, bau, beg, dan apa kesungguhan kami ... datang ke gazebo kami, jika anda ingin berbual tentang semua perkara dengan orang baik, kami ada banyak perkara di sana!
Selamat datang!

Saya tergesa-gesa untuk memperkenalkan diri saya, saya adalah orang yang paling jahat dalam topik teh ini, penatua, selalu di tangan saya sama ada penggelek, atau sekop, untuk mengalahkan! Bagi saya di "awak"

Len, penghulu sejati! Anda bertemu dengan pendatang baru dengan betul.

Gadis-gadis, selamat petang! Saya membaca resipi anda dan tersedak dengan air liur! Saya memutuskan untuk bergabung - dan segera dicucuk !! Semalam, di dacha, saya memilih daun epal untuk kumpulan percubaan teh, tetapi saya tiba-tiba letih sehingga otak saya benar-benar enggan memikirkan sesuatu dan saya meletakkan daun ini di dalam peti sejuk tanpa pengeringan, anda mi !!!!
Gadis-gadis, betapa pentingnya proses pengeringan? Dan, jika saya terlepas, sekarang daun saya di tong sampah?

[Nelja]

Nelja, Nelya, hello! Saya sangat gembira kerana anda telah menyertai kami.

betapa pentingnya proses pengeringan? Dan, jika saya terlepas, sekarang ada cara untuk daun saya di tong sampah?

Lelah dijelaskan dengan terperinci dalam resipi. Pada akhir resipi terdapat pautan aktif ke buku mengenai teh. Terdapat bahagian layu - sangat terperinci. Membacanya. Pendek kata, lebihan air di daun melambatkan atau menghentikan proses penapaian. Dan teh tidak berubah seperti yang kita mahukan.
Tetapi, tentu saja, tidak ada yang perlu dibuang. Anda hanya perlu fermentasi lebih lama - bukan 6 jam, tetapi 2 kali lebih lama.

Luda, terima kasih! Biarkan daun berbaring di dalam peti sejuk hingga Jumaat, dan dari hari Jumaat hingga Sabtu saya akan dimasukkan ke dalam penapaian. Saya akan membuat kumpulan daun seterusnya mengikut peraturan, akan ada sesuatu yang dapat dibandingkan.

[Nelya]

Nelya, Semoga berjaya!

Maafkan saya kerana tidak meneka sendiri tentang tanin di internet untuk dilihat, entah bagaimana saya tidak menyangka bahawa semuanya akan dilukis di sana dengan terperinci

Gadis yang membuat teh dari daun anggur, beritahu saya, adakah ragam anggur itu penting atau adakah yang penting, jika hanya anggur? Dan menurut teknologi, persoalannya adalah, dapatkah daun dipintal dalam penggiling daging sekaligus, atau lebih baik memutar dengan tangan?

[Yulia]

Yulia, kepelbagaian anggur penting. Gadis-gadis pada musim lalu dibuat dari pelbagai jenis secara berasingan. Anggur kami tidak tumbuh, tetapi kami menyedari pada pokok epal bahawa teh dari pelbagai jenis dan tempoh pematangan yang berbeza adalah berbeza - ada yang lebih wangi, ada yang neutral. Oleh itu, cubalah pelbagai jenis, jika boleh.

Oh, mesej itu terlepas ... Yulia, daun anggur dikeringkan terlebih dahulu, kemudian seperti yang anda mahukan - anda boleh melalui penggiling daging, yang lebih sederhana, ia sukar, atau anda boleh melakukannya secara manual jika tangan anda kuat. Nampaknya saya melalui penggiling daging lebih baik kerana pemusnahan daun sukar yang lebih baik. Cuba ia!

[Yulia]

Dan menurut teknologi, pertanyaannya adalah, dapatkah daun dipintal dalam penggiling daging sekaligus, atau lebih baik memutar dengan tangan?

Yulia, itu soal selera. Anda perlu mencuba dan memutar dan memutar secara manual dalam penggiling daging. Sebilangan gadis kami tidak menerima penggiling daging - hanya lembaran! Yang lain suka penggiling daging sahaja. Oleh itu, bereksperimen dan pilihlah pilihan terbaik untuk anda.
Sekiranya masa dalam jadual hidup anda terhad, mulailah dengan penggiling daging. Kaedah ini sangat menjimatkan masa.

[Yulia]

Siapa yang membuat teh dari daun anggur, beritahu saya, adakah ragam anggur itu penting atau yang penting, jika hanya anggur?

Yulia, lebih enak anggur (sebagai varieti), teh yang lebih enak, bagaimanapun, ini berlaku untuk tanaman apa pun.
Tahun lalu, Alla-francevna membuat anggur dari 7 jenis yang berbeza sekaligus (dia mencampurkannya bersama). Dan saya sangat gembira. Anda boleh menulis surat kepadanya dalam mesej peribadi. Walaupun dia ada di sini, mungkin dia akan melihat soalan anda.

Terima kasih gadis-gadis untuk jawapannya. Saudara mara mempunyai beberapa jenis anggur, ada kedua-dua jenis musim panas dan akhir, jadi saya berminat. Dan untuk mengumpulkan daun anggur selepas penuaian? Hore, apa yang mungkin dilakukan dalam penggiling daging, kerana tangan saya lemah, dan saya mempunyai sedikit masa lapang. daripada yang kita mahukan. Oleh itu, saya kemudian akan berusaha membuat teh pasir

Dan untuk mengumpulkan daun anggur selepas penuaian?

Julia, kemungkinan besar ya! Prinsip ini berlaku untuk semua tanaman. Tetapi penuaian masih lama. Oleh itu, kami tidak menunggu bunga api itu mekar dan sangat gembira dengan tehnya. Cubalah sekarang, musim panas dan musim gugur. Teh akan berbeza. Bandingkan dan buat kesimpulan.

[Yulia]

Yulia, semakin banyak varieti anggur, tehnya lebih aromatik dan enak. Saya mempunyai 7 hingga 11 jenis anggur dalam satu teh, tetapi tahun ini akan menjadi kurang, banyak beku.
Saya layu dan membekukan daun. Sangat mudah untuk memutar daun kecil pokok buah-buahan atau pokok renek lain dengan daun anggur, setelah membeku menjadi lembut dan lentur. Saya juga melakukannya melalui penggiling daging, mudah berpusing, ada baiknya menambahkan raspberi ke dalamnya.

[Gadis Ukraine]

Gadis Ukraine! Kami mempunyai anak lelaki dalam tema teh Ivan yang tinggal di Ukraine. Dia mendakwa bahawa terdapat banyak teh Ivan di Ukraine. Dia sudah membuat 2 bungkus teh. Datang dengan soalan. Dan saya cadangkan anda berpegang kepadanya dan cari tahu di mana tumbuh-tumbuhan api di Ukraine... Mungkin anda akan membuat Ivanushka juga?

[Alla]

Allabetul, saya teringat siapa yang membuat teh dari anggur. Dan saya teringat tentang 7 jenis. Terima kasih kerana melengkapkan maklumat mengenai teh anggur.

[Alla]

AllaTerima kasih banyak atas petua anda. Terdapat juga raspberi, jadi saya pasti akan mencuba dengan raspberi juga

Apa pendapat anda mengenai masa penuaian: adakah lebih baik sebelum atau selepas penuaian?

[Yulia]

Yulia, jika anda ingin mendapatkan buah beri, maka semasa dan selepas berbuah. Sekiranya ini adalah tunas yang tidak berbuah atau pokok raspberry hutan yang besar, anda boleh memulakannya sekarang - raspberi selalu mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Jangan lupa - raspberi hampir tidak berbutir.

[Yulia]

YuliaVeronica telah menjawab soalan ini. Saya memetik daun di bahagian paling bawah, kerana pucuk dengan bunga muncul dari axil daun, dan daun memberikan khasiat.
Semalam saya menulis pesanan kedua, tetapi Internet membeku dan tidak ada yang berjalan lancar.
Saya menyediakan teh pasir (ceri, quince, raspberry) dengan nisbah berat 5: 1: 1. dari 1650gr, ternyata 420gr.
Sekarang saya duduk dan minum, sangat sedap, manis, dengan sedikit kepahitan, sedikit merajut lidah saya, ini adalah teh panas. Minuman sejuk dan menyegarkan ternyata, sedikit masam muncul. Aromanya berwarna bunga, buah. sayang, tapi warna minumannya, seperti teh hijau, saya suka itu. Dihidam selama 16 jam, dan sebelum itu dia meletakkan di dalam beg saya selama tiga hari di dalam peti sejuk selepas peti sejuk beku, saya fikir ia sudah teruk. Tidak ada bau herba pada tahap apa pun, hanya nota buah yang terus berubah. Saya mengeringkannya di dalam ketuhar pada suhu 120g, tetapi kerana ketuharnya masih segar, suhunya lebih rendah, sehingga warnanya lebih ringan. Keringkan di Isidri. mengubah suhu dari tinggi ke rendah, sekarang sedang dikeringkan dalam beg di tingkap.
Saya ingin menambah bahawa teh dengan raspberi sukar diminum dalam keadaan panas, sifat diaforetik terserlah.

Mengeringkan strawberi
entah bagaimana tidak berbau sama sekali: dengan

Selamat hari kepada semua! Saya mendaftar di forum khusus untuk berkomunikasi dalam utas ini. Dia mula membuat teh baru-baru ini, tetapi dia sudah menjadi peminat besar proses ini! Semuanya sangat menarik dan saya mahu mencuba banyak!
Tolong beritahu saya, adakah seseorang membuat teh dari plum? Sesuatu yang tidak saya temui mengenai kebocoran maklumat. Kongsi pengalaman anda mengenai cara terbaik untuk melakukannya dan adakah plum liar sesuai?

[Yulia]

Yulia, gembira melihat pembuat teh baru! Lihat tinjauan di atas, untuk pengurangan sebanyak 4%. Saya telah berjaya dan saya sangat gembira, saya mempunyai plum kuning dan hitam. Plum liar umumnya hebat! Hanya terlalu awal untuk melakukannya, lebih baik jangan melakukannya sebelum buah matang. Baca halaman pertama dengan teliti, ia mempunyai semua yang anda perlukan dan semuanya dikunyah. Kami juga mempunyai 3 topik teh, dan keseluruhan forum sangat menarik. Lihat sahaja di lajur kiri, klik forum, terdapat banyak topik menarik!

[Lilya34676]

Lilya34676Pertama, teh memperoleh aroma dan rasa setelah berakhirnya proses penapaian kering. Kedua, lebih baik memilih daun strawberi setelah berbuah, pada separuh kedua musim panas dan awal musim luruh - mereka akan menjadi "strawberi" yang banyak, mereka akan mengumpulkan jumlah bahan yang diperlukan untuk teh.

[Lilya34676]

Mengeringkan strawberi tidak berbau sama sekali: dengan

Lilya34676, awal melakukan strawberi. Dia sama sekali tidak. yang terbaik adalah musim luruh. Resipi mengatakan mengenainya.

Helo !!! Saya ada teh baru! Ia dipanggil 'Random'. Saya terbawa teh sehingga prosesnya berterusan hampir. Saya lambat, curl yang lain, campurkan yang ketiga dalam minyak wangi. Dan kemudian saya menjumpai semalam, serbet, dan di dalamnya, kain pelindung yang dilupakan. Dia berbaring di sana, sangat sedih ... Dia berbohong untuk hari kedua ... Saya tidak menyangka bahawa ia boleh memalukan di depan rumput .. Secara umum, izinkan saya menghiburkannya: Saya berkahwin dengan ceri kering dari peti sejuk, saya menggulung gulung. Dan meninggalkan mereka sendirian. Jam 5, saya fikir, tetapi salah. Fireweed, nampaknya, mempunyai nasibnya sendiri .. Semasa anak-anak berada di kebun, sekarang dan kemudian, hari ini telah tiba, dan bersama dengannya, hampir 26 jam penapaian. Baunya seperti ceri, mulai kering. Sekali lagi ia memalukan. Dicampurkan dengan bunga ros kering, melati (oren tiruan) dan kelopak tapiambura. Lebih cantik daripada di kedai :-) Dan Ivan-tea menyukainya. Berani, terbuka-I-I .. Dan saya bertahan, saya tidak menyeduh, saya menunggu .. Dia juga menunggu saya :-)

[Ulia_M]

Saya mendaftar di forum khusus untuk berkomunikasi dalam topik ini.

Ulia_M, Julia, selamat datang di laman web dan topik teh! Mari buat teh bersama. Lina telah menjawab anda mengenai plum itu. Baca resipi dengan teliti, iaitu bahagian di mana ia ditulis mengenai memilih tanaman untuk teh... Adalah perlu bahawa daun tanaman ini mengandungi tanin... Kemudian teh akan berubah, Mereka berada di dalam daun plum. Jadi lakukan nya. Lina sangat menyukai plum, tetapi saya tidak. Saya tidak melakukannya sekarang. Tetapi anda sendiri mesti berusaha membuat teh dari pelbagai tumbuhan untuk menentukan mana yang paling anda sukai. Rasa dan warna, anda tahu ...
Bagi liar ... begitulah teh terbaik dihasilkan dari daun liar.
Saya juga mencadangkan agar anda membaca dengan teliti semua maklumat yang terdapat dalam topik teh dengan mengikuti pautan aktif di akhir setiap resipi. Terdapat pautan ke bab dari buku mengenai teh. Sangat bermaklumat. Setelah membaca semua maklumat ini, serta membaca resipi dengan teliti, proses membuat teh oleh anda akan berjalan dengan lebih sedar.

[nataligelak]

Saya ada teh baru! Ia dipanggil 'Random'. Saya terbawa teh sehingga prosesnya berterusan hampir. Yang satu lembap, yang lain melengkung, yang ketiga dicampurkan dalam minyak wangi

nataligelak, Natasha, lelaki kita! Inilah cara teh dibuat - berterusan, dengan eksperimen! Kenyataan bahawa anda telah "melupakan" fireweed itu hebat! Ini adalah bagaimana teh kadang-kadang dibuat dengan sengaja. Dan kami menyebut kaedah ini tahun lalu sebagai "kaedah berpeluh" (anda boleh membacanya dari pautan di akhir resipi). Dan secara ilmiah disebut "fermentasi berganda".Pertama, daun anda diperam tanpa akses ke udara, dan kemudian, dengan ceri, fireweed melalui penapaian kedua. Jadi, anda telah menemukan di teh kerajaan anda kaedah yang banyak digunakan.
Tahniah di atas "Teh Rawak" yang bertuah. Teruskan !

[Lilya34676]

Lilya34676, awal melakukan strawberi. Dia sama sekali tidak. yang terbaik adalah musim luruh. Resipi mengatakan mengenainya.

hanya seorang jiran yang menerobos strawberi dan membawanya kepada saya, sehingga faedahnya adalah dari semak yang tidak berbunga

[Lilya34676]

Lilya34676, jangan risau, buat, bawa. Dan ia akan menjadi lebih baik pada musim gugur. Dan, sesungguhnya, anda tidak boleh menolak hadiah seperti itu! Jiran - hormat!

adakah seseorang membuat teh dari plum?

Saya menggunakan daun plum untuk membuat
sangat suka
Rasanya sangat kaya dengan warna
walaupun baru-baru ini saya lakukan

Lyudmila, saya yang sudah lama menderita berbaring di serbet dengan udara yang ada :-) Saya mengeringkannya, dan kemudian menutupnya dan terlupa :-) Saya fikir ia benar-benar kering. Tapi tidak, baunya hidup :-)

[nataligelak]

api dalam serbet dengan udara yang tersedia berbaring :-)

nataligelakNatasha, jika daunnya bertimbun, terutama tertutup, maka syarat untuk penapaian pertama sudah dibuat di dalamnya. Saya mengatakan bahawa mereka melakukannya dengan sengaja. Jadi teh dibuat dengan teknologi yang tepat. hebat! lain kali anda boleh melakukannya dengan sengaja jika anda suka teh ini.

[Lilya34676]

dibuat pucuk plum dari daun saya suka rasanya dan warnanya sangat kaya, walaupun dibuat agak baru-baru ini

Lilya34676Baiklah, satu lagi undi menyokong teh plum. Oleh itu, jika ada yang menanam plum, cubalah! Mungkin ini akan menjadi teh anda.

Oh, saya suka teh ini. Banyak sangat. A'newy'on hanya untuk saya :-) Saya sendiri masih pemula-pemula dalam perniagaan teh, dan ini adalah campuran baru bagi saya dan balang baru di piggy bank. Seorang jiran datang ke baunya. Setengah jam kemudian saya memilih fireweed :-) Perkara ini sangat menular ... Dan terima kasih kerana mengajar saya.