Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

Lapisan 5 sentimeter ... Secara umum, saya akan meletakkannya di bawah penindasan, dan sehingga pagi ... Esok saya akan mencari daun baru dan saya akan mengikuti resepinya dengan jelas

Saya akan mencari daun baru dan akan mengikuti resipi dengan jelas

Alangkah baiknya ... Semoga berjaya!

Ya, anda tidak akan mempunyai masa untuk bersukacita pada pemula yang penuh perhatian dan teliti, kerana semuanya kembali lagi, rasanya mereka tidak membaca resipi dan mengaitkan sama sekali, mereka melihat awalnya, dan itu sahaja! Kami sudah menunggu aroma dan teh hitam yang enak!
Kami telah membuat teh untuk tahun kedua, dan walaupun begitu kami terus melihat halaman pertama, dan di sini ...
Luda, maafkan saya!

Luda, maafkan saya!

Lenusik, sayang, apa yang anda minta pengampunan? Anda tidak pernah bertanya kepada saya mengenai teh sekali dalam setahun. Dia hanya menuliskan laporan, betapa hebatnya teh yang anda buat.

Hello pembuat teh. Saya ingin melaporkan dan mengetahui kemungkinan kesalahan.
Adakah 1 pilihan - dipenuhi dengan irga.
Fireweed dikeringkan selama 19 jam (lapisannya besar, hampir 3 kg dikumpulkan). Dia sentiasa kacau. Dia tidak berbaring di satu lembar, tetapi di tiga tempat. Tidak kering, tetapi layu dengan baik, baunya menyenangkan. Tetapi kerana irga dan pohon apel liar belum layu (mereka kemudiannya diturunkan), perlu, seperti yang dinasihatkan Lyudmila (dia melihat petunjuknya), untuk membungkus api dengan kain, di mana ia kering dan meletakkannya mengetepikan. Saya meletakkan kain ini selama kira-kira 12 jam. Pada pagi hari ini, saya menggulung daun (fireweed + irga). Butirannya kuat. Tidak ada yang berantakan. Putar dalam penggiling daging dengan grid halus. SEBELUM PILIHAN DAGING: Saya perhatikan: fireweed menjadi hangat, beberapa daun berubah warna, menjadi kecoklatan (seperti yang saya faham, penapaian bermula), baunya menyenangkan dan. pada pendapat saya, lebih kuat daripada hanya layu (tanpa tempat tinggal di kain). Jisimnya hangat. Baunya sangat menyenangkan. Terdapat banyak bahan mentah, saya harus memindahkannya ke bekas besar, saya memeriksa lapisannya (7 cm), dan di kuali sebelumnya ternyata 12 cm. Saya menutupnya dengan tuala lembap dan meletakkannya pada penapaian . Beberapa persoalan timbul:
1. Adakah fakta bahawa fireweed dipanaskan dan digelapkan SEBELUM penapaian sangat buruk?
2. Sekiranya anda mendapat banyak bahan mentah, adakah perlu dipindahkan ke bekas yang besar? Tidak boleh membuat lapisan lebih dari 10 cm? Kenapa?
3. Mesti panggangannya besar? Ini secara asasnya? Saya memilikinya, saya bermain teh lain dengannya, tetapi saya suka butiran yang lebih kecil. Pengisar daging berfungsi dengan baik setakat ini.
Terima kasih. Saya sedang menunggu suntingan dan arahan.

[Guzel62]

Guzel62,

Adakah fakta bahawa fireweed dipanaskan dan digelapkan SEBELUM penapaian sangat buruk?

Saya tidak tahu betapa teruknya, jujur. Saya buat teh Ivan sekali sahaja. Dari daun yang berbeza kualiti. Terdapat kering dan coklat dan hijau. Teh ternyata! Sedap dan sedap. Hanya butiran warna tidak sekata. Kelabu hingga hitam.

[guzel]

guzel, sementara Lyuda tidak ada di sini ... Bahan mentah dapat dipintal melalui parut apa pun, seperti yang dibenarkan oleh penggiling daging. Bahan mentah boleh berubah warna apabila dipintal, Luda membincangkan hal ini - hubungan jus dengan oksigen, pengoksidaan biasa. Ini adalah biasa. Lapisan semasa fermentasi harus sampai 10, baik, maksimum 12 cm. Sekiranya lebih banyak, maka penapaian akan tidak rata dan teh tidak akan siap sepenuhnya untuk dikeringkan. Sekiranya kurang dari 5 cm, lapisan akan menjadi kering.

[Guzel62]

Guzel62, lakukan semuanya dengan betul, jangan teragak-agak ...

1. Adakah fakta bahawa fireweed dipanaskan dan digelapkan SEBELUM penapaian sangat buruk?

Ianya sangat bagus. Bukan api yang berubah menjadi gelap, tetapi irga. Dan yang hangat disebabkan oleh fakta bahawa daunnya sedikit berpintal dan lebih sukar dipusingkan dalam penggiling daging. secara amnya, kerana daya geseran yang lebih besar. Fizik ...

2. Sekiranya anda mendapat banyak bahan mentah, adakah perlu dipindahkan ke bekas yang lebih besar? Tidak boleh membuat lapisan lebih dari 10 cm? Kenapa?

guzel, lebih baik membuat beberapa bekas. Saya biasanya membuat 2 - 3 periuk ... Kenapa? Veronica menjawab ...

Adakah panggangan mesti besar? Ini secara asasnya? Saya memilikinya, saya bermain teh lain dengannya, tetapi saya suka butiran yang lebih kecil. Pengisar daging berfungsi dengan baik setakat ini.

Tidak perlu. Lakukan pada yang paling anda sukai.

Luda, ketika saya berpusing pada yang cetek, api mulai berubah warna di dalam mangkuk, di mana saya berpusing, butirannya lebih kuat dan jusnya diperah lebih baik. Tidak mengapa, biarkan ia mengoksidakan! Dan sentiasa hangat, jadi bagus!

Oh, jangan memarahi pemula. Kes ini ketagihan !!! Saya segera menonton banyak video, membaca semula pelbagai jenis artikel ... Saya terbakar, saya mahu ... tetapi kepala saya bubur. kali pertama tidak berfungsi (selepas penapaian, daun saya kelihatan seperti fermentasi). Lain kali saya akan lebih bijak dan akan bertindak tegas mengikut resipi)))

Oh gadis! Terima kasih banyak atas jawapan anda. Bawa bertenang. Letak Terdapat beberapa bekas untuk penapaian: hanya fireweed, fireweed + irga, fireweed + apple-wild, just apple-wild. Bau memang gila. Walaupun semuanya dibalut dengan jaket yang hangat, baunya malah melaluinya. Keringkan, bancuh, cuba, berhenti melanggan.

[Tatyana]

Oh, jangan memarahi pemula. Kes ini ketagihan !!! Saya segera menonton banyak video, membaca semula pelbagai jenis artikel ... Saya terbakar, saya mahu ... tetapi kepala saya bubur. kali pertama tidak berfungsi (selepas penapaian, daun saya kelihatan seperti fermentasi). Lain kali saya akan lebih bijak dan akan bertindak tegas mengikut resipi)))

Tatyana, kami tidak memarahi, tetapi menyesal kerana resipi tidak dibacakan kepada kami anda harus meluangkan masa untuk mengulangi apa yang ada dalam resipi... Untuk mengelakkan bubur, anda perlu membaca resipi membuat teh dengan teliti. Dan tidak mengumpulkan semua resipi dari rangkaian bersama. Pilih resipi - kerja ...

Bolehkah saya mengemukakan soalan yang tidak sopan?
Berapa banyak teh yang perlu disediakan rata-rata untuk bertahan sehingga seterusnya. musim? untuk 4 orang (2vzr + 2 kanak-kanak), kami banyak minum teh. Kering dan dibungkus hanya 2406gr.

[musyanya]

Bolehkah saya mengemukakan soalan yang tidak sopan?

musyanya, soalannya sangat biasa. Tetapi jawapannya sudah ada - dalam Catatan untuk resipi. Pergi, sila, baca senarai pautan dan ikuti yang dikehendaki.

Tetapi jawapannya sudah ada - dalam Catatan untuk resipi. Pergi, sila, baca senarai pautan dan ikuti yang dikehendaki.

Terima kasih banyak kerana arah ke arah yang betul, kami memerlukan 7300gr! Jadi esok kita akan pergi memburu lagi!

Dari semasa ke semasa saya membuka balang teh saya - baunya berubah, sejambak itu muncul!

Selamat hari semua! Hari ini saya menyiapkan teh berbutir dari api dengan kulit jeruk dan aprikot) Sudah masak dengan kami)) Saya menggulungnya dalam penggiling daging tiga kali, butirannya kuat, teh hitam, aroma madu + tangerin semasa pengeringan) Kering, diseduh, terasa enak , dibersihkan sebelum musim sejuk. Sesuatu seperti ini ;-))) Saya tertanya-tanya adakah aprikot akan muncul dalam teh atau tidak? Baiklah, kita akan hidup, kita akan lihat!)

[Natasha]

Disiapkan teh berbahan bakar api dengan biji tangerine dan aprikot hari ini)

NatashaTerima kasih kerana bereksperimen dan berkongsi hasil anda dengan kami. Saya sangat gembira kerana anda membuat teh.

Dari semasa ke semasa saya membuka balang teh saya - baunya berubah, sejambak itu muncul!

MariV, Olya, kelas! Oleh itu, dia melakukan semuanya dengan betul! Tahniah pada balang wangi. perlu memasak lebih banyak!

[Luda]

Luda, Saya memasak selalu! Sekarang saya akan mula memutar daun strawberi kebun - saya memutuskan untuk membuang semak yang tidak subur.

Sekarang saya akan mula memutar daun strawberi kebun - saya memutuskan untuk membuang semak yang tidak subur.

Olya, dengan tepat memutuskan bahawa perlu mengeluarkannya ... untuk teh ... Tidak lama lagi saya akan mula membuat aroma kebun.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka, ioy Ivanushka, ditanam pada 27 Jun, memberikan 4 pucuk di padang rumput. Dan sekarang semakin sejuk. Jadi, harapan untuk menyelamatkan dan membiakkannya bertambah kuat setiap hari.

[Radushka]

Radushka, sayang, betapa gembira saya untuk anda! Tahniah! Anda adalah kolot dan kesayangannya ... Tetapi jangan berharap ia akan tumbuh dengan cepat.Tiga tahun yang lalu, satu batang Ivanushka muncul di satu tempat di padang rumput berhampiran rumah saya. Betapa gembira saya, walaupun terdapat banyak teh Ivan di sekitar. Jadi tahun ini hanya ada 10 batang - saya baru mengira semalam. Tetapi sekarang ia akan cepat menyebar - 10 batang - bukan satu.

[pusingan1]

pusingan1, Ludmila, mereka berjanji akan menghantar saya lebih banyak. Dan peternak lebah memberi cadangan mengenai pembiakan.

[Radushka]

Radushka, Dunia bukan tanpa orang baik! Akan selalu ada orang yang akan menjawab permintaan kami.

Sasha55, Sasha, saya bersimpati. Saya boleh mencadangkan penyelesaian seperti itu. Tebang batang ramuan willow pada ketinggian 20 cm di kawasan pembukaan. Ia pasti akan tumbuh. Mungkin ulat akan tenang pada masa itu? Dan cuba buat teh dari tanaman kebun - pengganti yang layak untuk fireweed.

Terima kasih atas simpati. Saya tidak lagi kecewa kerana minum teh, tetapi kerana kebun itu sendiri. Kami memilikinya di luar bandar, melaluinya kami menunggang basikal ke dacha, ada begitu banyak orang yang berehat di tempat berkelah. Akan memalukan sekiranya hutan mati. Dia benar-benar berdiri sekarang telanjang, seperti pada musim sejuk ... Dan tentu saja saya akan membuat teh dari pondok musim panas.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, jika banyak fireweed telah dikumpulkan dan tidak ada cara untuk mengeringkannya sekaligus, bagaimana cara menyimpannya?

[Tata]

Tatamalangnya saya tidak tahu jawapan untuk soalan ini. Saya akan layu di lantai dan berjalan-jalan ... Lelah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

[pusingan1]

pusingan1, dan jika di dalam peti sejuk, kemudian di dalam kain atau beg plastik.

[Tata]

Tata, Saya menulis mengenai peti sejuk mengenai daun layu. Cuba balut semua kain dengan ketat - gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk. Hanya hamparkan pada kain setipis mungkin. Saya tidak melakukannya, tetapi ada yang menulis apa yang saya buat .. Seperti ini:

Soalan ini diajukan lebih dari sekali, saya tidak melihat masalah di sini, kecuali, tentu saja, jumlah teh tidak melebihi kapasiti peti sejuk. Saya menyimpan sayur-sayuran dalam kertas basah - maka sayur-sayuran tidak kehilangan turgor daun. Saya diamkan selama seminggu, siapa yang menghalangi saya meletakkan kertas, surat khabar, akhirnya basah - ada daun di dalam beg, dan kemudian, apabila ada waktunya, keluarkan daun segar dan biarkan kering ?! Atau masukkan daun ke dalam beg kertas kering, atau bungkus ke dalam surat khabar kering ?! Kemudian daun akan melembutkan di dalam peti sejuk, seperti yang saya faham, ia akan menjadi layu dengan sejuk! bukan pilihan? Walaupun tidak di dalam peti sejuk, tetapi di jalan di tempat teduh, atau di balkoni, selembar tidak luntur di atas kertas basah dan tidak tercekik!

Gadis! Maafkan saya kerana Tuhan! Mungkin saya tidak membincangkan topik ini, tetapi saya tidak tahu mahu pergi ke mana. Beritahu saya bagaimana menulis mesej dalam mesej peribadi? Saya cuba menulis, tetapi mereka menulis kepada saya untuk memasukkan beberapa kod. Saya tidak dapat menghantar, tetapi saya mesti bertanya. Terangkan, tolong, kepada "makcik bodoh".

[Guzel62]

Guzel62Nampaknya di laman web kami adalah masalah bagi pendatang baru untuk menghantar mesej. Dan topik saya masih ada di blog (untuk diedit, saya meminta pihak pentadbiran memindahkannya ke sana), jadi mesej dalam topik teh saya tidak diambil kira oleh sesiapa. Segera saya akan mengembalikan topik ke tempatnya, maka mesejnya akan diambil kira. Dan masalah dengan PM akan hilang selepas beberapa ketika.

[Ludmila]

Terima kasih,Ludmila, untuk jawapan pantas. Jika tidak, saya keletihan semasa ingin menghantar mesej kepada Anyuta(Anyuta73). Mungkin anda tahu bagaimana menghubunginya (maaf).

[guzel]

guzel, adakah anda mengenali Anyuta di forum atau secara peribadi? Kami dari kampung yang sama, atau lebih tepatnya, dia datang ke sini hanya kadang-kadang pada musim panas dan musim luruh. Sekiranya datang selepas 20 Julai - kata ibu mertua. Dia mempunyai alamat e-mel, tetapi dia jarang memeriksa surat. Sekiranya perlu, saya akan pergi ke ibu mertuanya dan mengambil nombor telefon, jika tidak, saya hanya mempunyai nombor lamanya.

Baiklah, saya mengeluarkan sebungkus teh pertama dari sarung bantal.)) Botol itu berbau sangat sedap, sebilangan karamel. Saya tidak merasakan bau "gula-gula" ini dalam teh. Mungkin saya mempunyai sesuatu dengan selera ...
Dan saya juga mengambil teh tahun lalu dari daun ceri dari kabinet, ada yang tidak terkesan dengannya tahun lalu, saya memutuskan bahawa saya salah, tetapi saya tidak membuangnya, saya mendengkur di balang. )) Ini baunya seperti ceri. Dan teh Ivan dengannya mempunyai rasa dan bau ceri. Secara amnya, saya sangat menyukainya. Di sini saya akan menuai buah dari ceri, dan saya akan menuai daun. ))
Saya juga membuat kumpulan kedua fireweed, tetapi kemudian penggiling daging mengecewakan saya, ada sedikit kekuatan di dalamnya. Daunnya layu sedikit lebih keras, dan penggiling daging saya tidak menguasainya. Segera tersumbat - itu sahaja. Saya tidak segera mengeluarkan jisim yang ditekan ini di antara pisau penggiling daging, dan ketika saya membersihkannya, aroma seperti itu datang. Saya berfikir apa yang harus dilakukan dengan dua bungkus daun ... Saya cuba menguli dengan tangan saya, sesuatu tidak berfungsi untuk saya ... Mungkin saya tidak cukup kuat, mungkin daun terlalu layu Secara umum, dikisar dengan pengisar. Ternyata ... seperti teh daun kecil ... Baunya enak, tetapi tidak ada aroma seperti penggiling daging. Kemudian saya memerah dengan baik dengan tangan sebelum memasukkannya ke dalam periuk untuk penapaian. Telah kering. Bergantung sekarang di sarung bantal. Saya belum mencuba pembuatan bir.

[mumra]

mumra, Tatyana, selamat minum teh pertama anda! Saya harap anda akan melakukan lebih banyak perkara.

Baiklah, saya mengeluarkan sebungkus teh pertama dari sarung bantal.)) Botol itu berbau sangat sedap, sebilangan karamel. Saya tidak merasakan bau "gula-gula" ini dalam teh. Mungkin saya mempunyai sesuatu dengan selera ...

Tanya, apa yang anda mahukan sehari selepas memasak? Tunggu sekurang-kurangnya sebulan.

Dan saya juga mengambil teh tahun lalu dari daun ceri dari kabinet, ada yang tidak terkesan dengannya tahun lalu, saya memutuskan bahawa saya salah, tetapi saya tidak membuangnya, saya mendengkur di balang. )) Ini baunya seperti ceri. Dan teh Ivan dengannya mempunyai rasa dan bau ceri. Secara amnya, saya sangat menyukainya.

Oleh itu, anda yakin dengan teh tahun lalu bahawa anda perlu memberi masa untuk masak.

Secara umum, dikisar dengan pengisar. Ternyata ... seperti teh daun kecil ... Baunya enak, tetapi tidak ada aroma seperti penggiling daging.

Selepas pengisar, anda tidak akan mendapat teh yang boleh diperoleh dengan cara lain, kerana pengisar hanya mengisar daun, tetapi tidak memberikan jus. tetapi tidak ada jus - tiada enzim - penapaian buruk. Saya menasihati anda untuk menyediakan teh dengan cara yang berbeza - terdapat 3 daripadanya yang dijelaskan dalam resipi.

Selamat minum teh pertama anda! Saya harap anda akan melakukan lebih banyak perkara.

Terima kasih.)) Sudah tentu saya akan. Secara amnya, saya suka segala-galanya "buatan sendiri", saya tidak terlalu mempercayai barang runcit, saya mahu memberi makan kepada keluarga saya secara semula jadi, terutamanya kerana kebun saya sendiri. Ketika dia mulai membuat teh, si suami menghela nafas: "Baiklah, saya minum teh."

Oleh kerana pengisar hanya memotong daun, ia tidak memberi jus.

Semasa saya menghancurkannya, saya menekan remah ini dengan kuat, sehingga menjadi sangat berminyak, memberikan jus. Jadi ada jus di sana, tetapi tidak seperti selepas penggiling daging.
Secara umum, setelah kejadian ini saraf saya pecah, saya pergi dan mengeluarkan penggiling daging baru secara kredit. Ketika) dia membalikkan daging untuk daging cincang dengan teruk, saya menyiapkannya, dan ini adalah jerami terakhir. ))) Benar, saya belum cuba memutar daun dengan yang baru, saya harap semuanya berjalan lancar, saya mengambil yang paling kuat di kedai. Saya sedang menunggu suami saya mengeluarkannya dan membawanya ke ladang api.

Saya menasihati anda untuk menyediakan teh dengan cara yang berbeza - terdapat 3 daripadanya yang dijelaskan dalam resipi.

Nah .... Saya mencubanya tahun lalu pada daun lain. Bukan milik saya, saya malas. ) Teh saya berbutir.

[mumra]

Secara amnya, setelah kejadian ini, saraf saya pecah, saya pergi dan mengeluarkan penggiling daging baru secara kredit. Ketika) dia membalikkan daging untuk daging cincang dengan teruk, saya menyiapkannya, dan ini adalah jerami terakhir. ))) Betul, saya belum cuba memutar daun dengan yang baru, saya harap semuanya berjalan lancar, saya mengambil yang paling kuat di kedai.

mumra, Tatyanamungkin sebelum terlambat untuk menukar ke model lain? Sekiranya daging berubah menjadi teruk, daunnya akan menjadi lebih banyak lagi. Tambang sudah bertukar daun dengan sukar (pertengahan musim panas - mereka menjadi kasar), dan daging itu mengisar tanpa menyedarinya.

Nah .... Saya mencubanya tahun lalu pada daun lain. Bukan milik saya, saya malas. ) Teh saya berbutir.

Inilah teh saya - butiran.
Nasib baik dengan penggiling daging, teh dan semua yang lain!

[pusingan1]

pusingan1, tidak, ini adalah penggiling daging lama saya yang kaya dengan daging dan daun api.)) Dan saya belum mencuba yang baru. Belum ada apa-apa.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila. Terima kasih atas maklum balas anda. Malangnya, saya tidak biasa dengan Anya.Saya hanya ingin menanyakan alamat rumah percetakan atau syarikat tempat dia memesan beg dan label. Saya sangat sukakannya. Saya melihat banyak pilihan, ini adalah yang terbaik dan paling bermaklumat. Di samping itu, saya mendapat tahu bahawa pesanan biasa 1000 pcs. setiap barang. Tetapi saya tidak begitu memerlukannya, dan komposisi teh berbeza setiap masa. Bolehkah dia berkongsi alamat dan cara merundingkan sejumlah kecil. Sekiranya, anda boleh menelefon, atau bersedia memberikannya sendiri (mungkin sms akan diset semula), atau menulis ke e-mel. alamat, atau melalui anda. Seperti yang dia kehendaki, saya bersetuju dengan sebarang pilihan.
Maafkan bahawa anda harus berkomunikasi "ON THE AIR", tetapi apa yang boleh anda lakukan jika masih ada masalah dengan surat peribadi. Terima kasih terlebih dahulu dan sekali lagi maaf kerana menyusahkan anda.

[guzel]

guzel, Anyuta tidak membeli atau memesan beg teh dan pelekat. Dia melakukan semua ini dengan tangannya sendiri. Dalam topik berkebun dalam Catatan terdapat pautan ke pembungkusannya dan MK untuk pengeluaran kadbod untuk pembungkusan (dengan serbet yang indah). Dia membuat pelekat di komputer sendiri dan mencetaknya pada pencetak warna. Dia tidak pernah membeli apa-apa sekiranya dia dapat melakukannya sendiri. Dan dia dapat melakukan begitu banyak sehingga anda kagum dengan bakatnya. Label dan beg tipografi ditunjukkan kepada kami oleh Galina Iv. Tetapi dia memesan di St. Petersburg.

Saya melaporkan mengenai teh.
Disediakan:
1. fireweed + irga. Butiran. Butirannya sekata, berputar dengan baik. Kering sangat cepat) dikeringkan setiap 100 gr. hanya 50 minit, kering dengan baik, berkeroncong. Saya memasukkannya ke dalam beg, dikeringkan selama 1.5 hari. Bau api, sedap. Anda tidak dapat mendengar Irgi (walaupun saya tidak tahu bagaimana bau itu). Saya tidak cuba membancuh. Setakat ini, suka sangat. Dia menyimpannya. (250 gram teh kering keluar).
2. fireweed + epal (liar). Butiran. Butirannya sekata (saya memutar semua teh pada parutan halus), mereka berputar dengan mudah. Fermentasi selama 20 jam (saya tidak dapat menangkap bau dengan cara apa pun, kemudian malam tiba. Pada waktu pagi baunya sama (basah api) tidak menunggu lebih lama, keringkan). Keringkan dengan cepat, hampir seperti api dengan irga, ia dikeringkan di sarung bantal selama hampir dua hari. Ada sebiji epal yang berbau (itu membuat saya senang, kerana tidak ada irgi pada versi sebelumnya). Warnanya berwarna coklat kemerahan. Saya suka rupa dan bau. Saya meletakkannya pada "masak" (220 gram teh kering keluar).
3. Epal (liar). Butiran. Enzim berlangsung selama 19 jam (alasan yang sama). Terdapat butiran (selepas pengeringan), tetapi ada juga "habuk". Sama ada terlalu kering, atau butirannya runtuh. Tetapi ini tidak mempengaruhi rasa. Ia sudah berbau seperti epal. Saya sukakannya. Saya membancuhnya. Tehnya, cukup aneh, ternyata sangat kuat, gelap (walaupun, seperti biasa, saya meletakkan 0,5 l-4 sdt ke dalam cerek), mengeluarkan sebiji epal. Dan ketika saya menambah (dalam cawan seterusnya) kerak epal kering, biasanya LAGU! Suka.
4. Fireweed. Butiran ... Saya melakukannya untuk kali ketiga (kedua-duanya berdaun kecil dan berbutir). Tidak ada yang boleh diberitahu. Fireweed-RAJA TEA! Semua berjaya. Sedap, sedap, aromatik, aroma. Pendek kata, HEBAT!
5. Dibuat pudina (seperti dalam resipi Lyudmila). Pudina dikeringkan selama 7 jam. Ia layu dengan baik, walaupun di tepinya mulai kering sedikit, benjolan tidak berantakan. Tatal, diatur hingga kering. Bau memang gila. Pada akhir pengeringan, hanya untuk sakit kepala dan loya. Untuk sebab tertentu, masalah bermula dengan pengeringan (bagi saya). Artinya, resepnya mengatakan "cepat kering. Pada 80 gr - 30 minit." Saya mengeringkannya pada 100 gr. dua jam, kemudian 1.5 jam selama 70 gram, kemudian meletakkannya pada 50 gram dan tidur (sudah pukul 3 pagi), oven mati secara automatik. Keringkan di sarung bantal untuk hari yang lain. Saya tidak tahu mengapa ia mengambil masa yang lama (sama ada lapisannya tebal, atau pudina sangat berair (saya memilikinya besar, bercabang, tinggi, hampir pekat, berair), atau melakukan sesuatu yang salah), tetapi hasilnya menggembirakan. Saya sama sekali tidak suka pudina (nampaknya baunya serbuk gigi), ketika sebelum mereka menyeduh daun kering dalam teh, saya rasa baunya seperti sapu yang ditaburkan dengan serbuk gigi yang habis. Kali ini saya sangat kagum dengan baunya. Ya kuat, ya gigih (di dalam rumah setelah pembuatannya berbau pudina selama beberapa jam), tetapi enak, likat, hubungan dengan rumah yang mesra dan ramah, tetamu, rakan, rakan yang menyenangkan, ikhlas. T.Oleh itu, saya tidak pernah menyukai pudina, saya sangat gembira bahawa ia tumbuh dengan saya, sekarang saya akan memproses semuanya (dan tidak memotong dan membuangnya ke kompos, seperti sebelumnya) dan bahkan minum teh pudina. Saya membancuhnya dan, secara mengejutkan, saya menyukainya. Dalam cawan lain saya menambah secubit epal, teh ternyata - TALE 1001 MALAM. Gelap, kaya, likat, sedap, Rasa - epal, dan bau - pudina. Cuma kejutan. (350 gram pudina keluar).
6. buah beri. Dipecat selama 12 jam. Beku (5 hari), dipusingkan dalam penggiling daging. Pengisar daging tersedak, macet, nyaris tidak diselamatkan. Selepas tatal kedua, butiran menjadi lebih kuat dan lebih seragam. Tiada bau. memakai penapaian.
Maaf untuk catatan yang panjang, tetapi saya ingin berkongsi kesan saya. Saya tidak boleh berhenti, emosi begitu "dan tongkat", banyak kesan, kata-kata tidak mencukupi. BANYAK TERIMA KASIH, Ludmila, UNTUK PENERIMAAN DAN MENDAPATKAN PERNIAGAAN YANG MEMBUAT TEA! Saya tidak boleh berhenti. Walaupun semua urusan, kebun, memasak ditinggalkan. Saya mahu membuat dan membuat teh dengan rasa yang berbeza. Tetapi ada banyak pilihan!

[pusingan1]

pusingan1Terima kasih banyak atas jawapan anda mengenai Anyuta. Saya memahami segalanya, membaca semua pautan, melihat melalui foto, video. Saya juga mencuba beg itu, ternyata, tetapi saya mahukannya lebih cepat dan mudah. Tidak ada pencetak warna, tetapi saya akan memikirkannya. Saya memuja orang yang berbakat dan "berguna" (saya mengira anda termasuk mereka). Kesihatan, kejayaan, manifestasi bakat yang lebih hebat lagi!

[Guzel]

Saya melaporkan mengenai teh.

Guzel, laporan hebat! Saya sangat menyukai bagaimana anda menerangkan semuanya secara terperinci. Saya pasti ramai gadis akan menggunakan pengalaman anda. Saya sangat gembira kerana anda berjaya dalam teh dan membawa anda keseronokan! Hebatnya anda mendapat pekerjaan yang membawa kegembiraan. Buat teh banyak lagi!
Tentang pudina ... Rupa-rupanya, kami mempunyai perbezaan. Saya mengumpulkan tambang di padang rumput. Cukup pendek, daunnya kecil. dan jiran tidak bertambah besar.

Terima kasih banyak atas jawapan anda mengenai Anyuta.

Untuk kesihatan anda, Guzel! Ya, Anyuta begitu pintar sehingga anda kagum! Lebih mudah untuk mengatakan bahawa dia tidak tahu bagaimana, daripada apa yang dia dapat. Dan dia merajut, menjahit, dan membuat perhiasan, dan menenun karya-karya besar dari surat khabar sehingga kedai-kedai perabot akan iri. Ini saya baru sahaja menyenaraikan bahagian. Dan dia sungguh hebat! Saya sangat bertuah kerana pada musim panas dan musim luruh saya kadang-kadang dapat berkomunikasi dengannya.

[pusingan1]

pusingan1, Senang anda menyukai laporan saya. Saya akan terus berusaha menulis mengenai hasilnya. Chayev telah menyiapkan (dikira demi kepentingan) 1780 gram (bermula pada 2 Julai). Sekiranya saya tidak melambatkan (sekering tidak akan luput dan minat tidak akan pudar. Saya rasa ini tidak akan berlaku), maka ia harus disiapkan dengan baik untuk musim sejuk. Rakan dan saudara mara sudah berbaik. Ayah secara amnya beralih ke saya teh, kedai tidak minum sama sekali (sudah ditulis). Ia bahkan tidak "matang". Dia memberitahu semua orang bahawa teh yang enak dan sihat. Semua orang mahu. Saya juga memberitahu semua orang mengenai teh, tentang sejarah dari mana teh Kapor berasal, bagaimana orang Inggeris hanya meminumnya, bagaimana (secara ringkas) saya membuatnya, dan lain-lain, dll. Mereka sudah memberitahu saya bahawa saya seperti zombie. Saya juga membuka balang, menghidu. Saya menikmatinya. Ceri (dipotong dari gulungan) berbau sangat sedap. Tetapi pir (butiran) agak lemah. Tetapi biarkan dia berdiri, kita akan lihat. Tetapi ia baik (gelap, kuat). "Village" (dalam pelbagai kombinasi) juga menunggu giliran mereka.
Oh, maaf, sebentar tadi saya menyedari bahawa saya menulis di Temko yang salah. Ini mengenai teh Ivan. Keliru!
Awak boleh datang pada saya! Saya sederhana dan bergaul. Dan di sini saya seorang pelajar, mungkin tidak terlalu bertuah, tetapi berusaha, penuh perhatian dan rajin. Tetapi hanya - DISIPLIN!

Lyudmila! Surat-menyurat peribadi langsung ternyata! Maafkan saya kerana mengambil banyak masa anda! Terima kasih kerana membelanjakannya kepada saya!

[Guzel]

Guzel, Saya dengan senang hati akan menunggu laporan baru. Saya sangat gembira membacanya. Saya berfikir bahawa bukan hanya saya.

Awak boleh datang pada saya! Saya sederhana dan bergaul. Dan di sini saya seorang pelajar, mungkin tidak begitu bertuah, tetapi berusaha, penuh perhatian dan rajin. Tetapi hanya - DISIPLIN!

Guzel, bersetuju! Bersama saya juga, pada "awak". Dan mengenai Perantis ... Ini adalah bagaimana kita semua belajar.Setiap tahun saya menemui sesuatu yang baru dalam teh untuk diri sendiri, yang bermaksud saya juga belajar. Dan Murid jauh lebih berbakat daripada Guru mereka. Saya kenal secara langsung (saya bekerja sebagai guru).

Surat-menyurat peribadi langsung ternyata! Maafkan saya kerana mengambil banyak masa anda! Terima kasih kerana membelanjakannya kepada saya!

Guzel, tidak mengapa! Dalam topik ini, semuanya pada hakikatnya secara tidak langsung menyangkut teh kita. Apabila kita bertemu, saya pasti akan memberitahu Anyuta bahawa kotak labelnya salah sebagai yang tipografi. Dia akan sangat gembira.
Guzel, datang ke Teh Gazebo kami! Kami mempunyai banyak di sana, sangat menarik. Kami bercakap mengenai semua perkara kecuali teh. Ia juga berlaku mengenai teh, tetapi jarang berlaku. Pautan ke Gazebo di bawah setiap catatan saya.

Ya, anda tidak akan mempunyai masa untuk bersukacita pada pemula yang penuh perhatian dan teliti, kerana semuanya kembali lagi, rasanya mereka tidak membaca resipi dan mengaitkan sama sekali, mereka melihat awalnya, dan itu sahaja! Kami sudah menunggu aroma dan teh hitam yang enak!
Kami telah membuat teh untuk tahun kedua, dan walaupun begitu kami terus melihat halaman pertama, dan di sini ...
Luda, maafkan saya!

Saya setuju sepenuhnya dengan anda. Semua orang adalah dewasa - baca resipi, analisis dan kemudian bertanya. Saya rasa begitu)))))

Oleh itu, saya mengeringkan teh pertama saya dari teh Ivan. Putar dalam penggiling daging. Anak perempuan saya yang berusia tiga tahun benar-benar tidak menyukai bau ketika memutar, dia hanya mencucuk hidung dan cepat-cepat berlari keluar dari dapur.
Fermentasi selama 12 jam (semalaman). Saya berdiri di situ sambil mengendus, sedikit kecewa kerana baunya seperti penyapu. Kemudian anak perempuan saya masuk dan berkata: "Ibu, baunya sangat sedap dengan teh anda? Sepertinya teh strawberi yang diminum oleh ayahnya pada hari neneknya semalam. Dan sama sekali tidak seperti semalam setelah pengadun konkrit.")))))) ) Di sini saya merasa lega dari hati saya, nampaknya hidung saya tidak begitu serasi. Ketika suami saya datang, dia mengatakan bahawa dia berbau semacam buah beri, hanya dia yang tidak dapat mengenalinya. Saya berbau, berbau dan tidak menghidu apa-apa.
Sejak dikumpulkan dan dibebankan 3 kg, dua pihak ternyata. Kumpulan kedua diperam selama lebih kurang sehari. Ketika itulah saya merasakan baunya. Sekiranya anda memasukkan hidung anda terus ke dalam teh, maka baunya seperti penyapu untuk saya, tetapi aroma yang hebat telah menyebar ke seluruh rumah dan ini bukan lagi beri, tetapi jem manis!
Sekarang saya tertarik dengan perniagaan teh, saya mahu lakukan dan lakukan. Terima kasih kepada semua orang kerana memberi inspirasi!
Semasa saya menziarahi ibu bapa saya di kampung saya akan membuat persiapan, di bandar akan menjadi lebih sukar, walaupun saya pasti akan mengunjungi rakan-rakan saya di dachas mereka.
Saya juga mahu bertanya. Saya mengeringkannya di atas sehelai kertas tanpa kertas. Ini secara asasnya? Berapa banyak teh yang boleh digantung di dalam beg? Hujan di luar, saya takut untuk pergi, tergantung di rumah.

[IrisKa_B]

IrisKa_B, Irina, terima kasih atas laporan terperinci tersebut. Saya tertanya-tanya bagaimana anda lakukan dengan bau! Anda tahu, cuba buat teh 3-4 jam. Saya buat sekarang. Sangat aromatik! Dan walaupun 24 jam ternyata lebih kuat, aromanya semakin lemah. Anda boleh mencampurkan teh penapaian yang berbeza, maka aroma dan rasa akan sangat kuat.

Saya mengeringkannya di atas sehelai kertas tanpa kertas. Ini secara asasnya?

Sekiranya teh tidak melekat pada loyang, ia boleh dikeringkan tanpa kertas. Tetapi lebih senang saya mengeringkannya dengan kertas. Saya mengangkatnya untuk sudut yang bertentangan, kemudian untuk yang lain. Teh dikumpulkan di pusat. Kemudian saya meratakannya dengan tangan saya (tidak terbakar). Tetapi hampir tidak hancur semasa pengeringan dibandingkan jika dicampur dengan spatula. Pada masa yang sama, mudah untuk menentukan tahap kekeringan dengan tangan.

Berapa banyak teh yang boleh digantung di dalam beg? Hujan di luar, saya takut untuk pergi, tergantung di rumah.

Saya tidak dapat menjawab soalan ini dengan tepat. Sekiranya di luar lembap, maka rumahnya lembap. Ia akan memakan masa lebih lama untuk kering. Ia berlaku, dan digantung di dalam beg selama seminggu. Sekiranya suam dan kering, ia akan kering dalam sehari. Anda perlu melihat keadaan. Teh yang dikeringkan dengan baik hampir tidak berbau dan mengeluarkan bunyi yang gemerisik kering. Sekiranya teh mempunyai aroma yang kuat, ia tidak akan kering. Butiran teh yang dikeringkan dengan baik tidak menghancurkan atau menghancurkan, tetapi pecah. Tidak kering - sama ada hancur atau hancur.

Gadis-gadis, di sini dan saya nampaknya mempunyai burung camar !!! Cuma sekarang saya tidak tahu "betul" atau tidak cukup))) Pada mulanya, teh Ivan saya agak kering.Semasa saya menguli, saya menyedari bahawa jusnya lemah. Telah menghubungkan suaminya. Taburkan dengan air. Semasa penapaian, bau berubah - rasanya manis bagi saya. Semasa saya mengering, saya juga membuka tingkap. Tidak ada yang boleh dibandingkan
ini adalah pengalaman pertama)) Kami akan minum, yang ternyata)))) Dan saya akan mencuba lagi. Dengan percubaan dan kesilapan !!!