Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

Omela, apa pendapat anda - hujan kami telah membebankan selama dua minggu. Bolehkah daun basah dikumpulkan dan dibuat teh? Ia memalukan - saya hanya membaca kelas induk lebih dari sekali, mempersenjatai diri, jadi untuk bercakap, dengan pengetahuan, meneruskan ke embraure (baca, untuk mengumpulkan semua jenis daun) - dan hujan turun kepada anda tanpa henti.

[severyanka76]

severyanka76, kira-kira dua minggu saya tidak dapat mengatakan .. Saya mengumpul daun selepas hujan. Mungkin anda akan menemui jurang ... dia tidak akan mencurah tanpa berhenti.

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, saya di brandyushka dan penapaian, hanya di pembuat yogurt. Saya meletakkan pukul 12, kadang-kadang lebih banyak tinggal di sana. Saya rasa ia boleh dilakukan dengan teknik apa pun di mana terdapat "Tangan" atau "Yogurt". Dalam model 502 lama, umumnya terdapat program seperti "lengor".

[Albina]

Menariknya, mod ketuhar adalah "top-top". Adakah mungkin dengan perolakan?

Albina, ya, anda perlu menghidupkan bahagian atas-bawah. Saya tidak tahu bagaimana dengan perolakan. Saya mempunyai ketuhar mini sederhana. Tetapi saya tahu bahawa ia memberikan suhu yang lebih tinggi. Oleh itu, pertimbangkan perkara ini.

[severyanka76]

apa pendapat anda - hujan kami telah membebankan selama dua minggu. Bolehkah daun basah dikumpulkan dan dibuat teh?

severyanka76, kita mempunyai iklim yang hampir sama. Kami tidak hujan tanpa berhenti. Selama 4 musim teh, saya tidak ingat perkara ini. Tingkap pasti akan muncul. Tetapi jika ini berlaku kepada anda, kemudian ambil daunnya, keringkan dari kelembapan di udara, Anda boleh membersihkan dengan tuala. Dan kemudian - mengikut senario yang dijelaskan dalam resipi. Bakteria akan menetap semasa daun mengering.

[Lyudmilochka]

Dihidupkan perolakan dan cepat kering Aromanya sungguh indah. Lyudmilochkaterima kasih atas resipi
Saya baru-baru ini menemui resipi ini di Odnoklassniki

[Albinochka]

Albinochka, untuk kesihatan anda! Buat teh lagi. Anda akan mempunyai masa sebelum pergi. Dan keringkan teh ini dengan baik di dalam beg dan masukkan.

Saya baru-baru ini menemui resipi ini di Odnoklassniki

Oh, di mana sahaja saya tidak menjumpainya ... Biarkan orang menikmatinya!

[Ludmila]

Ludmila, 🔗 berikut adalah pautan di OK, ditanda buku untuk saya, untuk berkongsi dengan anda.

Buat teh lagi. Anda akan mempunyai masa sebelum pergi.

Ini pasti tidak akan berfungsi:
1. kerana hujan tidak akan berhenti
2. Di bandar, saya pasti tidak akan mengumpulkan, tetapi kami tidak akan pergi ke dacha sebelum tiba dari percutian

Dan keringkan teh ini dengan baik di dalam beg dan masukkan.

Saya fikir jika anda menggantungnya di balkoni? Tetapi buat masa ini hujan basah dengan hujan Tidak mengapa? Tidak lembap?

[Albinochka]

Albinochka, kemudian selamat berehat! Dan anda masih mempunyai masa untuk membuat teh.

Terima kasih untuk pautan. Saya akan lihat.

[Albina]

jika anda menggantungnya di balkoni? Tetapi masih hujan dan basah dari hujan. Tidak mengapa? Tidak lembap?

Albina, jangan pergi ke tempat yang lembap. Cari di mana ia kering.

[Ludmila]

Ludmila, Saya menggantungnya di depan tingkap Tidak sesuai? Balkonnya berkaca, tetapi tingkapnya masih terbuka.

[Albina]

Albinatunggu di mana sahaja anda mahu, jika ia kering ...

[Ludmila]

Ludmila, saya akan lihat di mana lagi. Sekiranya hanya di pantri. Ia pasti kering di sana.

[Omela]

Omela, terima kasih, anda harus berusaha sehingga anda tidak akan bekerja semasa selang waktu tanpa hujan
pusingan1, terima kasih. Tetapi kita juga tidak akan mengingati musim panas seperti ini di Yaroslavl, ketika +10 di jalan dan hujan turun dan hujan
Tetapi anda tidak boleh membawa kami dengan itu!

Keindahan resipi ini adalah jangka masa yang panjang - sepanjang musim panas tersedia untuk kita. Anda juga boleh menyediakan sedikit teh selama ini jika anda mahu. Dan melakukan sesuatu ternyata tidak begitu sukar. Anda juga harus menunggu sehingga ia dimasukkan dan mencuba apa yang berlaku.

[Albinochka]

walaupun sedikit selama ini untuk menyediakan begitu banyak teh, jika mahu.Dan melakukan sesuatu ternyata tidak begitu sukar.

Albinochka, jadi saya menulis mengenainya dalam resipi. Memang teh boleh dibuat dengan sangat enak. banyak. Jangan malas.

Anda masih perlu menunggu sehingga ia dimasukkan dan mencuba apa yang berlaku.

Ini baru musim pertama. Sekiranya anda mencuba, maka tahun depan akan kekal. Teh baru dimasukkan, lama (yang lebih baik daripada yang baru) - kita minum.

Gadis-gadis, saya tidak dapat aroma teh ketika pengeringan adalah madu bunga seperti milik anda. Kering selama 12-14 jam, malam tadi saya membalikkannya, ternyata menjadi dua periuk, lapisan 8 cm, dibungkus selimut dan bantal. Sekarang saya sudah mulai kering sedikit, iaitu kumpulan pertama mempunyai 10 jam fermentasi sebelum pengeringan, kumpulan berikutnya akan mempunyai lebih banyak (saya tidak akan pergi lama). Suhu pengeringan - 150 darjah-15 minit, kemudian dikurangkan menjadi 100, dikeringkan dan dipindahkan ke pengering pada suhu 50 darjah. Mengapa tidak mendapat aroma langsung saya tidak faham Atau hidung saya seperti itu. Apabila aroma matang, ternyata sedap, tetapi yang saya tidak faham, ia kelihatan seperti bunga. Saya sudah belajar teori dengan giginya, nampaknya saya melakukan semuanya dengan betul dan saya benar-benar ingin mencapai aroma dari awal pengeringan, tetapi setakat ini saya hanya menangkap herba. Saya terus mengering.

[natushka]

natushka, Saya tidak tahu apa lagi yang akan menasihati anda.
Secara umum, cuba buat teh daun yang longgar, mulailah mengeringkannya pada suhu 100 *. Atau fermentasi butiran selama 5 jam. Dan juga mula kering pada suhu 100 *. Secara umum, saya tidak faham apa-apa mengenai teh anda ...

[Ludmila]

Ludmila, di sini, lihatlah, hakikatnya adalah bahawa saya sendiri tidak dapat memahami apa-apa, tetapi saya tetap akan melakukannya. Mungkin apabila terdapat lebih banyak daun, saya akan mencuba pelbagai pilihan.

Halo semua, Ivan telah menyediakan teh untuk tahun kedua, saya biasa menyiapkan teh daun besar dan teh (teh hutan tanpa fermentasi), saya juga mempunyai pengalaman dalam penanaman tembakau dan cerut berguling)) tetapi ini lain kali
Persoalan yang timbul, berapa banyak teh fermentasi dalam penggiling daging untuk mencapai warna hitam? 12 jam tidak sedikit untuk warna hitam?
Dan bolehkah dimasukkan ke dalam peti sejuk setelah fermentasi jika tidak ada masa untuk diproses? Saya rasa anda boleh, saya minta untuk bermain dengan selamat.

[Wozik]

Wozik, Selamat Hari!

Persoalan yang timbul, berapa banyak teh fermentasi dalam penggiling daging untuk mencapai warna hitam? 12 jam tidak sedikit untuk warna hitam?

Ia juga bergantung pada suhu, suhu antara +20 hingga +26.
Sekiranya anda mahukan teh cheony, maka anda perlu membuat teh fermentasi dalam (20 - 36 jam) - tart, tanpa keasidan, dengan aroma yang agak ringan. Warna teh ini sama dengan warna teh hitam yang biasa.
Saya adalah orang yang bekerja, jadi pada hari kerja saya tidak boleh layu-gulung-kering-fermentasi dalam jangka masa yang berterusan, jadi saya dengan berani meletakkannya di dalam peti sejuk, katakanlah, dari pagi hingga petang, dan keringkan pada waktu petang.

adakah anda membuat teh hitam? Saya bertanya kepada mereka yang melakukannya, adakah anda menyalin mesej dari halaman pertama forum, atau saya salah?

[Wozik]

Wozik, resipi mengatakan semuanya dari A hingga Z, jadi mengapa menulis lagi, sudah tentu saya menyalinnya. Ya, saya telah membuat teh untuk tahun ketiga sekarang, dan bukan hanya dari teh Ivan, tetapi dari raspberi, ceri, pir, pokok epal, strawberi, dll.
Saya membuat 90% daun, kadang-kadang berbutir, saya tidak merasakan perbezaannya, saya hanya ingin melihat daun teh dalam teko telus, tetapi ini boleh menjadi besar saya)). Saya juga suka teh hitam, ketika saya menggulung gulungan, saya segera memotongnya dengan halus, saya berpendapat bahawa dengan cara ini lebih banyak jus akan mengambil bahagian dalam penapaian. Tetapi saya fermentasi selama 12-16 jam, tidak lebih dan saya cukup berpuas hati dengan warnanya.
Ngomong-ngomong, hujung minggu ini saya membuat butiran dan fermentasi selama 15 jam, dan kemudian di dalam peti sejuk sepanjang hari, keringkan pada waktu petang.
Wozik, yang berkomunikasi di forum ini, hampir semua orang dari masa lalu membuat teh, jadi anda boleh menghubungi semua orang mengenai semua soalan.

Maaf, tetapi kami tidak perlu menulis mengenai tembakau, hanya ada wanita di sini)))

Saya takut tidak terbakar, sekarang ia memanas selama 13.5 jam)
Tembakau umumnya diperam selama berminggu-minggu, tetapi berbeza di sana)

Lyudmila, pemilik topik ini, biasanya memanas selama 6 jam. Sesiapa yang suka apa yang rasanya seperti warna ... anda tahu apa yang saya maksudkan.

Saya takut tidak terbakar, sekarang ia memanas selama 13.5 jam)

bau apa rasanya

aroma bunga dengan sedikit madu, tetapi saya mahukan teh hitam)
difahami, tidak akan berlaku lagi)

mengenai tembakau ketika itu

[Wozik]

Wozik, jika ada wangian seperti itu, maka jangan takut, semuanya baik-baik saja dengannya!
Nampaknya saya sudah minum teh hitam)
Saya sekarang akan mengambil bahagian dan mengeringkannya, dan rasa saya akan menahan selebihnya, dan kemudian saya membandingkan dan membuat kesimpulan.

Penyeksaan untuk minum teh dengan pengeringan, pada waktu petang, pada waktu petang, sekarang perniagaan-perniagaan ..)

[Wozik]

Wozik, cuba, bereksperimen dan cari teh ANDA, saya sangat berharap ini dan kesihatan!

Dan lakukan dengan memusingkan tangan, saya tidak boleh menahan kaedah saya)

Sayang buat masa ini, saya mendapat periuk teh empat liter yang diisi sepenuhnya (isi padu)
Terima kasih atas permintaan anda, saya doakan yang sama)

[Wozik]

Wozik, sepertinya anda perlu memberikan pil untuk keserakahan, tetapi lebih banyak lagi)))
Dan dalam periuk 4 liter, adakah anda menumisnya?

Saya tidak membantah)
tidak, di lembangan, lapisan 10 cm.

wow ... lembangan

ui .. apa?))

tapi apa-apa, pada musim sejuk kita akan datang untuk minum secawan teh, itu sahaja!

Jadi dengan halaman keseratus semuanya! Pencinta teh dan pembuat teh, teruskan! Baris kami semakin padat dan panjang, hore!

Datang, tetapi bagel dan samovar adalah dari anda, saya mempunyai teh dan kerucut untuk menyalakan)

Jadi dengan halaman keseratus semuanya!

Hore! Hore! Hore !!!

[Wozik]

Persoalan yang timbul, berapa banyak teh fermentasi dalam penggiling daging untuk mencapai warna hitam? 12 jam tidak sedikit untuk warna hitam?

Wozik, selamat datang ke tema teh!
Gadis-gadis itu sudah bercakap dengan anda, izinkan saya menjawab anda juga. Saya mendapat teh hitam butiran tanpa mengira waktu penapaian. Waktu mempengaruhi rasa dan aroma teh, dan suhu pengeringan mempengaruhi warna. Sekiranya kering pada awal pengeringan pada suhu 100 * dan lebih tinggi (125 - 150), maka teh akan selalu berwarna hitam. Pada bulan Mei, saya melakukan 3 jam, kemudian 24 jam, sekarang saya melakukan fermentasi dari 8 hingga 12 jam. Dan hasilnya untuk WARNA selalu sama - hitam. Sekiranya suhu pengeringan dibuat kurang dari 70 *, maka teh dapat menjadi ringan dalam butiran, tetapi semua yang ada di dalam daun teh gelap lebih awal. Teh ringan diperoleh dari teh daun yang longgar. Cukup ringan.

Girls girls, dengan halaman ulang tahun anda semua! Biarkan semua orang berjaya dalam teh!

tidak ada yang dapat menjawab sejelas Lyudochka kami

Tanda semak,

bagel dan samovar dari anda, dari saya teh dan kerucut untuk menyalakan)

bermula ...

dan lebam siapa ??? kelinci?

Butuh 15 jam dari penapaian, masukkan ke dalam peti sejuk, aroma herba mulai kelihatan lemah atau lemah (digali dengan garpu, masih berbau harum, aroma madu-bunga)
Cone boleh berbeza, misalnya: cedar. Sekiranya anda lebih suka kerucut sequoia atau cowrie, anda boleh menggunakannya untuk memanaskan samovar.

Dari saya cedar
Orang, dengan seratus daripada kita!

[Wozik]

Wozik, sequoia .. cowrie dan ivan tea !! tempat yang subur, bagaimanapun!

Di takungan .. di gazebo menghadap air besar di kampung)