Tumis roti dengan biji rami, bunga matahari dan bijan dari Frederic Lalo

Tumis roti dengan biji rami, bunga matahari dan bijan dari Frederic Lalo

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Peti sembang:
Air	250 g
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	100 g
Gula	25 g
Ragi kering (saya mempunyai masa yang selamat)	2 g
Doh:
Peti sembang	semua
Krim	10 g
Lembut ghee	20 g
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	300 g
Susu tepung	15 g
Biji bunga matahari	25 g
Biji rami (saya mempunyai warna putih)	25 g
Biji wijen (saya mempunyai putih dan hitam)	25 g
Garam	10 g

Kaedah memasak

• Untuk kotak sembang, panaskan air hingga 50C, tambah gula, tepung. ragi. Pukul hingga rata dan biarkan selama 20 minit.
• Panaskan biji dalam kuali tanpa minyak sehingga pecah. Sejukkan.
• Untuk adunan, masukkan semua bahan, kecuali minyak dan biji, ke dalam tumbuk. Uleni selama 5 minit pada kelajuan pertama dan 5 minit pada kelajuan ke-2.
• Menambah minyak. Menguli selama 1 minit pada kelajuan 2.
• Masukkan biji. Kuli selama 2 minit dengan kelajuan 2.
• Lipat doh di dalam sampul surat, letakkan di dalam bekas yang sudah berminyak, tutup dan biarkan hingga diperam selama 60 minit.
• Kemudian uli adunan, bentuk bola, tutup dan biarkan selama 10 minit.
• Seterusnya, sebarkan doh dengan tangan anda ke lapisan, gulungkannya, cubit tepi dan masukkan ke dalam acuan berminyak (1,7 l). Tutup dan biarkan hingga 90 minit.
• Taburkan dengan air sebelum dibakar.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama lebih kurang 40-50 minit. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• 
• Dedikasi khas untuk semua pencinta biji bunga matahari !!!

Catatan

terima kasih kepada Boris atas resipi tersebut 🔗

Resipi serupa

Roti dengan biji wijen, biji poppy, biji labu, biji bunga matahari (pembuat roti) (AlexBihgo)

Roti "Semolina dan bijan" (Natali06)

Roti gandum dengan biji rami, bijan dan bunga matahari di pembuat roti (Sonadora)

[Oksanochka]

Oksanochka Kacak !!!

Sangat cantik! Dan dengan biji

[Tata, Galina]

Tata, Galina, terima kasih!

Ia sangat indah dan menggoda, anda hanya ingin menguburkan hidung anda di dalam roti dan nikmati.
Ksyusha, anda, seperti biasa, berada di atas ...

Roti cantik. Tetapi mendidik seorang pemula 2 g yis sudah cukup atau pembicara seperti sourdough.

[Ligra]

2 g yis sudah cukup atau pembicara seperti sourdough.

Ligra, Cukup. Kotak sembang digunakan untuk merendam dan mengaktifkan ragi kering.

Saya hanya mahu menguburkan hidung saya dalam roti dan menikmati.

Olya, terima kasih! Dan saya mempunyai sikap hormat terhadap roti dari ketuhar ... dan adunan itu berbau seperti itu .. dan serak !!!

Oksana, roti yang luar biasa. Pena emas!
Semoga berjaya. Terima kasih.

[Katya]

Katya, terima kasih!

[Ksyusha]

Ksyusha, adakah saya faham dengan betul bahawa garam tidak diperlukan?

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa ... bagaimana tidak diperlukan ... di sini saya topi !!!! Saya menyelesaikannya.

Terima kasih, penggulungan saya baru bermula!

Semoga berjaya!
shl. Saya bakar di sini pada hari yang lain .. di HP .. tanpa garam ..

Saya akan cuba!

[Ksyusha]

Ksyusha, terimalah hasil usaha saya. Hebat hebat roti! Kerak, serbuk, aroma dan biji-bijian sangat menggembirakan!




Maaf untuk kualiti gambar - Saya mengambil kamera di kampung dengan tablet, ketajaman jarak dekat tidak berfungsi.
Terima kasih kerana resipi, sangat menarik dan lazat!

[Olya]

Olya, apa lelaki kacak! Dan serbuk itu betul !!!!

Terima kasih, Ksyusha, saya sangat gembira!

Roti sedap!

[Svetik S]

Svetik S , terima kasih!

[Oksana]

Oksana... Saya akan menghampiri anda dengan segera dan dengan ucapan terima kasih dan permintaan maaf ... Musim panas yang sangat menggila ini sehingga tidak ada masa untuk membuat laporan ... sekarang saya sedang menyusun gambar, saya sampai di sini roti ... dan saya terlupa mengambil gambar pemotong. Anda akan memaafkan saya, ya.
Dan saya sangat menyukai roti. Saya benar-benar, kerana kemalasan saya, melakukan batch pembuat roti (Pelmeni), tetapi semua yang lain diresepkan oleh doktor


PySy: Saya juga membuat salah satu roti anda dengan biji rami ... Saya ingat apa sebenarnya milik anda, tetapi saya tidak ingat dengan tepat resipi mana ...
Bolehkah saya mengucapkan terima kasih untuknya di sini? Saya jarang mendapatkan roti di pembuat roti, selalu ada beberapa masalah dengan bumbung, tetapi di sini ia sama rata. Saya mahu bergembira, tetapi saya lupa alamatnya

[Anya]

Anyabetapa kacak dan tampan !!!! Saya gembira saya suka roti !!!

PySy: Saya juga membuat salah satu roti anda dengan biji rami ... Saya ingat apa sebenarnya milik anda, tetapi saya tidak ingat dengan tepat resipi mana ...

Kerak cantik !!!! INI??

INI??

Ya Ya. betul-betul. dia adalah

Terima kasih kepada penulis. Saya sangat suka roti - saya membakar roti bulat sebagai hadiah.