Roti gandum dengan biji rami tanah dan tepung gandum

Roti gandum dengan biji rami tanah dan tepung gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
ragi	1.5 sudu kecil
biji rami tanah	50 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	400 SM
tepung gandum	50 g
garam	2 sudu kecil
gula	1 sudu besar l.
Cuka epal	1 sudu kecil
air	360 ml.

Kaedah memasak

• Mod DIET, saiz L, 5 jam.
• 
• 

Catatan

Pada mulanya, butuh 300 ml air, roti ternyata padat, tambah 30 ml, setelah beberapa saat, kompor mulai menguli adunan dengan susah payah, menambah 30 ml lagi. Biji rami tanah mengambil banyak air.

Resipi serupa

Roti Biji Biji Rami (Wildebeest)

Roti dengan tepung gandum, biji rami dan biji jintan (Omela)

Tumis roti dengan biji rami, bunga matahari dan bijan dari Frederic Lalo (Omela)

Sekiranya anda baru menambah biji, mereka tidak akan mengambil banyak cecair.

Dan biji tanah berubah menjadi tepung gandum biji rami, dan jumlah tepung menjadi 50 + 400 + 50 = 500 gram, termasuk 100 gram biji-bijian utuh.
Untuk jumlah tepung ini, dengan mengambil kira tepung CZ, 360 ml. air agak normal

Roti cantik

Pentadbir, terima kasih!

Saya mengisar biji rami tanpa gagal, rasanya lebih enak untuk keluarga kami