Roti gandum-gandum dengan paprika dan biji rami

Roti gandum-gandum dengan paprika dan biji rami

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	100 g
Tepung Gandum	200 g
Ragi yang ditekan	10 g
Whey atau kefir	200 ml
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Minyak zaitun	10 g
Paprika manis kering	2 sudu besar l. dengan slaid
Biji rami	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Resipi ini secara beransur-ansur tumbuh dari Mistletoe Batboots. Doh dimenangi dengan kesederhanaan penghasilannya, kehadiran minimum bahan dan hasil yang sangat sedap. Saya segera memberi amaran kepada anda bahawa saya mengukur tepung dalam resipi ini bukan pada skala, tetapi dalam gelas pengukur, di mana saya mempunyai label yang berbeza untuk tepung, air, gula, beras, dll.
• Jadi. Kami lakukan seperti yang diperintahkan oleh Mistletoe: panaskan sedikit kefir atau whey (roti whey hari ini), kisar yis dengan gula, campurkan dengan kefir, tuangkan ke dalam baldi mesin roti. Masukkan minyak zaitun, ayak tepung, masukkan garam, paprika dan biji. Kami menghidupkan mod "Dough" dan meninggalkan roti setelah menguli selama setengah jam di dalam baldi mesin roti. Sudah tentu, dalam proses menguli, kita menjaga kolobok, menambah atau menambah, bergantung pada apa yang kita lihat.
• Keluarkan doh dari baldi, uli, taburkan dengan tepung dan masukkan ke dalam mangkuk atau bakul kalis air selama 40 minit lagi.Tutup mangkuk dengan kerajang plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Sekiranya tidak ada mangkuk khas, maka kita membentuk sebiji roti di atas papan yang ditaburkan, dan juga menutupnya, misalnya, dengan beg, supaya tidak kering, dan masih ada ruang antara doh yang sesuai dan filem.
• Kami memanaskan ketuhar bersama dengan batu (saya mempunyai pancake tanah liat) dan meletakkan semangkuk air ke bawah untuk mewujudkan kelembapan. Saya tidak mempunyai termometer yang tepat, tetapi saya meletakkan tombol oven pada suhu 240 darjah. Saya sangat mengesyaki bahawa sebenarnya suhu di sana agak lebih rendah, jadi kami fokus pada 200-220 darjah.
• Setelah membuktikan, kami menghidupkan roti ke papan, dengan cepat memindahkannya ke batu panas di dalam ketuhar, dan bakar selama 15 minit dengan air, kemudian keluarkan air dan bakar tanpa tanpanya. Mungkin saya bakar dalam masa lebih kurang 40 minit. sedikit kurang. Jejaki 10 minit terakhir, tentukan kesediaan dengan mengetuk kerak atas: jika suaranya "kosong", maka anda boleh mengeluarkannya.
• 

Hidangan direka untuk

1 PC

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 2 jam

Program memasak:

pembuat roti - menguli doh, ketuhar

Catatan

Ia boleh dibuat tanpa pengisi, semua roti lazat yang sama keluar, tetapi dengan paprika ternyata hanya hidangan yang mencukupi. Rakan sekerja saya berhenti menurunkan berat badan mereka meminta mereka memanggangnya setiap hari. Oleh kerana resipi ini tidak memerlukan banyak masa (hanya mengukur produknya, dan ikuti prosesnya), anda harus memanjakannya dan meninggalkannya di rumah. Jadi kadang-kadang saya melakukan 2 roti sehari.
Cuba ia! Ia sangat mudah. Esok adalah hari yang lapang, banyak pekerjaan rumah tangga harus dibuat semula, mungkin seseorang akan berguna untuk membuat roti cepat.

Resipi serupa

Roti Hungary dalam pembuat roti (Bagel)

Roti gandum dengan paprika (Iskra)

Roti gandum "Hungarian" (ketuhar) (Omela)

Ikra, luar biasa. Mula-mula anda perlu menari atau berdoa di sekitar rancangan roti ini. Dan hanya dengan itu mereka akan mengambil makanan dengan sungguh-sungguh ..

Ya sangat bagus!
dan bahkan futuristik - dalam kegelapan boleh dianggap sebagai UFO.

Duc, saya secara khusus memaparkan keindahan ini, supaya profesional membuat roti memberitahu saya bahawa saya melakukan sesuatu yang salah: mengapa bahagian yang sama terbuka di dalam ketuhar saya (gulungan ini, sekurang-kurangnya sepanjang kontur, "tersentak", yang boleh dianggap karya seni saya), tidak dinyatakan? Mungkin anda tidak perlu "mengukus" air bersama dengan pemanasan oven,dan masukkan yang sejuk dengan roti?
Tetapi roti itu masih enak, sekarang saya akan melaporkan foto serbuk untuk laporan itu.
Dan di sini saya akan membanggakan mangkuk pembuktian saya:

Sungguh lelaki kacak. Batu apa? Dan apa yang diberikannya?

Kecantikan Dan apa yang diperbuat daripada mangkuk kalis air? Di mana anda membeli dan berapa harganya?

Hebatnya roti !!!

Kecantikan Dan apa yang diperbuat daripada mangkuk kalis air? Di mana anda membeli dan berapa harganya?

ikut soalan

Mangkuk plastik, harganya lebih daripada 600 rubel. (Sejujurnya, saya tidak banyak membeli semuanya). Dibuat di Jerman. Tetapi agak kecil, jujur. Ia ditulis seberat satu paun, tetapi sebiji roti tepung saya yang berisi 300 g merangkak keluar dari dalamnya. Tetapi masih ada gambar yang bagus
Saya membelinya di kedai "All for Baking" di Partizanskaya Street.
Mengenai "batu". Ini bukan batu untuk saya, tetapi pancake Dibuat dari tanah liat pasu, ia berfungsi dengan cara yang sama seperti batu, saya sangat gembira dengan hasilnya.
Di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8945.260 gambar dengan roti rata pada lempeng ini.

Ikra, terima kasih banyak, saya belajar banyak perkara menarik semasa saya melalui pautan! Menemui resipi roti yang sedap!

[Ikra]

Ikra, Saya sangat menyukai roti anda. Benar, saya mengambil lebih banyak tepung rai (200 g) dan kurang tepung gandum (100 g). Roti lebih tebal, tetapi rasanya sangat enak! Kali terakhir saya membuat satu roti, keluarga berkata RENDAH !!! Kali ini saya membuat dua roti dari tiga bahagian doh, kerana esok hanya tinggal satu kerak. Terima kasih banyak untuk resipi

Roti yang sangat baik! Saya gembira kerana anda menyukai roti, jangan memanggang kesihatan!

Resipi tanpa pamrih! Roti hebat! Ia mudah dan cepat disediakan. Saya baru sahaja membakar di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar di dalam ketuhar. Hasilnya melebihi jangkaan. Terima kasih.

[zlevichek]

Saya sangat gembira bahawa roti mengikut resipi saya menemui pembuat roti! Bakar kesihatan anda!
zlevichek , anda mempunyai serbuk yang indah! Terima kasih kerana membakar!

[Ikra]

Ikra , Saya akan melawat anda dengan ucapan terima kasih yang besar!
Saya membakar roti mengikut resipi anda, semuanya ternyata luar biasa. Roti lembut, lapang dan sedap!

[Vitalinka]

Vitalinka , apa lelaki kacak! Terima kasih kerana membakar. Sudah lama saya tidak melakukan sesuatu, saya akan memasukkannya ke dalam penanda buku anda

Tandakan resipi ini! Anda mesti mencuba. Terima kasih!

[klavick]

klavick, cubalah, ini roti sederhana dengan hasil yang baik.