Kek "Topi Kardinal"

[Biskut:]

Kek "Topi Kardinal"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	6 keping.
Tepung	150 g
Pati kentang	150 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	1 secubit
Gula	300 g
Krim:
Susu	350 ml
Krim	150 ml
Kuning	4 perkara.
Gula	150 g
Tepung jagung	30 g
Kacang vanila	1 PC.
Garam	1 secubit
Lemon (semangat)	1 PC.
Kehamilan:
Air	350 ml
Gula	125 g
Minuman keras	100 ml
Pembekuan strawberi:
Strawberi	500 g
Gula serbuk	250 g
Gelatin	30 g
Krim	2 sudu besar l.
Jus lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Biskut:
• Masukkan secubit garam ke telur dan pukul dengan gula. Masukkan tepung yang telah diayak bersama pati dan serbuk penaik. Bakar selama 30 minit pada suhu 180C.
• Resepinya mengatakan bahawa pengarang tidak mahu memisahkan telur menjadi putih dan kuning telur, jadi dia mengambil dan memukul semuanya bersama-sama. Saya membelah telur, memukul kuning telur secara terpisah dengan 2/3 gula, kemudian memukul putih dengan baki gula dan memasukkannya ke dalam bahagian kuning telur. Tepung yang telah diayak bersama pati dan serbuk penaik dan masukkan ke dalam campuran telur.
• 
• 
• 
• 
• Krim:
• Rebus susu dan krim dengan 100 g gula, vanila dan kulit lemon. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul kuning telur dengan baki gula, kemudian masukkan pati dan tambahkan sedikit susu suam, kacau sepanjang masa. Tuangkan campuran ke dalam susu yang tinggal dan masak, kacau dengan cepat dengan pukul, sehingga krim pekat (kira-kira 1 minit). Sejukkan dan sejukkan.
• Daripada kacang vanila, saya mengambil gula dengan vanila semula jadi.
• 
• 
• Kehamilan:
• Rebus gula dan sirap air (5 minit), sejuk. Masukkan minuman keras.
• Pembekuan strawberi:
• Rendam gelatin mengikut arahan pada bungkusan. Campurkan strawberi dengan gula, pindahkan ke dalam periuk dan didihkan selama 3 minit. Masukkan jus lemon dan masak selama 30 saat. Angkat dari api, masukkan gelatin, masukkan krim, sejukkan dan sejukkan.
• Saya mengambil strawberi beku - 2 beg 300 gr.
• 
• 
• Perhimpunan:
• Potong biskut menjadi tiga kek. Kumpulkan kek dengan merendam setiap kek dan menyebarkan krim di atasnya. Teratas dengan ais strawberi dan hiaskan dengan strawberi keseluruhan.
• Saya memotong biskut menjadi 2 kek. Perkara lain, tidak dinyatakan dalam resipi, tetapi dapat dilihat dengan jelas dalam foto kek di blog - strawberi dibentangkan di atas kek bersama dengan krim. Saya tidak mempunyai banyak strawberi segar, jadi saya meletakkan sedikit ais strawberi pada krim dengan satu sudu teh. Pada musim panas saya akan mencubanya dengan strawberi sebenar.
• 
• 
• 
• Kek senang disediakan dan sedap, saya suka gabungan kastard dan strawberi. Kuihnya lembut dan lembut, ia benar-benar meleleh di mulut anda. Secara amnya, saya akan memanggang lagi!
• 

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Masakan kebangsaan

Bahasa Itali

Catatan

Saya melihat kek ini dalam beberapa rancangan mengenai perjalanan kuliner. Saya tertarik kerana koki pastri Itali menjelaskan bahawa kek ini disajikan semasa mencuba wain. Dan bukan untuk teh, seperti yang kita ada. Saya tidak mempunyai masa untuk menuliskan resipi, jadi saya pergi ke Google. Yang mengejutkan saya, Google tidak memberikan kuih apa pun untuk permintaan Cake "Cardinal's Hat". Saya berjaya mencarinya hanya melalui penterjemah di satu blog Itali. 🔗
Kek itu berbentuk seperti topi merah bulat yang dipakai oleh kardinal.

Pembentangan komprehensif mengenai resipi kek yang menarik ini

topi merah bulat yang dipakai oleh kardinal

Dia adalah zucchetto atau pileolus

Chef, terima kasih!

Yulichka :-) resipi yang sangat baik! Terima kasih!

[JuliaZ]

JuliaZ, kek sedap! Dan betapa indahnya, semuanya dibuat dari produk semula jadi!

[JuliaZ]

JuliaZ, inilah kek saya. Mungkin tidak cukup topi, tetapi Biskut yang sangat enak dan ringan memang berbeza, saya agak bingung dengan jumlah pati dalam resipi. Beritahu saya, bagaimana rasanya biskut itu?

Betapa cantiknya krim ... mengalir))) Sangat menyelerakan!