Roti biji rami

Roti biji rami

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	430 g
Biji rami (digiling dalam penggiling kopi)	20 g
Air	250 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Minyak biji rami	2 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Susu tepung	1.5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Berat - 750 g, mod - asas, kerak - sederhana.
• Sebaik sahaja saya menambah 1 sudu besar ke dalam kumpulan. l. kefir sourdough - roti naik lebih baik, tetapi mendapat rasa masam.

Catatan

Resipi itu sudah beberapa kali dicuba.
Roti naik dengan baik, serbuk diselingi dengan rami tanah (seperti dedak), rasanya tidak biasa - anda perlu mencubanya. Semua orang tahu kegunaan rami untuk tubuh manusia. Roti ini mengandungi: asid lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6), protein sayuran lengkap, vitamin kumpulan B1, B2, B6, E, asid folik, serat makanan, antioksidan.

Resipi serupa

Roti gandum dengan tepung rami dan biji (Pudo)

Roti gandum-gandum dengan tepung rami, dedak dan dill kering (fonarik)

Roti gandum dengan tepung rami (pembuat roti) (Lika)

Ternyata, tepung biji rami dari kedai dan biji rami dalam penggiling kopi adalah satu dan sama. Tetapi jauh lebih mudah untuk membeli biji rami ...
Saya membaca bahawa penambahan tepung biji rami tidak membiarkan roti basi dalam jangka masa yang lama.
Oleh itu, saya sengaja meninggalkan sekeping di dalam beg. Roti itu benar-benar tidak basi untuk waktu yang lama, dan bahkan sekarang, setelah 10 hari, tidak ada kebuntuan dan jamur, tetapi bau roti basi mulai muncul.

Saya mencuba resipi roti Flaxseed, rasanya cukup menarik untuk mengulanginya lagi, lain kali saya akan mencuba pengubahsuaian kecil, saya akan menggantikan separuh tepung dengan gandum ...

Saya menantikan hasilnya, sangat menarik apa yang akan diberikan roti minyak biji rami itu ... Saya suka hasilnya, saya memutuskan untuk mencuba menambahkan sedikit minyak biji rami ke hidangan lain

Saya juga memberi makanan kepada keluarga saya dengan roti seperti itu, cuma saya tidak mempunyai mentega. Kami mengisar sebiji roti dalam 1 hari.

Saya juga memberi makanan kepada keluarga saya dengan roti seperti itu, cuma saya tidak mempunyai mentega. Kami mengisar sebiji roti dalam 1 hari.

Omong-omong, kami sama sekali tidak mempunyai masalah dengan minyak biji rami, tetapi mungkin nasihat itu sesuai untuk anda - jika tidak di kedai, cari di farmasi besar, di jabatan kami dengan naturopati, di mana teh dan tincture sering menjual minyak biji rami.
dan kerana komposisinya hampir dengan minyak ikan, saya mula menambahkannya ke roti hitam dan kadang-kadang roti lain (tidak manis)

Menariknya, mentega tidak kehilangan sifat bermanfaat pada suhu penaik

Mungkin kehilangan bahagian, tetapi bukan satu-satunya roti, banyak komponen diubah suai ...

Suka roti
Adakah betul mengikut resipi, tidak menambah masam. Ternyata tidak tinggi, tetapi sangat sedap. Terima kasih kerana resipi. Kami akan membakarnya lagi.

Dan saya menambah biji rami ke banyak roti, walaupun roti putih, tanpa mengisar, saya lebih menyukainya apabila benih itu muncul Dan saya juga menyukai minyak biji rami, bau yang sangat menyenangkan.

Berapa banyak orang - begitu banyak ... selera!
Saya suka bau minyak biji rami, tapi bau minyak zaitun ..... seram!

20 gr. Berapakah bilangan sudu biji rami tanah?

Tidak menunggu jawapan ............... ... namun dibakar! Saya masukkan 2 sudu besar. l. biji rami. Roti keluar sedap, seolah-olah dengan dedak, tetapi saya tidak merasakan aroma istimewa.

Saya membeli minyak biji rami, menambahkannya ke roti, menjilat sudu dan takut dengan roti, minyak pahit Tetapi roti itu ternyata OGO-GO1 !!! Tiada kepahitan yang dirasakan

[Pautan]

Hari ini saya akhirnya membakar roti biji rami mengikut resipi ini. Saya membeli biji rami di farmasi, kemudian menggilingnya di penggiling kopi.Saya menggunakan yis segar, 15g untuk 430g. Doh berjalan dengan baik, hanya sebelum memanggang penutupnya jatuh, tentu ini tidak mempengaruhi rasanya. Nah, apa yang boleh saya katakan, roti itu sangat enak, anda dapat merasakan aroma mentega, anda dapat melihat rami tanah di dalam serbuk, keraknya renyah, roti itu sangat enak, saya suka, saya akan bakar lagi .
Dan yang paling penting, terima kasih banyak Pautan untuk resipi roti yang sihat dan lazat !!!!

[Isis]

Isis, Saya mempunyai cukup ragi segar untuk roti ini 8 gram. , dan untuk pertama kalinya saya mengambil 10 gram. dan juga bagus. Dan terima kasih sekali lagi kepada Linke, roti ini sering ada di meja kami.

[Isis]

Isis, Saya mempunyai cukup ragi segar untuk roti ini 8 gram. , dan untuk pertama kalinya saya mengambil 10 gram. dan juga bagus.

Viki Terima kasih atas nasihatnya, lain kali saya akan mencuba roti dengan 10g yis.

dan saya menambah biji rami dan bukannya telur ke daging cincang dan makanan yang dipanggang, ia mempunyai sifat perekatan, baik, berguna. tidak ada yang makan telur di rumah kecuali saya, jadi selalunya ia tidak berada di dalam peti sejuk

Tidak menunggu jawapan ............... ... namun dibakar! Saya masukkan 2 sudu besar. l. biji rami. Roti keluar sedap, seolah-olah dengan dedak, tetapi saya tidak merasakan aroma istimewa.

Jadi! ………………… Ispe kla buat kali kedua roti sebegini, saya mahu menjadi lebih sedap ........ aroma t sangat bagus. Saya tidak faham mengapa saya tidak mendengarnya buat pertama kalinya ?!

ya, roti itu sedap, terima kasih kepada penulis resipi

[tongkang]

tongkang, untuk kesihatan anda!
Dan terima kasih atas nasihat menambah biji tanah ke daging cincang, saya pasti akan mencuba. Saya sering menggunakan tepung jagung dan bukannya telur. Tetapi biji rami jauh lebih sihat. Lebih-lebih lagi, keluarga saya sudah terbiasa melihat biji rami dalam semua makanan panggang, salad, dan anak itu senang memakannya begitu sahaja!
di atas: pada musim bunga saya menanam tetamu biji rami (kotak dari farmasi) di negara ini. Tumbuhan yang sangat comel telah tumbuh - sepanjang bulan Ogos, rami mekar dengan bunga biru halus, yang ditutup pada waktu malam dan dibuka pada waktu subuh!

Saya juga menjumpai serpihan oat dengan biji rami - bubur dan roti yang sangat enak ketika saya tambah

Saya membakar roti linen malam tadi. Bimbang tidak merasakan pahit dari minyak biji rami. Tetapi kepahitan itu sama sekali tidak dirasakan. Lain kali saya akan cuba mengganti sebilangan biji rami dengan biji bijan panggang. Terima kasih kerana resipi, saya akan membakar!

Terima kasih kerana resipi. Semalam saya membakarnya - belum pernah ada roti yang begitu indah. Sangat sedap, beraroma, seragam, hanya untuk mata yang sakit. Sekarang saya akan cuba meningkatkan dos biji rami - saya mengurangkan bahawa sehingga 25% komposisi roti boleh berasal dari biji rami.

Resipi kedua yang berjaya selepas roti susu yoghurt
Biji rami - dengan mata, maksimum 30 gram.
Pada yis Saf-moment yang ditekan (10 g).

Menjelang akhir kumpulan, gemuruh yang dahsyat bermula. Membuka penutup ...
Sukar untuk mengatakan ukuran gumpalan itu, padat, mengejar dengan spatula, hampir melompat keluar)
Dia mengeluarkan spatula dan meratakannya dalam bentuk. Saya fikir ia tidak akan naik.
Tetapi tidak, 2-3 cm tidak cukup untuk bahagian atas borang. Tudungnya jatuh sedikit.

Saya menyukainya, ibu bapa dengan perkataan "phew, some diabetes" hanya mencuba sepotong. Manja dengan kaya)

Roti biji rami.

250 ml air
2 sudu besar l. minyak biji rami
1 sudu besar l. Sahara
1 sudu kecil garam
1.5 sudu besar l. susu tepung
20 gram biji rami (digiling dalam penggiling kopi)
430 gr tepung gandum
1 sudu kecil ragi
Saya telah membuat roti mengikut resipi anda untuk kali kedua, keluarga gembira! Membuat perubahan kecil saya sendiri, mungkin seseorang akan berguna:

1.5 sudu kecil ragi
400g tepung gandum
25 g tepung biji rami (dengan tepung kuman gandum "Vitazar - dibeli di pasar raya di bahagian makanan diet")
Dedak gandum 25 g
1.5 sudu besar l. susu Tepung
1 sudu kecil garam
1 sudu besar l. Sahara
2 sudu besar l. minyak zaitun (tidak dijumpai biji rami)
280 ml air (saya mencapai jumlah ini secara empirik)
Kali pertama saya mencubanya pada mod utama, roti ternyata tidak sepihak, kali kedua - pada makanan, dan semuanya ternyata seperti yang saya mahukan. Warna - kelabu-krim dengan kemasukan kecil, liang kecil, sangat sedap, sedikit manis. Menambah biji bunga matahari, selamat pergi. Sekarang saya akan cuba memasukkan biji bijan.

Saya menyukainya, ibu bapa dengan perkataan "phew, some diabetes" hanya mencuba sepotong. Manja dengan kaya)

Ibu bapa boleh diberitahu bahawa di sumur "diabetes", tidak ada tepung putih atau gula

[Pautan]

Pautan,
terima kasih atas resipi.
Semalam saya membeli mentega di super (tidak murah), di farmasi, biji rami (murah).

Saya membakar roti ini hari ini.
Aroma dan rasa tidak biasa. Sedap. Dan anda tidak faham bahawa ia dibuat dari tepung gandum, saya bukan roti putih, saya lebih suka kelabu-hitam. Dan saya suka yang ini. Saya akan bakar.
Ya, roti itu menggegarkan baldi sambil menguli. Bumbungnya naik dengan cantik, tetapi pegangannya menghulurkan tangan dan melenturkannya. Sekarang tidak jelas apakah bumbung itu akan tetap cantik, atau akan gagal?

[alyona]

alyona , dengan roti bertuah untuk anda!

Untuk mengucapkan terima kasih kepada penulis untuk resipi, jangan lupa
klik pada butang "terima" di bawah avatar anda!

Ya, saya tahu, saya tahu (tersengih ...), saya mengucapkan terima kasih ...

🔗

Gadis-gadis, jika ada yang membakar roti biji rami, balaslah!
Saya membakar roti biji rami menggunakan tepung biji rami. Tetapi saya tidak pernah mendapat roti yang tinggi. Dengan nisbah yang sama, misalnya, tepung gandum dan buncis, roti itu hampir 2 kali lebih tinggi.
Saya masukkan: 1.5 cawan tepung gandum (gelas - 250ml)
0.5 cawan tepung biji rami
1 gelas air
1.5 jadual. sudu susu tepung
2 meja. sudu minyak sayuran
1 teh sudu garam
2 meja. sudu gula
1.5 teh yis kering
Dalam proses menguli, saya dapat menambah 1 jadual. satu sudu tepung gandum dan 1 meja. sesudu air.
Rasanya sangat enak, warna roti berwarna coklat, atapnya tidak runtuh, walaupun roti agak lengket.
Soalan saya ini. Mengapa roti rendah? Adakah sedikit ragi atau tepung biji rami sangat berat?

Gadis-gadis, jika ada yang membakar roti biji rami, balaslah!
Saya membakar roti biji rami menggunakan tepung biji rami. Tetapi saya tidak pernah mendapat roti yang tinggi. …….
Soalan saya ini. Mengapa roti rendah? Adakah sedikit ragi atau tepung biji rami sangat berat?

Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan kepada roti Pek flax sejak sekian lama. Tidak pernah mempunyai masalah. Resepinya sama, kecuali untuk jumlah tepung gandum, saya meletakkan 400 gram air, 250 ml air, kadang-kadang saya menambahkannya setetes demi setitik, bergantung pada roti. Kadang-kadang saya menggunakan ragi segar (12 g), kadang-kadang kering (6-7 g). Saya bakar di dalam ketuhar. Sentiasa sesuai. Saya mengoles bahagian atas dengan telur, tetapi ini kerana di dalam ketuhar saya tidak ada kerak jika tidak ada minyak. Berikut adalah gambar yang terakhir:

Terima kasih untuk resipi roti, saya meletakkannya dalam 2 jam dan akan siap. Cuma saya tidak mempunyai minyak biji rami, saya menambah minyak bijan, saya rasa saya tidak akan merosakkan rasanya.

Terima kasih kerana resipi. Saya membakar roti. Sangat sedap !!!

Tidak ada yang menulis di sini untuk masa yang lama, tetapi baru-baru ini saya mula membuat roti. Saya membakarnya mengikut resipi ini, hanya mengganti susu dengan yang biasa, saya tidak membeli susu kering.
Roti ini sedap, saya harap ia juga sihat. Terima kasih!
Mengapa foto itu terbalik ...

Roti luar biasa! Terima kasih kerana resipi!