Memelihara di rumah - soalan, masalah, jawapan, pertukaran pandangan, pujian

Menyemak pelbagai resipi

Pernahkah anda melihat resipi terung kami di sini? Pergi
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Bijou]

Bijou, saya cuma tuangkan tomato puri rebus dan tutup. Saya juga memasak salad jenis lecho dan segera di tebing, tetapi juga dengan tomato. Tetapi pada terung saya, memalukan bahawa tidak ada asid untuk pengawet atau garam atau gula dalam jumlah yang mencukupi. Saya hanya mahu menyimpan di almari atau, paling banyak, di balkoni yang tidak bertebat. Tidak akan muat di dalam peti sejuk.

Ditambah pada Selasa 20 Sep 2016 05:44 PTG

Pentadbir, Saya mengkaji semuanya. Di mana-mana terdapat tomato dalam komposisi atau acar acar.

tetapi dia juga dengan tomato.

Jadi apa?) Bagi saya, satu-satunya cara penapaian tomato adalah - cuba lupakan tomato rebus yang tidak didaftarkan di dalam bilik selama sehari.

Apa yang pasti tanpa tomato dan cuka, saya pernah membuat resipi seperti itu
🔗

Tidak ada lemon yang dirasakan sama sekali, rasanya terung hanya digoreng dengan minyak. Disterilkan selama dua puluh minit, berdiri di apartmen di rak.
Saya benar-benar melakukannya sekali, dan mengikut resipi asal dari buku legenda I. Kravtsov. Banyak minyak digunakan, ia adalah pengawet utama di sini.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, terima kasih, saya membaca resipi ini. Goreng dalam minyak, terutama dalam kuantiti yang banyak, juga tidak sesuai (

Bijou, bagaimanapun, tomato adalah tomato)
Saya sekarang membaca buku "Pengetinan buah-buahan dan sayur-sayuran di rumah" oleh A. F. Namestnikov
Memahami teori sedikit.
Bab: Ciri-ciri pengetinan sayur di rumah
Hanya mengenai tomato:
Daripada sayur-sayuran, hanya sebilangan kecil yang mempunyai keasidan yang cukup tinggi yang membolehkannya dipelihara dalam bentuk semula jadi pada suhu pensterilan tidak lebih tinggi dari 100 ° C. Sayuran seperti itu termasuk rhubarb dan tomato, pemprosesannya telah disebutkan di atas, dan juga sorrel. Hampir semua sayur-sayuran lain sama sekali tidak mengandungi asid, atau mengandungnya dalam jumlah yang tidak signifikan sehingga tidak dapat memberi kesan yang signifikan terhadap mikroorganisma.

Oleh itu, semasa mengawetkan kebanyakan sayur-sayuran, seseorang harus menggunakan pensterilan dalam autoklaf pada suhu 110-120 ° C, atau penambahan asid asetik apabila disterilkan dalam air mendidih; iaitu pada dasarnya pengawetan yang lemah. Kaedah terakhir digunakan dalam pengetinan rumah.
dan kemudian keseluruhan bab

Dengan pengawetan normal, jumlah asam yang diperlukan dimasukkan ke dalam sayuran dalam bentuk pengasam, dan gula yang membentuk sayur-sayuran tetap tidak berubah, karena tidak ada fermentasi.

Untuk menghentikan perkembangan mikroba dan untuk melindungi sayur-sayuran acar dari kerosakan, perlu meningkatkan keasidan dengan ketara. Untuk mengekalkan pengasam yang dibuat dari pelbagai sayur-sayuran, asid asetik mesti ditambahkan kepada mereka dalam jumlah sehingga keasidan pengasam selesai adalah 1.2-1.8%. Perlu diingat bahawa bukan sahaja sayur-sayuran segar digunakan untuk pengawetan, tetapi juga sayur masin yang mengandungi sejumlah asid yang terbentuk semasa penapaian.

Pengasam yang disediakan dengan cara ini dibungkus dalam tong atau botol kaca. Dalam bentuk ini, mereka akan disimpan dengan baik tanpa pensterilan. Rasa perapan seperti itu akan masam dan pedas. Mereka dipanggil perap pedas.

Mempunyai peralatan dan inventori untuk membuat makanan dalam tin, anda boleh mendapatkan sayur-sayuran dalam tin dengan jumlah asid asetik yang sangat kecil - perapan lemah berasid.Mereka menambah asid asetik 2-3 kali lebih sedikit daripada perapan tajam yang kuat.

Agar makanan dalam tin dapat diawetkan, ia mesti dipanaskan untuk memusnahkan mikroba. Kadang-kadang ini adalah pensterilan biasa dalam air mendidih, tetapi selalunya cukup untuk memanaskannya selama beberapa saat pada suhu 75-85 ° C (pasteurisasi).

Sayuran kalengan yang dipasteurisasi atau disterilkan harus mengandungi asid 0,4-0,7% dan hanya dalam beberapa kes - hingga 1,0%. Rasanya jauh lebih enak daripada yang pedas dan boleh disimpan, jika ditutup dengan baik dan disterilkan dengan cukup, selama beberapa bulan dan bahkan bertahun-tahun.

Semua jenis perapan dalam tin terdiri daripada sayur-sayuran, acar cair, atau. pengasam yang sebenarnya, dan pelbagai rempah.

Pengisian pengasam mengandungi asid asetik, garam dan gula. Asid asetik adalah pengawet utama. Garam juga membantu memelihara sayur-sayuran dan meningkatkan rasa mereka. Gula ditambah untuk meningkatkan rasa.

Ditambah pada hari Selasa 20 Sep 2016 11:37 PTG

Membuat Makanan ringan Sayuran Kalengan

Di negara kita, makanan ringan dalam tin telah lama menjadi produk makanan biasa. Ini termasuk lada, terung dan zucchini yang disumbat, terung dan zucchini dalam sos tomato, kaviar dari terung atau sayur-sayuran lain.

Makanan dalam tin ini dihasilkan dalam kuantiti yang banyak di kilang.

Mereka juga boleh dibuat di rumah, walaupun prosesnya agak lebih rumit daripada pengetinan sayur masam yang dijelaskan di atas.

Terung, zucchini dan lada bukan sayuran masam, oleh itu, untuk mensterilkan makanan dalam tin hanya dari mereka, pemanasan hingga suhu melebihi 100 ° C diperlukan untuk waktu yang lama. Tetapi kerana komposisi makanan ringan dalam tin selalu merangkumi sos dari tomato dengan keasidan yang tinggi, pensterilan agak mudah.

Di rumah, makanan ringan sayur dalam tin dapat disterilkan dalam air mendidih, iaitu pada suhu 100 ° C, tetapi untuk waktu yang lebih lama daripada perap. Jadi, balang setengah liter dengan kaviar sayur seharusnya disterilkan selama 90-95 minit, dan balang liter selama 100-110 minit. Terung dan zucchini, digoreng dan dibasahi dengan sos tomato, boleh disterilkan dalam masa yang lebih pendek: 70-80 minit dalam balang setengah liter, 90-120 minit dalam balang liter (dari awal air mendidih dalam periuk). Untuk jaminan yang lebih besar untuk mendapatkan makanan dalam tin yang berkualiti dan stabil dalam simpanan, lebih baik membuatnya dalam balang dengan kapasiti tidak lebih dari setengah liter. Balang seperti itu lebih ringan, lebih cepat dan pemanasan lebih baik semasa pensterilan.

Anda perlu mensterilkan makanan ringan sayur-sayuran dalam tin dengan lebih berhati-hati daripada kompot buah atau pengasam. Tidak disyorkan untuk mensterilkan tin makanan dalam tin dengan penutup terbuka. Lebih baik menggulungnya segera setelah mengisi dan tekan penutup dengan penjepit khas (seperti yang ditunjukkan pada awal buku), dan kemudian sterilkan, rendam sepenuhnya ke dalam air.

secara amnya, saya sudah tidak mahu membuat makanan dalam tin ini)
mungkin sia-sia saya melakukannya.

Oh ya, anda membaca ini dan menjadi jelas bahawa tomato dengan kacang merah harus hidup selama-lamanya. Hanya kerana adanya asid mereka sendiri.
Walaupun pada hakikatnya, lemon yang masam sangat tahu bagaimana merosakkannya.
Tidak ada mitos yang cukup di dunia ini? ... Satu "menyegel daging" bernilai apa atau "memadamkan soda dengan cuka."

Satu "pengedap daging" berapa harganya atau "tutup soda dengan cuka"

Dari tempat ini dengan lebih terperinci, sila !!!

[Merenda]

Merenda, eh .. Maksud saya? ))
Tentang soda dan forum ini penuh dengan maklumat bahawa ini adalah cadangan yang sangat berbahaya, kerana soda dengan asid harus dijumpai secara eksklusif di dalam adunan, jika kita memerlukan gelembung dalam adunan dari mereka. Dan tidak hanya di atmosfera, karbon dioksida tidak mencukupi.

Nah, mengenai fakta bahawa molekul produk, sedikit dilekatkan ke kerak kemerah-merahan, mempunyai beberapa sifat penebat hidro dan wap yang belum pernah terjadi sebelumnya ... Mungkin seseorang boleh mempercayai ini. Tetapi saya tidak percaya. Ara di mana anda akan menyekat air, walaupun anda benar-benar memerlukannya.

Seluruh perbezaannya hanyalah pada perbezaan teknologi memasak, di mana kita boleh mengeringkan produk dalam kuali yang panas dengan kerak, kita boleh mengeringkannya tidak terlalu panas tanpa kerak, kita boleh menggorengnya sambil mengekalkan rasa enak dan kita dapat merebus sehingga lembut. Mereka hanya proses kimia yang berbeza. Dan sekumpulan molekul yang disinter di satu sisi tidak menyelesaikan apa-apa.

Sebagai contoh tidak langsung - memanggang daging. Di mana "pengedap" menempati separuh permukaan, dan dagingnya tetap berair.

Dari tempat ini dengan lebih terperinci, sila !!!

Dalam topik ini, anda memerlukan: Memadamkan soda semasa membakar

Saya suka terung rebus dengan lada belanda dan wortel + garam, gula, bawang putih, perasa.

secara amnya, saya sudah tidak mahu membuat makanan dalam tin ini)
mungkin sia-sia saya melakukannya.

Anda boleh melangkau makanan dalam tin.
Bekukan terung dan lada separuh masak - rebus atau bakar.
Pada musim sejuk, goreng bawang dan wortel hingga lembut, potong dan tambahkan produk separuh siap, reneh semuanya bersama selama 5 minit, tumis bawang putih, ramuan herba - dan voila, rasa yang sangat segar tanpa cuka sama sekali.

[Zeamays]

Zeamays, sayangnya, saya mempunyai peti sejuk yang agak kecil dan saya biasanya mengisinya dengan ikan, roti dan beri, ditambah tempat menyimpan kuahnya. Jika tidak, ya ... Secara umum, di mana sahaja anda membuang, terdapat baji di mana-mana))
baiklah, kemungkinan besar saya akan mencubanya dengan tumis tomato.
Terima kasih kerana mengambil bahagian dalam soalan saya.

Saya dah baca kisah menakutkan nasihat mengenai "keracunan" dan "kesihatan lebih mahal" bergegas semua bank mereka pada waktu pagi untuk melihat faedahnya ada topik mengenai penutup bengkak dan apa yang harus dilakukan dengan mereka. Tidak sia-sia saya memulakannya, saya melihat sebotol timun mata-mata dengan acuan, saya rasa, saya seorang penyeli kesedihan! Saya membuka balang itu, dan ada timun yang comel dan mereka tidak meniup misai. Oleh itu, sekurang-kurangnya saya mencuba timun Khrumka yang hampir acar dan saya rasa saya perlu membuat semula balang ini dan menggulungnya semula.

secara amnya, saya sudah tidak mahu membuat makanan dalam tin ini)

Oh, apa yang saya ingat.))
Sebaik sahaja saya membuka balang timun. Ia difahami sebagai acar. Dan mereka rasa seperti rumput-rumput! Lena lupa meletakkan cuka.
Lebih-lebih lagi, bank itu jelas dari musim sebelumnya, bahkan musim panas selatan kami masih hidup dengan tenang. Tanpa tomato.

Gadis-gadis, saya tidak tahu di mana hendak bertanya. Saya akan bertanya di sini. Saya membeli balang dengan penutup skru. Leher lebih lebar daripada biasa. Saya membuat tomato di dalamnya. Dan sesuatu membingungkan saya dalam mereka. Tudung ditutup sepanjang masa, dan anda menekannya dari atas dengan satu klik. Tudung tidak melangkah lebih jauh, tetapi seolah-olah bocor. Di mana mereka menulis bahawa penutup harus direbus seperti biasa, dan di mana tertulis bahawa ia harus diproses hanya pada 60 darjah, kerana lapisan polimer musnah. Sayang sekali bekerja dan makanan, saya rebus. Mungkin kerana ini? Saya cuba lagi untuk menutup kesan yang sama.



Dan adakah anda masih perlu membalikkan tin seperti yang biasa? Nampaknya mereka tidak perlu menulis, tetapi entah bagaimana membingungkan.

[Mila Sayang]

Mila Sayang, jangan risau. Sekiranya anda baru sahaja menutup tin, ia akan klik. Sekiranya ditutup dengan baik, selepas beberapa lama penutupnya akan tertutup dan tidak akan mengeklik. Saya mensterilkan penutup, seperti biasa, dalam air mendidih. Benar, untuk tahun kedua saya mensterilkan tin kosong di dalam ketuhar, saya meletakkan penutup di sana. Bank sudah ditutup, ketika saya membalikkannya, tetapi lebih kerap daripada tidak. Tidak ada perbezaan. Jangan risau, ia akan menjadi baik

[Mila Sayang]

Mila Sayang, penutupnya tidak boleh diklik, tetapi ini setelah tin sejuk. Sebaik sahaja anda memutarnya, ia dapat diklik. Ia boleh diambil dalam 5 minit dan dalam satu jam. Saya mempunyai begitu. Tidak perlu membalikkan tin

Terima kasih, gadis-gadis itu meyakinkan saya. Dan kemudian saya bimbang dan saya fikir ia sudah boleh ditukar menjadi balang biasa.

Di sampulnya, kami mempunyai tema Tudung pada tin mula membengkak. Jenis perkahwinan dan kerosakan makanan dalam tin

Saya hanya menutup balang dengan penutup yang boleh digunakan semula.
Anda boleh mensterilkan di dalam ketuhar, microwave dan di dalam air.

Tudung hendaklah betul-betul pas, tidak longgar. Selepas pensterilan, saya segera menutup penutupnya dengan ketat dan meletakkan balang panas pada penutup sehingga ia sejuk sepenuhnya. Maka tidak ada yang perlu diklik dan menjuntai.
Sekiranya penutupnya tidak sesuai, ia akan bocor dari bawah penutupnya. Kemudian anda perlu segera membuka dan menutup semula balang dengan penutup yang sesuai.

Baca lebih lanjut mengenai kualiti putaran di pautan

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih Tatyana. Saya akan membacanya.
Adakah penutup ini sesuai untuk pemeliharaan, atau adakah pengecualian atau pilihan untuk yang biasa?

Saya tutup selai dan sayur-sayuran, makanan dalam tin apa pun. Mereka boleh guna.

Tatiana, adakah anda merebus mereka dan membalikkan tebing?

Saya sterilkan dengan tin dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit.
Kemudian saya mengisinya dengan makanan dalam tin, tutupnya dengan penutup dan tetapkan untuk disterilkan (jika sayur-sayuran mentah) dan selepas pensterilan saya mengeluarkan tin dari kuali dan tutup rapat pada tin dengan ketat. Saya meletakkannya di penutup sehingga sejuk sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Sekiranya ini adalah jem panas, atau tempat kosong yang direbus panas, maka saya hanya meletakkan balang dalam pensterilan dan mengetatkan penutup dengan ketat dan meletakkannya sehingga sejuk pada penutupnya.

Dan kemudian pada pembungkusan penutup yang dibeli tertulis bahawa untuk hasil terbaik, biarkan balang selepas penutup pada kedudukan biasa. Tetapi bagi saya lebih selamat untuk membalikkannya

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya telah menggunakan penutup ini selama bertahun-tahun. Saya selalu merebus mereka untuk kemandulan, dan setelah tersumbat, saya menghidupkan balang dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.

, Saya menyedari bahawa ia adalah perniagaan,

Svetlana, mungkin saya terlambat dengan nasihat itu, tetapi saya masih akan memasukkan lima sen saya, rendam timun ke dalam air selama 5 jam. Tukar air beberapa kali, dan semoga anda gembira. Saya tidak pernah berendam sebelumnya dan juga tertanya-tanya apakah keajaiban itu. Saya memilih timun muda, lebih kecil, saya tidak membiarkannya tumbuh besar.



Admin, Tanya anda mempunyai banyak resipi yang berbeza, saya memanggil anda sebagai guru. Persoalannya: tahun lalu saya menjumpai resipi untuk timun dengan daun saderi. Resipi itu tetap ada di dalam tablet yang hancur, saya ingat ia ada dalam resipi untuk saderi, daun lobak, payung dill, daun ceri, ada lebih banyak garam daripada gula, saya tidak ingat pensterilan. Saya mencari-cari di seluruh Internet, tidak menjumpainya Mungkin anda sudah biasa dengan resipi ini?

dalam resipi untuk saderi, daun lobak, payung dill, daun ceri, garam lebih daripada gula

Ini adalah set rempah biasa untuk timun dan tomato. Sedikit sebanyak. Kepekatan garam dan gula juga bukan untuk semua orang, siapa pun yang lebih suka: masam atau lebih manis. Hampir selalu diperlukan untuk mensterilkan timun, jika tidak, mereka akan masam di dalam balang.

Lena, sukar untuk menjawab soalan anda
Tahun lalu saya mendapat timun dan tomato yang sangat baik. Garam dan gula adalah normal, juga asam - iaitu tidak keras.

Timun kalengan "timun mengikut resipi nenek" (Pentadbir)

Tomato dalam tin (Pentadbir)

Di mana kepekatan gula-garam adalah sedemikian (ada lebih banyak gula daripada garam), dengan mengambil kira bahawa asid juga diperlukan untuk pengawetan.
Perap:
Air bersih - 1 liter
Garam kelabu batu - 1 sudu besar. l. dengan slaid / 32-35 gram
Gula putih - 2 sudu besar l. dengan slaid / 47-50 gram
Esen asetik 70% - 1 sudu teh setiap balang 1 liter

Tanya, terima kasih untuk resipi, tetapi bukan itu. Saya selalu mematuhi resipi, saya tidak tahu bagaimana melakukan semuanya, tapi malangnya, resipi itu hilang. Lebih mudah bagi saya untuk membaca dan melakukan. Ngomong-ngomong, saya membuat timun dan tomato dengan isi dua kali ganda, dan ia menjadi sekecil tanpa pensterilan. Terima kasih sekali lagi.

Itulah sebabnya saya menulis bahawa sukar untuk memberi nasihat tanpa mengetahui sebabnya. Oleh kerana terdapat banyak cara untuk memelihara timun, termasuk di forum kami.
Lihat di sini, mungkin anda akan memenuhi resipi anda Kandungan bahagian "Penyediaan sayur" # 2

Gadis, saya ada soalan!
Untuk tahun kedua, saya tutup tomato mengikut resipi tanpa cuka. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk, kerana saya takut tidak memasukkannya ke dalam sejuk tanpa cuka. Menurut resipi, balang berisi tomato diletakkan di dalam periuk dengan air dan disterilkan di sana selama 20 minit. Nampaknya saya adalah satu tugas, satu bank pada satu masa, saya memutuskan semuanya dalam e-mel. ketuhar. T masukkan 120 gr. Tetapi ketika kandungan tin mula berbuih, saya tidak menunggu (selama satu jam). Adakah mereka akan tinggal bersama saya? Adakah mereka dianggap disterilkan? Cara melakukannya dengan betul dalam e-mel ketuhar, supaya tebing tidak meletup dan tahan sepanjang musim sejuk.

Saya di dalam tin dengan wap - bersih dan tidak selesa "Kilang" saya - menjadikan hidup lebih mudah ketika pengetinan di rumah

[Tit]

Tit, lihat resipi saya tanpa cuka https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478218.0 Saya menyimpan bank di dalam almari di apartmen.

Gadis-gadis, sila nyatakan apa yang boleh dilakukan dengan tomato hijau? Tidak banyak dari mereka, tetapi sayang ... Garam jika - tidak ada yang akan memakan yang hijau seperti itu, tetapi adakah masuk akal untuk membeku kering?

Olya, biarkan tomato berbaring, ia masih akan masak. Kami sekarang merobek warna coklat, kerana kabut telah hilang, dan di rumah mereka sudah berubah menjadi merah atau kuning.

Coklat berubah menjadi merah, tetapi hijau tidak

[Olima]

Olima, Ol, kami pernah menanam tomato sejak dulu (tahun ini juga, kami memutuskan - dan ternyata sangat sedikit, saya masih membeli untuk pemuliharaan), dan ketika mereka meletakkan sayur hijau di surat khabar, pada pendapat saya, mereka membuat liputan dengan itu, tentu saja, menyanyi, tetapi juga menghitam! Oleh itu, saya fikir mungkin anda boleh membuangnya dengan segera? Dan hampir tidak ada warna coklat - ada yang berwarna merah, selebihnya berwarna hijau!

[celfh]

Petikan: celfh dari 01 Ogos 2011, 06:40
apa petua yang menarik! Belum lupa!
menunggu keputusan
celfh, maaf, saya tidak melihat soalan sebelum ini ... Pada masa itu saya benar-benar menuangkan 1 sudu besar pada penutup dengan tin yang mula berbuih. l. - buihnya hilang dalam sehari.

adakah seperti menuangkan garam ke penutup di atas tin yang sudah digulung?

apa yang boleh dilakukan dengan tomato hijau?

Fermentasi! Dan sedap dan tahan di dalam peti sejuk - walaupun tidak tahan lama, ia akan dimakan dengan cepat

Tomato, hijau-kuning, dalam pengasam (Pentadbir)

Atau salad tomato hijau.

Zachary layu tomato hijau dan tuangkan dengan minyak zaitun.

Terdapat banyak resipi dari tomato hijau-hijau di forum - gunakan carian, memerlukan begitu lama untuk disenaraikan

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih, Tatyan, anda hanya tongkat sihir!

Guru pengetinan!

Ingatkan pzhlst apakah nama penutup logam yang berpusing dengan bulatan yang tersekat di tengahnya? Dan apa yang dia berikan?

Saya faham bahawa bonjolan ini adalah ukuran leher tin dan sesuai dengan kaleng, yang akan menutup makanan dalam tin dengan lebih baik.
Tudung seperti itu tidak akan membengkak "idle" apabila tidak ada sebab untuk membengkak, dan penutupnya masih "kentut" dan naik di tengah.

[Pentadbir]

Pentadbir, bonjolan ini tidak menyentuh tepi kaleng, oleh itu ia tidak mempengaruhi kemasukan ke dalam tin dengan cara apa pun (saya mempunyai penutup seperti itu). Saya berpendapat bahawa ini adalah jenis tulang rusuk yang mengeras, penutupnya tidak berubah bentuk apabila bengkak, di sini kita berada dalam keadaan solidariti.

Saya bermaksud bulatan kecil di tengah.
Semalam saya memutar lekvar, saya mendapat satu penutup seperti itu. Semua yang sama terlibat, tetapi ini tidak. Dan saya ingat bahawa kami mempunyai maklumat mengenai orang seperti itu, tetapi saya tidak ingat di mana

[jenis pengeras, penutup tidak berubah bentuk semasa bengkak]

ini jenis pengeras, penutup tidak berubah bentuk semasa bengkak

Sveta, Maksud saya, nampaknya saya tidak menjelaskan dengan jelas

Dan juga mencerahkan bagaimana diameter leher kaleng itu berkorelasi dengan ukuran penutupnya, di sini terdapat selusin tin yang tidak standard, dan penutup yang dijual berbeza, tetapi saya tidak tahu kaitannya.

Siapa yang akan membongkarnya, pengeluar topi ini, apa yang mereka cipta dan ingin katakan dengan ini

Semalam tudung saya diangkat - salah satu daripada selusin penutup dan dari satu kumpulan kosong Walaupun bahagian dalam pengasamnya benar-benar telus! Membuat banyak, dan bangun! Harus memasukkannya ke dalam peti sejuk di pautan sejuk
Sekiranya penutup diangkat tanpa alasan, kami memerhatikan bank selama 2-3 minggu - jika semuanya baik-baik saja, kami meletakkannya di dalam pantri untuk simpanan.
Ini adalah penutup yang boleh dijual, tidak ada jalan keluar daripadanya.

Ada topik Tudung pada tin mula membengkak. Jenis perkahwinan dan kerosakan makanan dalam tin

Dan juga mencerahkan bagaimana diameter leher kaleng itu berkorelasi dengan ukuran penutupnya, di sini terdapat selusin tin yang tidak standard, dan penutup yang dijual berbeza, tetapi saya tidak tahu kaitannya.

Hanya ada satu jalan keluar - kami memilih penutup untuk diameter leher tin. Tudungnya boleh berbeza (makanan kalengan, mayonis, sos), tetapi pastikan untuk pergi ke tin.Saya meletakkan penutup pada balang, melihat dan merasakan dengan tangan saya bagaimana mereka menempel pada balang dan bagaimana mereka memutar rapat.
Tidak boleh berlaku geseran atau penyelewengan di mana sahaja.

[Piano]

Piano, jadi lehernya berbeza dan penutupnya berbeza, untuk menjahit dan memusing. Anda hanya perlu mengukur leher dan mengukur penutup di bawahnya. Saya datang ke bazar, di mana mereka menjual penutup, dan mengatakan bahawa saya memerlukan penutup berpusing untuk balang 300 ml atau balang cendawan, penjual tahu dan beri. Kami sekarang menjual topi ini ... mamanegaryuy!

[svetta]

svetta, terima kasih, tetapi ternyata hampir salah. Di laman web itu dengan topi putar, mereka menyuruh saya memotong kerongkong saya di atas reruntuhan. Caliper. dia bertanya, dia menjawab))))

[Piano]

Piano, tutup yang sama untuk balang kecil yang saya hadapi banyak masalah. Sekiranya tidak ditarik ke dalam, maka ia adalah bahagian bawah gambar, atau bergulir langsung ke sekeliling, tanpa banyak mencubit. Cuba peras, jika bergulir, kemudian buang penutupnya. Dan jika tidak, buka balang, didihkan, tutup dengan penutup yang lain. Dan periksa yang ini untuk kebocoran pada air mendidih sederhana. Sekiranya ia mengalir, maka tidak ada yang akan menolongnya. Saya membuang, atau menutupi, sejenis garam herba.

[Piano]

Piano, sudah pasti, saya memikirkannya, tetapi saya salah menuliskan (saya melakukan tiga perkara di sini, jadi saya keliru).