Roti oat

Roti oat

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi yang baru ditekan	10 gr.
atau kering	1.5 sudu kecil
Kepingan	115 gr.
Tepung gandum, premium	385 gr.
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak sayuran	3 sudu besar l.
Air	230 ml.
Susu lama (ragi, kefir ...)	100 ml.

Kaedah memasak

• Penanda buku. Dihidupkan yis ditekan segar - dalam produk cecair kering: dalam baldi HP saya melarutkan ragi dalam air suam, tambahkan susu lama (susu masam, yogurt, kefir, masam - ini adalah produk kefir jenis Belarus, tetapi lebih tebal, dll.). Serpihan yang digantung "Hercules" (saya menggunakan ukuran sederhana No. 2), tepung, gula, garam, minyak sayuran di atasnya.
• Dihidupkan yis kering: produk cecair kering: tuangkan ragi kering, serpihan, tepung, garam, gula ke dalam baldi HP, tuangkan air suam dan susu.
• Menguli: dalam pembuat roti. Saya mempunyai Panasonic-2501, program nombor 20 "Pelmeni". Pengulian bermula dengan segera tanpa penyamaan suhu. Kami mengawal roti. Lelaki roti halia itu padat, sedikit melekit. Selepas 20 minit saya menghentikan program.
• Pembuktian pertama adalah dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 30-35 darjah sehingga dua kali ganda, saya memerlukan 50-60 minit.
• Kami mengeluarkan doh dari baldi. Kuli doh, potong separuh dengan pisau dan bentuk roti.
• Letakkan di atas loyang ringan (di mana roti akan berbaring), potong dengan pisau tajam, tutup dengan tuala (saya membungkus loyang dalam beg plastik besar dari pasar raya) dan biarkan di atas oven yang dipanaskan atas untuk pemeriksaan kedua. Pemeriksaan kedua pendek, kira-kira 20 minit.
• Bakar selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Hidangan direka untuk

2 roti x 400 gr.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Menguli di HP, bakar di dalam ketuhar

Catatan

Roti dipanggang dengan baik, lembut, berpori halus, dengan kerak yang sangat lembut. Mereka tidak basi untuk waktu yang lama dan mengekalkan kelembutan dan rasa mereka. Rasanya lebih enak pada ragi yang ditekan. Mereka dimakan dengan cepat. Perkara utama adalah tidak merosakkan angka.
Berikut adalah gambar roti yang dipotong

Resipi serupa

Roti "Kelab soba Lari" (Natali06)

Baton "Podmoskovny" yang diperbuat daripada tepung premium (GOST 27844-88) (Sonadora)

Roti dengan keju Cambotsola (ketuhar) (Pentadbir)

Tolong beritahu saya, bolehkah anda membakar roti menggunakan resipi ini di pembuat roti Panasonic? Sekiranya ada, sila tulis caranya. Terima kasih.

Dan pada tepung oat "Kudesnitsa" (dijual di lautan dan pita) terdapat resipi roti oat. Ia juga ternyata sedap. Mengesyorkan.

Terima kasih untuk resipi ini. Sekiranya seseorang menggunakan serpihan oatmeal lain, harap maklum bahawa serpihan bersaiz sederhana digunakan di sini, dan bukan "oatmeal", kerana Hercules adalah serpihan tebal (butiran hampir tidak rata) dan mereka mungkin tidak basah dalam adunan, biji-bijian yang tersisa, dan hasilnya akan sama sekali berbeza.

Tolong beritahu saya, bolehkah anda membakar roti menggunakan resipi ini di pembuat roti Panasonic? Sekiranya ada, sila tulis caranya. Terima kasih.

Ia boleh dilakukan dalam pembuat roti sepenuhnya. Inilah preskripsi
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165069.0

Dan pada tepung oat "Kudesnitsa" (dijual di lautan dan pita) terdapat resipi roti oat. Ia juga ternyata sedap. Mengesyorkan.

Saya mencubanya dengan tepung oat Garnets, saya kurang menyukai rasanya. Saya belum mencubanya dengan "The Wizard".
Apa itu pita?

Sila ambil perhatian bahawa serpihan bersaiz sederhana digunakan di sini, dan bukan "Hercules", kerana Hercules adalah serpihan tebal (butiran yang hampir tidak rata) dan mereka mungkin tidak basah dalam adunan, biji-bijian yang tersisa, yang bermaksud hasilnya akan sama sekali berbeza

Saya juga mencuba dengan oatmeal "oak" klasik. Saya basah kuyup, hasilnya sedikit berbeza, tetapi juga tidak buruk.
Saya perhatikan perbezaan ragi lebih banyak, jika ditekan segar jauh lebih enak, lebih ringan. Malah roti itu sama sekali berbeza. Rasanya berbeza dengan roti dengan ragi kering, hampir sama dengan roti dari kedai)
Berikut adalah gambar oatmeal # 2

Saya mencubanya dengan No. 3, mereka lebih kecil, mereka merayap menjadi percikan yang tidak kelihatan. Saya suka # 2 lagi, seperti orang lain

Saya mencubanya dengan tepung oat Garnets, saya kurang menyukai rasanya. Saya belum mencubanya dengan "The Wizard".
Apa itu pita?

Lenta adalah rangkaian pasar raya besar. Mereka mungkin tidak wujud di Moscow. 🔗

Lenta adalah rangkaian pasar raya besar. Mereka mungkin tidak wujud di Moscow.

alasan untuk kepadatan saya, persoalannya adalah: - \ dan bagaimana bentuk roti yang diperoleh pada pembuat roti?

alasan untuk kepadatan saya, persoalannya adalah: - \ dan bagaimana bentuk roti yang diperoleh pada pembuat roti?

Di HP - tidak ada, hanya dalam bentuk baldi HP. Di HP, hanya menguli, mungkin pemeriksaan pertama. Roti dibentuk dengan tangan dan dibakar di dalam ketuhar. Saya menggunakan loyang biasa, sesiapa yang mempunyai batu perapian.

:) yakin .. ATP, tapi saya rasa ... bagaimana saya keluar dari hutan ... kita, dengan cara ini, sekarang mempunyai potongan harga yang baik untuk hp, iaitu pada panosonik. Saya sedang berfikir ..

Ngomong-ngomong, sekarang kami mempunyai potongan harga yang baik untuk xp, iaitu pada panorama. Saya sedang berfikir ..

Saya tidak memilih HP, mereka memberi saya hadiah ... dan itulah stel sebagai tukang roti. Saya tidak tahu bagaimana di bandar anda, roti kedai kami hampir tidak boleh dimakan, terutamanya selepas buatan sendiri

situevina yang sama .. dan dengan setiap kenaikan harga, kualitinya semakin buruk. bermula di Kiev, bagaimanapun, menghasilkan "Bialowieza" yang sangat lazat. tetapi ini berlaku di Kiev. di Poltava membuka produksi yang disebut "roti hidup". ia tidak tinggi .. tapi rasanya luar biasa. "bukan untuk masa yang lama muzik dimainkan ...." dan roti adalah kelemahan saya, sejak sekian lama ... hampir kepakaran saya sendiri-OP, TECHNOLOG

dan roti adalah kelemahan saya, sejak sekian lama ... hampir kepakaran saya sendiri, OP, TECHNOLOG

sila beli. Selama satu setengah tahun saya tidak menyesali pembelian tersebut. kualiti dijamin oleh pemegangnya. satu-satunya negatif adalah "kematian kepada angka". hanya ambil tepung biasa, kualiti kami sangat berbeza. Ragi - pertama anda boleh mengisi tangan anda sehingga kering, kemudian tekan - rasanya tidak dapat dibandingkan dengan kering.

Dan pada tepung oat "Kudesnitsa" (dijual di lautan dan pita) terdapat resipi roti oat. Ia juga ternyata sedap. Mengesyorkan.

Adakah roti coklat? Ternyata, mungkin roti manis?