Roti ketuhar dengan keju Cambozola

Roti ketuhar dengan keju Cambozola

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	360 g
Air	225 ml
Garam	7 g
Keju Ringan Cambotsola	105 g
Ragi	5 g

Kaedah memasak

• Campurkan tepung, garam, ragi, cincang keju halus, tambah air.
• Menguli doh di Bread Maker sehingga doh halus, roti sangat lembut.
• Bukti pertama doh dalam mangkuk yang sudah berminyak di dalam ketuhar pada suhu 30 * C sehingga doh dua kali ganda.
• Kuli doh dari tepi ke tengah.
• Membentuk dua roti bujur, meletakkan di atas loyang. letakkan bilah di sisi dengan kertas sehingga roti mengekalkan bentuknya dan tidak merayap ke sisi.
• Pembuktian kedua di dalam oven pada suhu 30 * C hingga dua kali ganda, kemudian keluarkan adunan dari oven.
• Panaskan ketuhar hingga 230 * C. Taburkan roti dengan tepung, buat potongan serong pada doh dengan pisau cukur.
• Kami meletakkan loyang dengan roti di dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk dibakar. Setelah 10-15 minit, kurangkan suhu hingga 200 * C dan bakar selama 10-15 minit lagi hingga lembut, periksa dengan probe suhu.
• Sejukkan roti siap di rak dawai.
• 
• 

Catatan

Keju Cambozola Light adalah keju lembut lemak 25%, diselingi dengan acuan hijau mulia, dan dengan kerak berkulat putih padat, yang saya potong sedikit. Dalam foto serpihan roti, butiran hijau individu dapat dilihat.

Keraknya berliang, lembut. Keraknya kuat.

Roti putih meja yang enak! Untuk citarasa saya, anda perlu menambah sedikit garam.

P.S. Rasa roti muncul pada keesokan harinya! Rasa dan bau keju yang dinyatakan dengan baik telah muncul, dan ada cukup garam, bahkan sedikit rasa keju masin terasa! Dan kerak roti lebih lembut!

Wah, apa keajaiban dengan rasa roti !!!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Roti oat (Lelaki)

Baton "Podmoskovny" yang diperbuat daripada tepung premium (GOST 27844-88) (Sonadora)

Roti "Kelab soba Lari" (Natali06)