Manty (kelas induk)

Manty (kelas induk)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Tepung (Makfa)	375 gr.
Telur	1 PC.
Air (dengan telur)	250 ml.
Garam	0.5 sudu kecil
Mengisi:
Daging (daging lembu separuh dengan leher babi)	550 gr.
Tunduk	550 gr.
Kentang (sebelum dikupas)	250 gr.
Zira (tanah kasar)	0.5 sudu kecil
Lada hitam tanah	picit
Garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Anda mungkin sangat terkejut dengan jumlah ramuan yang pelik? Sebenarnya, tidak ada yang pelik. Secara sederhana, saya biasanya memasak dua kali lebih banyak - 60 keping. Dan ternyata semuanya cukup logik: 750 - tepung, seratus kilo - daging, seratus kilo - bawang, dll. Di sini saya memberikan jumlah ramuan, dikira dengan tepat 30 keping. Oleh itu peliknya. Saya menimbang semuanya mengikut timbangan. Oleh itu, saya tidak tahu berapa banyak tepung, misalnya, akan ada di dalam gelas. Tetapi, jika anda mengikuti resipi ini, maka adunan ternyata, menurut saya, yang paling berjaya, tanpa penambahan dan "pengurangan".
• Jadi adunan:
• Kami mengambil bekas pengukur dan memecahkan telur di sana. Seterusnya, tuangkan air ke tanda 250 ml. Masukkan garam dan kacau dengan pukul biasa. Atau, jika tidak ada cawan pengukur, maka kita ambil segelas (250 ml), telur di sana dan tuangkan air tepat ke tepi. Kemudian dengan teliti tuangkan ke dalam mangkuk adunan dan kacau dan masukkan garam di sana. Kemudian masukkan tepung dan uli doh dengan cara apa pun. Saya mempunyai pengadun dengan cangkuk yang melakukannya. Tutup doh dengan pinggan atau mangkuk terbalik dan biarkan berehat.
• Sekarang pengisiannya:
• Sebenarnya, menurut semua peraturan, adalah wajar memotong daging menjadi kepingan kecil. Tetapi saya hanya melakukan ini jika saya mempunyai anak domba yang baik, seperti yang mereka katakan: "Berjalanlah seperti itu!" Tetapi untuk manti setiap hari, saya menyebarkan daging melalui penggiling daging dengan parut besar (lubang 8 mm diameter). Ternyata sangat baik, jika anda tidak menemui kesalahan. Saya tidak pernah mengambil daging cincang yang dibeli. TAK PERNAH! Seterusnya, potong bawang dan kentang menjadi kiub kecil. Saya melakukan ini pada Alligator dengan grid 6mm. By the way, bawang 1: 1 dengan daging adalah minimum mutlak. Uzbekistan mengambil satu setengah, atau bahkan dua kali lebih banyak daging. Dan manti atau samsa seperti itu adalah yang paling sedap dan berair.
• 
• Kami mencampurkan semua bahan yang disediakan dan mendapat daging cincang yang comel:
• 
• Seperti yang anda lihat, terdapat sedikit kentang di dalamnya, tetapi keluarga kami lebih menyukai manti daripada daging. Sekiranya anda benar-benar tidak mahu menambah kentang, ganti dengan jumlah daging dan bawang yang sama (masing-masing 125 g). Sekarang kita mengoleskan lembaran mantel dengan minyak sayuran (anda boleh menggunakan mentega, jika tidak ada kaitan). Sangat senang memakai berus silikon. Satu atau dua dan anda sudah selesai!
• Ya, dan juga, anda perlu secara berasingan, tuangkan sedikit roti ke dalam piring. minyak - ini akan menjadi "doh" kita. Sekarang bermula paling hebat! Kacau adunan dengan ringan dan bahagikan kepada dua bahagian. Letakkan satu di bawah mangkuk, dan gulungkan yang lain ke lapisan persegi besar (44x44 cm.) Jangan risau, ini bukan sesuka hati, hanya lapisan ini yang memberikan 16 kotak dengan sisi 11 cm. Ini adalah ukuran paling optimum, pada pendapat saya. Anak panah tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Sedap, ringkas. Lebih-lebih lagi, anda tidak perlu risau tentang ketebalan adunan. Dengan susun atur ini, ternyata tepat seperti yang sepatutnya. Buat pertama kalinya, anda boleh menggunakan pensil sederhana untuk menandakan sempadan dengan salib tepat di atas meja dan seret doh ke arahnya. Semasa mereka menyeret, potong menjadi 16 kotak.
• 
• Tanya mengapa 16? Bilakah resipi untuk 30 dan bukan 32? Saya menjawab: apa yang anda lihat dalam gambar berlaku buat pertama kalinya dalam 23 tahun aktiviti "mantel" saya. Hampir sekata !!! Ha! Lurus, seperti yang disediakan khas untuk sesi bergambar! Biasanya, beberapa sudut semestinya melengkung.Dan setelah memotong, mereka kelihatan seperti segitiga, bukan kotak. Kami mengambil kedua segitiga ini, melipatnya menjadi segi empat sama, saling bertindih, menggulungnya dengan penggulung dan mendapatkan petak ke-15 yang indah. Itu semua aritmetik. Sekarang kita masukkan satu sudu penuh pengisian, tidak perlu lagi doh hanya sedikit diregangkan semasa memahat. Dan jika ia benar-benar percuma, maka daging cincang perlu ditambah. Lebih mudah - potong daging cincang dengan cara yang sama seperti adunan menjadi separuh. Separuh - pada satu lapisan doh, dan sebarkan di atas petak. Begitu juga dengan separuh adunan dan daging cincang yang lain.
• 
• Dan mengikut skema standard, kami membentuk mantel.
• 
• Kami tidak mengikat jahitan dengan ketat. Seperti dikumpulkan, begitu dikumpulkan. Biarkan ada ruang terbuka. Apabila semua mantra dibutakan, kami mengambil piring mentega kami dan, setelah mencelupkan mantel ke dalamnya dengan perut, kami menghantarnya ke belalang. Jarak antara mantas adalah 1-1.5 cm.
• 
• Semasa kami memahat selimut terakhir, kami mempunyai air di dalam periuk. Saya menuangkan air pada sepertiga ketinggian. Masak manti selama 45 minit, tidak kira sama ada kita mempunyai daging tanah atau dipotong-potong. Kami mengekalkan kelembapan maksimum lima minit pertama, sehingga wap mengumpul dengan cepat. Kemudian kita mengurangkan api hingga sedikit di atas rata-rata sehingga mendidih dengan baik. Dan sekali lagi, setelah berlalunya waktu, air dari mantel mesti disalirkan supaya tidak menguap lagi. Manti paling mudah diperoleh jika pertama kali menaburkannya dengan air sejuk (tentu saja ringan). Ini dilakukan supaya adunan "merebak", kerana ia sangat dikukus dan lembut setelah mendidih. Atau anda boleh mengeluarkan rak wayar dan membiarkannya "bernafas" selama beberapa minit, doh akan menjadi lebih kuat. Jangan sekali-kali mengeluarkan manti dengan spatula, agar tidak memotong "pumppas" di perut. Semua jus akan mengalir keluar. Lebih baik dengan cara ini: agar tidak membakar diri sendiri, anda perlu mencelupkan jari anda ke dalam air sejuk, bawa mantel dengan kedua tangan di sudut dan angkat secara menegak. Kemudian labu kita akan dibebaskan dari lubang, tidak rosak. Kemudian lakukan dengan manti anda seperti yang anda suka, anda boleh menyebarkannya dengan mentega atau krim masam, mereka lazat dengan cara apa pun.
• UV! Seperti, dia menulis semuanya. Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

30 keping

Masa untuk menyediakan:

Dari awal memasak hingga hidangan - 2 jam.

Catatan

Bosan membaca, ya? Saya tahu! Tetapi saya mahukan anda, terutamanya jika anda tidak pernah memasak manti dalam hidup anda, untuk tidak mengalami satu kemalangan. Maka manti akan menjadi kegembiraan. Saya sangat berharap bahawa saya tidak mencuba sia-sia!
P.S. Saya hampir terlupa! Adapun garam dalam pengisiannya ... Saya mempunyai garam laut yang baik, anda memerlukan 1 sudu kecil ini dengan slaid. Sekiranya anda mempunyai, misalnya, Ekstra, maka buatlah topi itu sedikit lebih kecil, namun demikian, ia harus tetap. Dalam pengisian tanpa kentang, garam diperlukan walaupun sedikit.

Doh yang dimaksudkan untuk dilancarkan disediakan dengan cara yang berbeza, mestilah lebih padat. Jika tidak, anda tidak boleh menjalankannya melalui penggelek, ia akan seperti kain buruk.
Saya melakukan ini:
tepung - 400 g
1 telur + air = jumlah paras cecair - hingga tanda 200 ml.
garam - 0.5 sudu kecil.
Rast. minyak - 1 sudu besar. sudu itu.
Doh ternyata lurus keras (sukar untuk menguli dengan tangan, lebih baik menggunakan penguli), tetapi sangat sesuai untuk mesin, dan tidak pecah semasa memasak.
Roller doh saya mempunyai ketebalan 6 tahap, 6 adalah doh yang paling tebal. Kata: 6-4-2.



MANTY - ladu besar diisi dengan domba cincang dengan banyak bawang dan dikukus; hidangan tradisional masakan Asia Tengah.

Resipi serupa

Manty dan manty malas (jenama multicooker 37501) (vernisag)

Manty Uyghur (kelas utama pemodelan dengan kuncir) (MalikaS)

Manty (kelas induk) (Kek)

Lena, terima kasih untuk kelas induk yang terperinci. Walaupun saya juga berpengalaman dalam mantis, ia menarik untuk dibaca. Kita hampir juga membuat manti, kita mengukir dan melancarkannya sedikit berbeza.

Betapa terperinci dan terperinci semuanya!
Itu sahaja, anda perlu membeli kapal pengukus mantel

[Linen]

LinenSaya hanya kejutan budaya! JADI semuanya ditulis dengan jelas dan sedap - anda dapat melihatnya dengan segera, memasak dengan penuh kasih sayang !!!!!!! : girl_love: Saya benar-benar mahu makan, walaupun saya makan tengah hari yang enak satu setengah jam yang lalu.

Betapa terperinci dan terperinci semuanya!
Itu sahaja, anda perlu membeli kapal pengukus mantel

Tidak ada multicooker di rumah? Dalam dandang double-insert saya ada, untuk dua dua penanda buku - hanya untuk makan membuli (baiklah, kalau-kalau, saya mencadangkannya - mungkin berguna)

Tidak pernah terdengar mengenai penyemburan dengan air sejuk, bagaimana ia mempengaruhi jangkauan? Saya merancang ladu untuk esok, tetapi nampaknya kita perlu membuat manti untuk diperiksa
Saya biasa membuat pengisian hanya daging dan bawang (banyak), sehingga rakan-rakan suami saya memberitahu saya sesuatu yang sesat (90-an, anda tahu). Sebelum itu, saya tidak tahu bahawa anda boleh mencairkan daging dengan sesuatu yang lain. Sekarang saya boleh melakukannya dengan labu dan zucchini dan kubis ...

Tidak ada multicooker di rumah? Dalam dandang double-insert saya ada, untuk dua dua penanda buku - hanya untuk makan membuli (baiklah, kalau-kalau, saya mencadangkannya - mungkin berguna)

Untuk dua dan satu penanda buku sudah cukup

Tidak ada multicooker di rumah?

Manti paling sedap dimakan dari belalang, di Alma-Ata. Tetapi saya tidak membantah, ini bukan mengenai hidangan
Tetapi di multicooker saya, sisipan terletak di bahagian paling bawah, di sini di Panasonic 18 - ini adalah masalah lain.

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar kepada semua orang! Untuk sokongan, bantu membuat resipi, mesej peribadi yang menyenangkan dan terima kasih! Saya sangat, sangat gembira! Tidak sia-sia, maka saya mencuba! Percaya atau tidak, saya bermain-main dengan omong kosong ini selama beberapa jam. Saya akan menulis-menghapus-menulis ... Saya melepak di sana sini maklumat, seolah-olah saya mengumpulkan teka-teki, sialan. Sudah keluar sepenuhnya. Selama ini, anda bukan sahaja mempunyai masa untuk memasak manti, tetapi juga memakannya, mencerna dan lapar lagi! Saya tidak dapat melihatnya lagi! Dan saya masih perlu mengukir kumpulan kedua, semalam saya hanya menghasilkan 30 keping. Kerana banyak lagi yang menunggu ... bajingan!

Manti paling sedap dimakan dari belalang, di Alma-Ata. Tetapi saya tidak membantah, ini bukan mengenai hidangan
Tetapi di multicooker saya, sisipan terletak di bahagian paling bawah, di sini di Panasonic 18 - ini adalah masalah lain.

Saya belum mencubanya dalam kartun, anda tahu, jumlahnya tidak betul. Tetapi dalam dandang berganda ternyata cukup baik. Di bahagian atas, doh sedikit lebih elastik, tetapi tetap siap.

Tidak pernah terdengar mengenai penyemburan dengan air sejuk, bagaimana ia mempengaruhi jangkauan? Saya merancang ladu untuk esok, tetapi nampaknya kita perlu membuat manti untuk diperiksa
Saya biasa membuat pengisian hanya daging dan bawang (banyak), sehingga rakan-rakan suami saya memberitahu saya sesuatu yang sesat (90-an, anda tahu). Sebelum itu, saya tidak tahu bahawa anda boleh mencairkan daging dengan sesuatu yang lain. Sekarang saya boleh melakukannya dengan labu dan zucchini dan kubis ...

Untuk dua dan satu penanda buku sudah cukup

Tatyan, di atas air: segera setelah mendidih, adunan sangat kukus dan lembut. Dan tugas kami adalah mendapatkan mantel tanpa kerosakan, tidak mungkin dengan spatula. Anda perlu memberi ujian, bagaimana mengatakannya, "ambil" atau sesuatu. Oleh itu, air itu cepat-cepat merebak dari air sejuk, dan wajar juga ia memukul parut. Maka semuanya berlaku lebih mudah. Tetapi anda tidak perlu memercikkan, keluarkan parut dan biarkan selama beberapa minit, tarik nafas. Doh menjadi lebih kuat. Saya agak teliti mengenai isu ini. Saya minta maaf kehilangan jus berharga. Jika tidak, mengapa perlu mengganggu manti sama sekali, anda boleh memasak ladu atau "Khanum". Bukan? Dengar, anda berasal dari Kazakhstan, bukan? Saya ingin bertanya semuanya, tetapi pada pendapat saya mantas diucapkan seperti sinar manta, bukan? Atau saya salah. Saya hanya mendengarnya beberapa kali, jadi saya bertanya.

Saya akan mencuba dengan air. Saya membiarkan mantas bernafas. Dan mereka mengatakan ya, lebih kerap daripada tidak. Saya secara peribadi sangat jarang mendengar sinar manta.

Sangat indah bahawa resipi terperinci seperti itu, saya pasti akan memasak!

Saya akan mencuba dengan air. Saya membiarkan mantas bernafas. Dan mereka mengatakan ya, lebih kerap daripada tidak. Saya secara peribadi sangat jarang mendengar sinar manta.

Ibu saya membiarkan saya bernafas juga. Walaupun ... Mungkin dialah yang mengajar untuk menyembur dengan air. Dia adalah tukang masak saya. Saya tidak ingat, itu sudah lama ... Saya melakukannya dengan bodoh pada yang berlutut. Mengorbankan pengucapan, manta lebih dekat dengan saya, tentu saja, menurut kebiasaan Tashkent.Sebenarnya, ini bukan mengenai tekanan, bukan? Dan dalam KANDUNGAN!

Sangat sedap ditulis! Dan bukannya kentang, lebih baik menambah labu.

[Linen]

LinenSaya hanya terkejut dengan budaya! JADI semuanya ditulis dengan jelas dan sedap - anda dapat melihatnya dengan segera, memasak dengan penuh kasih sayang !!!!!!! : girl_love: Saya benar-benar mahu makan, walaupun saya makan tengah hari yang enak satu setengah jam yang lalu. : Alamak: Tidak ada multicooker di rumah? Dalam dandang double-insert saya ada, untuk dua dua penanda buku - hanya untuk makan membuli (baiklah, kalau-kalau, saya mencadangkannya - mungkin berguna)

Tanyusha, terima kasih atas ulasan yang menyenangkan!

Terima kasih atas resipi. Menanda buku itu.

Sangat sedap ditulis! Dan bukannya kentang, lebih baik menambah labu.

Terima kasih! Ya, ada ruang untuk imaginasi! Anda boleh melakukan apa sahaja dengan apa sahaja. Contohnya, kentang + bawang + sorrel dan sepotong mentega di setiap mantyshka. Mereka hebat!

Terima kasih untuk kelas induk! Dan saya masih tidak dapat menambah! Saya membuat yang bulat dengan bahagian tengah terbuka! Sekarang saya akan mencubanya!

Terima kasih atas resipi. Menanda buku itu.

Untuk kesihatan anda, Ireland!

[Zirafah]

Manti yang paling sedap dimakan dari mantel, di Alma-Ata. Tetapi saya tidak membantah, ini bukan mengenai hidangan
Tetapi di multicooker saya, sisipan terletak di bahagian paling bawah, di sini di Panasonic 18 - ini adalah masalah lain.

Dan saya di Kazakhstan! Dan yang paling enak - dengan penambahan labu. Ibu baptis juga memasak adik-beradik, mereka telah menjalani separuh hidup mereka di Uzbekistan, tetapi bagi saya, adunan itu sukar dan tidak sedap. (Walaupun mereka mempunyai mantel)
Dan jika saya mempunyai multi Polaris termurah (yang, by the way, saya akan menukar - terima kasih atas nasihat memasukkan - sekarang saya akan memilih dengan lebih berhati-hati!) Mantis atau dandang berganda
Saya juga ingin bertanya - di Kazakhstan, mereka menyajikan beberapa sos kuah untuk mantas, saya ingat ia berwarna kemerahan (seperti) -Zirafahboleh awak beritahu saya?

Terima kasih untuk kelas induk! Dan saya masih tidak dapat menambah! Saya membuat yang bulat dengan bahagian tengah terbuka! Sekarang saya akan mencubanya!

Sekiranya lebih senang anda membuat yang bulat, maka lakukanlah. Hanya semua yang ada dalam resipi ini dirancang untuk ukuran, jumlah dan ketebalan doh tertentu. Sehingga ternyata tanpa sisa, anda faham? Dengan tepat dan adunan dan tampalan. Dan saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan yang bulat

[Zirafah]

Dan saya di Kazakhstan! Dan yang paling enak - dengan penambahan labu. Ibu baptis juga memasak adik-beradik, mereka telah menjalani separuh hidup mereka di Uzbekistan, tetapi bagi saya, adunan itu sukar dan tidak sedap. (Walaupun mereka mempunyai mantel)
Dan jika saya mempunyai multi Polaris termurah (yang, by the way, saya akan menukar - terima kasih atas nasihat memasukkan - sekarang saya akan memilih dengan lebih berhati-hati!) Mantis atau dandang berganda
Saya juga ingin bertanya - di Kazakhstan, mereka menyajikan beberapa sos kuah untuk mantas, saya ingat ia berwarna kemerahan (seperti) -Zirafahboleh awak beritahu saya?

Tan, jadi anda boleh mengacaukan apa sahaja yang anda mahukan, tanpa mengira kawasan. Resipi hanya berbeza untuk semua orang. Lagipun, setiap orang menyesuaikan diri dengan citarasa sendiri. Dan doh berbeza untuk setiap orang dan tidak ada satu resipi asas, sehingga semua orang harus memasaknya dengan cara ini dan tidak ada cara lain. Seperti yang mereka katakan, semuanya mengikut budi bicara koki.

Tan, jadi anda boleh mengacaukan apa sahaja yang anda mahukan, tanpa mengira wilayahnya.

Tidak, baik, itu dapat difahami, tetapi anda betul-betul lurus SEKARANG AKAN LAJU !!!!!!! : girl_love: Dan pada hari Sabtu saya akan melakukannya

Jiran saya dari Kazakhstan menyediakan manti yang luar biasa dengan labu. Dia juga mengajar saya. Dia menuangkan manti dengan ghee panas yang dicampurkan dengan paprika kering.

Jiran saya dari Kazakhstan menyediakan manti yang luar biasa dengan labu. Dia juga mengajar saya. Dia menuangkan manti dengan ghee panas yang dicampurkan dengan paprika kering.

Saya juga sangat menyukai manti dengan labu, tetapi membeli labu masak yang baik telah menjadi masalah. Ia kelihatan cantik, oren, tetapi jika anda mencubanya - rumput adalah rumput. Sayang sekali menghabiskan masa di manti seperti itu.

Kelas induk yang bagus.
Benar, manti saya ternyata lebih besar.Bahagian sumber berada di sekitar 15 * 15. Dalam mantel yang sama seperti di sini, 11 keping setiap palet. Dan saya juga meletakkan potongan di atas setiap pengisian. Saya masukkan mentega. Dengan mata, kira-kira separuh daripada norma askar, iaitu, g hingga 10. Ini tidak ada di sini, nampaknya.
Dan dengan kentang - idea yang menarik. Saya melakukannya dengan labu, dengan wortel, tetapi tidak dengan kentang. Perlu mencuba. Terima kasih.

Tidak, baik, ini dapat difahami, tetapi milik anda lurus SEKARANG AKAN BREAK !!!!!!! : girl_love: Dan pada hari Sabtu saya akan melakukannya

Duc, mari kita pergi, ayah baptis! Mengapa pergi ke sana?

Lenochka, betapa saya berterima kasih kepada anda untuk kelas utama mant. Saya selalu bermimpi belajar bagaimana mencubit manti dengan cara anda menunjukkannya. Terima kasih banyak, saya akan menandakannya, tetapi saya pasti akan memasak. Saya mempunyai dua penduduk Perm dalam keluarga saya - suami dan menantu, jadi ladu dan manti digunakan bersama kami.

Lenochka, betapa saya berterima kasih kepada anda untuk kelas utama mant. Saya selalu bermimpi belajar bagaimana mencubit manti dengan cara anda menunjukkannya. Terima kasih banyak, saya akan menandakannya, tetapi saya pasti akan memasak. Saya mempunyai dua penduduk Perm dalam keluarga saya - suami dan menantu, jadi ladu dan manti digunakan bersama kami.

Natalia, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira! Saya doakan anda berjaya dalam menyediakan manti!

Tuannya adalah kelas super! Saya juga membuat manti, saya juga mencubit bunga mawar. Saya boleh mengesyorkan sos untuk mereka: campurkan krim masam dan mayonis dalam bahagian yang sama, kemudian potong ramuan halus (pasli dan dill) secukup rasa, gosokkan timun (semestinya) masin atau segar dan peras jusnya sedikit, bawang putih secukupnya, gosokkan keju untuk amatur (saya sangat suka). Campurkan semuanya, sajikan secara berasingan dalam mangkuk untuk mantas siap pakai. Nah, sos yang sangat sedap !!!!!!

Kelas induk yang bagus.
Benar, manti saya ternyata lebih besar. Bahagian sumber berada di sekitar 15 * 15. Dalam mantel yang sama seperti di sini, 11 keping setiap palet. Dan saya juga meletakkan potongan di atas setiap pengisian. Saya masukkan mentega. Dengan mata, kira-kira separuh daripada norma askar, iaitu, g hingga 10. Ini tidak ada di sini, nampaknya.
Dan dengan kentang - idea yang menarik. Saya melakukannya dengan labu, dengan wortel, tetapi tidak dengan kentang. Perlu mencuba. Terima kasih.

Baiklah, saya semua berjaya! Sekeping besar dan mulut bergembira! Selama separuh hayat saya, saya mengukir patung mikroskopik untuk memasukkannya ke dalam mulut saya. Dan untuk apa, seseorang tertanya-tanya? Untuk kecantikan? Atau untuk semua orang memuji, apa jenis lebah Maya yang rajin saya? Dia meludah pada akhirnya dan mula melakukan lebih banyak perkara. Dan saya tidak menambah mentega, saya mempunyai leher babi dalam pengisiannya, dan ia cukup gemuk. Tetapi dengan pengisian tanpa lemak, mentega adalah satu-satunya cara!

Hebatnya kelas induk, terima kasih. Kami juga sering memasak manti dengan tambalan yang berbeza, hanya daging dengan bawang, labu, kentang dan kubis, ternyata sangat lazat. Saya ingin berkongsi sedikit rahsia, sering kali doh mantel menjadi gelap sedikit setelah mendidih, sehingga ini tidak berlaku, anda perlu menambahkan sedikit cuka ke dalam air semasa menguli doh. Saya juga sangat gemar membuat kicap dengan bawang putih, cuka dan lada panas untuk mereka. Mungkin seseorang akan berguna

Jiran saya pasti menggoreng bawang. Dan dia berkata mant.

[Zirafah]

Dan saya di Kazakhstan!
Saya juga ingin bertanya - di Kazakhstan, mereka menyajikan beberapa sos kuah untuk mantas, saya ingat ia berwarna kemerahan (seperti) -Zirafah, boleh awak beritahu saya?

Jika warnanya kemerahan, boleh jadi mayonis + saus tomat, krim masam + saus tomat, krim masam (mayonis) + minyak yang dicampurkan dengan campuran lada. Dan kami juga menjual beberapa campuran Cina yang sangat pedas, jadi anda perlu menambahkan sebiji gramnya ke krim masam. Saya tidak membelinya selama 100 tahun
Saya juga membuat mayonis + kicap + bawang putih. Sekarang saya telah menggantikan mayonis dengan krim masam. Secara amnya, anda boleh menyajikan sos yang anda suka dengan mereka.

Tuannya adalah kelas super! Saya juga membuat manti, saya juga mencubit bunga mawar. Saya boleh mengesyorkan sos untuk mereka: campurkan krim masam dan mayonis dalam bahagian yang sama, kemudian potong ramuan halus (pasli dan dill) secukup rasa, gosokkan timun (semestinya) masin atau segar dan peras jusnya sedikit, bawang putih secukupnya, gosokkan keju untuk amatur (saya sangat suka). Campurkan semuanya, sajikan secara berasingan dalam mangkuk untuk mantas siap pakai. Nah, sos yang sangat sedap !!!!!!

Olesenkaaaaa! Belas kasihan! Saya tidak mahu memasak lagi hari ini! H-I-H-A-CH-UUUUUUU! Sungguh enaknya sos, air liur lurus! Sial, sungguh zhist! Hantar suami chtol ke kedai ...

dan sos kegemaran saya: mayonis + krim masam + timun acar parut + bawang merah halus.makan fikiran anda

[Zirafah]

Saya juga ingin bertanya - di Kazakhstan, mereka menyajikan beberapa sos kuah untuk mantas, saya ingat ia berwarna kemerahan (seperti) -Zirafah, boleh awak beritahu saya?
[/ petikan]
Kafe biasanya menyajikan saus tomat dengan bawang putih dan herba (ketumbar, dill). Terdapat juga pilihan seperti itu, saya menyebutnya "jem Korea" - tuangkan lada merah ke dalam mangkuk, isi dengan minyak sayuran yang terkumpul, lada harus mendesis, tambah bawang putih, sedikit cuka dan kicap. Sangat sedap, tetapi sangat pedas. Saya juga menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk lagman.

Baiklah, kerana daya tarikan seperti itu, beritahu saya bahagian domba mana yang lebih baik untuk diambil polis ?! Kami menjual pelvis dengan tulang rusuk besar. selalunya, scapula! Atau dicincang menjadi kepingan kecil, di mana terdapat lebih banyak tulang daripada daging ... Apa yang perlu dicari? Oleh itu, saya mahu membuat hotz pada hujung minggu!

[Elena]

Elena, semuanya sangat cantik dan dilukis dengan betul, ditunjukkan, dilakukan dengan baik! Kami juga mengukir belalang seperti itu.

Adakah mungkin untuk memasak dan membekukan ladu manti untuk kegunaan masa depan atau tidak?

Lenusik, anda benar-benar lebah Maya :) apa jenis pekerjaan yang harus dilakukan, - untuk dilakukan, gambar dan terangkan semuanya secara terperinci: hai: Terima kasih sejuta kali

[Linen]

Adakah mungkin untuk memasak dan membekukan ladu manti untuk kegunaan masa depan atau tidak?

Saya membeku, sama sedap
Linen, anda menulis dengan sangat baik tentang segala-galanya. Kami juga suka memecahkan manti. Saya membawa periuk mantel saya dari Fergana, seratus tahun yang lalu. Saya juga suka menambah kentang dan lebih banyak bawang. Sudah tentu, memotong lebih enak, tetapi memerlukan masa yang lama untuk merancang. Saya membacanya dan juga mahu memasaknya. Mungkin saya akan melakukannya dalam penggiling daging

Adakah mungkin untuk memasak dan membekukan ladu manti untuk kegunaan masa depan atau tidak?

Sudah tentu anda boleh, tetapi anda perlu memasak sedikit lebih lama.

Baiklah, kerana daya tarikan seperti itu, beritahu saya bahagian domba mana yang lebih baik untuk diambil polis ?! Kami menjual pelvis dengan tulang rusuk besar. selalunya, scapula! Atau dicincang menjadi kepingan kecil, di mana terdapat lebih banyak tulang daripada daging ... Apa yang perlu dicari? Oleh itu, saya mahu membuat hotz pada hujung minggu!

Jangan ragu untuk mengambil skapula atau kaki depan! Mereka adalah lemak yang paling lembut, segar dan tidak banyak lemak di dalamnya. Sejuk, ringkasnya. Masukkan tulang ke dalam kuahnya. Masak secara literal dalam satu liter air. Ternyata, kira-kira setengah liter kaldu super-duper kaya untuk sinar manta yang sama. Adalah mustahil untuk menjumpai daging yang besar tanpa tulang di domba. Kaki Hind, mungkin. Tetapi lebih baik membakarnya keseluruhan. Ia tidak sesuai untuk pilaf, manti atau samsa. Kasar dan kering. Ia hanya memerlukan cara memasak yang berbeza, di mana ia akan "berkilau" dengan warnanya dan menjadi hidangan yang sangat sedap.

Betapa terperinci dan terperinci semuanya!
Itu sahaja, anda perlu membeli kapal pengukus mantel

Dan di dalam pengukus biasa atau di multicooker mereka tidak boleh dimasak?

Hebatnya kelas induk, terima kasih. Kami juga sering memasak manti dengan tambalan yang berbeza, hanya daging dengan bawang, labu, kentang dan kubis, ternyata sangat lazat. Saya ingin berkongsi sedikit rahsia, sering kali doh mantel menjadi gelap sedikit setelah mendidih, sehingga ini tidak berlaku, anda perlu menambahkan sedikit cuka ke dalam air semasa menguli doh. Saya juga suka membuat kicap dengan bawang putih, cuka dan lada panas untuk mereka. Mungkin seseorang akan berguna

Lihat, saya tidak tahu mengenai cuka. Tetapi, secara kasarnya, saya dapat membayangkan maksud anda. Saya tidak tahu tentang anda di Kazakhstan, tetapi di Tashkent, ketika saya tinggal di sana, sangat sukar untuk mendapatkan tepung "putih". Biasanya, mereka menjual beberapa jenis - syaitan, bukan tepung, kelabu dan pasir seperti. Di sini dia benar-benar gelap. Tetapi ada juga, Akhangaran - tepung yang putih salji, tetapi hanya dikeluarkan dengan tarikan yang hebat. Kami membelinya dalam beg. Oleh itu, ketika saya dan suami berpindah ke Moscow, kisah aneh berlaku kepada saya dengan tepung sial ini. Membanjiri butik di belakangnya, sayang. Dan di sini anda tidak akan melihat tepung (di Tashkent terdapat dalam beg plastik biasa), di sini ada dalam bungkusan kertas.Oleh kerana kebiasaan, saya sampai ke bahagian bawah jurujual (sial, rasa malu masih ada), katakan, katakan, tepung anda berwarna putih atau apa? ... Dan dia memandang saya seperti orang bodoh dan berkata: - Anda lihat, tertulis: "Kelas teratas". Dan saya fikir, apa bezanya bagi saya apa yang anda tulis di sini, ada juga banyak perkara yang tertulis di pagar ... dan saya katakan: - Ya, saya faham, tetapi adakah itu putih atau sekurang-kurangnya sedikit kelabu? Lelaki itu memandang saya (saya bahkan tidak dapat menggambarkan rupa) dan dengan sangat lembut, seolah-olah bercakap dengan seorang yang merosot yang baru saja keluar dari Durka, berkata: - Ya, sayang, dia putih, ambil, anda tidak akan menyesal! Kemudian, setelah tinggal beberapa lama di Moscow, saya menyedari bahawa jika dikatakan "kelas tertinggi", maka ia akan berwarna putih. Dan tidak menggelapkan semasa memasak, alhamdulillah. Tetapi cuka, untuk setiap anggota bomba, saya akan ingat. Dan terima kasih untuk sosnya.

Dan di dalam pengukus biasa atau di multicooker mereka tidak boleh dimasak?

Kenapa tidak? Boleh. Hanya sedikit yang sesuai dengan kartun. Dan dalam dandang berganda, saya sudah menulis, mereka memasak dengan normal.

Lenaaaa !!!!!
Ini sungguh tidak sedap !!! (Di manakah wajah tersenyum dengan genangan air liur yang mengalir?) Sekarang saya faham mengapa sudah ada tiga halaman dalam beberapa jam!
Oleh itu, semuanya dilukis secara terperinci, dan difoto, gadis pintar
Saya tidak pernah melakukan lelaki sama sekali, sekarang sekurang-kurangnya saya akan tahu caranya)))
Walaupun saya sekarang tertarik dengan Alekseevskaya
Ancaman dan apa sebenarnya yang anda menguli doh, mesin jenis apa yang anda ada?

dan apa sebenarnya yang anda menguli doh, mesin apa yang anda ada?

Inilah cara yang menarik:
Lumurkan doh dalam masa 21 saat, tanpa menguli

Inilah cara yang menarik:
Lumurkan doh dalam masa 21 saat, tanpa menguli

Terima kasih, Ol, saya akan ingat.

Lenaaaa !!!!!
Ini sungguh tidak sedap !!! (Di manakah wajah tersenyum dengan genangan air liur yang mengalir?) Sekarang saya faham mengapa sudah ada tiga halaman dalam beberapa jam!
Oleh itu, semuanya dilukis secara terperinci, dan difoto, gadis pintar
Saya tidak pernah melakukan lelaki sama sekali, sekarang sekurang-kurangnya saya akan tahu caranya)))
Walaupun saya sekarang tertarik dengan Alekseevskaya
Ancaman dan apa sebenarnya yang anda menguli doh, mesin jenis apa yang anda ada?

Bah, semua wajah yang dikenali! Lizun, hello! Senang berjumpa di sini. Unit saya ialah Bork E800. Di mana saya tanpa Borchik! Tanpa itu, saya tidak akan melakukannya, saya tidak tahan menguli doh secara manual. Untuk anda, maka saya akan membuat seluar khas. Cuma saya perlu pulih, saya tidak dapat menghilangkan pegangan. Kambuh kedua dalam sebulan. Tua atau apa? Semalam saya menguasai hanya 30 keping manti dan merangkak keluar dari dapur. Hari ini bahagian kedua dari balet Marlezon adalah. Syukur saya berjaya. Saya akan bersiul secepat mungkin!

Adakah mungkin untuk memasak dan membekukan ladu manti untuk kegunaan masa depan atau tidak?

Ya, saya rasa tidak ada yang akan berlaku pada mereka. Cukup beku terlebih dahulu di papan supaya tidak melekat, kemudian masukkan ke dalam beg dan biarkan bergulung. Tetapi tidak lama. Setahu saya, tidak lebih dari sebulan disimpan tanpa kehilangan kualiti ujian. Kemudian di dalam mantel atau dandang berganda, tentu saja, mengisar, parut dan, mencelupkan mantel ke dalam minyak, masak seperti dalam resipi. Mereka akan mencairkan dalam beberapa minit. Tidak perlu mengubah masa.

Lenus, mari kita cepat sembuh!
Dan lain kali, maka kita harus melakukannya bersama-sama, jadi di bawah bimbingan dan pengawasan yang teliti, saya mencubanya sendiri, okey?

Terima kasih, Ol, saya akan ingat.

Dalam keluarga kami, kami selalu menyediakan manti untuk percutian (kami berkhidmat di Kazakhstan). Tahun lalu saya menukar pemegang mantel aluminium lama saya untuk yang cantik yang diperbuat daripada keluli tahan karat yang baik. Dan jumlah yang termasuk dalam CF dan SLE saya adalah kecil ketika tetamu.
Di sini saya membaca sos yang sangat sedap. Saya akan membawanya ke penanda buku anda.

[Elena]

Lenus, mari kita cepat sembuh!
Dan lain kali, maka kita harus melakukannya bersama-sama, jadi di bawah bimbingan dan pengawasan yang teliti, saya mencubanya sendiri, okey?

Lizaveta, anda tidak ada hubungan lain semasa melawat? Dan bagaimana saya akan melihat ke dalam mata saya sendiri kemudian? Baiklah, jikalau begitu, jika anda benar-benar mahu, saya juga boleh membajak anda.

Dalam keluarga kami, kami selalu menyediakan manti untuk percutian (kami berkhidmat di Kazakhstan). Tahun lalu saya menukar pemegang mantel aluminium lama saya untuk yang cantik yang diperbuat daripada keluli tahan karat yang baik. Dan jumlah yang termasuk dalam CF dan SLE saya adalah kecil ketika tetamu.
Di sini saya membaca sos yang sangat sedap. Saya akan membawanya ke penanda buku anda.

Duc dalam kartun tidak ada cukup untuk saya, dan kemudian ada juga tetamu! Mereka tidak boleh tinggal di rumah, mereka mengejar sinar manta!

Elena, semuanya sangat cantik dan dilukis dengan betul, ditunjukkan, dilakukan dengan baik! Kami juga mengukir belalang seperti itu.

Terima kasih, Vasilika!

dan sos kegemaran saya: mayonis + krim masam + timun acar parut + bawang merah kecil. makan fikiran anda

Lyudochka, saya akan ingat. Kedengarannya sedap! Terima kasih!

Lenusik, anda benar-benar lebah Maya :) apa jenis pekerjaan yang harus dilakukan, - untuk dilakukan, gambar dan terangkan semuanya secara terperinci: hai: Terima kasih sejuta kali

Untuk kesihatan anda, Tanyushkin! Mari memasak juga, kemudian berdiri di atas kerusi dan beritahu saya apa yang berlaku!

Saya membeku, sama sedap
Linen, anda menulis dengan sangat baik tentang segala-galanya. Kami juga suka memecahkan manti. Saya membawa periuk mantel saya dari Fergana, seratus tahun yang lalu. Saya juga suka menambah kentang dan lebih banyak bawang. Sudah tentu, memotong lebih enak, tetapi memerlukan masa yang lama untuk merancang. Saya membacanya dan juga mahu memasaknya. Mungkin saya akan melakukannya dalam penggiling daging

Ya, tentu saja, Laris. Ini kerana apa yang perlu dikukus. Ini tidak mempengaruhi rasanya, dan jika anda tidak memamerkan diri di hadapan orang lain, anda boleh menggunakan penggiling daging. Hanya, tentu saja, pada yang besar! Petty benar-benar sombong!

Anda boleh melakukannya walaupun dalam penggiling daging. Hanya, tentu saja, pada yang besar! Petty benar-benar sombong!

Dan di penggiling daging saya ada panggangan khas untuk daging untuk manti, terdapat lubang bujur berukuran 1x 0,5 cm. Itulah yang anda perlukan!