Manty Uyghur (kelas utama pemodelan dengan kuncir)

Manty Uyghur (kelas utama pemodelan dengan kuncir)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: Uygui

Bahan-bahan
Tepung	500 g
Air	200 ml
Garam	1 sudu kecil
Daging (daging lembu, domba)	700 g
Tunduk	300 g
Lemak domba atau omentum daging kambing	100 g
Zira, jintan, garam	rasa
Air	100 ml
Minyak (tidak berbau)	50 g

Kaedah memasak

• Doh
• Sediakan doh elastik dan biarkan untuk pemeriksaan selama 30-40 minit.
• Mengisi
• Potong daging, bawang, lemak ekor lemak atau kelenjar menjadi kiub kecil, tambahkan rempah tanah dan garam, pastikan untuk menambahkan air (kira-kira 100 ml). Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 10-15 minit.
• 
• Gulungkan doh dan potong bulatan (saya melancarkan mod 2 dari 6 dengan pemotong mi, potong bulatan dengan diameter kaca segi). Sebaik-baiknya, doh dipotong menjadi potongan walnut dan masing-masing dilancarkan secara berasingan.
• 1 sudu pengisian setiap bulatan doh, mesti ada banyak agar Manty tidak berubah kosong dan bentuknya cantik dengan tong yang diberi makan
• 
• Membuat cubitan pertama
• 
• Dengan menarik sedikit ke kanan dan kemudian sisi kiri bulatan, kami bergiliran mencubit ke tengah.
• 
• 
• Lebih senang melakukan ini dengan berat dengan meletakkan doh seperti ini. Lebih baik segera belajar mengukir Manty di telapak tangan anda, penampilannya lebih tinggi)))) dan kuncirnya lebih halus. Gunakan ibu jari anda agar pengisian tidak menyentuh tepi doh.
• 
• Sebagai perbandingan
• Manty dibentuk di atas papan
• 
• Manty dibentuk di telapak tangan
• 
• Celupkan bahagian bawah setiap Mantyshinka ke dalam minyak dan jangan masukkan doh terlalu banyak pada selembar mantyvarka (double boiler), ia meningkat semasa memasak
• 
• Kukus selama 30 minit.
• 
• Dan dengan krim masam dan lada hitam
• 
• Nikmati hidangan anda!!!

Hidangan direka untuk

50-55 pcs

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

Dandang berganda

Catatan

Mereka juga menambah Labu ke Uyghur Manty yang sebenarnya. Saya tidak mempunyai labu dan hmmm saya buat Manty seperti yang saya suka, dengan variasi Tasheknt.
Dan mereka menghidangkannya dengan katyk (seperti yogurt), dan orang Uighur dengan sos khas yang disebut Zhusay. Tetapi di sini dia menyimpang dari peraturan, disajikan dengan krim masam, yang lebih dapat diterima untuk iklim Rusia, di sini

Orang-orang yang berlainan memiliki sedikit, orang Korea menyebutnya M (Mantu), orang Uighur memberikannya, semuanya di Asia Tengah, ternyata, terdapat dalam masakan Dagestan Kurze, yang dibentuk dengan cara yang sama. Secara amnya, terima kasih kepada orang Cina, saya rasa mereka yang datang bersama Manty. Buuza (Pose) yang lain ...

Secara amnya, hidangan yang sangat sedap

Resipi serupa

Manty "Mawar" (Gasha)

Manty dan manty malas (jenama multicooker 37501) (vernisag)

Manty a la Gedza (MalikaS)

Ya Tuhan! Anda tidak dapat mengetahuinya di sini tanpa setengah liter, Malikush! Mula-mula menarik satu lipatan dan kemudian yang lain? Jadi, apa? Berselang-seli: kiri-kanan, kiri-kanan, pralna? Schaub pokok itu berubah.

Ya, sebenarnya, mengukir lebih mudah daripada yang saya fikirkan.

Saya menjumpai video di sini, saya fikir ia akan lebih jelas. Penulis dan saya fikir pelakonnya juga adalah laman web Andrey Azarov



di suatu tempat dari minit ke-2 ditunjukkan cara memahat

Hanya pintuck yang perlu dibuat tidak tinggi, jadi kuncir akan lebih cantik

Sejuk kaaak! Secara amnya, saya, ternyata, memahami semuanya dengan betul dari foto anda. Terima kasih banyak, Malikushechka, kerana telah menjawab permintaan saya dan tidak terlalu malas membuat mantis ini! Saya sudah mengeringkan perenang di sini hari ini, tetapi sebaik sahaja kita memakannya, saya akan berlatih dalam pemodelan seni Uyghur manti! Saya telah lama ingin belajar bagaimana menenun pokok ini!

Helen, anda sentiasa dialu-alukan. Saya sendiri sudah lama ingin belajar bagaimana mengukir manti sebenar. Dan terima kasih, terima kasih kepada anda saya tidak terlalu malas dan belajar.

Malika, terima kasih atas resipi dan video! Semuanya sangat jelas dan difahami! Dan beritahu saya, adakah asasnya baik untuk memotong daging atau anda boleh menggunakan penggiling daging, dan apa jenis sos untuk sinar manta dalam video anda?

[Marina]

Marina, pada pendapat saya, daging cincang lebih enak, walaupun ia adalah soal selera. Sos dalam video adalah sos Uyghur tradisional (mentega + bawang putih cincang dan lada panas cincang halus).

[Malika]

Malika, terima kasih banyak untuk resipi dan kerana mendorong saya akhirnya memasak belalang yang indah ini. Memang, dengan daging cincang, mereka lebih sedap.

[Anna]

Annatolong, pahat dengan cara ini dengan lebih cantik dan pantas (cara mengisi tangan anda)

[Malika]

Malika, Saya selalu membentuk ladu dan pai seperti itu. Nenek saya mengajar saya bahawa.

[Anna]

Anna, terima kasih kepada nenek yang cantik, saya tidak belajar pada satu masa, tetapi sekarang saya sudah berjaya. Dalam masakan Uzbekistan (Asia Tengah) tidak ada ladu dan pai, dan samsa dibentuk dengan cara yang berbeza, saya masih tidak tahu bagaimana mencetaknya.

[MalikaS]

MalikaS Terima kasih, saya juga ingin belajar bagaimana menenun kuncir untuk masa yang lama, masih perlu digunakan.

[Malika]

Malika, kelas! Dan saya tidak tahu bahawa ini adalah Uyghur manti. Kelinka saya bukan orang Uyghur, tetapi dalam keluarga mereka mereka hanya membentuknya. Dan saya melihat, iri hati dan yakin bahawa saya tidak akan berjaya. Anda menanamkan harapan - terima kasih kepada forum, saya juga dapat memahat dengan cara ini!

Sudahkah anda meletup? MuSh saya melarang memasak banyak tepung, jadi saya akan mengaguminya.

[Vasilica]

Vasilica, Saya gembira kerana kelas induk memihak pada hakikatnya, arca tidak sukar sama sekali, anda hanya perlu membiasakannya. Berlatih tanpa mengisi, hanya dengan doh (adunan dan bukannya isi)

anda boleh memasak banyak tepung dan melatih kehendak isi rumah yang cenderung berlebihan berat badan

[Malika]

Malika, terima kasih untuk Uyghur manti dalam tafsiran Tashkent! Adakah dianyam dengan kuncir di Tashkent atau di China?

[Malika]

Malika,
Terima kasih untuk MK, hebat! Akan belajar !!

[Irina]

Irina, Sama-sama . Saya rasa semua orang belajar membuat manti dari orang Cina. Versi Tashkent tanpa labu dan ukurannya lebih besar

[Uygui]

Saya terpaksa menambahkan item baru dalam menu lungsur untuk memilih masakan kebangsaan

Dapur: Uygui

[Tukang masak]

Tukang masak, Terima kasih banyak - banyak!!!
Saya terlalu malas untuk menambah esok.

mahu menambah esok

Saya tidak bercakap mengenai tema, tetapi mengenai pilihan masakan ketika membuat resipi

[Tukang masak]

Tukang masak, ya, dan maksud saya sama. Saya memeriksanya semasa saya menulis resepnya, tidak ada masakan Uyghur. Saya berfikir untuk "mencipta" mode sendiri. Tetapi untuk ini anda mesti membaca arahannya ...

Tetapi untuk ini anda mesti membaca arahannya

Tidak. Baca - jangan baca semula, tetap tidak akan berjaya

Terima kasih untuk kelas induk !! Resipi yang sangat baik - saya akan mencubanya. !!! : bunga: Saya akan melaporkan!

Memetik tepi dengan "kuncir".

kelas
suami suka manti
pada mulanya ternyata tidak biasa dan bengkok, tetapi anda boleh mengetahuinya

[Malika]

Malika, Saya mengucapkan terima kasih yang besar .. untuk manti ..
bagaimana saya suka memahat mereka ..
🔗