Doh untuk ladu dengan cuka

Doh untuk ladu dengan cuka

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Tepung - berapa banyak yang diperlukan
Air suam	1 sudu besar
Garam	0.5-0.7 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Rast. minyak	1 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Cuka 9%	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Gaul sebati. Dari segi ketumpatan, doh untuk ladu mestilah terasa seperti cuping telinga untuk disentuh.
• Biarkan selama satu jam.

Catatan

Anda boleh menggulung ladu nipis dari doh seperti itu, ia tidak pecah, halus dan putih.
Dan juga bagus untuk manti dan ladu.

Foto Antonovka

Resipi serupa

Adonan ragi untuk pai (pushanya)

Choux doh untuk mee, ladu, ladu (Pentadbir)

Mi cepat buatan sendiri (Pentadbir)

Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi doh !!!!, saya sangat menyukainya, doh yang sangat baik, walaupun selepas satu minggu di dalam peti sejuk (bukan di dalam peti sejuk) tetap sangat halus, lembut, elastik, saya hampir selalu berjaya! Terima kasih sekali lagi!

[celfh]

celfh, terima kasih kerana resipi doh!
Semalam saya menguli, tetapi terpaku kira-kira tiga ratus. saya sangat baik suka doh!
Sesungguhnya, putih kecil ini, anjal, tidak mendidih. Baik!!!

Helo! Saya baru sahaja membeli pembuat roti semalam, masih belum jelas ... Saya menemui resipi anda. Sekiranya dia berada di forum ini, maka anda menguli adunan roti?

[chelny]

chelny, Saya buat semua doh dalam pembuat roti untuk ini, ia dibeli, ia menjimatkan banyak masa - anda boleh melakukan yang lain secara selari - mengisi, misalnya.
Dan di forum kami tidak hanya ada resipi untuk pembuat roti, tetapi juga banyak resipi lain yang indah! Jadi, tetap bersama kami anda tidak akan menyesal !!!

Terima kasih untuk jawapan! Tetapi bagaimana memasukkan nama samaran ke dalam jawapan? , tidak menemui tempat untuk mengklik ...

[Aprelevna]

Saya sangat menyukainya, adunan yang sangat baik, walaupun setelah satu minggu di dalam peti sejuk (bukan di dalam peti sejuk) tetap sangat halus, lembut, elastik, saya hampir selalu membuatnya!

Alina, saya belum melihat ulasan anda ... Sungguh indah

Sesungguhnya, putih kecil ini, anjal, tidak mendidih.

Aprelevna, Saya sangat gembira kerana saya suka doh!

Sekiranya dia berada di forum ini, maka anda menguli adunan roti?

chelny, ya, ia berlaku dengan cara yang berbeza ketika berada di HP, ketika tangan.
Tahniah atas pembelian yang baik!

Tetapi bagaimana memasukkan nama samaran ke dalam jawapan? , tidak menemui tempat untuk mengklik ...

Jangan tekan di mana sahaja saya biasanya menyalin dari mesej yang saya balas

Dalam topik lain saya sudah menulis, "teko", itu juga "teko" di Afrika .... Saya tidak memasukkan borang ke dalam HP, saya menunggu ... saya sudah mula memanaskan naik, tetapi tidak ada doh, tepungnya terletak pada ragi ... Dia mengeluarkannya dengan marah, mencampurkannya dengan spatula, dan memasukkannya semula, sudah normal. Tidak mungkin ia dapat diterima sekarang ... (ini adalah bagaimana saya membakar roti ...)

Dalam topik lain saya sudah menulis, "teko", itu juga "teko" di Afrika .... Saya tidak memasukkan borang ke dalam HP, saya menunggu ... saya sudah mula memanaskan naik, tetapi tidak ada doh, tepungnya terletak pada ragi ... Dia mengeluarkannya dengan marah, mencampurkannya dengan spatula, dan memasukkannya semula, sudah normal. Tidak mungkin ia dapat diterima sekarang ... (ini adalah bagaimana saya membakar roti ...)

Betapa menariknya anda membakar

:) Setuju! Semasa arahan dengan suami saya dipisahkan, dan dia berbahasa Perancis, saya mendengarnya seratus kali, dan mengapa anda memerlukan "buasir" ini ... Saya menjumpai bahasa Rusia di Internet, tetapi saya masih melakukannya. ..

[chelny]

chelny, jika anda akan membuat doh ini dalam HP, maka anda memerlukan 450-500g tepung. Bergantung pada tepung.

celfh
Terima kasih, saya akan cuba membuat doh ini dalam masa terdekat. Saya menguasai "perkara baru" setakat ini.

terima kasih kerana resipi! pada hari Sabtu saya juga memasang ladu ... yum-yum ...doh sangat plastik, digulung dengan baik.
Benar, dalam beberapa topik lain saya membacanya dari anda, dan mengatakan bahawa tepung adalah 500 gram ... jadi saya mengambilnya. Menguli di HP, dalam proses menggulung perlu menambahkan sedikit tepung, jika tidak terlalu lembut. Tetapi perkara utama adalah tidak menuangkan tepung, jika tidak berhenti menggulung seperti biasa.

Saya ingin mencuba kecantikan ini dalam pembuat roti. Nyatakan, pliz, air suam "gantung dalam gram". Saya mempunyai cawan penyukat 300 ml.

[Margot @ 68]

Tetapi perkara utama adalah tidak menuangkan tepung, jika tidak berhenti menggulung seperti biasa.

juga - selalu tidak baik

Margot @ 68, Saya mempunyai kaca klasik - 250ml

[celfh]

Inilah betapa baiknya memilih ranting tepat pada waktunya
Sculpt, girls, dohnya hebat !!!
celfh , terima kasih sekali lagi, dan selalu terima kasih, semasa saya menguli doh, jadi saya akan ingat Tanya!

[Aprelevna]

semasa saya menguli doh, saya akan ingat Tanya!

Aprelevna, sangat manis!

Tanyusha semalam saya melihat doh anda dan pagi ini saya memakai ladu pada masa yang sama saya mencuba bentuk yang dibeli - besi dan plastik, ladu terbang ke seluruh dapur sambil menggoyangkan saya sampai pada kesimpulan bahawa tidak ada yang lebih baik daripada pen emas kami dan dohnya sungguh indah - terima kasih sayang

Saya telah melakukannya beberapa kali dengan ujian ini, sangat bagus, terima kasih !!!

[kacang, simfira]

kacang, simfira Saya sangat gembira kerana anda suka adunan dan saya tidak pernah membuat ladu pada musim sejuk ini dan saya tidak memahat diri saya sepenuhnya malas

Tanya! Sekiranya anda hanya mendengar kata-kata apa yang saya katakan kepada anda !!! Saya suka ladu, tetapi di mana sahaja dan dari mana saya mencubanya - doh tidak pernah memuaskan saya, termasuk saya sendiri. Sekarang kasar, lembut, lalu meregang teruk, lalu pecah, walaupun anak buah saya mengatakan bahawa saya tidak berubah-ubah, tetapi saya selalu tahu bahawa di suatu tempat di dunia ada adunan yang sempurna! Dan di mana lagi saya dapat mencarinya seperti di sini - di forum kegemaran saya ?! Terima kasih banyak untuk resipi! Ini bukan adunan - ini adalah dongeng ... ini adalah lagu ... lembut, elastik, lembut, lazat, secara umum, apa yang saya cari sepanjang hidup saya! Ladu ternyata sangat enak dan indah, ketika memasak TIADA !!! tidak pecah!
Terima kasih banyak - banyak!

Gul! Saya sangat berterima kasih kepada anda untuk kajian seperti ini! Ia sangat bagus

Terima kasih kembali! Sudah semalam, seperti empat puluh, saya memanggil semua rakan dan kenalan saya dan menyatakan kepada mereka resipi untuk ujian yang luar biasa ini! Sekarang, setiap kali saya memasak ladu, saya akan mengingati anda dengan rasa syukur!

celfh, maafkan saya, tetapi mungkin seseorang tidak memperlakukan cuka dengan sangat baik dan akan sangat berguna untuk anda, atau mungkin sudah ada ini dalam resipi, tetapi jujur ​​saya sampai pada itu ketika tidak ada internet di rumah ... ketika Saya mula membuat ladu untuk memesan ...
per kg tepung, 500g whey hangat, sebiji telur, garam dan sebilangan minyak biji bunga matahari tanpa bau ... dan campurkan semuanya dengan baik, sehingga keadaan elastik ... (Saya melakukan semuanya dengan tangan saya, tidak ada mesin roti )
dohnya lembut dan elastik ... tetapi ketika saya melancarkan bulatan ke pembuat ladu, saya taburkan tepung di atas setiap sisi dan gulungnya, seperti roti Arab-lavash ...
seperti yang diajarkan oleh Admin (sudah lama memerhatikannya) kepadatan ujian di cuping telinga, ANDA menunjukkannya! ternyata tiga putaran bulatan dan di sisi di mana terdapat lebih banyak tepung yang tersisa di ladu ... maka ladu jatuh dengan kuat! dan saya melancarkan lapisan kedua sedikit lebih nipis, kerana lapisan pertama meregangkan daging ... dan sekali lagi saya meletakkan tempat tidur dengan tepung sekarang ke penggulung ...
daripada yang saya suka doh ini, yang disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk sehingga dua minggu tanpa ada bau, dan lain-lain, dalam beg plastik ... mungkin sedikit berubah warna dari semasa ke semasa, tetapi semasa anda mula bergolek menjadi putih semula !!
itu sahaja!!! mungkin pengalaman ini akan bermanfaat bagi seseorang !!!
Semoga berjaya!

Katya, terima kasih atas petua! Tetapi perlu meletakkan resipi yang berasingan, ini adalah resipi bebas yang indah!
Tetapi saya sama sekali tidak tahu bagaimana menggunakan ladu. Kami hanya memahat dengan tangan kami

Saya mencuba banyak resipi doh - baik pada whey dan di sini di forum yang saya temukan, pada kefir (sama sekali tidak sesuai dengan saya, saya dengan bodohnya membuat sebahagian besar doh dan ladu selesai dengan sukar!), Dan ini doh memenuhi semua keperluan saya! Sudah ada rakan yang menelefon dan menelefon - dia juga sangat menyukainya, mengatakan bahawa sekarang hanya doh INI untuk ladu yang akan dilakukan! Dan saya memberitahunya semalam: "Anda mempunyai resipi biri-biri, tulis yang baru!" Pada mulanya dia tersinggung, "Dan apa milikmu?", Dan aku memberitahunya, "Sehingga semalam juga, adalah seekor domba!" Oleh itu, kami bercakap

Tetapi saya sama sekali tidak tahu bagaimana menggunakan ladu. Kami hanya memahat dengan tangan kami

ya, biarkan semuanya berada dalam satu topik ... tidak ada masa untuk saya untuk resipi berasingan dan dengan foto ...
sangat sejuk, cepat dan senang, anda hanya perlu membiasakannya .. maka terasa membosankan untuk meletakkan daging cincang ... pertama anda boleh mencelupkan ladu ke dalam tepung ... dan tuangkan tepung dengan banyak ke bahagian luar lapisan doh ... bahagian dalam licin, hampir berkilat .. ...
cuba ia !!! Saya ingin membeli yang kedua, tetapi tidak ada perkara seperti itu ... sementara yang satu diisi oleh ahli keluarga, yang kedua dilancarkan dan digoncangkan !!! maka 3 kg sejam dapat dilakukan dengan selamat !!! jika anda memilikinya lebih cepat secara manual, sampah Todi ... dan anak kecil saya hanya berukuran ... dan nisbahnya sangat baik di dalamnya adunan / daging cincang !!!

Oleh itu, kami bercakap

Saya sayang warga Odessa dan Odessa!

cuba ia !!! Saya suka membeli yang kedua

dan saya mempunyai dua orang, dan kedua-duanya berada di garaj

Tanyusha! Terima kasih atas adunan yang indah. Semalam saya dan suami meletakkan sebungkus beg ladu di mesin ladu. Doh dilancarkan dan tidak mudah pecah. Boleh dilancarkan dengan nipis. Saya lebih suka daging dan doh lebih nipis. Apabila direbus, doh berkumpul dalam lipatan, tetapi tidak pecah dan menyimpan semua kaldu yang enak dalam ladu!

Nah, Lyova akan membawakan saya pemotong mi dengan muncung raviol, namastryu, Tan, mengikut resipi anda, ladu Ilyansk ini

Terima kasih atas adunan yang indah.

Tanya, adakah mereka akan benar-benar mengajar sesuatu yang buruk di Ukraine? Resipi dari Lyusechka saya, menantu dari Zhitomir

Nah, Lyova akan membawakan saya pemotong mi dengan muncung raviol, namastryu, Tan, mengikut resipi anda, ladu Ilyansk ini

Manyash, dengan alat seperti itu, anda boleh berhenti kerja dan membuka perniagaan anda sendiri, raviol

ya, biarkan semuanya berada dalam satu topik ...

Dalam satu topik, resipi hilang. Nampaknya saya meletakkan resipi untuk doh ini dalam topik doh ladu, tidak ada yang memperhatikannya

Dalam satu topik, resipi hilang. Nampaknya saya meletakkan resipi untuk doh ini dalam topik doh ladu, tidak ada yang memperhatikannya

mungkin seseorang akan menggunakannya untuk meningkatkan penilaian mereka masih ada orang yang iri hati, tapi saya tidak kisah ...
perkara utama yang tidak merosakkan jiwa saya dan gembira
dan kami akan menghasilkan sesuatu yang lain, menarik ...

Saya tidak tahu bagaimana untuk membantu ... Saya tidak pernah menimbang gram. Tepung kira-kira 500g, tambah atau tolak 50g. Ini bergantung pada tepung ... Dan "seperti cuping telinga", omong-omong, adalah ungkapan yang sangat tepat - ia mencirikan ketumpatan dan pergerakan doh. Tetapi bagaimana untuk menjelaskan apa pergerakan doh? Ia tidak boleh merebak. Sesuatu seperti itu...

Tetapi cuka apa? Balsamic? Wain? Nasi? Kelapa? Reed? Malt? Epal?

anda agak membosankan, Rolandsik !! Saya tidak faham Shoto - adakah anda mahukan ladu, atau cuka ??

Saya baru sahaja membuat doh ini hari ini.
Baru-baru ini saya membuat belyashi mengikut resipi Liss, daging cincang tetap ada. Oleh itu, saya memutuskan untuk membuat ladu daripadanya. Saya berfikir untuk membuat doh biasa, yang selalu saya lakukan, tetapi tiba-tiba saya sedar bahawa pasti di forum kami akan ada beberapa eksklusif. Dan yang pasti !! Resipi pertama yang diberikan oleh mesin pencari adalah resipi ini.
Semuanya! Saya tidak melangkah lebih jauh, saya segera berhenti di situ.
Kebenaran tidak mengganggu sebanyak RolandS, tetapi seperti yang tertulis dalam resipi "dalam gelas dan berapa banyak yang akan diambil" Cuka mengambil 9% biasa.
Doh yang indah !! Terima kasih, Tanyusha !!
Peregangan hebat, tidak pecah. Saya bermain dengannya seperti kanak-kanak. Baik, sangat menyenangkan untuk disentuh. Itu saya betul-betul mahu menguli dan menguli lagi.
Hebat !!! Terima kasih sekali lagi. Saya membekukan ladu, jadi saya belum dapat mengatakan apa-apa tentang rasa.

Dan sekiranya berlaku perang?
Tetapi TIADA resipi yang tepat!
Dan cermin mata semua terkejut dengan letupan nuklear? Dan apa itu tada? Bagaimana untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak?

jika ada perang ... maka saya rasa tidak akan ada masa untuk ladu, ya ...

seperti gritsa "tiada kata", hanya hujah Zheleznyatsky yang dikemukakan.
Roladsik Saya sayang awak, Zaya

[serak]

Putih yang baru dibuat mengikut resipi Liss

serak, Saya teragak-agak untuk bertanya, dan bagaimana putih?

RolandS
... Sekiranya ada angin di bahagian depan .. parit itu kotor .. Baiklah, bukan dalam arti orang Georgia - Parit, dan khususnya parit .. lubang seperti itu.

"Parit" - di "Parit" kami

[Tanya,]

Tanya, bukannya cuka, anda juga boleh menambah asid askorbik - kira-kira 1 g setiap 1 kg tepung. Farmasi ini dijual dalam bentuk paket 2.5 g.

.... "tambahkan asid askorbik. Asid askorbik, yang disebut vitamin C. Asid askorbik diperlukan ketika menggunakan tepung dengan gluten yang lemah. Asid askorbik membantu memutihkan serbuk, meningkatkan kestabilan dimensi kepingan doh semasa pembuktian dan penaik, dan meningkatkan sifat struktur dan mekanikal adunan. "..

[RolandS]

RolandS, anda betul: semakin tebal doh, semakin lama mendidih. Tetapi secara amnya, doh pada mulanya mesti digulung nipis. Tetapi ini semua adalah pengalaman ... jadi letakkan bendera di tangan anda, dan anda akan gembira dalam bentuk ladu nipis !!!

Saya pergi menguli doh anda dan saya akan membuat manti. Selepas makan malam, saya akan berhenti berlangganan dengan segera, sebaik sahaja mereka mengosongkan tempat suci di papan kekunci yang saya gunakan cuping telinga saya, saya akan menyembunyikan timbangan agar tidak tersesat dengan pantolek.

Saya telah membaca mengenai adunan untuk ladu dengan vodka, dan di sini dengan cuka. SUNGGUH MENARIK... Saya akan mencuba pada kesempatan pertama

Saya melapor. Doh itu benar-benar plastik dan dilancarkan dengan nipis. Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia lebih putih daripada yang biasa saya lakukan. ... Saya fikir untuk mengulanginya hari ini. Saya mempunyai kentang untuk ladu. :) Dan saya juga terseksa oleh soalan: buah ara seperti apa yang saya dan putri saya pakai manti, ukuran sedikit ladu?

Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia lebih putih daripada yang biasa saya lakukan.

Tan, apa yang boleh saya katakan? Saya tidak tahu bagaimana keadaannya sekarang, tetapi 30 tahun yang lalu, tepung yang lebih baik daripada di Kazakhstan, saya tidak pernah bertemu.

apa ara anak perempuan saya dan saya terjebak manti, ukurannya sedikit lebih besar daripada ladu?

ya kepala patamushta kita kacau dengan semua ladu

Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai tepung, saya tidak membandingkannya dengan negara lain, tetapi berbeza walaupun di kilang tepung bandar kami.

Tanya, saya terima kasih untuk doh yang hebat, sangat lembut dan menyenangkan - sangat hebat. Saya membuat ladu, dan pada akhirnya saya meninggalkan sedikit daging cincang dan membuat pasta, jadi hampir semua roti rata Cina anda (terinspirasi oleh resipi anda), saya membuat kesimpulan untuk diri sendiri: mereka tidak mencari doh ini # 1 dari kebaikan !!!!!!!!!!! !!!!!

Vika, terima kasih banyak. Senang membaca ulasan anda !!!!