Adonan ragi untuk pai

Adonan ragi untuk pai

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Pengiraan semula resipi mesin roti saya:
Tepung Gandum	650 g
Ragi segar	40 g
Susu	250 ml
Gula	0.5 cawan
Telur	2 besar atau 3 kecil
Rast. minyak	1/4 cawan
Mentega	50 g

Kaedah memasak

• Panaskan susu hingga panas, masukkan mentega dan minyak bunga matahari, tuangkan ke dalam baldi. Kacau telur dengan gula (jangan pukul), tuangkan ke dalam baldi, kemudian ragi yang sebelumnya dicairkan dalam sedikit susu dan gula. Saya mencairkan ragi dalam susu suam 50 ml + 1 sudu gula, menunggu "cap" naik. Kemudian diayak tepung dan secubit garam. Mod "Adonan ragi" - 1.5 jam. Saya mendapat baldi doh penuh (saya mempunyai baldi besar untuk dua pisau menguli), hanya satu lembaran roti.
• Sebarang pengisian.
• Sekiranya kurang ragi, pai tidak akan terasa lapang.
• doh selepas menguli pertama selepas 1.5 jam
• 
• baiklah, pai selepas pembuktian
• 
• Doh mestilah sedikit lembut semasa menguli. Semasa bekerja dengan adunan siap pakai, saya menggunakan minyak bunga matahari dan bukannya tepung dan doh tidak melekat di tangan saya dan tepung tidak terbang di sekitar dapur, sangat senang.

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 40 minit

Program memasak:

Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170-180C

Catatan

Pernah seorang kenalan memperlakukan saya dengan pai yang sangat enak. Pai itu lembut dan cair di mulut anda. Sejak itu saya membakar pai ini.

Resipi serupa

Choux doh untuk mee, ladu, ladu (Pentadbir)

Doh untuk manti dan pasta dengan masam (MariV)

Mi cepat buatan sendiri (Pentadbir)

Pai yang sangat cantik dan doh yang lapang Tetapi 650 gr. tepung untuk dapur saya terlalu banyak, jadi saya berfikir bagaimana mengira 550 gr. - bagaimanapun MATEMATIK TINGGI

[kacang]

kacang, 550 mesti dibahagi dengan 650. Dapatkan pekali. Dan gandakan semua bahan dengan faktor ini. Itu semua matematik yang lebih tinggi

Berikut adalah ucapan terima kasih atas petunjuknya.

[kacang]

kacang Saya mempunyai Panas 254, ia dapat mengatasi tepung dengan begitu banyak, jika saya memerlukan lebih banyak doh, saya sedikit menambah jumlah tepung, yang utama ialah berat semua bahan tidak melebihi 1200 gr.

[tolak]

tolak, ragi sangat terasa di dalam adunan, jika tidak, sakit terlalu banyak?

ragi sama sekali tidak terasa, ketika pertama kali saya memanggang, saya juga takut memasukkan jumlah tersebut. Pada prinsipnya, ini adalah resipi untuk adunan kek untuk 1 liter susu, jika perlu, saya akan siarkan resipi asal. Penukaran saya adalah 1/4 daripada jumlah produk

Terima kasih kerana resipi! Sudah 4 kali saya membuat doh di atasnya dan membakar pai dan roti.
Sangat senang bekerja dengan adunan, tidak melekat di tangan, saya bahkan tidak menggunakan tepung atau minyak.

Terima kasih atas resipi doh.
Pai kubis sangat hebat. : bravo: Saya melayan rakan sekerja saya sekarang, setiap hari mereka bertanya bila akan ada lebih banyak pai. Dan anda tidak boleh menarik anak perempuan anda dari mereka. Tetapi perkara utama adalah bahawa ibu saya (yang pai dalam sejarah rakan sekelas saya sebagai yang paling lazat) mengatakan bahawa saya "ketinggalan zaman" dengannya. Ini adalah pujian tertinggi.
Tetapi ada satu nuansa yang tidak menyenangkan - saya tidak membuat pai ceri dengan baik. Pengisiannya mengalir dan tidak selembut dan sejuk seperti kubis. Dan beberapa lagi "lebih ketat" diperoleh. Dan mereka cair dengan kubis di mulut mereka.
Kenapa begitu?

Terima kasih banyak untuk resipi. Dohnya cantik. Di rumah, semua orang menghormati pai, tetapi saya sangat kasihan dengan tangan ibu saya. Dia biasa menguli dengan tangannya, tetapi sekarang kami membuat doh dalam x \ n. Ia sedap dan tangan ibu tidak sakit. : yahoo: Saya mengambil gambar hasilnya, tetapi saya tidak tahu bagaimana menambah gambar.

[Tanyunka]

Tanyunka, inilah pautan cara memasukkan foto. Baca
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Terima kasih atas bantuan anda, Vitalinka.

[Tanyunka]

Tanyunka , pai yang sangat sedap!

[Tanyunka]

Terima kasih atas bantuan anda, Vitalinka.

Tanyunka, jika anda ingin mengucapkan terima kasih kepada seseorang, maka kami mempunyai butang "Terima kasih" di bawah avatar orang yang anda ucapkan "Terima kasih".

Selamat hari!
beritahu saya pemula sila!
Bolehkah anda menggunakan yis cepat kering dalam resipi ini? dan dalam kadar berapa ia akan berubah?
Terima kasih terlebih dahulu

Hora, saya biasanya memasak pai dengan ceri kalengan tanpa lubang, saya meletakkannya di atas drushlag sehingga ia mengalir dengan baik selama sekurang-kurangnya setengah jam dan menambahkan hampir satu sendok teh gula ke setiap pai, ternyata lembut, jika anda dibuat dari beku ceri kemudian adunan boleh dikukus, saya baca di sini di forum bahawa beri ditaburkan dengan kanji sehingga jusnya pekat
Ragi kering Vittoria boleh digunakan tetapi saya tidak menggunakannya di sini. Di forum ini terdapat pengiraan semula ragi kering hingga hidup. Saya tidak ingat dengan tepat kira-kira 2 kali lebih sedikit, bolehkah seseorang memberitahu saya dengan lebih tepat

Helo. Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi doh. Saya hanya mempunyai pembuat roti selama beberapa hari, jadi saya hanya belajar. Doh ternyata sangat lapang, saya tidak akan menguli dengan tangan saya. Saya membuat pai dengan telur rebus dan bawang hijau. Sedap! Panjangnya hanya 40 minit pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar, dan pai ternyata kering. lain kali saya akan bakar selama 25-30 minit. tetapi secara umum suami saya menyukainya, sekarang dia meminta untuk membakar dengan ceri.
begitulah keadaan mereka, pai saya

by the way, saya menggunakan yis kering pada kadar 10 gram yis biasa = 1 sudu kering

galinasema
pai kemerahan yang enak ternyata. Mengorbankan waktu pembakar, ia bergantung pada ketuhar saya dengan perolakan dan sebenarnya suhu lebih rendah sebanyak 10 darjah. Saya biasanya memfokuskan pada penampilan dan bau, jika pengisiannya berbau, maka pai dipanggang. Saya sangat gembira bahawa resipi itu berguna

Helo. Terima kasih banyak - banyak! Pai yang sedap! Berikut adalah laporan saya:

Adakah mungkin hanya menggunakan sebahagian daripada adunan dan sejukkan selama satu hari? Atau dalam kes ini, anda perlu mengganggu program dan tidak membiarkan dia muncul di pembuat roti?

Terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik.
Saya melakukan semuanya mengikut resipi anda, ternyata hebat, adunan hanya mencair di mulut anda.

Doh yang luar biasa! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya menambahkan vanillin ke dalamnya dan meletakkan 3/4 cawan gula - pai manis dengan epal berjaya !!!

Saya memanggang 2 hari berturut-turut, saya bersiap-siap untuk ke-3)))) pai yang sangat lapang, lembut, lazat))) Semuanya kelihatan seperti gambar. Saya menguli doh di kanvas Kenwood. Ia tidak melekat pada tangan saya dan bernafas ketika saya mengeluarkannya dari baldi))
Saya tidak melihat garam dalam resipi .... Saya menambah 1 sudu kecil. garam, kerana saya tidak suka adonan tidak beragi, ternyata baik)
Terima kasih kepada pengarang))

oh dan untuk garam, saya lupa menulis, saya biasanya menambah secubit ke adunan apa pun. Saya sangat gembira kerana semua orang membuat pai, saya sering memanggang sendiri

Bolehkah anda menggunakan air dan bukannya susu? Saya mahu membuat doh tanpa lemak.

Adonan ragi untuk pai

Kategori:
Produk Bakeri

Bahan-bahan
Pengiraan semula resipi mesin roti saya:
Tepung Gandum

650 g
Ragi segar

40 g
Susu

250 ml
Gula

0.5 cawan
Telur

2 besar
atau 3 kecil
Rast. minyak

1/4 cawan
Mentega

50 g
Kaedah memasak
Panaskan susu hingga panas, masukkan mentega dan minyak bunga matahari, tuangkan ke dalam baldi. Kacau telur dengan gula (jangan pukul), tuangkan ke dalam baldi, kemudian ragi yang sebelumnya dicairkan dalam sedikit susu dan gula. Saya mencairkan ragi dalam susu suam 50 ml + 1 sudu gula, menunggu "cap" naik. Kemudian diayak tepung dan secubit garam. Mod "Adonan ragi" - 1.5 jam. Saya mendapat baldi doh penuh (saya mempunyai baldi besar untuk dua pisau menguli), hanya satu lembaran roti.
Sebarang pengisian.
Sekiranya kurang ragi, pai tidak akan terasa lapang.
doh selepas menguli pertama selepas 1.5 jam

baik dan pai selepas pembuktian

Doh mestilah sedikit lembut semasa menguli. Semasa bekerja dengan adunan siap pakai, saya menggunakan minyak bunga matahari dan bukannya tepung dan doh tidak melekat di tangan saya dan tepung tidak terbang di sekitar dapur, sangat senang.


Program memasak:

Bakar dalam ketuhar pada suhu 170-180
0
DENGAN
Catatan

Pernah seorang kenalan memperlakukan saya dengan pai yang sangat enak. Pai itu lembut dan cair di mulut anda. Sejak itu saya membakar pai ini.

Membuktikan 40 minit?

Doh tidak berfungsi :(
Kompor Moulinex. Menyimpan semua bahagian

Terima kasih kerana doh! dikira Panas dan ragi kering.
Doh cuba melepaskan diri dari bungkusan di dalam peti sejuk dan walaupun setelah semua penindasan (2 hari di dalam peti sejuk) ternyata hebat

psixeya biasanya saya mengedarkan pai di dalam ketuhar. Saya panaskan sedikit dan tutup pintu. Tidak sesuai jika doh melebihi C / n atau pembakarnya kurang berkualiti. Selamat semua orang pai

Dan terima kasih dari saya! Hari ini saya membuat pai ini - saya sangat menyukainya, mereka sudah makan semuanya.

Terima kasih kerana resipi! pai tidak hidup sehingga petang !!

Saya melaporkan: Saya menguli doh dalam pembuat roti dengan kenaikan 1 kali (program "Menguli doh"), mengeluarkannya dan memotongnya menjadi koloboks
Doh sangat senang: plastik, tidak melekit, mesra tangan. Koloboks sesuai dengan cepat. Semasa doh menguli, saya membuat tambalan: daging (daging cincang + bawang + telur rebus + mentega), telur (telur rebus + sayur cincang + keju parut sedikit), manis (parut epal + pisang). Pai dibakar dengan cepat

Ini adalah rehat dengan tampalan
Ujiannya cukup untuk 45 donat, bahkan roti ternyata
Terima kasih atas adunan yang begitu indah

: girl_dough: Terima kasih atas resipi ... berikut adalah pai saya
Saya goreng dengan kubis dan kentang, dan dibakar dengan jem epal di dalam ketuhar ... menguli doh pada program pizza

Hari ini saya membakar pai mengikut resipi ini, bahagian dua !!!
Pushan! Dohnya hanya hebat, seronok. Sangat menyenangkan bekerja dengannya: lembut, benar-benar tidak melekit, patuh
Pai siap sangat lapang dengan epal dan strawberi, roti lembut ternyata. Saya menguli doh dengan pegangan (kami tidak mempunyai mesin roti di kampung), tetapi bahkan mengatasinya dengan dua bahagian. Terima kasih dan terima kasih. Saya mencadangkan ketuhar kepada semua orang!

Pushania, terima kasih kerana resipi!

Sudah membuat pai dan roti lima kali ganda dengan adunan anda. Saya mengambil ragi kering, 4 gram, "menghidupkan semula" sehingga 4 kali ganda, doh naik dengan baik; Saya masukkan satu sudu teh garam. Doh ternyata 1200 - 1250 g. Saya menguli dengan sudu dan pengikis di dalam mangkuk, tanpa fanatik, iaitu, saya tidak menguli dengan kehalusan mutlak dan "tidak melekit". Saya membuat dari tepung kelas 1 dan menambah 100-150 gram bijirin, kerana ini adunan agak gelap, tetapi, semuanya sama, sangat lazat dan lapang!

Dalam foto terdapat kubis dan telur yang diisi dan roti, roti tunggal yang tersisa dari penaik semalam ...

[tolak]

Saya membakar pai kubis dari adunan ini. Dohnya cantik! Saya meninggalkan sekeping kek khas selama 4 hari untuk melihat apakah sesuatu akan berubah. Rasanya gebu dan sedap setelah 4 hari. Saya mengambil preskripsi untuk penggunaan tetap. tolak, terima kasih kerana resipi!

Saya sangat gembira kerana saya suka doh, saya juga sering memanggang pai ini, saya baru-baru ini menambahkan sedikit krim masam buatan sendiri ke dalam adunan, pai ternyata lebih enak daripada biasa.

Resipi asal untuk menguli doh (ini adalah resipi doh kek):

1l susu
2 cawan gula
10 biji telur
1 cawan minyak bunga matahari
150 g yis hidup
1 bungkus mentega 250 gr
berapa banyak tepung yang akan diambil

Masukkan mentega, gula, minyak bunga matahari ke dalam susu panas, masukkan telur retak, ketika sejuk, tuangkan ragi yang dicairkan dengan susu dan masukkan ke tempat yang hangat selama 2.5-3 jam, kemudian uli adunan ringan dan masukkan kalis selama 30 minit, selepas itu patung pai.
Selamat semua orang pai

Pushan, terima kasih kerana resipi yang luar biasa! Baru-baru ini saya membakar pai hanya pada doh ini.Sekiranya ragi itu usus, ia tidak boleh dimanjakan. Saya mencuba banyak resipi, adunan ini adalah yang terbaik !!!

Selalunya kebelakangan ini saya memakai "adunan mentega yang hebat" saya melihat "cahaya" Apa roti cantik, pai di sini

Halo semua, saya gembira kerana painya hebat
Baru-baru ini saya mencuba isi baru bagi mereka yang suka gula-gula:
1.
1 cawan gula
1 cawan walnut hancur
koko bergantung pada koko secukupnya (saya mempunyai coklat coklat gelap, saya membawanya di sini di forum dalam pembelian, 2-3 sudu teh dengan slaid tidak mencukupi)
1 biji telur ayam

2.
Kisar 1 cawan biji poppy dan kukus dengan susu
1 cawan gula
1 kuning telur ayam

Jumlah gula dapat dikurangkan
Dengan tampalan yang saya buat ini, anda boleh membuat satu gulungan berganda, meletakkan tampalan yang berbeza dari tepi dan menggulung gulungan dari kedua tepi ke tengah
Selamat semua orang pai

Terima kasih atas resipi doh !!! Saya sangat menyukai pai, saya tidak menyangka bahawa ukurannya bertambah)))) kemudian mereka jatuh ketika saya mengeluarkannya dari oven. Saya mencuba doh ini untuk pizza dan sekarang saya tidak memerlukan apa-apa lagi))) 5 pizza 30 cm setiap dohnya enak, lembut, kerak dimakan bersama pizza dan keesokan harinya pizza yang dipanaskan sama lembutnya! Saya meletakkan sedikit gula, tetapi masih manis, tetapi saya sangat menyukainya.

Dan doh saya membuka penutup mesin roti))))
Terdapat pai dengan kubis rebus di dalam ketuhar. Raksasa seperti itu ternyata. Saya cuba menjadikannya kecil. Tetapi adunan itu muncul dengan baik setelah dibentuk !!!!
Hebat!

Ini adalah dadih manis:



Dan saya tidak akan menunjukkan "sandal" kubis)))))
Vkuuuuuuuuusnye. Tetapi tidak dapat dilihat))))

Tolong beritahu saya, dan 50 ml susu untuk menghidupkan ragi dikurangkan dari jumlah keseluruhan 250 ml susu. atau melampaui kelantangan?

Saya ada resipi anda - ini adalah resipi pai "istiadat", dari kategori untuk tetamu, kejutkan ibu mertua, dll. Terima kasih banyak

Saya sangat gembira kerana saya suka doh dan painya sedap
Ya, saya mengurangkan susu dari jumlah keseluruhan, tetapi anda tidak boleh mengurangkannya, tetapi menambah lebih banyak tepung, saya biasanya tidak menambahkan tepung sekaligus dan melihat penguli sehingga adunan lembut
Saya juga sentiasa menyokong penutupnya, saya menghancurkannya sedikit, dan jika terlalu banyak bergegas, saya mematikan pembuat roti sebelum saya menunggu 1.5 jam, jika adunan terlalu banyak, maka jatuh atau tidak sesuai setelah membentuk pai
Selamat semua orang pai

Terima kasih banyak untuk doh yang lazat. Kali pertama semuanya berjaya))))
Hanya tinggal belajar bagaimana mengukir pai dengan betul, jika tidak, saya terutamanya adalah tukang pada kek)))

Saya datang untuk menunjukkan pai sejuk yang anda dapat dari adunan ini.
Di sini, dengan kubis kali ini saya memasukkannya)))

MiLizard adalah pai yang sangat menyelerakan sehingga bentuk kemerahan dan menarik, saya juga sering membuat dengan kubis
boleh juga dilakukan dengan kacang. Nenek saya membuat pengisian kacang parut rebus, menambah biji poppy parut kukus dan gula secukupnya, pengisian yang luar biasa, semasa kecil saya makan pai dengan pengisian ini pertama sekali

Terima kasih kerana resipi doh yang sangat baik. Pai ternyata sangat mengagumkan.