Doh untuk Samsa, Napoleon, Pizza

Doh untuk Samsa, Napoleon, Pizza

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mrgarin	300 g
Tepung	4 cawan (250 ml)
1 telur + 1 sudu teh cuka + air	1 gelas

Kaedah memasak

• Parut marjerin, tambahkan tepung dan komponen cair - air, telur dan cuka (semuanya harus dimasukkan dalam 1 cawan (250 ml). Menguli doh. Bahagikan kepada 4 bahagian, gulung menjadi bola dan sejukkan selama 2 jam.
• Untuk menyediakan Samsa - gulung doh setebal 5 mm, potong kotak dengan panjang sisi lebih kurang. 7 cm dan pahat segitiga pai dengan daging (gris bahagian atas dengan telur yang dipukul).
• Untuk menyediakan kek Napoleon - gulung doh lebih kurang. 3 mm Untuk Pizza - lebih kurang. 1 sm.
• Kami memanggang pada suhu 180 - 200 * sehingga produk berubah warna.
• Doh ini juga membuat Pizza dengan doh tertutup (serupa dengan pai Ossetia). Kami meletakkan kek adunan dalam bentuk sehingga sisi dibuat. Lubricate dengan saus tomat, letakkan isian dan tutup dengan kek lain di atas. Kami mencubit kedua-dua kek di bahagian atas sisi dan membuat lubang kecil di tengah-tengah kek atas dengan jari anda - untuk menguap lebihan cecair dari pengisian semasa memanggang.

Catatan

Resipi untuk doh ini dibawa dari Asia Tengah lebih dari 30 tahun yang lalu. Sejak itu, ini adalah doh yang paling digemari untuk produk-produk di atas, bukan sahaja dari saya, tetapi juga dari kalangan rakan saya yang luas. Ia juga berfungsi dengan baik dengan pembuat mufin elektrik VES.

Saya mahu menambah sedikit. Saya mencampurkan adunan ini dan menghantarnya ke peti sejuk beku. Berbohong selama beberapa bulan. Sekiranya perlu, potong sekeping dan gunakan. Kek makanan ringan sangat baik dari adunan ini. Saya mempunyai sebilangan besar adunan ini di dalam peti sejuk saya sepanjang masa. Semasa saya menggunakannya, saya mencampurkan kumpulan baru. Doh boleh dilancarkan dengan sangat nipis.

Lenochka!

[Prus - 2]

Prus - 2terima kasih atas resipi
Dan cuka apa?

Cuka meja biasa, 9%.

[hasia]

Resipi untuk doh ini dibawa dari Asia Tengah lebih dari 30 tahun yang lalu. Sejak itu - ini adalah doh yang paling digemari

Oh, Lyubash, dan kegemaran saya! Saya berasal dari Tashkent dan kami juga sepanjang hidup kami - nenek saya dan ibu saya, membuat samsa dan pai besar di atas loyang besar dengan domba hanya dari adunan ini! Ia yang terbaik!
Tetapi saya tidak tahu ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Namun, tidak perlu menyimpannya, ia mesti dilakukan selama 5 minit! Tetapi idea yang bagus. Kita perlu melakukan lebih banyak dan membekukan.
Oh, apa yang tidak boleh anda pelajari dari Pembuat Roti kegemaran anda!
Terima kasih, Lyubochka, atas peringatan ujian yang indah, dan hasia Elena, terima kasih juga untuk pembeku!

Helo! Bolehkah anda menggantikan marjerin dengan mentega?

[Mayan]

Helo! Bolehkah anda menggantikan marjerin dengan mentega?

Mayan, pasti sedap !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen!
Hebatnya anda menggunakan resipi yang sama! Dohnya hanya keemasan!

Bolehkah anda menggantikan marjerin dengan mentega?

Maya! Saya belum mencubanya, tetapi saya rasa mungkin tidak buruk. Sekiranya anda boleh membandingkan doh dengan mentega dan marjerin - tulis kami di sini!
Ibu Tanya, gembira melihat anda!

[Lyubasha]

Lyubasha, Saya suka doh ini. Saya mengisar tepung dan marjerin cincang dengan cepat dan cepat dengan tangan saya menjadi serpihan.

[Ibu Tanya]

Ibu Tanya, sayangku, saya hancurkan pasir-bakul untuk bakul yang sedap, jadi saya mengeluarkan resepinya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282761.0... Secara umum, resipi itu serupa, tetapi berbeza. Bakulnya sangat baik - jangan rendam dari salad untuk waktu yang sangat lama! Saya membuat doh pada mereka dalam pemproses makanan dengan pisau - ada serpihan - super! Tetapi. Semasa dalam serbuk - doh tidak mengelupas seperti itu. Ternyata berbeza.

Dan dalam keluarga kami, kami telah memanggang Napoleon selama 30 tahun mengikut resipi ini, tetapi entah bagaimana mereka tidak memikirkan untuk menggunakannya untuk pai. Terima kasih banyak untuk peringatan dan untuk melanjutkan permohonan!

[Natasha]

Ya,Natasha Napoleon dari adunan ini sangat sedap! Tetapi sebenarnya ia adalah universal! Pastikan untuk mencuba pai daripadanya, dengan sebarang pengisian - hebat! Sangat senang bekerja dengannya di pembuat sandwic dan pembuat muffin.

[Lyuban]

Lyuban, super! Penanda buku! Pai yang luar biasa akan! Saya melakukan sesuatu yang serupa, tetapi akan lebih baik! Terima kasih!

[Tanya, sayang!]

Tanya, sayang! Dari lubuk hati saya - "dari meja kami ke meja anda" (c)

Dan saya gosokkan marjerin, taburkannya dengan tepung, dan kemudian potong dengan pisau. Kerak tidak kecil. Kemudian saya masukkan cecair dan kacau dengan cepat. Terima kasih kepada serbuk besar, doh lebih lembik.
Saya cuba membuat adunan ini dengan mentega. Ternyata sooo sedap, tapi lemak sooo!
Oleh itu, ia lebih sesuai untuk mengisi tanpa lemak, dengan kubis, misalnya, atau kentang. Tetapi samsa, terutama dengan domba - timah diperoleh dengan adunan "berkrim". Sangat berani! Tetapi seram, sungguh sedap!

Tetapi yang menarik, di Chapatnitsa kek untuk Napoleon akan berubah dari ujian ini?

[NataSch]

NataSch, enlighten, Chapatnitsa, apa itu?
Lenochka, anda adalah godaan! Jadi saya mahu pergi dan membuat pai dalam pembuat muffin, tetapi saya sedang menjalani diet! Dan anak-anak juga!

TENTANG! Dan saya tidak memikirkan kek cawan! Biasanya, saya menggunakan puff yang dibeli untuk pai dalam kek cawan.
Saya beri!

Lyubochka, terima kasih atas resipi doh serba guna. Saya mengambilnya.

[Lenochka]

Lenochka, sejuk dalam kek cawan! Dan dengan daging, dan manis. Kita mesti mencuba dengan kentang - kubis, dan dengan bawang hijau - telur, dan dengan nasi - daging (baru-baru ini saya ingat pengisian ini - anak-anak memerah dengan gembira!). Hari ini saya mula melihat pembuat sandwic, adakah ukurannya lebih besar, mungkin, daripada yang ada di pembuat muffin sebanyak 8 keping?
Scops burung hantu, gembira anda suka!

mungkin ada saiz lebih besar daripada saya dalam kek cawan untuk 8 keping?

Dan yak zhezh! Sudah tentu, lebih banyak lagi. Di sana, pai adalah "apa yang anda perlukan"! Yang mana satu:


Dan kentang zrazy dengan cendawan atau sesuatu yang lain - ternyata sejuk!

[Lenochka]

Terima kasih, Lenochka! Gambarnya sangat sedap! Mungkin, saya masih memerlukan peranti seperti itu, saya hanya perlu mencari dengan pinggan yang boleh diganti, atau mahu besi wafel (dan di mana saya harus meletakkannya? Oh-ho-ho ...)

Lyubash, lihat ini: Pembuat sandwic DEX DSM 36
Dia sudah mempunyai 6 pinggan yang boleh ditukar ganti!
Inilah pautan: 🔗
Dan juga: 🔗

Perkara lain ialah pembuat sandwic saya memanggang 8 pai sekaligus, sementara yang lain - hanya empat! Lihatlah

Helen, sayang, terima kasih kerana pautan! Inilah yang anda perlukan! Dan tidak banyak yang akan berubah, tidak menjadi masalah! Segala-galanya selalu menjalani diet di rumah, jadi kita perlu melakukan sedikit. Dan alat-alat tidak ada tempat untuk digunakan, dan anak perempuannya masih mempunyai semangat. Di sini kita mempunyai gudang sebenar di rumah! Kotak, kotak, kotak - dan itu sahaja!

Sesiapa sahaja, jika anda membelinya, bersiul kemudian, bagaimana dalam perniagaan, okey? Dan kemudian saya juga meliriknya, tetapi saya tidak tahu - saya memerlukannya atau, baiklah, dia!

Saya akan menunjukkan anak saya hari ini - biarkan ibu membuat hadiah untuk Paskah!

OKEY! Semoga berjaya!

NataSch, enlighten, Chapatnitsa, apa itu?

Di sini, di forum terdapat topik di dalamnya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374275.0
Dan saya membakarnya semalam:

Terima kasih kerana resipi ringkas dan menarik, jika tidak, saya tidak mahu menguruskan pastri puff kerana kesibukannya, tetapi semuanya mudah di sini

[Natasha]

"Jiwa penyair tidak tahan" (c) Saya masih membakar bakul dengan ayam cincang dari adunan ini - mmm-mmm, sedap!

Natasha, terima kasih untuk gambar. Anda membakar sesuatu yang sangat menyelerakan di chapatnitsa ini! Saya sudah melihat Temka!

[Lyuba]

Lyuba, keenakan apa !!! Malah paaaahnet !!!

[Ibu Tanya]

Ibu Tanya, sayangku! Masak - sedap, tiada kata! Dan mereka berubah menjadi sangat cerah, cantik! Saya menyimpannya di dalam muffin selama 15 minit, tetapi dagingnya semestinya lebih lama.

Ya Tuhan, betapa indahnya !!! Lyuba, Bravo !!!

[Lenochka]

Terima kasih, Lenochka ! Ternyata semerah sandwic anda! Sama-sama kita mempunyai peranti yang bagus!

Oh ya !!! Untuk kesihatan anda!

Doh yang sangat sedap, saya membuat pai dengan keju, saya pasti masih akan melakukannya dengan tampalan yang berbeza. Terima kasih banyak untuk resipi.

[Natal_la]

Natal_la,

Adakah mungkin untuk menguli adunan seperti itu di HP? Saya tidak mahu mengganggu apa-apa dengan tangan saya.

[Svetochka]

Svetochka sayang, selamat datang! Anda boleh menguli di HP, seperti dalam pemproses makanan, tetapi doh tidak akan berlapis-lapis. Semasa kita menguli dengan tangan, zarah marjerin tetap dalam pelbagai ukuran, yang menjadikan doh itu lembik semasa dibakar. Bagaimanapun, resipi ini sangat berjaya. Cuba HP dan tuliskan kesan anda, okey?

Saya menguli doh ini dalam gabungan Bosch MUM 8400, 2 norma sekaligus, ternyata hebat.

[Natalia]

Natalia,

Terima kasih kerana resipi! Dohnya ternyata sedap, hanya puff-puff! ...
Dibakar dalam pembuat sandwic: dengan kentang + bawang, telur + hijau. bawang + keju. Terima kasih!
PS: sekarang kita mesti mencuba Napoleon. ...

Baiklah, gadis-gadis itu, mereka menjangkiti, maka saya terfikir untuk memasak sesuatu itu, dan di sini anda dengan laporan VKKS anda, saya terus berlari untuk membuat doh (dan di dalam peti sejuk banlchka dengan jem epal pekat) akan menikmati teh yang enak untuk teh

Adakah mungkin untuk menguli adunan seperti itu di HP? Saya tidak mahu mengganggu apa-apa dengan tangan saya.
[/ petikan

Ringan, di HP lebih baik tidak perlu, semua lapisan hilang, diperiksa sendiri jika ada pengisar, mangkuk dengan pisau, potong marjerin di sana dengan tepung, ia memotong dengan sempurna, tetapi tidak ada cara dengan pegangan
Dan saya telah meninggalkan adunan dan sekarang saya berfikir, tetapi tidak mahu menghayati Napoleon?

Kenapa tidak?

Lyuba, terima kasih untuk resipi yang indah, semasa kecil saya sering membuat doh seperti itu, dan kemudian melupakannya, dan Napoleon pasti akan membakarnya, doh itu ada di dalam peti sejuk, oven memanaskan

Ira, bolehkah anda mendapat kesan kemudian? Dan gambar?

Saya akan berhenti melanggan, saya akan cuba memuat naik foto