Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah ...

tetapi saya tidak mempunyai lapisan, selalu berubah menjadi cahaya yang homogen, tetapi bukan jisim cair ... jika ia terkelupas, maka saya terlalu terang, atau mencampurkannya dengan buruk, atau susu tidak segar (atau berkualiti tidak sesuai) . semua pilihan ini berlaku kepada saya. tetapi jika semuanya teratur, yoghurt selalu menjadi cantik

Terima kasih kepada semua! :) Saya bercampur dengan pengisar, itu pasti. Ketekalan ini sangat sesuai dengan saya dan sangat menyukainya. Ini hanya pada prinsipnya: (Mengapa saya tidak boleh melakukannya seperti yang dilakukan orang lain. Mungkin ia benar-benar mengenai kualiti susu? Fugaska beritahu saya, susu jenis apa yang anda gunakan: nama,% dan berapa lama anda menyimpan. Anda menulis 5-6. Berapa tepatnya, katakan sekarang musim sejuk?

Saya mendapat yogurt semasa pengaktifan dalam 4-5 jam,

Dan tolong beritahu saya, adakah yoghurt pada aktiviti itu likat? atau sama dengan kedai?

Biasa, pekat (jika diaduk, ia menjadi kurang kerap, tetapi tidak diminum). Lebih baik daripada membeli-belah. Saya membuat 3.5% susu dan sebotol Activia. Sekiranya tidak ada "murni", maka saya melakukannya dengan bahan tambahan: "aprikot", "pic", dan lain-lain. Nota terasa.

Dan tolong beritahu saya, adakah yoghurt pada aktiviti itu likat? atau sama dengan kedai?

Cukup tebal. Saya tidak menyedari adanya "keketatan".
Saya buat dengan susu bakar 3.2% dan balang pengaktifan.
Saya biasa melakukannya di actimel, tetapi selepas eksperimen saya menyedari bahawa ia ternyata lebih cepat dan lebih enak pada aktiviti (hanya tidak minum, tetapi normal).

Baru-baru ini membuat resipi yogurt berkrim untuk fugaska (halaman 3). Tetapi kerana saya tidak mempunyai pembuat yogurt, saya membuatnya dengan periuk, membungkusnya dalam selimut dan meninggalkannya di dekat radiator semalaman. Yogurt ternyata sangat baik. Selepas menyejukkan, saya menambah jem mentah (raspberi, parut dengan gula). Seluruh keluarga saya sangat gembira, terima kasih atas resipi!

Terima kasih! sebaik sahaja mereka mendapat yogurt yang baik, maka saya akan mula membuat dadih !!

Tidak! Anda akan memakannya!
Curd dibuat dari eksperimen yang tidak berjaya.

Donetsk, saya juga mendapat yogurt kotor, likat, jahat dari aktiviti tersebut. Walaupun semua orang di sini sebulat suara menyanyikan pujian kepadanya, menurut saya ada sejumlah tipu muslihat dalam setiap pesan tersebut. Yoghurt diperoleh sebagai satu aktiviti itu sendiri. Tetapi dari budaya pemula, yogurt tebal, indah, enak dan menyenangkan dalam semua aspek baru diperoleh. Secara umum, saya menyedari bahawa susu seperti bekas. Apa yang anda isi, anda dapat. Anda menambah aktiviti, akan ada aktiviti, anda menambah kefir, akan ada kefir, dll. Ia hanya menggandakan dan mengulangi apa yang dimasukkan ke dalamnya. Oleh itu, jika orang menyukai aktiviti, maka mereka mengatakan bahawa semuanya baik-baik saja. Cuba budaya pemula, anda tidak akan menyesal.

Donetsk, saya juga mendapat yogurt kotor, likat, jahat dari aktiviti tersebut. Walaupun semua orang di sini sebulat suara menyanyikan pujian kepadanya, menurut saya ada sejumlah tipu muslihat dalam setiap pesan tersebut. Yoghurt diperoleh sebagai satu aktiviti itu sendiri. Tetapi dari budaya pemula, yogurt tebal, indah, enak dan menyenangkan dalam semua aspek baru diperoleh.

Tidak ada "tipu daya tipu daya". Mengapa saya memerlukan ini? Saya benar-benar berpuas hati dengan yoghurt dari aktivisme: cukup tebal, rasa yang menyenangkan, cepat dibuat, bahan permulaan boleh didapati di mana-mana kedai runcit.
Setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza. Sebagai contoh, saya tidak begitu menyukai produk tenusu, terutamanya susu yang ditapai. Narine bagi saya memberikan rasa masam yang terlalu ketara, dan aktiviti itu hanya yang saya perlukan, malah sedikit hambar.
Nasib baik, selera setiap orang berbeza. Anda perlu mencuba beberapa pilihan supaya anda dapat memilih yang terbaik khusus untuk diri anda sendiri.
Semoga berjaya!

Hai semua!
Saya telah membaca forum anda selama lebih dari setahun. Pertama, terima kasih atas nasihat anda, saya memilih pembuat roti, dan sekarang saya memutuskan untuk membeli pembuat yogurt. Saya memang mahu, saya bergegas mencari, tetapi saya tidak menjumpai Mulineks di mana-mana di Kiev dan membeli Tefal. Yogurt disediakan mengikut nasihat dan cadangan anda dari budaya pemula Institut Susu dan Daging. Semuanya sejuk, enak, anak-anak gembira. Tetapi! Terdapat sebilangan kecil whey dalam produk siap. Tidak lebih daripada dua sudu teh! Adakah ini normal atau apa? Tolong jawab!

[Galo4ka]

Galo4ka, whey muncul apabila yogurt sedikit matang. Cuba keluarkan balang pada masa berikutnya, sebaik sahaja jisim berhenti melambai. Tetapi secara umum, adalah normal jika yogurt tidak digulung - ini dibenarkan.

Nah, inilah saya, setelah membaca mengenai pembuat yogurt, hari ini saya membeli Moulinex, membawa saya ke syarikat itu! Saya sudah bersedia untuk bersiap sedia dari Activia, dan sekarang saya fikir berapa banyak masa yang diperlukan ?! Saya akan mencuba 6 jam untuk memulakan. Saya sangat mahukan semuanya berjalan lancar ...

[Lulusha]

Lulusha , terima kasih untuk sokongan .

Sesuatu yogurt tidak keluar (untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun), tetapi saya tidak kecewa. Saya berdosa pada susu, saya selalu membuatnya dari buatan sendiri, tetapi kali ini saya membeli 3.2% di kedai, dari mana susu suam keluar pada waktu pagi.

[Celestine]

Celestine, Saya mempunyai idea untuk memanjangkan proses penapaian, tetapi saya terburu-buru pada waktu pagi. Akhirnya saya berfikir untuk membungkus "yogurt" dengan tuala terry, tetapi juga mengubah fikiran saya.
Adakah anda memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro?

Helo. Ikutilah barisan anda. Hari ini saya memesan pembuat yogurt Moulinex, mereka mengatakan bahawa mereka akan memberikannya pada hari Jumaat. ; D Baca semua pendapat anda dan bingung: di mana saya hendak mulakan? Beli Activia atau sesuatu di farmasi?

Pertama, beli Activia dan cuba dengannya, saya sangat menyukainya.

[Andrea]

Andrea, Tahniah!
Untuk memastikan semuanya berjalan lancar, mulakan dengan Pengaktifan. Susu dan Activia pada suhu bilik dan dalam 5 jam anda akan mendapat yoghurt yang lazat dan sihat !!!!

Terima kasih banyak atas nasihat anda. Saya membaca bahawa dengan Activia ternyata licin. Atau saya salah?

Hari ini saya membeli pembuat yogrut "Severin", hanya ada 1 resipi (kefir), sekarang saya cuba mencari resipi di 72 halaman ini.
Tetapi ada soalan: jika saya meletakkan yogurt semalaman, dan misalnya ia akan siap dalam 5-6 jam, dan saya dapat mengeluarkannya hanya selepas jam 10, tidakkah ia akan menjadi buruk? atau tidak berbaloi dengan risiko?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

Hari ini saya membeli pembuat yogrut "Severin", hanya ada 1 resipi (kefir), sekarang saya cuba mencari resipi di 72 halaman ini.
Tetapi ada soalan: jika saya meletakkan yogurt semalaman, dan misalnya ia akan siap dalam 5-6 jam, dan saya dapat mengeluarkannya hanya selepas jam 10, tidakkah ia akan menjadi buruk? atau tidak berbaloi dengan risiko?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

Whey lebih cenderung muncul dan akan masam

maka tidak berbaloi, masih ada pertanyaan atki: supaya ada yogurt manis, bagaimana cara terbaik membuatnya, tambah gula bila dan bila sudah siap atau segera, atau lebih baik daripada jus ???
Saya belum begitu jelas mengenai segalanya, dengan bahan tambahan, tetapi saya benar-benar mahu mencubanya dengan cepat. Dan tidak sedap, tidak manis, lelaki saya tidak mungkin makan, tetapi saya sendiri hanya mempunyai yogurt susu, iaitu manis)))))

gula mesti dilarutkan dalam susu sebelum masam, sebagai permulaan, dua sudu akan mencukupi. tetapi semua jenis aditif seperti buah, kacang, sirap, dan lain-lain lebih baik semasa makan, hanya meletakkan dua balang di sebelah satu sama lain, masing-masing akan menambah apa sahaja yang dia mahukan mengikut citarasa sendiri. diuji - dengan bahan tambahan, yogurt ternyata buruk, sayangnya

[fugaska]

fugaska
terima kasih, Sun !!
2 sudu gula untuk 1 liter susu?

dan bolehkah anda memberitahu saya lebih banyak (burdock dalam kes ini)))
Saya telah mensterilkan susu 3.2% Ostankino dengan vitamin dan iodin
dan kefir 3.2% (Rumah di kampung).
Adakah patut mencuba dan masih membeli aset esok dan melakukannya dengannya?

[lira70]

lira70, suami saya benci yogurt semulajadi yang dibeli di kedai. Tetapi di rumah - tanpa gula, tanpa jem, tanpa madu - dia sangat menyayangi. Saya tidak tahu mengapa, tetapi sekarang dia makan dengan senang hati

betul, 2 sudu per 1 liter susu sudah cukup. Saya mengambilnya dengan slaid yang bagus, jadi pada prinsipnya anda boleh meletakkan tiga tanpa slaid
susu, pada dasarnya, agak normal, tetapi saya belum mencuba membuat yogurt pada kefir, jadi saya tidak dapat memastikan hasilnya. secara teori, outputnya harus kefir, lebih manis. Saya akan menasihati anda untuk membeli aktivator itu, dan sedikit nasihat lain: pertama anda perlu mencairkan aktivator dalam jumlah susu yang sedikit, sekitar 200-300 ml, jadi lebih mudah untuk menghilangkan gumpalan. dan kemudian tuangkan semua baki susu di sana

[Puan]

Puan
TERIMA KASIH !!!
Baiklah, sekarang saya akan meletakkannya sama seperti yang disarankan dalam arahan, baik, anda sekurang-kurangnya harus memeriksanya, jika semua orang tidak menyukainya - ada peluang untuk menggunakannya dalam memanggang atau anjing yang sedap untuk anjing)))
fugaska

faham !!! boom think - merosakkan kefir atau tidak))) gatal tangan, dan saya tidak lagi dapat pergi ke kedai, dan setengah hari di Mega terhuyung-hayang ...

dan apa yang menghalangi anda untuk menapai kefir? anda semestinya mendapat susu karipap, dan sangat sedap dan lembut. maka anda boleh membuat dadih dari itu, atau anda boleh memakannya - ini sangat berguna, hanya rasanya yang lebih kefir daripada yogurt

[fugaska]

fugaska
Semalam saya diperam dengan kefir, meletakkannya semalam, ternyata yogurt. Saya menambah satu balang dalam rai, dan memindahkan selebihnya ke balang besar. Saya meletakkan kumpulan pengaktifan baru, mungkin saya akan menunggu yogurt)))
Beritahu saya, bagaimana saya boleh membuat keju kotej dari yogurt? Suami saya sangat jarang memakannya dan hari ini bukan hari itu, dan anak saya tidak makan sama sekali, dan saya juga tidak makan tenusu. Oleh itu, jika saya membuat keju kotej, saya akan mula membakar atau membuat keju kotej.

sangat ringkas! masukkan balang susu curdled ke dalam periuk (lebih baik di kain), tuangkan air suam, tetapi agar balang tidak melayang, dan letakkan di atas gas. sehingga air mendidih, perlahan-lahan kacau beberapa kali, dan apabila air mendidih, matikan. biarkan selama 10-15 minit dan lipat pada ayak halus atau kain lap yang dilipat dua hingga tiga kali. "juiciness" dari curd yang dihasilkan bergantung pada jumlah masa larian

[fugaska]

fugaska
Semalam saya diperam dengan kefir, meletakkannya semalam, ternyata yogurt. Saya menambah satu balang dalam rai, dan memindahkan selebihnya ke balang besar. Saya meletakkan kumpulan pengaktifan baru, mungkin saya akan menunggu yogurt)))

lira70!
Anda mungkin tidak akan dapat membuat kefir dalam pembuat yogurt: untuk pembentukan kefir (dalam kes susu "fermentasi" dengan kefir), suhu bilik diperlukan, iaitu, 18-20 gr. Suhu di pembuat yogurt jauh lebih tinggi.

mengenai penapaian kefir dalam pembuat yogurt: jika susu saya tidak memerah pada masa, maka saya meletakkan balang ke dalam mangkuk dengan air yang sangat hangat (pada prinsipnya, seperti pembuat yogurt) dan semuanya cepat memanas bersama saya, dalam mana-mana kes, keju kotej dari yogurt yang diperoleh boleh dilakukan
Tetapi saya suka kefir yang dibeli lebih kurang daripada susu curd - dan konsistensinya sangat lembut, dan tidak masam, dan anak-anak memakannya dengan kedua pipi! jika tiba-tiba tidak ada yogurt, maka yogurt buatan sendiri sangat sesuai untuk makan malam

Saya melaporkan: selepas yogurt (dengan kefir) saya mendapat yogurt, membeli pengaktif sederhana dengan bahan tambahan. Suami dan anak saya selesai makan semalam dan menjejakkan kaki pada malam saya. pesta. jadi DAPATKAN !!!!!! Terima kasih gadis !!!
Ngomong-ngomong, rakan-rakan saya dari forum lain mencadangkan agar balang diletakkan tanpa penutup, dan saya tutup, dan oleh itu, nampaknya, air saya tidak menyejat ...

Saya menyertai pemilik pembuat yogurt
Saya ingin membelinya untuk masa yang lama, tetapi saya masih berfikir bahawa ia lebih seperti mainan ... Kadang kala saya membuat susu bakar yang telah diperam di dalam ketuhar. Dan kemudian saya pergi ke sebuah kedai pada suatu hari dan dengan sebab tertentu secara spontan memutuskan untuk membeli. Saya mendapat Moulinex. Kali pertama saya melakukannya dengan Activia, semuanya ternyata hebat, walaupun rasanya agak tidak dijangka, tidak biasa, tentu saja, pada pendapat saya. Saya juga membuat beberapa balang pada cair, saya suka, ryazhenochka seperti itu (saya hanya memanaskannya).
Secara jujur ​​saya sampai ke halaman ke-53 ... Semuanya jelas, tetapi semakin banyak yang anda baca, semakin banyak keraguan, kemudian pada satu kesempatan, kemudian pada yang lain ... Dan mengenai kegunaan fermentasi, dan mengenai ketuhar gelombang mikro, dan .. iaitu, ...berapa orang yang mempunyai banyak pendapat. Lebih baik tidak mengambil semuanya secara harfiah, sebenarnya ada di tengah-tengahnya Menarik untuk mendengar pendapat doktor.
Tolong beritahu saya, jika anda menambah gula, kemudian rebus dengan susu atau anda boleh mengacau? Atau tidak penting?
Namun - jika susu direbus, maka sebahagian besar berguna juga akan hilang .... Dan jika anda yakin dengan susu (maksud saya susu buatan sendiri) - bolehkah ia hanya dipanaskan atau masih boleh direbus ?
Dan, tentu saja, mengenai bahan tambahan - banyak yang menasihati menambah selepas itu, walaupun saya ingin segera ..
Secara umum - super. Bersedia, dihidupkan dan dilupakan sebentar
Dan siapa yang mempunyai anak, maka secara amnya perkara yang tidak dapat diganti

Saya tidak dapat menjawab untuk semua orang, di sini setiap orang mempunyai teknologi mereka sendiri, jadi saya akan memberitahu anda bagaimana saya melakukannya:

1. Saya menambah gula setelah susu dipanaskan

2. Saya menggunakan susu yang disterilkan agar tidak mendidih. Saya adalah penduduk bandar, jadi saya tidak tahu sama ada susu mentah boleh digunakan untuk yogurt. Sejujurnya, saya tidak akan mengambil risiko.
Maaf atas kisah seram itu, tetapi saya berkenalan dengan gadis itu (kami berjalan bersama anak itu), yang jatuh sakit dengan brucellosis dari susu mentah. Fakta bahawa seorang gadis berusia dua puluh lima tahun mempunyai kecacatan kerana komplikasi sendi memberi kesan yang sangat kuat kepada saya. Sekarang saya merebus susu pasteur ...

3. Bahan tambahan paling baik dimasukkan ke dalam yogurt yang sudah siap. Sekiranya dilakukan dengan segera, maka ada risiko mendapat struktur heterogen (sesuatu seperti yogurt).

[Kosha]

Kosha , terima kasih untuk jawapan. Saya juga tinggal di bandar, saya hanya mengambil susu di pasar dari wanita yang dipercayai yang saya kenal. Kami minum susu mentah, tetapi mengenai yogurt, saya meragukan sama ada boleh menjadi mentah ... Terima kasih sekali lagi atas jawapannya.
Adakah anda membuat yoghurt dengan sourdough atau yoghurt?
Mana yang lebih baik - dari apa?

lagi dua puluh lima! Ternyata yogurt. Dan rasanya dan seakan konsisten ... Bahagian atasnya tidak lain hanyalah ceruk, dan semakin dekat dengan bahagian bawah balang, semakin nipis dan nipis .. dan air mengalir mengelilingi kepingan kecil.
Nampaknya dia melakukan kesalahan, walaupun apa yang harus dilakukan di sana? dicampurkan dan dituangkan ... Masa 5 jam. Nampaknya Actimel sudah tua, susu suam, tidak panas. Mungkin ia sedikit?
Sudah tentu saya makan satu balang. tetapi kekecewaan tepat di perut dan calar ...

maribraun!

Nampaknya ada beberapa sebab:

1. susu segar bersyarat (susu mungkin masih belum segar sepenuhnya);

2. actimel yang tidak berjaya (rejim penyimpanan dilanggar dalam actimel dan tidak ada bakteria yoghurt di sana, oleh itu bakteria asid laktik berlipat ganda);

3. yogurt yang terlalu terbuka (jika anda terlalu banyak menggunakan yoghurt lebih lama daripada yang diperlukan, maka ia mula membasah);

4. pembuat yogurt terlalu panas (beberapa pembuat yogurt mempunyai alat yang dipanaskan melebihi norma, sehingga susu berubah menjadi yogurt).

Cuba lagi dengan makanan segar! Sekiranya anda tidak mempunyai budaya permulaan farmasi, maka mungkin anda boleh memulakan dengan aktiviti (dalam balang hijau)?
Cuba ukur suhu di pembuat yogurt yang sedang berjalan. Sekiranya terlalu panas, sebarkan beberapa serbet di bahagian bawah (seperti yang dilakukan oleh beberapa pengguna forum).
Semoga berjaya!

baik, cuba nombor dua!
Dia merebus susu - untuk memeriksa sama ada masam - dan menyejukkannya, sambil menambahkan aktimel. Kerana semua yogurt dari batch pertama dijilat terlalu cepat dan harus menapai dari apa yang tersisa ...
Mari lihat apa yang berlaku.
kita ada Narine di farmasi di sebelah. Harganya 111 rubel 10 kopecks. Di telefon, makcik di farmasi mengatakan bahawa dia melakukannya sendiri dengan Narine dan semuanya baik-baik saja. (mungkin berbohong untuk membeli ...) Saya akan membelinya. Kami tidak mempunyai Roselle di seluruh bandar, saya mendapat tahu di meja maklumat farmasi.
Mari berharap hasil yang baik!

mungkin satu aktimel tidak cukup per liter susu? Saya meletakkan 1-2 sudu besar di dalam setiap balang ... Saya letakkannya? menambah? lurus dengan ejaan ini, tidak lama lagi sepenuhnya dalam bahasa Rusia, saya akan lupa ini berlaku untuk mana-mana masam, sama ada yogurt, krim masam atau kefir, sehingga pasti
dari pengalaman prasejarah saya (sebelum pembuat yogurt), saya tahu bahawa Narina ternyata enak jika rejim suhu dijaga dengan ketat, dan sangat masam dan memuji ternyata dalam pembuat yogurt saya belum melakukannya, tetapi semestinya , perkara yang berguna

Saya terus mengelilingi semak, melihat-lihat. Sayang sekali prosesnya tidak dapat dilihat, jika tidak anda tidak tahu apa yang berlaku di sana. Semasa saya membakar roti, prosesnya dapat dilihat, dan yang paling penting adalah jelas! Dan kemudian - fikirkan dan menderita apa yang akan berlaku pada akhirnya ...
Saya kemudian membuka penutup dengan risiko dan risiko saya sendiri, melihat, dengan satu sudu teh bersih dalam satu balang yang dicucuk - nampaknya sudah tidak cair.Siapa yang memeriksa bagaimana kesediaannya? mengikut jam? atau adakah dengan pengalaman?
Seseorang di sini bercakap tentang menari dengan rebana - Saya hampir masak! Sungguh manja sekali - dan kelas tertinggi !!! Hmm ... pengalaman ... anak kesilapan yang sukar ...

[maribraun]

lagi dua puluh lima! Ternyata yogurt. Dan rasanya dan seakan konsisten ... Bahagian atasnya tidak lain hanyalah ceruk, dan semakin dekat dengan bahagian bawah balang, semakin nipis dan nipis .. dan air mengalir mengelilingi kepingan kecil.
Nampaknya dia melakukan kesalahan, walaupun apa yang harus dilakukan di sana? dicampurkan dan dituangkan ... Masa 5 jam. Nampaknya Actimel sudah tua, susu suam, tidak panas. Mungkin ia sedikit?
Sudah tentu saya makan satu balang. tetapi kekecewaan tepat di perut dan calar ...

maribraun tetapi bagi saya, sebaliknya, mereka tidak terlalu terdedah (IMHO), kerana ia cair, apabila sudah siap, ia seperti jeli hanya hangat (walaupun panas), kemudian sejuk, jangan segera campur tangan, lebih baik sejuk misalnya (dan di dalam peti sejuk), letakkan pada waktu pagi, setelah kerja mematikannya, pertama di ambang tingkap, pada waktu malam di dalam peti sejuk dan pada waktu pagi yogurt! Gadis-gadis itu memuji Narina, mereka mengatakan 2 kapsul seliter, 1 balang aktiviti per liter juga cukup

Dan menari dengan rebana di sini di forum hampir "tarian tradisional nasional"

Saya kemudian membuka penutup dengan risiko dan risiko saya sendiri, melihat, dengan satu sudu teh bersih dalam satu balang yang dicucuk - nampaknya sudah tidak cair. Siapa yang memeriksa bagaimana kesediaannya? mengikut jam? atau adakah dengan pengalaman?

Kesediaan dapat diperiksa dengan sedikit mengocok balang dari sisi ke sisi. Sekiranya apa yang ada di dalam balang itu bukan lagi susu, iaitu sudah pekat, anda boleh memasukkannya segera ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda berlebihan, pertama di dinding, dan kemudian di bahagian bawah, serum akan gembira. Anda juga boleh makan yogurt seperti itu, entah bagaimana sudah tidak betul.

Satu balang aktimel sudah cukup untuk saya setiap liter susu. Fermentasi dalam 5-6 jam.
Pengaktifan penapaian untuk saya dalam 3-5 jam.
Saya panaskan susu di dalam ketuhar gelombang mikro. Saya mengambil masa 2 minit seliter. Kemudian saya tambahkan dua sudu gula, satu balang pengaktifan dan kacau dengan pengadun selama satu minit. Saya mencurahkannya ke dalam balang steril dan memasukkannya ke dalam pembuat yogurt.

Sangat mudah untuk melakukan semua manipulasi dalam mangkuk seperti itu (dijual di IKEA):



Ada juga "spout", jadi menuangkan ke dalam balang adalah senang dan senang.

dan saya adalah hidangan yang tidak perlu yang mencurigakan - saya menggunakan sudu steril untuk menyebarkan budaya pemula di dalam balang dengan sudu steril, tambah susu terus dari beg, campurkan dengan sudu dan alga yang sama
dan di dalam peti sejuk cukup untuk berdiri selama satu jam (sejauh yang saya ingat dari petunjuk kuno untuk narin), untuk hanya menstabilkan komposisi, iaitu untuk menghentikan pertumbuhan bakteria

yogurt, pada pendapat saya, tidak lagi konsistensi padat atau halus seperti yogurt, tetapi masih tidak terpecah menjadi komponen curd dan whey. Ini adalah sesuatu sebelum ini. Ia dapat dilihat secara berasingan secara halus (bengkok!) Massa dan serum secara berasingan
Saya memutuskan untuk tidak bereksperimen sepenuhnya. Saya mengambil sebotol Actimel dan menghancurkan satu tablet Narine dan membuangnya di sana. Dia meletakkan tuala di bahagian bawah. Baiklah, saya memutuskan untuk mengurangkan masa. Saya akan cuba menahannya hanya selama 3 jam. Kemudian saya akan melihat - saya akan membangkitkan apa yang akan ada.
Tablet adalah 500 mg, dan kapsulnya adalah 100 dan 150 mg. Beberapa ampul diambil setiap liter susu. Atas sebab-sebab tertentu, saya cenderung mempercayai bahawa aktimel saya tidak terlalu panas, nampaknya keadaan penyimpanannya dilanggar. walaupun jika anda hanya meminumnya tanpa menambahkan mana-mana, nampaknya sedap. Secara umum, saya akan melihat apa yang berlaku. Saya akan laporkan sebagai sedia.

dan saya biasa membuat yogurt dalam termos makanan (1L), tetapi saya melambaikan produk jadi di sekitar balang, jadi saya membeli benang sendiri, by the way, kelebihan benang adalah anda boleh meletakkan balang berukuran berbeza di sana ! tujuh tin standard yang boleh diganti dengan tin kopi, madu, jem dan makanan bayi. dan jika anda hanya mengambil balang makanan bayi, anda boleh meletakkan 8 daripadanya sekaligus! hampir 1.5 liter juga akan muat di sana !!!

Permulaan Yogurt

Untuk pemula, saya menggunakan yogurt yang dibeli di kedai:

1 Actimel Danone

2 Pengaktifan Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 Ehrmann Prebiotik

Saya menggunakan semua permulaan ini dengan cara yang sama: setengah botol atau setengah palung untuk satu tin susu.

Anda boleh menggunakan budaya pemula yang lain: kefir, bifidok, acidophilus, dll. Tetapi saya lebih suka ini: kualiti yoghurt yang dihasilkan bagus. Tidak seperti bahan cair yang dijual dalam botol, yogurt sangat pekat. Dan ada banyak. Dan jauh lebih murah ...

Dan dari Activia, produk berkualiti lebih tinggi daripada bifidoc sederhana, walaupun bakterinya sama.
🔗

Saya mengambil pembuat yoghurt untuk mencuba, beritahu saya berapa banyak Activia Danone yang harus dimasukkan satu liter susu? Hanya dari kedai dan inilah dilema: ada 835 gram, ada 430. Oleh itu, separuh dari mana tin yogurt Activia diperlukan untuk satu liter susu? Maafkan saya, saya tidak mahu membaca 82 halaman sekarang. Saya akan membacanya kemudian)

Saya mengambil pembuat yoghurt untuk mencuba, beritahu saya berapa banyak Activia Danone yang harus dimasukkan satu liter susu? Hanya dari kedai dan inilah dilema: ada 835 gram, ada 430. Oleh itu, separuh dari mana tin yogurt Activia diperlukan untuk satu liter susu? Maafkan saya, saya tidak mahu membaca 82 halaman sekarang. Saya akan membacanya kemudian)

Untuk satu liter susu, saya menambah balang kecil (125g) Activia dengan biasa tanpa gula tanpa minuman.

Membuat yogurt di Moulinex. 1 liter susu Lianozovskoe tahan lama dan 125 ml Activia Danone. Telah dipotong, bank berdiri selama 6 jam. Mereka menyejuk dan dikupas sedikit, tetapi setelah mengaduk sedikit dengan sudu, saya dapati ia ternyata yogurt yang sangat baik dan halus. Saya tidak menambah gula sama sekali. Rasa krim masam atau kefir lembut - sangat sedap untuk meneguk Terima kasih semua atas nasihatnya. Saya akan tahan selama 5 jam - untuk pertama kalinya nampak sedikit kurus, saya takut. Sebagai percubaan, saya akan makan 1 tin sehari - saya akan menulis hasilnya. sama ada akan terasa pahit atau tidak - kita akan lihat, tetapi pada masa ini persoalan untuk membeli yogurt telah hilang - saya akan melakukannya sendiri, saya akan menambah halangan pisang atau bahan tambahan lain.

Shurshun
secara empirik telah ditetapkan bahawa bahan tambahan harus ditambahkan ke yogurt siap pakai