Adakah yogurt sihat atau tidak?

Apa yang anda boleh katakan mengenai faedah yogurt? Adakah bahaya daripadanya? Saya tidak sangat menyukai sesuatu ... Saya melakukannya di imuneli ... pastinya lucu untuk diminum setelah dikacau, tetapi tidak ada keseronokan atau faedah yang kuat, jadi saya suka semua susu.

Adalah berguna untuk mengetahui terlebih dahulu produk apa yang anda gunakan untuk membuat yogurt. Imunelli adalah apa? Susu semula jadi + aditif + pengawet. Apa yang mereka masukkan adalah apa yang mereka dapat.
Yoghurt disiapkan dengan susu + masam, seperti krim masam

dan yogurt bio ajaib? hanya yogurt masam dan tidak berwarna - tidak banyak perbezaan. Dan selain itu, saya lebih suka makan krim masam kampung, dan yang korup - saya tinggalkan tidak jauh dari imunele (omong-omong, disarankan untuk menggunakan aktimel di bawah, jadi perkara yang sama)

dan yogurt bio ajaib? hanya yogurt masam dan tidak berwarna - tidak banyak perbezaan. Dan selain itu, saya lebih suka makan krim masam kampung, dan yang korup - saya tinggalkan tidak jauh dari imunele (omong-omong, disarankan untuk menggunakan aktimel di bawah, jadi perkara yang sama)

Untuk masing-masing sendiri.
Baca keseluruhan pilihan dari 1 halaman, suka - makan, saya tidak akan membantah.
Sekiranya kita bercakap mengenai kesucian produk, maka ia harus dianggap suci, dan tidak diciptakan semula .... gula-gula dan dipuji.
Sudah tentu, ini adalah masalah selera semua orang.

dan yogurt bio ajaib? hanya yogurt masam dan tidak berwarna - tidak banyak perbezaan. Dan selain itu, saya lebih suka makan krim masam kampung, dan yang venal - saya tinggalkan tidak jauh dari imunele (omong-omong, mereka menasihati menggunakan aktimel di bawah, ia adalah perkara yang sama)

Actimel to actimel berbeza dan jauh dari yang sama. Hanya yogurt asli yang harus diambil dari aktimel untuk masam. Ia hanya satu dari keseluruhan varieti tanpa bahan tambahan, pengawet, perasa, penstabil dan E-489 yang lain. Di tin di bahagian belakang terdapat komposisi. Sebilangan besar yogurt, dan bukan rahsia, dalam tin. Anda boleh membaca mengenai perkara ini di internet. Setelah mencapai selera, seluruh flora mati. Dalam bentuk ini, dia sampai kepada pembeli. Pada masa yang sama, semua khasiat pemeliharaan dipelihara, tetapi yoghurt seperti itu tidak berkhasiat untuk kesihatan. Dia sama sekali tidak akan dapat menentukan kerja usus dan tubuh anda secara keseluruhan.
Perkara yang sama berlaku dengan banyak kefir. Untuk keselamatan yang lebih baik, mereka disterilkan.

Tetapi susu pekat setelah pembuat yogurt dengan aktimel dan yogurt lain, apa yang telah berlipat ganda? Produk tidak mempunyai rasa istimewa! BUKAN! Tidak ada rasa gembira dalam rasanya, dan faedahnya sangat dipersoalkan. Ya, dia tidak - saya jarang sakit

Secara umum, saya berpendapat bahawa keadaan rumah hijau bagi badan adalah racun yang paling teruk. Mengapa perlu untuk menguatkan sistem imun jika tidak berkembang sendiri? Ini sama dengan menambal lubang di pagar - tidak akan masuk akal, sebaik sahaja anda berhenti mengambil perangsang ini - kesihatan anda akan runtuh. Saya jarang mencuci tangan, tidak pernah minum vitamin (saya alah kepada mereka) dan tidak makan "penambah imuniti" dan saya tidak mencuci dengan pelindung lain - dan saya jarang sakit berbanding rakan sekelas saya yang membawa sapu tangan gel dan omong kosong lain

Tetapi susu pekat setelah pembuat yogurt dengan aktimel dan yogurt lain, apa yang telah berlipat ganda? Produk tidak mempunyai rasa istimewa! BUKAN! Tidak ada rasa gembira dalam rasanya, dan faedahnya sangat dipersoalkan. Ya, dia tidak - saya jarang sakit

Secara umum, saya berpendapat bahawa keadaan rumah hijau bagi badan adalah racun yang paling teruk. Mengapa perlu menguatkan imuniti jika tidak berkembang sendiri? Ini sama dengan menambal lubang di pagar - tidak akan masuk akal, sebaik sahaja anda berhenti mengambil perangsang ini - kesihatan anda akan runtuh. Saya jarang mencuci tangan, tidak pernah minum vitamin (saya alah kepada mereka) dan tidak makan "penambah imuniti" dan saya tidak mencuci dengan pelindung lain - dan saya jarang sakit berbanding rakan sekelas saya yang membawa sapu tangan gel dan omong kosong lain

Secara umum, saya tidak dapat memahami mengapa perlu memilih komunikasi untuk topik tertentu yang anda tidak minat.
Dan alahan, mengenai kucing. Adakah anda menyebutnya - adakah ini tanda kesihatan?

Di sini kita akan mencuci tangan, makan makanan sihat dan minum yogurt berkualiti tinggi (omong-omong, saya sudah menulis di atas apa yang menghalang penambahan sirap, jem ke yogurt tidak beragi, kerana pengeluar melakukan ini, hanya menambah yang bukan semula jadi), dan alergi, kelihatan, menurun.

alahan tidak hilang, sejauh yang saya tahu ubat, anda masih harus mengelakkan perkara yang memilikinya, dan saya juga tidak mempedulikannya, baiklah, saya menggaruk buah persik, dan baiklah. Pada masa ini tidak ada yang sihat, ada yang belum diterokai

intinya bukanlah bahawa ia tidak masuk akal - ia tidak mempunyai rasa yang layak untuk membuatnya. Saya sangat memahami kedudukan naturis (atau apa yang harus disebut), tetapi mereka tidak ada kena mengena dengannya

Sejauh yang saya faham, topik diminta untuk berkongsi pendapat, dan bukan untuk memuji, saya bercakap, pada akhirnya, majoriti bersetuju bahawa masing-masing

Secara umum, saya berpendapat bahawa keadaan rumah hijau bagi badan adalah racun yang paling teruk. Mengapa perlu menguatkan imuniti jika tidak berkembang sendiri? Ini sama dengan menambal lubang di pagar - tidak akan masuk akal, sebaik sahaja anda berhenti mengambil perangsang ini - kesihatan anda akan runtuh. Saya jarang mencuci tangan, tidak pernah minum vitamin (saya alah kepada mereka) dan tidak makan "penambah imuniti" dan saya tidak mencuci dengan pelindung lain - dan saya jarang sakit berbanding rakan sekelas saya yang membawa sapu tangan gel dan omong kosong lain

Saya tidak iri dengan rakan sekelas anda! Mereka membunuh pertahanan bakteria semula jadi di kulit mereka (terima kasih kepada produk dan iklan besar-besaran syarikat multinasional). Bakteria telah dikeluarkan, jamur telah datang, jamur akan dikeluarkan (dengan bantuan ubat yang lebih mahal), virus akan datang. Siapa yang akan datang kepada mereka selepas virus, adalah menakutkan untuk menganggap.
Mengenai imuniti. Sekiranya anda hidup dalam ekologi yang bersih. Sekiranya anda makan dan bergerak dengan bijak. Sekiranya anda mengunyah setiap bahagian makanan selama lebih dari 20 saat. Maka anda tidak mempunyai apa-apa untuk memperkuatkan! Kekebalan berfungsi dengan hebat!
Tetapi jika makanan "tidak sintetik", dan masih belum cukup dikunyah ... (ada peraturan kuno Cina - untuk mengunyah sehingga makanan mula menelan dirinya sendiri)
Potongan makanan hanya dicerna dan diserap dari permukaan. Dan apa yang tidak diserap masuk ke usus besar. Dan di sini ia mempunyai 2 pilihan: sama ada membusuk (dengan racun dan alergen), atau menggantinya dengan susu yang tidak ditapai atau penapaian ragi.
Semua ada di tangan anda!

dan mengenai alkohol dengan cara apa pun?
ya saya suka susu yang ditapai, saya menyukainya, saya tidak memerlukan produk lain

Penapaian alkohol? Ya sila! Apa yang dilakukan oleh ragi dalam roti? Bertahun-tahun seperti itu ..... ada cara perubatan yang cukup baik (dengan vitamin B) - 3 kali sehari untuk minum air manis dengan penambahan ragi. Kemudian ia berjaya.
Benar, saya baru-baru ini mengetahui di laman web kami mengenai kesan sampingan dari resipi ini. Mereka menjadi lebih baik darinya.

[Gadis, TERIMA KASIH !!!]

Gadis, TERIMA KASIH !!! Saya belajar banyak perkara menarik !!! Dan beritahu saya, berapa hari anda boleh menggunakan produk ini dalam ml, agar tidak membahayakan tubuh, jika tidak, anda boleh terbawa banyak Terima kasih!

berapa hari anda boleh menggunakan produk ini dalam ml, agar tidak membahayakan tubuh, jika tidak, anda boleh terbawa begitu banyak

Berapa banyak yang sesuai))
(jika anda bertoleransi dengan susu masam secara normal)

Menemui artikel baru:

"Yoghurt benar-benar sihat. Ini adalah kesimpulan para saintis dari London. Minuman berasaskan yoghurt, yang mengandungi bakteria 'mesra', meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan juga membantu menyelesaikan masalah seperti diabetes dan obesiti.

Buat pertama kalinya, para penyelidik telah mengkaji dengan tepat bagaimana probiotik mempengaruhi mikroorganisma dalam usus, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme kita (metabolisme).Gangguan mikroorganisma ini adalah penyebab sejumlah penyakit, termasuk diabetes jenis 2.
Mereka mendapati bahawa memakan probiotik dengan bakteria hidup mengubah struktur mikroorganisma. Menurut Jeremy Nicholson, penyelidik terkemuka di Imperial College London, bakteria hidup "memasuki dialog" dengan mikroorganisma dalam sistem pencernaan.

Nicholson dan pasukan penyelidiknya berharap penemuan mereka akan membawa kepada penciptaan probiotik dengan formula khas yang dirancang untuk pelbagai jenis metabolisme dan bertujuan menangani masalah kesihatan tertentu. "
Mereka menemui Amerika.
Terutama saya terkesan dengan ungkapan ini - "bakteria hidup" memasuki dialog "dengan mikroorganisma sistem pencernaan" - terdengar sangat profesional! Dan mereka menulis artikel !!!

Menemui artikel baru:

"Yoghurt benar-benar sihat. Ini adalah kesimpulan para saintis dari London. Minuman berasaskan yoghurt, yang mengandungi bakteria 'mesra', meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan juga membantu menyelesaikan masalah seperti diabetes dan obesiti.

Yang paling penting ialah yogurt sebagai produk yang sangat sihat dengan probiotik dipromosikan oleh Mechnikov 130 tahun yang lalu, ketika dia mempelajari masalah umur panjang di Institut Pasteur .. Sungguh, yang baru, yang lama dilupakan.

Berapa kerap anda menggunakan yogurt? Setiap hari? Berapa banyak tin sehari? Adakah anda merasakan perubahan positif dalam badan anda?

Berapa kerap anda menggunakan yogurt? Setiap hari? Berapa banyak tin sehari? Adakah anda merasakan perubahan positif dalam badan anda?

Pagi dimulakan dengan secawan kopi dan yogurt. Sebagai contoh, di Sibarit, anda boleh dan harus makan 450 ml ditambah 450 ml keju kotej rendah lemak setiap hari. Tetapi begitu banyak yang tidak sesuai dengan saya. Secara amnya, sebelum membeli pembuat yogurt, saya memulihkan dan menyembuhkan perut anak perempuan saya dengan acidophilus.
Lagipun, yogurt boleh dimakan bukan hanya sebagai produk susu yang diperam semata-mata, tetapi anda juga dapat menambahkan banyak buah dan pengisi yang sihat dan enak.
Pilihan produk yang baik Ditawarkan oleh Elena Stoyanova di laman web www. Saya tidak akan mengulanginya lagi, di laman web ini gadis-gadis itu telah membincangkan sistem Sybarite-nya.

Pilihan produk yang baik Ditawarkan oleh Elena Stoyanova di laman web www. Saya tidak akan mengulanginya lagi, di laman web ini gadis-gadis itu telah membincangkan sistem Sybarite-nya.

Saya tidak faham apa itu Sybarite. Boleh awak ceritakan? Dan kemudian di laman web yang anda berikan pautan hanya buku yang ditawarkan untuk dibeli. dan tidak menemui penjelasan?

anda perlu membaca di tengah, klik pada pautan di sana

Saya tumpukan dari Internet apa yang saya setuju dengan diri saya sendiri.
1016 sel symbiont mikroba secara serentak berinteraksi dengan tubuh manusia.

Fisiologi mikroflora usus
Dalam keadaan fisiologi, mukosa usus ditutup dengan biofilm, di dalamnya terdapat matriks exopolysaccharide yang berasal dari mikroba dan mukin sel-sel goblet membran mukus.
Walaupun ketebalan filem ini hanya dari pecahan hingga puluhan mikron, jumlah mikrokoli flora normal di dalamnya dapat mencapai beberapa ratus atau bahkan ribuan, dan ketahanan bakteria terhadap kesan faktor buruk di dalam biofilm ini adalah puluhan dan ratusan kali lebih tinggi daripada sel bebas.

Tidak seperti bakteria luminal, perwakilan mikroflora mukosa dalam tubuh hanya dapat memperbaiki reseptor kulit dan membran mukus yang ditentukan.
Spesies dan kekhususan anatomi lekatan wakil mikroflora mukosa begitu ketara sehingga bakteroid dari mukosa mulut tidak dapat menjajah nasofaring atau usus haiwan yang sama untuk jangka masa yang panjang.

Flora mukosa lebih stabil dan diwakili terutamanya oleh bifidobacteria dan lactobacilli, yang membentuk lapisan "bakteria rumput". Yang terakhir menghalang penembusan membran mukus oleh mikroorganisma patogen dan oportunistik.

Flora luminal, bersama dengan bifidobakteria dan lactobacilli, merangkumi penghuni usus lain yang tetap.

Mikroflora esofagus dan perut pada orang yang sihat tidak stabil dan berterusan, kerana berkait rapat dengan sifat makanan yang diambil.
Esofagus sama sekali tidak mempunyai mikroflora kekal, dan bakteria yang ada mewakili dunia mikrob rongga mulut.
Spektrum mikrob perut kurang baik. Ini terutamanya diwakili oleh: lactobacilli, streptococci, staphylococci, micrococci, Helicobacteria dan jamur seperti ragi yang tahan asid, terletak di ketebalan lendir gastrik.
Jus gastrik yang sangat bakteria tetap steril, kerana mikroflora luminal yang masuk ke dalam perut sebagai sebahagian daripada gumpalan makanan mati dalam masa 30 minit.

Apabila kandungan bergerak di dalam tiub usus, tekanan separa oksigen menurun dan pH medium meningkat; oleh itu, setiap biotip sistem pencernaan berikutnya mempunyai peningkatan yang signifikan dalam jumlah bakteria anaerob fakultatif dan wajib dengan penurunan serentak bilangan bakteria aerobik.

Mikroflora usus kecil agak sederhana dan jumlahnya sedikit. Ia dikuasai oleh streptokokus dan lactobacilli. Mikroorganisma yang menghuni di sini dilokalisasikan terutamanya secara parietally.

Komposisi mikroflora ileum distal berbeza dengan ketara dari biotop yang dinyatakan di atas. Pertama, jumlah bakteria meningkat - 106 sel mikroba per 1 g, kedua, mikroflora intraluminal mengatasi mikroflora parietal, dan ketiga, ciri ekologi penting biotop ini adalah jumlah bakteria aerobik dan anaerobik yang sama (enterococci, Escherichia coli, bakteroid, veyonella, bifidobacteria).

Usus besar adalah biotope dengan tahap pencemaran mikroba yang tinggi (lebih daripada empat ratus jenis mikroorganisma). Ini adalah basil anaerobik (bifidobacteria dan bakteroid), yang merangkumi 90% daripada semua mikroorganisma.
Selebihnya 10% adalah bakteria anaerob aerobik dan fakultatif: E. coli, lactobacilli, enterobacteria, streptococci dan anaerob yang mengandungi spora.

Ketumpatan bakteria, menurut Alana Parkera (1999), di pelbagai bahagian saluran gastrointestinal adalah:
perut - kurang daripada 1000 per ml;
jejunum - kurang daripada 10,000 per ml;
ileum - kurang daripada 100,000 per ml;
usus besar - kurang daripada 1 trilion per ml.

Komposisi mikroflora usus berubah semasa hidup seseorang.

Bukan kebetulan bahawa mamalia dan manusia disusun sedemikian rupa sehingga pada saat kelahiran, bayi yang baru lahir secara automatik dibiakkan dengan mikroflora semula jadi tubuh ibu, iaitu, penjajahan janin yang signifikan oleh mikroba sudah bermula semasa melahirkan, sehingga menamatkan kewujudan intrauterin yang steril.

Semasa melahirkan anak secara fisiologi, sumber penjajahan primer (oleh mikroorganisma) janin adalah mikroorganisma yang berkaitan dengan tubuh anak dari mikroflora vagina, serta usus dan kulit ibu.

Dari sudut pandangan ini, kebimbangan yang berlebihan mengenai "kemandulan" keadaan bayi yang baru lahir semasa melahirkan mungkin merupakan langkah pertama menuju dysbiosis. Era antibiotik, dalam keadaan penggunaannya yang tidak terkawal, juga telah memberikan sumbangan yang besar terhadap peningkatan jumlah dysbiosis. Dengan mengembangkan lagi idea-idea endoekologi mikrobiologi, dapat diasumsikan bahawa kelahiran anak dengan pembedahan caesar juga memberikan sejumlah dysbiosis.

Pekerja penjagaan kesihatan kami terkejut dengan betapa luasnya akses bagi suami dan saudara kepada bayi yang baru lahir dan ibu di hospital bersalin AS. Yang paling mengejutkan adalah ketiadaan akibat negatif bagi anak dari segi jangkitan. Di Rusia, dengan latar belakang larangan hampir lengkap bagi sebarang kenalan, hospital bersalin "mekar".

Sebab apa? Nampaknya, salah satu sebabnya adalah bahawa bayi yang baru lahir, kehilangan mikroflora ibu dan keluarga yang berguna dan melindungi untuknya, ditanam oleh mikroflora anggota perubatan yang asing bagi tubuhnya, iaitusumber mikroorganisma kedua adalah persekitaran hospital, yang pada tahap yang lebih besar mempengaruhi pembentukan mikrobiosenosa di dalam badan bayi yang baru lahir kerana ketidakmatangan dan ketidaksempurnaan sistem ketahanannya.

Telah terbukti bahawa selama lima hari pertama kehidupan seorang anak, ketegangan mikroorganisma yang diperoleh dari ibu semasa melahirkan anak diganti, dan usus secara intensif dijajah oleh strain mikroorganisma oportunis di hospital.

Faktor risiko yang paling ketara untuk perkembangan dysbiosis usus pada anak-anak adalah keterikatan lewat pada payudara ibu, pemindahan ke makanan campuran dan buatan.
Kanak-kanak seperti ini lebih kerap daripada mereka yang mendapat susu ibu menderita penyakit usus.

Dengan kata lain, dalam kehidupan kanak-kanak, dua momen paling kritikal dapat dibezakan yang mempunyai kesan luar biasa terhadap kolonisasi usus bakteria. Yang pertama adalah ketika bayi dilahirkan dan yang kedua adalah ketika bayi disapih. Berkaitan dengan perubahan kualitatif yang signifikan dalam sifat pemakanan, perubahan kualitatif dan kuantitatif yang jelas dalam komposisi mikroflora usus berlaku dalam waktu yang cukup singkat.

Fungsi utama mikroflora usus normal adalah:

- memastikan ketahanan kolonisasi organisma (iaitu, menghalang pertumbuhan dan pembiakan mikrob patogen dan oportunis di dalamnya);

- penyertaan dalam fungsi sintetik, pencernaan dan detoksifikasi usus;

- rangsangan sintesis bahan aktif biologi (a-alanine, 5-aminovaleric dan g-aminobutyric acid, serta mediator yang mempengaruhi fungsi saluran gastrointestinal, hati, sistem kardiovaskular, hematopoiesis, dll.);

- mengekalkan tahap tinggi lisozim, imunoglobulin sekresi, interferon, sitokin, tepatdin dan pelengkap, penting untuk ketahanan imunologi;

- kesan morfokinetik dan peningkatan aktiviti fisiologi saluran gastrousus.

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kebanyakan kita bahkan tidak mendapat RDA 10 vitamin dan mineral. Dalam kehidupan sebenar, kurang daripada 10% penduduk di negara maju menggunakan jumlah buah yang disyorkan, 40% sama sekali tidak makan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Di samping itu, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ini secara beransur-ansur kehilangan khasiatnya yang berfaedah kerana keadaan penanaman buatan, penipisan tanah, penggunaan baja kimia, penyimpanan jangka panjang sebelum dijual, dll.

Perkembangan arah baru dalam pemakanan manusia - apa yang disebut pemakanan fungsional - sangat menarik. Produk kumpulan ini diasingkan dari sumber semula jadi, mempunyai fungsi pengawalseliaan tertentu, dan tidak lama lagi mereka akan dapat bersaing dengan banyak ubat di pasaran.

Kategori utama pemakanan fungsional adalah: serat makanan, asid eicosapentanoic, makanan yang mengandungi bifidobacteria dan oligosakarida. Tempat yang signifikan di pasaran dunia diduduki oleh produk makanan yang mengandungi faktor bifidogenik yang merangsang pertumbuhan dan perkembangan bifidobakteria (laktulosa, oligosakarida kedelai, xylobiose, dll.).

Pembetulan dysbiosis usus

Pembetulan dysbiosis usus ditentukan oleh sifat landskap mikroba, faktor usia, sifat toleransi makanan dan makanan, dan dibina dalam tiga arah: penindasan pertumbuhan satu mikroorganisma patogenik bersyarat, penjajahan usus dengan simbiosis normal menggunakan probiotik dan rangsangan selektif.

Dalam pembetulan dysbiosis usus, arah yang paling banyak dikaji dan, hingga tahap tertentu, yang dilaksanakan secara praktikal adalah penggunaan sediaan bakteria biologi berdasarkan mikroorganisma - wakil mikroflora manusia normal, yang disebut probiotik.

Kesejahteraan seseorang secara langsung bergantung kepada keadaan usus. Pelanggaran struktur flora usus menyebabkan dysbiosis. Di Rusia, menurut statistik Kementerian Kesihatan, 90% penduduk menderita penyakit itu.Penyakit ini boleh berlaku, misalnya, akibat penggunaan antibiotik yang berpanjangan, apabila beberapa mikroorganisma bermanfaat mati. Tetapi sebab yang paling penting untuk "perarakan" dysbacteriosis yang berjaya adalah pemakanan yang tidak betul. Ini juga banyak mempengaruhi perkembangan penyakit kardiovaskular, onkologi dan gastrousus, yang menjadi penyebab utama di Rusia sebagai penyebab peningkatan kematian.

Ini adalah produk berasaskan susu, dan bahkan dengan penambahan bakteria probiotik kepada mereka, itu dapat menjadi cara yang baik dan cukup berpatutan untuk mencegah banyak penyakit. Tiga tahun yang lalu, mereka dihasilkan di sini hanya untuk bayi di dapur tenusu kanak-kanak. Sekarang probiotik dihasilkan oleh perusahaan makanan besar, misalnya, Gabungan Lianozovsky. Nama produk sedemikian "bercakap" mengenainya - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, yogurt. Mereka diperoleh dengan penapaian semula jadi. Sejauh ini, sayangnya, produk ini tidak mendapat permintaan tinggi. Mungkin kerana rasa tertentu.

Tetapi di Barat sekurang-kurangnya 6 tahun - ledakan sebenar dalam probiotik. Hasil "fesyen" ini sangat mengagumkan. Sebagai contoh, jangka hayat orang Jepun meningkat kerana penggunaan aktif produk probiotik. Orang Eropah makan rata-rata 13-15 kg yoghurt setiap tahun, orang Finlandia - sebanyak 35! Rusia, sebaliknya, menyumbang 1-3 kg yoghurt per orang per tahun.

Argumen mengenai kegunaan yogurt tidak berasas, tetapi berkaitan dengan produk tenusu yang diimport. Dia membanjiri pasar kami dari Jerman, Perancis, Sepanyol, Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, produk probiotik yang dieksport dari negara-negara ini sering disterilkan untuk meningkatkan jangka hayat, jadi kesan probiotik sebenar pada badan sangat dipersoalkan. Sebenarnya, mereka tidak berbeza dengan produk susu biasa. Bukan untuk kepentingan patriotisme, tetapi untuk kesihatan, saya menasihati anda untuk menarik perhatian anda kepada probiotik domestik. Sebagai peraturan, tidak seperti yang diimport, mereka mempunyai jangka hayat yang sangat pendek (1-2 hari), yang tepatnya disebabkan oleh kehadiran mikroorganisma hidup secara eksklusif di dalamnya yang belum dirawat secara panas. Hanya dalam kes ini, kesan probiotik dapat dijangkakan. Betul, produk dengan bakteria ajaib memerlukan keadaan peti sejuk dengan suhu penyimpanan optimum 2 hingga 6? Dari panas terik.

Sebagai tambahan kepada produk yang telah disebutkan dengan awalan "bio", saya ingin perhatikan bahawa keju lembut dan diproses domestik dengan penambahan bifidobakteria, yang praktikalnya tidak berbeza rasanya dari yang biasa, tidak kurang berguna. Dan juga susu mentega, yang, kerana harganya yang murah, diabaikan oleh industri makanan kita. Dan sia-sia. Setelah mencambuk mentega, sehingga 85% fosfatida, yang mengandungi sebatian protein dan paling mudah dan cepat diserap, dipindahkan ke dalam susu mentega. Dalam kes ini, fosfatida segera menuju ke pembinaan tisu saraf, sehingga dapat membantu tubuh menahan tekanan dengan lebih baik.

Pakar-pakar perubatan menyatakan bahawa mereka yang kerap mengonsumsi susu mentega cenderung mengalami stres. Sebagai tambahan kepada kelebihan yang disenaraikan, susu mentega mengandungi sedikit kolesterol, sementara mentega, krim masam dan bahkan susu keseluruhan adalah aterogenik, iaitu, mereka menyumbang kepada pengumpulan kolesterol dalam darah. Oleh itu, nilai susu butter yang kaya dengan probiotik sukar untuk dinilai berlebihan. Bukan kebetulan bahawa dalam standard Persekutuan Tenusu Antarabangsa, ia disenaraikan sebagai komponen wajib bagi produk berasaskan susu.

Bolehkah anda mempercayai probiotik? Ya, jika kita bercakap mengenai yang dijual di kedai biasa. Perkara lain adalah probiotik perubatan dan bahan tambahan makanan aktif secara biologi (BAA). Di sini, berhati-hati tidak menyakitkan, walaupun masih tidak perlu takut akan bahaya.

Ubat diresepkan oleh doktor untuk dysbiosis. Dana sedemikian secara harfiah diisi dengan bakteria probiotik: dalam gram atau sentimeter padu, jumlahnya sekurang-kurangnya 109. Sebagai perbandingan: dalam produk organik biasa angka ini adalah beberapa urutan magnitud lebih rendah.Sebagai tambahan kepada mikrokultur yang sangat melindungi, sediaan seperti itu mungkin mengandungi mikroorganisma lain, seperti enterokocci. Pada orang dengan imunodefisiensi atau alergi yang ketara, kepekatan bakteria yang tinggi dapat menyebabkan beban antigenik dan peningkatan penyakit. Oleh itu, pengawasan perubatan terhadap pengambilan probiotik ubat adalah perlu.

Mereka diedarkan melalui rangkaian farmasi atau di bahagian kedai khusus. Lebih baik membeli makanan tambahan yang aktif secara biologi di sana. Sebilangan besar daripadanya berasaskan luas, tetapi ada yang mempunyai fokus yang lebih sempit - mereka membantu dengan alahan yang sama atau menghancurkan kolesterol. Makanan tambahan juga diberikan dengan petunjuk.

Satu lagi nuansa. Dalam penghasilan produk probiotik, mikroorganisma digunakan, yang tidak bersifat patogenik atau toksikogenik. Iaitu, ia tidak menyebabkan jangkitan dan tidak beracun. Mereka telah diteliti dengan teliti oleh saintis dan didaftarkan. Di samping itu, syarat untuk "kesucian" probiotik sangat ketat. Sebagai contoh, 0.1 g biokefir tidak boleh mengandungi bakteria asing.

Probiotik adalah ubat yang berkesan untuk pencegahan penyakit di kawasan kemaluan wanita. Disbiosis usus bukanlah penyakit yang tidak berbahaya bagi wanita. Ia boleh menyebabkan penyakit pada organ dan rongga lain, terutama pada vagina. Dan ini sudah penuh dengan penyakit serviks akut atau kronik dan masalah lain. Sementara itu, dengan memakan sekurang-kurangnya sebungkus bioyogurt setiap hari, anda dapat menormalkan mikroflora vagina dengan ketara dan dengan itu mengurangkan risiko penyakit ginekologi.

Selanjutnya, semua probiotik termasuk dalam metabolisme kolesterol. Prekursor kolesterol adalah bahan steroid yang serupa strukturnya dengan hormon seks wanita (estrogen). Normalisasi metabolisme kolesterol masing-masing meningkatkan pertukaran estrogen. Akibatnya, wanita yang tidak menderita dysbiosis mempunyai latar belakang hormon yang lebih jelas.

Sudah tentu, memandangkan semua yang telah diperkatakan, produk probiotik hanya diperlukan untuk ibu mengandung. Kemungkinan keturunan yang sihat jauh lebih tinggi. Di samping itu, bayi yang baru lahir akan dibebaskan dari gangguan usus yang menjadi ciri khas bulan-bulan pertama kehidupan bayi. Cadangan tersebut telah didengar lebih dari sekali pada persidangan antarabangsa mengenai probiotik, yang diadakan pada musim bunga ini di Moscow.

Adalah wajar produk organik sentiasa dimasukkan ke dalam menu perwakilan profesion dan industri berbahaya (terutamanya industri kimia dan farmaseutikal), penduduk kawasan yang tidak menguntungkan secara ekologi. Serta mereka yang mengalami stres atau dirawat dengan antibiotik. Flora usus dalam kumpulan ini tentu memerlukan pembetulan. Peminat pelancongan antarabangsa, sebelum melakukan perjalanan, terutama ke negara eksotik, juga harus "menyukai" probiotik sekurang-kurangnya seminggu - pencegahan penyakit gastrousus dalam perjalanan.

Dan satu lagi anggukan kepada probiotik. Buat pertama kalinya mereka diterapkan oleh saintis Rusia Ilya Mechnikov, yang mencipta yogurt terkenalnya. Dia percaya bahawa susu, diperam dengan kultur asid laktik khas, meneutralkan kesan bahan berbahaya yang terbentuk di usus manusia semasa proses penuaan. Menurut Mechnikov, penggunaan yogurt secara sistematik harus memperlambat permulaan usia tua. Mungkin separuh yang adil dalam perjuangannya dengan usia harus memperhatikan kenyataan ini. Pendek kata, saintis dan doktor percaya bahawa probiotik adalah masa depan. Mereka mengembalikan kita semua kepada formula Hippokratik yang indah dan relevan: "Biarkan makanan anda menjadi ubat anda."

Saya suka satu lagi tanpa gula, tetapi yang kecil (saya mempunyai dua daripadanya) - tentu saja dengan gula. Tetapi kedua-dua yogurt sangat lembut. Saya akan mencuba dengan ragi lain. Saya pasti akan melaporkan kembali.
Saya dihentikan untuk membeli pembuat yogurt sejak sekian lama dengan kisah seorang rakan yang meletakkan perut pada dirinya dan anaknya dan membuat banyak masalah dengan selalu memakan yogurt (setiap hari). Sekurang-kurangnya dia berkata begitu.Reaksi terbalik bermula - dysbiosis atau sesuatu yang serupa muncul. Sama ada betul atau tidak, saya tidak tahu.
Tetapi sekarang dia sendiri berada dalam situasi di mana anak-anak (kembar, 2 tahun) dicurahkan ke kefir dan yogurt yang dibeli dari kedai. Hanya Laktium yang baik (kami tinggal di Kiev), tetapi dihantar kepada kami di pasar raya terdekat dua kali seminggu dan cepat habis terjual. Bosan mengejarnya.
Suami mengatakan - mereka biasa mengejar yang dibeli, tetapi sekarang kemajuan telah mencapai tahap bahawa semua orang beralih ke ekonomi sara hidup - roti mereka sendiri, susu masam mereka sendiri, dll.

[Sama ada betul atau tidak, saya tidak tahu]

Saya dihentikan untuk membeli pembuat yogurt sejak sekian lama oleh kisah seorang rakan yang meletakkan perut pada dirinya dan anaknya dan membuat banyak masalah dengan selalu memakan yogurt (setiap hari). Sekurang-kurangnya dia berkata begitu. Reaksi terbalik bermula - dysbiosis atau sesuatu yang serupa muncul. Sama ada betul atau tidak, saya tidak tahu.

Saya rasa kisah seperti itu berlaku. Saya mempunyai keadaan yang serupa. Saya tidak pernah minum banyak susu, tidak ada asid laktik, kecuali yogurt kimia. Secara amnya, badan tidak suka susu, tidak pernah mengidam. Tetapi dengan pembelian pembuat yogurt, saya pergi ke seluruh tenusu. Cara membuat susu panggang, yogurt semuanya berbeza dan ada mangkuk setiap hari. Selepas penyalahgunaan itu, perut saya menjadi sangat sakit. Saya meletakkan pembuat yogurt - dan semuanya sudah berakhir.

Dan mengenai kefir, semuanya lebih mudah. Apa yang anda mahu kembangkan, ambil produk itu. Saya membuat kefir dari bifidok, kefir BIFI dari makanan bayi dari tenusu Ostankino.
Maksudnya, ambil kefir ANAK. Dan perlu mendidih susu, bahkan yang tahan lama. Dan tarikh luput sudah tentu penting.
Rasanya tidak seperti kefir pada mulanya, tetapi setelah 12-20 jam di dalam peti sejuk, kefir adalah satu-satu.
Hati-hati dengan kefir dewasa, rakan-rakan kita mempunyai 3 anak anjing terrier mainan yang diberi makan bifidokefir biasa, dua daripadanya tidak bertahan.

Pembohongan anda. Anak anjing anda hanya memukul masa dan tempat yang salah. Jangan panik orang.
Saya diperam dengan produk susu yang ditapai, semuanya baik-baik saja.

Pilihan terbaik adalah masam anda sendiri.
Cuba perahkan susu sekali dengan balang 1.5 liter krim masam 20% (Ostankino atau Domik yang sama), kemudian anda akan memerah dengan yogurt anda sendiri yang diperoleh dari bahagian ini. Sentiasa tinggalkan satu balang 125-150 ml. untuk yogurt ragi, dan seterusnya selalu.
Yogurt yang baik diperoleh, ditapai dengan baik dalam termos dalam 4 jam dan pekat.

Bolehkah saya memberikan sedikit kuliah?

Semua orang berbeza. Dan banyak yang tidak bertoleransi terhadap komponen makanan tertentu.
Seseorang hanya bernasib baik. Sebagai contoh, sebilangan Tuareg dari Afrika mempunyai intoleransi terhadap daging ikan paus. Menggambar ketika benang mencuba.
Dan bagi seseorang yang tidak begitu ...
Cerita mengenai produk tenusu adalah:

Selalunya, terdapat patologi genetik enzim untuk pencernaan gula susu - laktosa. 30% kulit hitam menderita jika mereka minum susu keseluruhan. Bagi mereka mereka mencipta pelbagai perkara jahat, seperti "susu" dari jagung.
Hampir tidak ada laktosa dalam produk susu yang ditapai dengan baik (dengan mikroorganisma yang betul). Dan mereka boleh dimakan oleh orang-orang laktoalergik, dalam jumlah yang sederhana, bermula dengan dos kecil awal.

Terdapat intoleransi terhadap protein susu (albumin, kasein, antibodi ...). Perkara ini kurang biasa, tetapi lebih teruk lagi. Rawatan haba susu atau penggunaan susu simpanan jangka panjang dan (atau) bantuan persiapan enzim diperlukan.

Dan ia berlaku, tetapi jarang sekali, protes tubuh terhadap mikroorganisma laktik (diri mereka sendiri atau produk metaboliknya). Di sini hanya susu segar yang boleh diterima.
Sebagai tambahan kepada intoleransi mutlak, kebanyakan kita mempunyai ambang batas. Ketika dari segelas kefir - sepanjang jalan, dan selepas baldi - entah bagaimana tidak selesa. Kenapa begitu?

Tentang kisah yang sama dengan produk roti ...
Karbohidrat, protein, ragi ...

Oleh itu, dengarkan sendiri, buat penyesuaian dengan organisma yang anda sayangi. Dan beri dia arus yang baik!

Terima kasih!

Suami biasanya tidak makan yogurt kedai.Semasa saya membeli pembuat yoghurt, saya mula membuat yoghurt biasa, semula jadi, tanpa bahan tambahan. (Baiklah, kadang-kadang saya taburkan gula apabila tidak ada jem). Selama 5 bulan sekarang, dia telah makan sebotol yogurt pada waktu pagi. Dan dia mengatakan bahawa dia berasa lebih baik dengan perutnya. Tidak menyakitkan, mencerna dengan baik, dll, dll.
Jadi, seperti dalam keadaan apa pun, terdapat kontraindikasi. Terdapat orang yang tidak toleran terhadap protein susu. Kadang-kadang dari keju kotej yang mengandungi banyak kalsium - ada, maafkan sembelit, dll.

Setelah membaca topik ini, saya faham sendiri .... Lebih mudah, lebih murah dan tanpa buasir untuk pergi ke kedai dan membeli yogurt yang memandang anda tanpa mengganggu.
P.S. Ini adalah pendapat saya ... dan hanya

Setelah membaca topik ini, saya faham sendiri .... Lebih mudah, lebih murah dan tanpa buasir untuk pergi ke kedai dan membeli yogurt yang memandang anda tanpa mengganggu.
P.S. Ini adalah pendapat saya ... dan hanya

Setelah pakar bebas mengumumkan komponen dan pewarna yang terdapat dalam yoghurt yang dijual di Ukraine, dan dalam dos apa (yang tidak ditulis oleh pengeluar pada bungkusan), saya segera membeli pembuat yogurt, dan saya tidak sedikit pun menyesal.

Dan anda sendiri tidak akan terlepas maklumat ini, kerana pada musim panas mereka menulis dan banyak membincangkannya, baik di TV Ukraine, di akhbar kami, dan di Internet.

Sudah tentu, banyak yang sudah menulis tentang ini, tetapi saya akan mengingatkan anda apa maksud yogurt buatan sendiri atau hampir buatan sendiri, yang diperam dengan aktimel dan danon, dan sebagainya. Untuk yoghurt buatan sendiri, anda boleh mendapatkan susu yang sesuai dengan citarasa anda dan kandungan lemak. Ia boleh diperam dengan sourdough (beruntung bagi mereka yang tinggal di Ukraine!) Atau yoghurt live tempatan - bahkan terdapat di wilayah atau aktimel kami (dan sebagainya). Kami mendapat yogurt hampir selalu lebih enak daripada yoghurt kedai, dan ia juga mengandungi banyak bacilli berguna, aktif dan hidup! Dan dengan harga buatan sendiri, ternyata lebih murah daripada kedai, dan jika anda bernasib baik, dan anda menggunakan imunel, maka botol kecil kami berharga seperti satu liter susu (lebih daripada 28 rubel), dan anda dapatkan sebanyak 8 balang! Dan pasti ada semua makhluk hidup! Dan aditif gula dan buah semuanya sesuai dengan cita rasa anda, bukan yang dihasilkan oleh pengeluarnya (contohnya, rasa blackcurrant, dll.). Di samping itu, banyak yoghurt yang dibeli di kedai sama sekali tidak hidup ... Dan hasil penggunaan yogurt buatan sendiri di wajah suami yang skeptis menjadi kurang cenderung jatuh sakit, imuniti bertambah baik. Setiap hari memerlukan balang baru dan sangat kecewa jika yogurt tidak berfungsi, ini berlaku pada saya. Di samping itu, banyak pengeluar yang tidak jujur ​​telah dikeluarkan, yang mempunyai yogurt mati atau, paling tidak, susu curdled - sekarang kami tidak menaja mereka dan tidak mengesyorkannya kepada rakan.

Dan aditif gula dan buah semuanya sesuai dengan cita rasa anda, bukan yang dihasilkan oleh pengeluarnya (contohnya, rasa blackcurrant, dll.).

Di sana, bukan sahaja dan tidak begitu banyak perisa yang buruk, ada yang paling buruk - pewarna-karsinogen.

Dan hasil penggunaan yogurt buatan sendiri pada wajah orang yang ragu-ragu, suami saya cenderung untuk jatuh sakit, meningkatkan imuniti. Setiap hari memerlukan balang baru dan sangat kecewa jika yogurt tidak berfungsi, ini berlaku pada saya.

Suami ulser saya mengalami musim luruh ini untuk pertama kalinya tanpa memburukkan lagi. Saya menambah starter penyembuhan bagi mereka yang mengalami masalah perut.

[Luysia]

Luysia, dari sudut rawatan, anda perlu menghubungi ahli gastroenterologi supaya doktor mengesyorkan penggunaan ubat tertentu
Pada satu masa, ahli gastroenterologi menasihati kami untuk menapai lacto dan bifidumbacterin, untuk menapai narin, dan setiap kali dari botol baru.

Mengenai susu curdled:
Ciri khas susu curdled adalah keasidannya yang lebih rendah berbanding dengan produk susu fermentasi yang lain. Oleh itu, yogurt dikelaskan sebagai makanan dan makanan bayi.
Ciri-ciri yogurt yang berguna:
yogurt diserap dan dicerna lebih baik daripada susu;
yogurt kaya dengan vitamin A dan C;
susu curdled mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk kesihatan - kalium, kalsium, zat besi dan fosforus;
yogurt menormalkan mikroflora usus.

Semasa fermentasi, bukan fakta penapaian itu sendiri yang penting, tetapi PRESENSI bakteria asid propionik Lacto-, bifido, LIVE. Beritahu saya, dari mana mereka boleh datang dari Activia, dari Actimel? DI MANA ANDA MELIHAT MEREKA? Walaupun menggunakan starter ibu, kepekatannya menurun pada masa berikutnya dan pengeluar sendiri memberi amaran mengenai perkara ini. Dan dalam produk ini tidak ada dan tidak, kerana mereka tidak boleh hidup selagi tertulis di balang Activia atau Actimel. Ramai ibu tidak memahami perkara ini kerana mereka tidak tahu dan ternyata semua tenaga yang dikeluarkan hanyalah kepuasan dan itu sahaja, tetapi kegunaan sebenarnya adalah "0". Satu-satunya perkara yang baik ialah anda tidak meletakkan begitu banyak bahan pengawet, penstabil, dll untuk bayi anda.

Saya tidak bersetuju.
Komposisi pengaktifan: susu piawai, susu tepung skim, kultur starter yoghurt, bifidobakteria.
Tiada pengawet yang dinyatakan.

Bagi saya, petunjuk kehadiran bakteria hidup adalah "fermentasi" susu. Sekiranya tidak ada bakteria hidup, bagaimana susu boleh berubah menjadi yogurt? Sebagai perbandingan, cukup untuk membeli beberapa produk yogut yang disterilkan, di mana komposisi mengandungi gelatin, kanji, bahan pengawet dan cuba fermentasi dengannya.
Sudah tentu, budaya permulaan farmasi berguna, tetapi saya tidak akan mengecam aktivisme sepenuhnya.
Berikut adalah petikan dari artikel mengenai yoghurt:

"Dengan jenis pengisi, yogurt dibahagikan kepada tiga jenis:
● tanpa tambahan buah dan aroma;
● buah atau sayur;
● berperisa.
Hanya yogurt yang mengandungi bacillus Bulgaria hidup yang mempunyai sifat bermanfaat untuk pencernaan. Bakteria ini adalah jenis eksklusif: ia menjadikan produk yoghurt, bukan kefir, susu panggang atau yogurt yang ditapai. Semasa pengeluaran, minuman seperti itu dipasteurisasi pada suhu tidak lebih dari 80 ° C, yang memungkinkan pengawetan mikroorganisma, vitamin, dan enzim. Jangka hayat mereka tidak lebih dari 30 hari, dan bioyogur (tidak terma) hanya 15 hari. Sekiranya tempoh ini lebih lama, semuanya dijelaskan kepada dangkal sederhana: bahan pengawet (asid sorbik) ditambahkan ke dalam yogurt. Akibatnya, produk menjadi steril, tetapi sifat perubatannya hilang. By the way, di Ukraine, Kementerian Kesihatan telah melarang penggunaan bahan pengawet dalam produk susu masam. "

Sejauh yang saya faham, "Activia" hanya yoghurt pastet dengan jangka hayat sehingga 30 hari, mengandungi semua manfaat yang diperlukan untuk pencernaan.

tidak, saya mendengar tentang semua kefir dan juga bubur - ia juga berbahaya! dan oatmeal, dan semolina, dan soba ... ada sejenis pati di sana ... secara amnya, anda perlu makan rumput, dan walaupun begitu di kawasan yang bersih dari segi ekologi!

[Kosha]

Kosha,

anda faham, kita sering menulis satu perkara pada produk kita, tetapi ternyata ada sesuatu yang sama sekali berbeza atau tidak sama sekali. Berapa kali mereka mengambil susu untuk diperiksa, di mana dinyatakan bahawa ia dibuat dari lembu, tetapi ternyata ia tidak berbaring di sebelahnya. TETAPI, komposisi itu mengandungi SUSU KAMBING Murni. Berapa kali Activia dan Aktimel diambil untuk diperiksa - BAIK INI BAKTERIA LANGSUNG. Tidak kira bagaimana kita menenangkan diri. Dan ia akan menapai tanpa mereka. Saya tidak akan memuat dengan proses teknologi, tetapi ia akan menapai. Tuangkan cuka dan masam juga cepat. Beberapa mumi dengan siapa saya harus berkomunikasi melakukan perkara itu. Dan kemudian mereka berkata, tetapi kefir yang baru ditapai sangat sihat ... Jadi, masing-masing, anda tahu. Saya hanya bimbang dengan remah-remah, yang ibunya menghabiskan tenaga untuk kesihatan, tetapi pada akhirnya ... Juga, mengapa penapaian berlaku pada pembuat yogurt Tefalk jika pemanasan di sana lebih daripada 50 darjah? Di atas usia 45 tahun, mereka semua mati. Tetapi produknya masam ... Saya tidak berpura-pura menjadi seorang pakar dan tidak ada tujuan untuk meyakinkan seseorang, satu-satunya tujuan adalah untuk membantu mereka memahami, agar tidak membuat kesilapan hanya kerana tidak tahu, kerana kesalahan kita berkaitan dengan anak kecil kita menanggung kos yang tinggi.

[Kosha]

Kosha,

Tuangkan cuka dan masam juga cepat.Beberapa mumi dengan siapa saya harus berkomunikasi melakukan perkara itu. Dan kemudian mereka berkata, tetapi kefir yang baru ditapai sangat sihat ...

Evelina!
Sekali lagi, saya tidak setuju.
Perbualan masih bukan mengenai cuka + susu, tetapi mengenai aktivisme + susu. Tidak perlu membandingkan.

Dan mengenai fermentasi-non-fermentasi ... Sekiranya seseorang memberitahu saya bagaimana cara balang yogurt dan satu liter susu boleh menjadi yoghurt yang cukup pekat tanpa bakteria hidup, maka saya akan segera mematuhi pendapat bahawa aktiviti tersebut tidak mengandungi apa-apa yang hidup.
Untuk sebab tertentu, menurut saya sama ada bakteria yoghurt membiak dalam susu dan ia (susu) berubah menjadi yogurt, atau jika tidak ada kultur yoghurt, maka ia (susu) berubah menjadi masam.

Tetapi saya tidak akan membantah lagi, kerana saya tidak begitu menyukai proses ini, terutama dengan mereka yang matanya terbakar dengan kilauan fanatik.

Setiap orang memilih untuk dirinya sendiri apa yang dianggapnya optimum. Jelas bahawa susu dari lembu lebih sihat daripada susu simpanan. Kami tidak mempunyai seekor lembu dan kami juga tidak mempunyai pelayan susu yang biasa! Dan saya bahkan tidak dapat memperuntukkan masa untuk perlumbaan mencari susu pasar (dan saya tidak mahu, jujur). Oleh itu, kami akan membeli susu di kedai, membuat yogurt di pembuat yogurt, membakar roti di pembuat roti. Ia lebih baik daripada tiada. Di ladang, seperti yang mereka katakan, dan kumbang adalah daging
Mengenai ujian, berikut adalah ujian beberapa yogurt untuk kehadiran bakteria hidup:

🔗

[Kosha]

Kosha,

Saya tidak meyakinkan anda dan tidak cuba meyakinkan sesiapa tentang sesuatu, jadi saya rasa anda tidak perlu bercakap tentang kecemerlangan fanatik, tetapi mungkin patut memilih ungkapan dalam komunikasi dengan pembicara. Saya memberitahu sebagai maklumat apa yang telah saya pelajari dan analisis dari banyak sumber dan secara peribadi pergi untuk memeriksa kehadiran bakteria. Sehingga seseorang tahu, dan pilihan untuk dilakukan atau tidak dilakukan tetap untuk semua orang. Dan yang mempunyai kecemerlangan, berdasarkan pernyataan, saya rasa ia dapat difahami. ... Ini jika sudah menjadi jawapan kepada fanatik anda. Hanya banyak ibu yang tidak tahu dan tidak tahu ini, dan saya adalah salah seorang daripada mereka. Dan ketika saya mula memahami dan pergi memeriksa, barulah saya faham. Itu sahaja. Untuk maklumat sahaja, bukan untuk pertikaian. Semua orang bebas melakukan apa yang dia mahu, tetapi dia hanya perlu tahu APA yang dia lakukan. Itu sahaja.

[Kosha]

Tetapi saya tidak akan membantah lagi, kerana saya tidak begitu menyukai proses ini, terutama dengan mereka yang matanya terbakar dengan kilauan fanatik.

Kosha, bagaimana anda melihatnya di sini? Adakah anda mempunyai forum video?

Evelina, adakah anda ahli mikrobiologi?

[Evelina]

[petikan
Evelina, adakah anda ahli mikrobiologi?
[/ petikan]

Baik, sangat hampir dengan itu.

[Kosha]

Kosha, bagaimana anda melihatnya di sini? Adakah anda mempunyai forum video?

Saya percaya bahawa sebarang kenyataan "menakutkan" yang tidak disokong oleh fakta hanya berdasarkan pada "kilauan fanatik".
Sekiranya kenyataan saya dianggap menyinggung perasaan, maka saya minta maaf, saya sebenarnya tidak mahu

[Evelina]

Evelina, jangan tersinggung, tolong, tetapi semua ini hanyalah kata-kata, terutamanya kerana anda "dekat dengan mikrobiologi", di mana ini?
Dan bayi anda mendapat bahan pengawet dan penstabil dari semua yang dimakannya - tanpa kecuali, kecuali jika anda hidup dengan ekonomi sara hidup. Campuran susu, susu, kentang tumbuk, daging, sayur-sayuran - maka semuanya harus dihapuskan dari diet. Tetapi bagaimana dengan melanin, dll, dan lain-lain yang secara berkala terdapat dalam formula bayi, dan GMO yang tidak diperingatkan dalam ramuannya, haiwan diberi makan makanan, komposisi yang kita tidak tahu, termasuk antibiotik, sayur-sayuran yang diberi makan dengan racun perosak dan racun perosak. Anda boleh bercakap banyak tentang perkara ini - sekarang berbahaya untuk hidup dan, percayalah, anda bukan satu-satunya yang mahu anak-anak anda mempunyai makanan sihat dan sihat dalam diet mereka.
Tidak ada yang berpendapat - akan ada budaya pemula yang berkualiti untuk pembuat yogurt - semua orang akan menggunakannya. Tetapi, malangnya, ramai yang tidak berpeluang mencari dan membelinya. Budaya farmasi sangat berubah-ubah, tidak semua orang dan tidak selalu mendapatkannya, dan menuangkan susu dalam masa kita hanyalah satu kejahatan.

dan saya yakin bahawa anda belum membaca topik "pembuat yogurt", walaupun mengandungi 70 halaman pengalaman dan perkembangan banyak orang yang juga tidak peduli dengan kesihatan anak-anak dan orang tersayang.

Apa yang anda gunakan sendiri: budaya pemula dari Institut Susu dan Daging? Kita semua tahu tentang mereka, mereka tidak tersedia untuk orang Rusia.
Anda hanya bercakap secara umum, tetapi ternyata anda tidak mempunyai data, terutamanya kerana tiada produk yang berbahaya dan berbahaya dijumpai dalam produk ini.

Sebenarnya, saya setuju sepenuhnya dengan Kosha +1

[Evelina]

Evelina, jika boleh, saya ingin menerima jawapan untuk soalan saya:
Saya tidak akan memetik - jawapannya adalah No. 1028 dan No. 1034.

Terima kasih!

Perkara yang paling menarik adalah mengapa orang tidak mencari kebenaran, tetapi membuang diri seperti ini ... Saya tidak peduli, tetapi kenyataannya tetap ada. Saya mengatakan bahawa keseluruhan tujuannya adalah untuk membantu memahami mereka yang ingin memahami segalanya, agar tidak melakukan kesilapan dan itu sahaja. Saya tidak memerlukan lebih banyak.

Mengenai makanan bayi, saya menganggapnya sebagai kejahatan terhadap remah untuk menggunakan ini. Ya, sukar untuk membuat sup sendiri, memasak kukus, membakar sayur-sayuran dalam kerajang, ikan, tetapi tidak begitu sukar seperti yang kelihatan. Akan ada keinginan.

Sama seperti mengerikan untuk mengurangkan penggunaan lampin, dan beralih ke kain semula jadi dan basuh lebih kerap. Ini tentu sukar, tetapi tidak ada ruam lampin, kanak-kanak itu tidak mengambil dan banyak lagi. Sudah tentu, mudah bagi ibu - memakainya dan membiarkannya mengembara, tetapi semua orang memilih sendiri untuk dirinya sendiri. Untuk siapa senang melakukannya - untuk diri sendiri atau untuk serpihan. Dan cuba sekurang-kurangnya satu malam untuk tidur di lampin atau berjalan di dem selama sekurang-kurangnya beberapa jam dan anda akan memahami maksud saya. Tetapi ini sudah offtopik ...

Mengenai pos 1028 - secara jujur, saya sendiri tidak pernah menguji perkara ini. Saya tidak tahu sama ada anda mempunyai ubat seperti di Rusia seperti BIFIFORM, tetapi ia adalah satu-satunya bakteria yang terdapat di pasaran saluran gastrointestinal yang hampir sama seperti yang dinyatakan dalam anotasi. Bagi yang lain, saya tidak akan bercakap - saya tidak bercakap mengenai perkara yang saya tidak tahu pasti dan perkara yang tidak diperiksa.

Perkara yang paling menarik ialah mengapa orang tidak mencari kebenaran, tetapi menerkam seperti ini ...

tidak ada yang menerkam anda jika anda mendapat kesan itu, mungkin anda sendiri sedikit agresif?

Tidak perlu menekan, jika anda melalui Temko yang berlainan, anda akan memahami bahawa segala sesuatu di sini adalah untuk diet yang sihat dan anda tidak akan menakutkan kita dengan ikan dalam kerajang dan sayur-sayuran dalam dandang berganda. Ramai di antara kita telah melalui perkara itu. Percaya dengan ikan dan sayur-sayuran (saya masih ada soalan: berapa kali ikan ini dicairkan di jalan atau dari tasik mana ia diambil)

PS Saya faham bahawa anda hanya mendengar sendiri dan apa yang anda mahu dengar

Saya tidak kisah. Orang yang ingin memahami memahami segalanya. Tidak ada tujuan lain.

Evelina, saya dari Ukraine!

Anak saya berumur 21 tahun dan pada masa-masa ketika dia remah, saya, seperti ibu dan sayur-sayuran lain, dan sup, dan jus sendiri dihancurkan, dan dilakukan tanpa lampin.
Dan tidak ada yang bertahan dan kita tidak menganggap diri kita sebagai pahlawan.

Dan sekarang semua orang memilih untuk dirinya sendiri. Dan siapa yang tidak mahu memahami, dia akan memberi makan anak-anak dengan yoghurt dan keju coklat yang dibeli di kedai.

pengulas mengenai yoghurt "mati"
🔗

mungkin "zakazuha" dari Danone

Evelina, saya dari Ukraine!

Anak saya berumur 21 tahun dan pada masa-masa ketika dia remah, saya, seperti ibu dan sayur-sayuran lain, dan sup, dan jus sendiri dihancurkan, dan dilakukan tanpa lampin.
Dan tidak ada yang bertahan dan kita tidak menganggap diri kita sebagai pahlawan.

Dan sekarang semua orang memilih untuk dirinya sendiri. Dan siapa yang tidak mahu memahami, dia akan memberi makan anak-anak dengan yoghurt dan keju coklat yang dibeli di kedai.

Gembira kepada anda, rakan senegara. ...
Sebelum mendaftar, saya membaca semula hampir keseluruhan Temko. Saya masuk secara khusus supaya beberapa perkara penting dapat menjadi jelas kepada seseorang. Tidak ada tujuan untuk berdebat atau membuktikan sejak awal. Dan kemudian jatuh ... Saya terkejut, jujur. Dan ini adalah ibu-ibu yang mempunyai anak yang semestinya memancarkan kebaikan, kerana ini memberi makan bayi

Saya juga tidak menganggapnya sebagai kepahlawanan untuk mencuba tanpa lampin, yang digunakan oleh semua orang, terutamanya kanak-kanak lelaki.

Dan saya mengatakan bahawa seseorang yang tidak mahu memahami ini akan terus memberi dadih, rastishki, membuat yoghurt dan menuangkan bola coklat sarang ke dalamnya, atau fermentasi dengan cuka untuk yogurt yang baru diperam. Untuk masing-masing sendiri.

Saya membuat yoghurt menggunakan Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
jika ini penting bagi anda: anak saya tidak memakai lampin, berada di dadanya sehingga berumur 2 tahun, makanan pelengkap mengikut usia, tidak makan dadih coklat, dll. (tidak fanatik)

Tetapi saya untuk keadilan, saya suka fakta: dari kumpulan mana, produk mana, di mana dan oleh siapa ia diuji, hasil kajian mikrobiologi. Tiada maklumat yang diberikan oleh Evelina.
Saya rasa penyataan-slogan tidak boleh diterima.

[Ilusi optikal]

Faedah yogurt - realiti atau mitos?
20.12.2007, AiF Dalam Talian
"Ilusi optikal

Perkara pertama yang kami lakukan adalah pergi ke kedai runcit besar dan membeli "kotak" setiap produk yang disajikan di bahagian "yoghurt". Hanya 30 jenis: berkrim, tenusu, bebas lemak, dengan atau tanpa buah, untuk setiap selera dan anggaran (dari 6 hingga 50 rubel setiap bungkusan).
Namun, masih terlalu awal untuk bergembira.

- Yoghurt hanya dapat disebut sebagai produk susu fermentasi di mana kandungan mikroorganisma fermentasi, iaitu bakteria asid laktik, pada akhir hayat rak sekurang-kurangnya 10 juta sel (107 CFU) per 1 g, - dijelaskan kepada kami setiausaha eksekutif Kesatuan Tenusu Rusia Larisa Abdullaeva. - Ciri utama produk seperti itu adalah "hidup", kerana tidak menjalani rawatan haba setelah penapaian.

- Mikroflora hidup dalam komposisi yogurt dapat melegakan ketidakselesaan perut, - kata Svetlana Sheveleva, ketua makmal mikrobiologi kebersihan dan mikro dan mikroekologi Institut Penyelidikan Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia.

Tetapi yogurt "hidup" adalah produk yang berubah-ubah, teknologi penyediaannya rumit, dan jangka hayatnya tidak lebih dari 1 bulan (pakar tidak mengesyorkan memakan yogurt, jika habis walaupun satu hari, ada kemungkinan besar keracunan). Oleh itu, banyak pengeluar sukar - mereka membuat produk mereka menjadi rawatan haba. Pada masa yang sama, bakteria bermanfaat mati - produk tiruan diperoleh, "mati", seperti yang dikatakan oleh para profesional. GOST, yang dibuat di negara kita untuk produk tenusu jenis ini hanya pada tahun 2001 (sebelum itu semuanya disebut yogurt), melarang dalam kes sedemikian untuk menulis "yogurt" pada bungkusan. Oleh itu, pengeluar yang mematuhi undang-undang, bukannya perkataan yang dihargai, menulis dengan huruf kecil "yoghurt", "biogurt", "produk yoghurt", "yoghurt", "yoghurt-cream", "pencuci mulut susu". Pemeriksa tidak mempunyai kesalahan, tetapi pemikiran bersekutu berfungsi untuk pembeli.
"Langsung" atau? ..
Dari 30 cawan plastik kami, 24 ternyata "palsu" yang dipasteurisasi, tidak mempunyai flora hidup atau bifidobakteria. Dan hanya 6 (!) Yogurt "langsung" - "Activia" dan "Yogurt dengan 7 sifat berguna" (dari "Danone"), "yogurt Miracle", "Bio-max" dan yogurt strawberi dalam dulang 250 gram (dari "Wimm-Bill-Dann"), juga "Ermigurt prebiotic" (dari "Ehrmann"). Kami menyerahkannya untuk pemeriksaan ke makmal Pusat Pengujian "Rostest" untuk mengetahui sama ada produk ini mampu membantu kesihatan. Hasilnya positif - memang, yoghurt ini mengandungi mikroflora dalam jumlah yang tepat. Di dalam "Activia" dan "Bio-max", terdapat juga bifidobakteria yang berguna untuk perut.

... Sebagai hasil dari kepakaran kami, tidak semua "penama" dianjurkan untuk seluruh keluarga makan ketika sarapan.

"Walaupun, menurut norma, diperbolehkan memberikan yogurt pada bayi dari usia 3 tahun, kami menemukan buah yang terlalu besar di" Activia "dan susu" Yogurt dengan 7 sifat berguna "," kata Lyudmila Kalinichenko, seorang pakar mengenai perakuan susu dan produk tenusu Rostest-Moscow. "Makanan ini tidak sesuai untuk kanak-kanak." Dan dalam komposisi yogurt "Ermigurt prebiotic" ada penstabil "guar gum" (E412), yang berhati-hati di Kesatuan Eropah (walaupun San-PiN Rusia mengizinkannya). Ringkasnya, yogurt sihat bukanlah mitos. Tetapi untuk mencarinya di kaunter, anda mesti mencuba. "

[Ujian]

Ujian dilakukan oleh Pusat Penyelidikan Kepakaran Pengguna Bebas (Kiev).

"...Ujian... Kali ini, bioyogur berperisa strawberi menjadi perhatian kami. Titik utama kajian ini adalah pengesahan ciri-ciri "bio" produk, iaitu pencarian mikroorganisma hidup yang berguna, dengan mana iklan secara aktif memikat pembeli.Secara tradisinya, produk dinilai sebagai label dengan pembungkusan, serta rasa semasa mencuba.
Penandaan dan pembungkusan. Ucapan penandaan terdiri daripada dua jenis. Yang pertama adalah ketiadaan kod E yang sesuai untuk bahan tambahan makanan ("Dobryana", "Activia", "Bio Balance"). Jenis komen kedua adalah pengisi yang tidak didekripsi dalam komposisi. Jadi, "Miracle" tidak mempunyai komposisi yang ditetapkan dari pengisi "strawberi dengan rasa strawberi". Di "Gurmanika" tidak jelas apa yang tersembunyi di sebalik tulisan "pengisi buah dan beri" strawberi-kiwi ". Komposisi pengisi buah "strawberry dengan aroma rosehip" dalam "2Вio NEO" dan komposisi pengisi semula jadi "strawberi" dalam yogurt "Galicia" belum ditentukan.

Penyelidikan makmal. Yoghurt diuji untuk parameter mikrobiologi. Di satu pihak, kami memeriksa bilangan mikroorganisma positif, kehadirannya menentukan kesesuaian produk dengan konsep "yogurt" dan "bioyogurt". Sebaliknya, kami memeriksa kehadiran "makhluk hidup" yang tidak diingini - bakteria kumpulan E. coli. Sayangnya, dalam dua yoghurt - "Galicia" dan "Dobryana" - ia dijumpai.

Yogurt atau bioyogurt. Biasa memanggil produk yoghurt yang dihasilkan dengan menapai susu lembu yang telah dipasteurisasi dengan fermentasi khas dengan atau tanpa penambahan pelbagai aditif dan pengisi.

Bioyoghurt adalah produk bio berasaskan yoghurt yang juga mengandungi bakteria acidophilus. Di antara produk yang diuji, bifidobakteria tidak hanya terdapat di Miracle, tetapi acidophilus bacillus terdapat di dalamnya. Bioyoghurt adalah "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Harga dan kualiti. Secara umum, kesan ujian bioyogurt adalah positif: setiap orang ternyata hidup dan benar-benar bioyogur. Mikrobiologi dua sampel merosakkannya sedikit: tanda umum yogurt "Galichina" dan "Dobryana" dikurangkan menjadi "buruk". Dari 7 produk yang diuji, 4 mendapat penilaian keseluruhan "cemerlang". Ini adalah dua produk paling mahal - "Activia" dan "2Вio NEO", serta "Bio Balance" dan "Miracle" yang lebih berpatutan. Yoghurt Gurmanika mempunyai penilaian "baik". "