Budaya pemula yoghurt "Skvaska"

Di sini dan begitu ... Saya tidak menyukai rasa masam yoghurt "SKVASKA". Tidak seperti Vivo, yang ini agak keras, lebih mirip dengan kefir dalam rasa, dengan rasa masam (tidak ada di Vivo)
Sayang sekali, beg yang lebih murah, dan lebih banyak.

[Yura]

Yura, cuba simpan lebih sedikit masa, tiba-tiba yogurt berhenti?
Saya menggunakan Vivo untuk alasan yang sama - yang lain terlalu masam.

cuba simpan untuk masa yang lebih pendek, tiba-tiba yogurt sudah berhenti?

Saya akan mencuba, seperti Vivo - saya menyimpannya selama kira-kira 8 jam. Mengikut kepadatan - sangat baik (minum, saya goncang dengan baik dalam bungkusan)

Mula memeriksa pada 4.5 jam. Sekiranya anda mencampurkan susu suam dengan masam, ini mungkin mencukupi.

[Nast]

Nast, susu pada suhu bilik. Saya juga meletakkan tuala terry pada tiga lapisan dan menutupnya dengan hujung atas. Perlu membaca, mungkin nisbah bakteria ada yang berbeza, walaupun yogurt ragi tidak boleh disebut))

Hmm ... Dan jika susu dipanaskan hingga 36? Dan melihatnya dalam 4 jam?
Saya suka begini. Saya meletakkan tetrapaks dengan susu ke dalam air paip hangat selama kira-kira 40 minit, dan kemudian menambahkan kultur starter ke bateri.

[Tricia]

Tricia, dan saya mencuba pemanasan, dan pada suhu bilik. Ternyata sama, menghangatkan dan pertumbuhan bakteria sama persis)

Dan saya mendapat satu setengah kali lebih cepat dan kurang masam. Tetapi saya melakukan bifivit dari Vivo.

Saya tidak mempunyai aduan mengenai Vivo))

Mengenai topik ini:

Yoghurt dengan fermentasi bakteria (narine, VIVO, dll.) (2)