Pembuat Yoghurt: resipi, soalan, jawapan, masalah ...

Puan,

Bagaimanapun, sekejap - kopi yang diseduh - lebihan cecair dalam yogurt. Sekiranya anda mencubanya, akan menarik untuk mengetahui apa yang berlaku dan jika ada perbezaannya.

Dan saya hanya melakukannya dengan kopi kastard ... Ini bukan cecair tambahan, anda tidak menuangkan kopi ke dalam yogurt siap pakai, tetapi ke dalam susu, beberapa sudu espresso baik yang kuat tidak menambahkan "cecair tambahan" cara.

Gadis, terima kasih banyak! Saya pasti akan mencuba. Coklat sudah ada, dan kopi ada dalam stok. Bagaimana saya akan melakukannya, saya pasti akan melaporkan - apa yang berlaku, dan adakah ia ternyata enak.

Saya mencuba pada hujung minggu untuk membuat yogurt dengan 10% krim + sirap (maaf di kedai). Krim itu diambil oleh "Prostokvashino". Ternyata yogurt yang sangat enak dan tebal.
Anak itu meminta untuk mengulanginya dan bukannya krim "Prostokvashino" yang dibeli dalam botol (saya fikir ia lebih berguna), tetapi hanya merosakkannya. Oleh itu, siapa sahaja di Kiev melihat krim dalam botol lebih baik jangan mengambil risiko.
Ternyata sangat enak untuk menambahkan sirap dengan pic dan pisang dalam kepingan yogurt.

[KEKSIK]

KEKSIK, jika kita bercakap tentang krim kopi Jerman dalam botol kaca, selain krim, banyak perkara telah ditambahkan, jadi ia tidak berjaya.

[KEKSIK]

KEKSIK, jika kita bercakap tentang krim kopi Jerman dalam botol kaca, selain krim, banyak perkara telah ditambahkan, jadi ia tidak berjaya.

Tidak, tidak, tidak diimport, tetapi milik kita - dari Ukraine. Maaf saya tidak dapat melihat (di tempat kerja). Krim ini dijual dalam botol seperti makanan bayi (lulus hingga 200 ml). Di luar kebiasaan, saya mengambil sebotol dengan harapan bahawa jika ia lebih berguna untuk kanak-kanak, tetapi ternyata bukan krim bayi, hanya sebotol dan label.

[Puan]

PuanAdakah anda telah membuat yogurt dengan coklat? Sila tuliskan tanggapan anda.
Semalam saya membuatnya dengan kopi segera. 4 balang yogurt biasa + 4 balang kopi. Sekiranya yogurt biasa sudah siap, seperti biasa, setelah 4.5 jam, maka kopi memakan masa hampir 8 jam. Sekarang berdiri di dalam peti sejuk. Konsistensi dan bau. Saya akan pulang dari tempat kerja - saya akan merasainya

[tidak suka]

Kami membuat yogurt kopi ini. Baik saya atau suami saya tidak suka... Bau dan rasa kopi dalam produk susu yang ditapai seolah-olah kita semacam berlebihan dan berlebihan

Puan, adakah anda memasukkan coklat terus ke dalam susu? Dan bagaimana ia tidak terkelupas?

Gadis-gadis, saya hanya mencampurkan yogurt dengan coklat cair, memasangnya, pada waktu petang saya akan melihat apa yang berlaku. Saya pasti akan melaporkannya.

[Puan]

Adapun coklat - di sini anda perlu mencairkan coklat, tambahkan ke dalam susu, kemudian aktifkan dan keringkan. susu.

Apa pendapat anda, mungkin, coklat cair harus ditambahkan ke dalam susu panas, disejukkan bersama, kemudian pengaktifan.
Puan, adakah anda menambah coklat ke dalam susu panas?

Bau dan rasa kopi dalam produk susu yang ditapai seolah-olah kita semacam berlebihan dan berlebihan

Caprice Anda bingung saya, walaupun anda pulang dari kerja untuk mencuba. Sekarang suami saya akan pulang, dia berkata dia akan mencuba, dia akan memberitahu - kerana dia adalah ketua penilai dan pelanggan, dan saya makan SEGALANYA.
Adakah anda menambah gula?

[Lenusya]

Lenusyasudah tentu kita menambah gula. Coklat. Tidak terlalu banyak, kerana kita tidak menyukai perkara yang terlalu manis. Gula tidak memberi kesan, tetapi kopi itu sendiri memberi yogurt bau dan kepahitan asing. Secara umum, seperti kata pepatah: "terbang secara terpisah, potongan daging secara berasingan" Yoghurt secara berasingan, dan secawan kopi secara berasingan

Saya mencairkan sebatang coklat dalam sedikit susu (Vkusnoteevo, disterilkan, dalam botol, jangka hayat 2 bulan). Nampaknya saya sedikit "coklat", jadi saya menambah lebih banyak susu, sedikit serbuk koko ("label emas"), dan semuanya mendidih.Kemudian saya mencampurkannya dengan susu yang tinggal - campuran menjadi sedikit suam, tambah Jefilus (yogurt semulajadi Finland) dan menuangkannya ke dalam balang. Baunya enak, apa yang akan terjadi ketika ia memanas, saya tidak tahu, saya harap ia akan berjaya

Saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku sekiranya coklat tidak dipanaskan dan diparut pada parut kasar dan menjadi susu. Adakah ia akan terkelupas atau tidak? Adakah ada yang mencuba ini.

[Puan]

Saya belum mencubanya dengan coklat, saya mahu menunggu hasilnya Puan
tetapi saya rasa ia lebih baik cair daripada parut, walaupun anda boleh mencuba dalam satu balang

Suami saya suka yogurt kopi. Memberi kejayaan
Saya tidak menambah banyak kopi: untuk 4 tin dari Tefal, 1 sudu teh kopi segera dan 1 sudu besar. sudu (tanpa slaid) gula.
Anda boleh bereksperimen lebih jauh

[Puan]

Saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku jika coklat tidak dipanaskan, tetapi parut pada parut kasar dan menjadi susu. Adakah ia akan terkelupas atau tidak? Adakah ada yang mencuba ini.

Dapatkan di bahagian bawah, kerana tidak ada pengaduk di pembuat yogurt
Ini hanya akan menjadi lopak cair di bahagian bawah.

[Gula tidak, tetapi kopi itu sendiri memberi yogurt bau dan kepahitan asing. Secara umum, seperti kata pepatah: "terbang terpisah, potongan daging secara berasingan" Yoghurt secara berasingan, dan secawan kopi secara berasingan

Kopi jenis apa yang anda gunakan? Saya mengambil espresso berganda dari mesin kopi.
dan TANPA gula.
Walaupun ini bukan untuk semua orang ... Sebagai contoh, saya minum kopi dengan lemon dan tanpa gula ...

Apa pendapat anda, mungkin, coklat cair harus ditambahkan ke dalam susu panas, disejukkan bersama, kemudian pengaktifan.
Puan, adakah anda menambah coklat ke dalam susu panas?

Saya mencairkan coklat, perlahan-lahan menambah susu, tetapi tidak mendidih, saya menyejukkannya ke dalam campuran aktiviti yang hangat dan ke dalam peranti.

Jadi, saya melaporkan.

Ia tidak terkelupas, ia bersiap lebih cepat dari biasa (bukannya 6 jam biasa ia berdiri kurang dari 5 jam). Gemuk, berbau seperti coklat. Tetapi saya terpaksa menambah gula. Ternyata lebih banyak produk susu yang ditapai daripada coklat. Enak, tetapi bukan coklat, lebih baik koko. Nampaknya perlu menambahkan lebih banyak coklat (100 gram per liter susu tidak mencukupi). Atau fikirkan perkara lain. Warna - koko dengan susu. Berwarna terang. Anak saya suka. Mari tunggu suami saya dari tempat kerja, apa yang dia katakan.

Hasilnya, resipi perlu dimuktamadkan. Mungkin cuba memasak sesuatu seperti coklat panas (belum ada yang ingat resepinya?). Yogurt tidak berstrata dari coklat dan diperam secara normal.

Sekiranya anda mengisar coklat, saya rasa ia akan mencair dalam susu, apabila dipanaskan, dan menjadi noda. Lebih baik menambahkannya sebelum digunakan. Kami mempunyai satu pengalaman. Kami memutuskan untuk membuat yoghurt dengan beruang bergetah buah, dan oleh itu kami melemparkan beruang ini ke dalam yoghurt - mereka berubah menjadi buburan berwarna jahat, yogurt berstrata dan berubah menjadi ... kaku. Secara umum, sekarang kita tidak mengambil risiko seperti itu, dan kita tidak membeli jeli beruang, ketika anak itu menyedari apa yang akan terjadi pada perutnya, dia tidak mahu memakannya lagi

Jadi, saya melaporkan.

Nampaknya perlu menambahkan lebih banyak coklat (100 gram per liter susu tidak mencukupi). Atau fikirkan perkara lain.

Sememangnya lebih banyak.
Saya meletakkan jumlah ini untuk 3-4 balang.
Tetapi rasanya lebih enak dengan coklat gelap (kandungan mentega koko 75 ke atas), dan dengan penambahan fruktosa atau gula perang. Inilah yang saya buat untuk kanak-kanak.

[Coklat putih panas]

Rasa yogurt kopi ok tapi tidak kagum
Mereka berkata dengan betul: "Tidak ada kawan untuk rasa dan warna." Suami saya menyukainya, saya kadang-kadang akan melakukannya

Resipi coklat panas dari laman web 🔗

Coklat putih panas
- 170 g coklat putih
- 500 ml susu
- 1 sudu besar l. tepung jagung
- serbuk kayu manis
- Tuang susu ke dalam periuk dan didihkan. Angkat dari api dan masukkan coklat pecah, kacau rata. Larutkan pati dalam setetes air, tuangkan ke dalam susu dan, dengan api, kacau dengan kuat sehingga sedikit pekat. Cawan suam dan tuangkan coklat panas ke atasnya. Taburkan dengan kayu manis menggunakan saringan.
Coklat panas I
- 1 liter susu
- 3 bar coklat gelap
- 2-3 sudu besar serbuk koko
- 1-2 sudu teh kayu manis
- sedikit vanila
- Panaskan 1 liter susu tanpa mendidih, cairkan 3 batang coklat di dalamnya, kacau terus, reneh hingga rata (5-10 minit), masukkan serbuk koko, kayu manis dan vanila.
Coklat panas II
- 100 g coklat separa pahit
- 100 mg air
- 0.5 biji vanila
- 200 mg krim
- 20 ml susu
- 100 ml kopi atau mocha kuat
- 1 gelas kecil cognac
- 125 ml krim disebat
- 4 sudu kecil coklat parut
- Pecah coklat menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air dan letakkan di dalam microwave selama 2 minit. pada suhu 600 W, kemudian kacau.
Buat potongan membujur dalam pod vanila dan keluarkan gruel dari biji lembut. Masukkan pod vanila dan gruel, krim, susu dan kopi ke coklat.
Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit. pada 600 W, tidak ditemui.
Keluarkan pod vanila. Tambah cognac.
Tuangkan ke dalam 4 cawan. Letakkan sesudu krim disebat di atas dan taburkan dengan coklat parut.
Coklat panas Mocha untuk 8 hidangan
- 1 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 cawan gula
- 1/4 cawan serbuk espresso segera
- 1 sudu vanila
- 6 cawan susu
- 2 cawan setengah susu dan krim
Dalam periuk besar, satukan serbuk koko, gula dan serbuk espresso, vanila, secubit garam dan 1 cawan air sejuk.
Panaskan campuran, pukul sehingga serbuk koko larut dan campuran berubah menjadi pes halus. Masukkan campuran susu dan krim susu secara beransur-ansur, panaskan campuran dengan api kecil, pukul, tetapi jangan sampai mendidih. Untuk mendapatkan coklat panas dengan busa yang subur di atas, anda perlu mengalahkannya dalam bahagian pengisar.
Coklat panas dengan brendi untuk 1 hidangan
- 50 g coklat gelap, dipecah menjadi kepingan kecil
- 30 ml susu lemak
- gula secukup rasa
- 1 sudu besar brendi (pilihan)
- cip coklat
- Hidangan yang lazat pada malam yang sejuk. Coklat panas buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli.
Panaskan susu hingga hampir mendidih, masukkan coklat dan kacau sehingga coklat larut sepenuhnya.
Masukkan gula dan brendi (jika menggunakan). Tuangkan ke dalam cawan, taburkan dengan kerepek coklat.
Hidangkan dengan biskut rangup.
Cuba juga: di atas coklat panas, masukkan marshmallow kecil (marshmallow), taburkan dengan kayu manis, pala atau serbuk koko, tambahkan minuman keras Baileys, rum atau minuman keras Tia Maria, tambahkan 1 sudu teh kopi segera.
Hidangkan minuman dengan batang coklat dan bukannya sudu.
Coklat panas pekat
- 50 g serbuk koko
- 100-150 g gula
- 5 sudu krim masam
- minyak
- vanila
- kayu manis
- Campurkan serbuk koko dan gula. Panaskan krim masam dalam periuk kecil hingga mendidih, kacau sekali-sekala. Tuangkan gula dengan koko di sana. Masak, kacau hingga rata dan keadaan yang diperlukan (rasa), campuran akan menjadi gelap. Anda boleh memasukkan sepotong mentega ke dalam krim masam (sebelum koko). Ketumpatan produk akhir bergantung pada jumlah koko dan gula. Minyak memberikan keanjalan. Bahan tambahan (vanila dan kayu manis) secukup rasa.

Oh, terima kasih untuk resipi. Di sini, nampaknya kebenarannya: 3-4 batang coklat setiap 1 liter susu. Saya mempunyai "Lux" Babaevsky. Mesti dibeli khas untuk yogurt yang lebih gelap. Dan banyak lagi

Kopi jenis apa yang anda gunakan? Saya mengambil espresso berganda dari mesin kopi.
dan TANPA gula.

Larut dari Nestlé

Larut dari Nestlé

Baiklah, maka saya tidak terkejut dengan kepahitan dalam yogurt .....

Oh, terima kasih untuk resipi. Di sini, nampaknya kebenarannya: 3-4 batang coklat setiap 1 liter susu. Saya mempunyai "Lux" Babaevsky. Mesti dibeli khas untuk yogurt yang lebih gelap. Dan banyak lagi

Sebagai pilihan - Kadang-kadang saya membeli kerepek coklat dari kilang Krupskaya (saya tinggal di St. Petersburg). Ini betul-betul sekerap coklat, tetapi dihancurkan halus .....,

[Pembakar roti yang diajar sendiri]

Pembakar roti yang diajar sendiri, kadang-kadang kita menjual apa yang disebut "coklat gula-gula", nampaknya, sekerap yang sama. Saya perlu melihat, saya hanya takut ada sedikit coklat

Baiklah, maka saya tidak terkejut dengan kepahitan dalam yogurt .....

Bukankah fakta. Saya dan suami tidak menyukai gabungan yogurt dan kopi.

Mereka membawa saya sebilangan besar coklat dari kilang supaya tidak panas, tetapi bergumpal seperti susu. Vopschem saya membuangnya.

[tanya1962]

tanya1962mungkin ia tidak semula jadi?
Saya pernah dirawat coklat sekali. Semasa membaca komposisi, saya terkejut: bukan satu komponen semula jadi, termasuk pengganti "cocoa butter" dan analog "cocoa mass".

Biji kakao terpilih dari Ghana, Ekuador dan Venezuela digunakan untuk membuat coklat Delafee Swiss elit (setelah anda dapat membeli budak untuk 100 biji-bijian ini) dan sedikit ... emas. Dalam jenis coklat yang lebih tradisional, yang sesuai dengan GOST dan muncul di kaunter Rusia, habuk emas tidak diperhatikan, tetapi selalu ada: mentega koko, minuman keras koko (bersama-sama mereka membentuk apa yang disebut jisim koko), gula tepung. Rasa bar bergantung pada nisbah ramuan ini: semakin banyak minuman keras koko, coklat yang pahit dan lebih gelap.

Sekiranya tidak ada minuman keras koko, coklat putih akan diperolehi. Putih tidak bermaksud salah. Ramai yang tidak menganggap coklat putih sebagai coklat - dan mereka keliru: terdapat mentega koko di dalamnya, yang bermaksud bahawa ia tidak lebih daripada coklat.

Sekiranya anda menambah susu tepung ke "tiga ikan paus", kami akan mendapat coklat susu. Terdapat kurang jisim koko di dalamnya: dalam pahit rata-rata 70%, dalam susu - 32%.

Apabila pengeluar ingin menjimatkan wang untuk mentega koko (bahan mentah tidak murah), dia menambah pengganti coklat - minyak sayuran dan lemak, serbuk koko. Yang terakhir diperoleh dari kek, yang tinggal setelah menekan biji kakao, iaitu produknya adalah peringkat kedua. Bahan tambahan yang serupa dengan yang semula jadi meniru rasa, serbuk koko - warna, minyak dan lemak - kelembutan ... Manisan seperti "Frankenstein" dipanggil coklat murni secara formal.

Lenusya mungkin tidak semula jadi, itu adalah bahagian besar, bukan jubin. Saya tahu apa itu coklat semula jadi, rakan saya telah bekerja lebih dari 20 tahun pada Red Oktober secara istimewa. Saya tahu semua teknologi pembuatan coklat. Maksud saya sekarang terdapat banyak jenis palsu yang dibuat, tidak mengerti apa, tetapi semuanya diturunkan sebagai produk semula jadi.

(Saya membuat yogurt untuk kanak-kanak setiap tiga hari). tetapi orang dewasa sudah boleh menikmati termos, kita tidak sering mahukan yogurt

Baiklah, jangan beritahu saya ..., dan saya dan pasangan saya ketagih (dengan anak-anak pada masa yang sama) pada waktu pagi satu balang yogurt ...

Jadi, saya melaporkan mengenai yogurt coklat. Percubaan nombor dua.

Ambil 3 - 100 gram coklat susu. (Alpen Gold, tidak ada yang lain). Cairkan dengan sedikit susu dan 4 sudu kecil. gula dalam senduk. Saya menambah baki susu, mengacau, memanaskannya sedikit sehingga sebati. Jumlah susu kira-kira. 800 ml. Saya menambah 1 balang yoghurt semula jadi (Ermigurt, sekali lagi, di kampung kami, kami kehabisan Jefilus dan Activia). Disebat dengan pukul, dituangkan ke dalam balang. Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt. Ia berdiri selama 6 jam.

Keputusan. Rasanya tidak konsisten seperti coklat dan monokromatik, seperti dalam pencuci mulut Danone. Lapisan kecil coklat tebal yang terbentuk di atas. Di bawahnya terdapat yogurt berwarna koko. Rasanya sedap. Sekiranya anda menyapu dengan sudu dari bawah, ambil sedikit lapisan coklat - sangat bagus. Anda boleh mencampurkannya, tetapi kami tidak - dan ternyata sangat sedap. Tidak ada rasa masam yoghurt, hasilnya adalah pencuci mulut coklat yang lazat. Suami sekarang meminta dari orang putih untuk mencuba.

Tolak satu - harganya. Coklat - 75 rubel, susu - 35 rubel, balang yogurt-masam - 12 rubel. Secara keseluruhan, untuk 7 (150 ml setiap) balang, 122 rubel diperoleh. Untuk satu balang - 17 rubel 40 kop. Tetapi kos pencuci mulut coklat di kedai jauh lebih tinggi, dan ada juga bahan tambahan yang cukup berbahaya. Perlu mencuba coklat gula-gula untuk mencari, mungkin sedikit mengurangkan kos.

Oleh itu, saya menuliskan resipi dalam buku kecil saya, kadang-kadang kita akan memanjakan diri.

Terima kasih gadis-gadis untuk idea.

[Puan]

Puan
Betapa gembira saya bahawa anda menyukainya ...
Sebagai pilihan, agar mempunyai warna dan keseragaman yang seragam - Saya kadang-kadang (ketika saya berada di rumah dan menyediakan yoghurt) setelah 2-2.30 jam kacau kandungannya di dalam balang. Hasilnya adalah warna yang lebih seragam ..... dan tidak ada penentuan.

Idea adalah untuk mencampurkan. Lain kali saya akan mencuba.

Sekarang, saya meminta para penasihat untuk menjelaskan berapa lama masa penapaian bergantung, kerana waktu minimum adalah 3 jam, maksimum sudah 8 jam untuk susu panggang dan krim masam ...

Saya bukan pakar, tetapi bergantung pada jumlah bahan permulaan yang saya tambah pada susu. Sekiranya anda meletakkan lebih banyak 3 atau 4 sudu besar. l., maka yogurt (atau apa sahaja yang sedang disiapkan) akan siap lebih awal, dan jika 1 sudu besar. l. penginapan, kemudian tunggu lebih lama untuk hasilnya. Dan dengan masam kering (dari ampul) saya biasanya menunggu 12 jam.

Soalan pelik:
Kami membuat yoghurt biasa sepanjang masa: susu adalah aktiviti. Oleh itu, saya berfikir, bagaimana jika ia dipanaskan di tempat mandi air. Keju jenis apa yang akan anda buat, Gorgonzola atau Poshekhonsky? Dan adakah ia akan keluar dari aktiviti sama sekali? Tidak ada yang mencubanya?

Karipap akan menjadi lembut.
Penghasilan keju memerlukan syarat khas dan enzim khas seperti rennet.

Pada masa kelaparan Soviet dan kekurangan yang meluas, nenek saya membuat keju sendiri. Ia mungkin bukan keju menurut pengertian kita sekarang, tetapi rasanya enak dan keju. Namun, keperluan untuk penemuan adalah krim masam yogurt yang licik. Sejuk.

Karipap akan menjadi lembut.
Penghasilan keju memerlukan syarat khas dan enzim khas seperti rennet.

Maksud saya keju "buatan sendiri". Saya sudah lama melakukannya. Sepertinya dia memanaskan kefir, kemudian ke kain tipis, menambahkan sesuatu dan saya menyukainya. Itu sudah lama dahulu. Tetapi dari aktiviti tersebut ...

Pada era kekurangan yang meluas, saya sendiri juga membuat krim masam, mentega, dan keju kotej dan keju buatan sendiri. Nasib baik, ibu mertua menjaga lembu-lembunya, memang senang dan senang. Keju buatan sendiri seperti mozzarella. Keju kotej yang sangat masam diasinkan, digaul rata, kemudian ditambahkan sedikit baking soda dan dipanaskan di dalam tab mandi air atau di atas api yang sangat rendah dengan kacau berterusan sehingga konsisten yang diinginkan. Keju panas yang telah siap dibungkus dalam filem sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian mereka dipotong kecil dan dimakan dengan sandwic. Tetapi, sebenarnya, keju ini jauh dari jenis keju yang diketahui yang diperoleh dengan mematuhi teknologi yang tepat dengan adanya enzim yang tepat.

Dan saya membeli Tefal, dan saya tidak menyesal. Ternyata yoghurt yang sangat baik, starter diaktifkan dengan prun (140 gram), dan susu, yang disimpan untuk waktu yang lama. Saya tidak mendidihnya, saya hanya memanaskannya sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro untuk melarutkan fruktosa + masam dan mengalahkan semuanya dalam pemproses makanan. Benar, indikator padam setelah kira-kira 2 jam, tetapi membiarkannya semalam, dan pada waktu pagi di dalam peti sejuk. Ternyata tebal dan sedap

Dan di Minsk, di farmasi, mereka tidak mendengar tentang ragi kering, mereka memandang saya seperti saya gila)))

Gadis! dan budak lelaki! Terima kasih kerana forum yang berguna! Setelah membaca kegunaan mengenai yogurt, saya membeli pembuat yogurt Moulinex hari ini. Sekarang saya datang untuk mendapatkan nasihat - bolehkah saya meletakkan yogurt semalaman? atau adakah terlalu banyak, lebih baik selama 6-8 jam? dan adakah anda perlu memasukkan gula ke dalam susu dan masam? atau bersedia untuk menambah? Saya akan melakukannya pada pengaktifan susu +.

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , jika anda menyediakan yogurt dari activa, maka lebih baik jangan biarkan semalaman. 8 jam pun boleh banyak. Saya memasukkan gula dan semua bahan tambahan lain ke dalam yogurt yang sudah siap, setelah ia disimpan di dalam peti sejuk. Bagaimana jika, esok anda mahu membumbui salad dengan yogurt, atau memanggang ikan dengan yogurt, dll.

Terima kasih banyak, jadi esok pagi saya akan memulakan eksperimen

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Bagaimana jika, esok anda mahu membumbui salad dengan yogurt, atau memanggang ikan dengan yogurt, dll.

Dan bukan hanya kerana ini. Penambahan buah dan gula segar semasa fasa memasak boleh menyebabkan yogurt kembung.

Saya selalu menambah gula dengan segera. Tidak ada yang mengelupas. Sentiasa tegas dan tebal.

Saya akan melakukannya pada waktu pagi tanpa gula, dan kemudian dengan gula. Saya akan melaporkan perbezaannya! Terima kasih sekali lagi atas maklum balas pantas anda!

Saya selalu menambah gula dengan segera. Tidak ada yang mengelupas. Sentiasa tegas dan tebal.

Apabila menambahkan kiwi, misalnya, ia mulai menggoreng, dari pisang menjadi gelap, jadi lebih baik jangan memasukkan buah, terutama asam, sebelum dimasak. Dan tiada apa yang akan berlaku daripada gula.

Saya juga mempunyai pembuat yogurt Moulinex. Yogurt masam dibuat dalam 3 jam. Pada waktu malam, 8 jam berlalu. Jadi yogurt malam dibatalkan.

[qween, Admin, Elena Bo, Celestina]

qween, Admin, Elena Bo, Celestina! Terima kasih banyak atas nasihat anda! Saya membuat 3 balang dengan gula dan 4 balang tanpa gula - di sana-sini - yogurt lazat yang paling sedap! Eh !!!! Wah !!!!

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , selera makan untuk keluarga anda!
Yogurt mana yang paling anda gemari?

Selamat petang semua! Boleh tolong beritahu saya, yogurt saya selalu berstrata - di dalam balang dengan keseluruhan bahan, yogurt, dan ke dinding - air (atau yogurt). Ia tidak mempengaruhi rasanya, tetapi saya ingin mengetahui - adakah ia mesti atau tidak? Dibuat dengan susu + aktimel.
Dan lebih jauh lagi. Setelah 4 jam berdiri, yoghurt mencapai 43 darjah (pembuat yogurt Moulinex) - adakah sesuatu dengan pembuat yoghurt?

Inna Zhuk, telah berulang kali menulis bahawa tidak boleh ada penangguhan. Tukar susu. Susu yang berbeza menghasilkan yogurt yang berbeza. Pilih yang paling sesuai.