Kitfort CT-2020. Pembuat Yoghurt Mekanikal

[Pembuat Yoghurt Kitfort KT-2020]

Pembuat Yoghurt Kitfort KT-2020

Pembuat Yoghurt KT-2020 dengan kawalan mekanikal direka untuk membuat yoghurt buatan sendiri yang lazat dan sihat. Alat ini menyimpan 6 balang kaca di mana yoghurt siap pakai boleh disimpan di dalam peti sejuk. Pembuat yoghurt memanaskan balang bahan secara merata, mengekalkan suhu yang ditetapkan.

Sangat mudah untuk menyediakan yogurt pada CT-2020. Campurkan susu dan tepung masam dengan betul, letakkan campuran di dalam balang, letakkan balang ke dalam pembuat yogurt dan tekan butang kuasa. Ikuti petunjuk untuk persiapan dan anda akan mendapat yoghurt yang lazat.



Ciri dan fungsi:
- 6 balang kaca 170 ml
- kawalan mekanikal
- bahan badan: plastik
- petunjuk kerja
- masa memasak: 6-10 jam
- suhu kerja: 40 ± 2 ° С

Spesifikasi: Pembuat Yogurt Kitfort KT-2020
Voltan: 220-240 V, 50 Hz
Kuasa: 20W
Kelas perlindungan kejutan elektrik: II
Saiz pembuat Yogurt: 138 x 230 x 257 mm
Saiz pakej: 268 x 235 x 147mm
Panjang kord: 0,77 m
Berat bersih: 1.5kg
Berat kasar: 1.82kg

Set lengkap: Pembuat Yogurt Kitfort KT-2020
Pembuat Yoghurt dengan penutup - 1 keping
Balang kaca dengan penutup - 6 pcs
Manual operasi - 1 keping
Kad jaminan - 1 keping



Peranti pembuat yogurt Kitfort KT-2020



Panel kawalan untuk pembuat yogurt Kitfort CT-2020



Penerangan mengenai pembuat yogurt Kitfort KT-2020

Persiapan untuk kerja dan penggunaan

Buka pembungkus yoghurt dan letakkan di permukaan mendatar tanpa getaran. Sebagai contoh, tidak digalakkan meletakkan alat di dalam peti sejuk, kerana getaran boleh mengganggu konsistensi yogurt: ia akan berubah menjadi cair atau whey akan dilepaskan. Tapak pemasangan mesti dilindungi dari draf dan jauh dari sumber haba.

Sebelum menggunakan untuk pertama kalinya, basuh balang kaca dan penutup dengan air sabun suam dan lap badan alat dengan kain bersih dan lembap.

Semasa pembuat yogurt sedang beroperasi, jangan pindahkan dari tempat ke tempat dan jangan buka penutup lutsinar, agar tidak mengganggu proses penapaian.

Pemeluwapan wap mungkin terbentuk pada penutup setelah dimasak. Angkat penutup dengan berhati-hati tanpa memiringkannya dan toskan pemeluwapan ke sink.

Jangan masukkan balang kaca yogurt ke dalam peti sejuk atau ketuhar gelombang mikro.

Pemilihan bahan

Susu:

• Susu jangka panjang yang disterilkan sangat sesuai untuk membuat yoghurt;
• Susu pekat dan mentah mesti direbus dan kemudian disejukkan dan dibuang. Susu mentah memerlukan mendidih yang lebih lama untuk membunuh bakteria asid laktik. Sekiranya bakteria asid laktik terdapat dalam susu, maka yogurt diperoleh semasa memasak.
Yogurt yang dibuat dari susu pasteur dan mentah tidak digalakkan untuk penapaian.

Semakin tinggi kandungan lemak susu, yogurt semakin tebal dan gemuk. Sebaiknya gunakan susu yang tidak lebih daripada 6% lemak.



Ragi:

[ul]

• • Yogurt semulajadi dengan jangka hayat yang pendek, disediakan tanpa rawatan haba, mengandungi bakteria yoghurt aktif untuk membuat yoghurt tebal. Dianjurkan untuk menggunakan yogurt lemak 5%.
• • Kultur starter kering. Dijual di kedai dan farmasi besar. Untuk masa penyediaan dan jumlah permulaan yang betul, ikuti label pada bungkusan.
• • Yogurt yang baru disiapkan juga boleh digunakan sebagai starter. Lebih baik menggunakan semula budaya pemula tidak lebih dari 5 kali berturut-turut.Yoghurt yang dihasilkan kemudian menjadi cair dan mengandungi sedikit bakteria yoghurt aktif.

[/ ul]

Bahan tambahan:

Dianjurkan untuk menambahkan pelbagai aditif, terutama buah-buahan segar dan buah beri, ke yoghurt yang sudah disediakan, kerana kerana keasidannya yang tinggi, yoghurt dapat menggumpal semasa memasak. Anda boleh menggunakan gula, jem, kacang, coklat, madu, sirap, buah-buahan dan buah beri sebagai bahan tambahan.

Penyediaan yoghurt

1. Basuh dan sterilkan balang.

2. Tuangkan 100 g yogurt atau jumlah masam kering yang diperlukan ke dalam mangkuk (lihat nota masam) dan tambahkan 900 ml susu pada suhu bilik. Kacau campuran dengan whisk atau mixer hingga sebati. Jangan pukul hingga berbuih. Menggunakan susu suam akan memasak yoghurt lebih cepat. Tidak digalakkan memanaskan susu di atas 40 ° C.

3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang, tutup penutupnya.

4. Letakkan balang ke dalam pembuat yogurt dan tutup dengan penutup lutsinar.

Majlis. Untuk memendekkan masa penapaian dan mengoptimumkan pengedaran haba, tuangkan sedikit air rebusan hangat ke dalam sel di mana balang berada semasa memasak.

5. Pasangkan pembuat yogurt. Tekan butang kuasa. Proses memasak bermula.

6. Adalah perlu untuk mengatur masa penapaian secara manual. Biasanya, yoghurt memakan masa 8-10 jam untuk memasak, tetapi tidak lebih dari 14 jam. Semakin lama masa penapaian, yogurt akan lebih berasid. Sekiranya susu suam, masa memasak adalah 5-6 jam.

7. Apabila masa memasak telah berlalu, tekan butang mati. Kemudian putuskan sambungan peranti dari sumber elektrik.

8. Keluarkan balang dari bekas dan sejukkan selama 1-2 jam sehingga sejuk. Sebaiknya tinggalkan yogurt yang sudah siap di dalam peti sejuk selama 6 jam.

Sekiranya anda ingin menambah bahan tambahan (buah-buahan, beri, gula, jem) ke yoghurt, lakukan ini sebelum meletakkan yoghurt di dalam peti sejuk. Masukkan bahan dan campurkan yogurt hingga sebati.

Rasa dan kesihatan yoghurt yang terbaik dipelihara selama 3 hari dari akhir penyediaan. Simpan yogurt di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.



Pembersihan, penjagaan dan penyimpanan
Basuh pembuat yogurt sebaik sahaja digunakan.

Cabut plag pembuat yoghurt sebelum membersihkan atau melakukan servis.

Basuh balang kaca di bawah air yang mengalir atau di mesin basuh pinggan mangkuk. Bersihkan penutup balang dan penutup lutsinar hanya di bawah air yang mengalir.

Lap badan dengan tuala kertas atau tisu.

Gunakan bahagian lembut span untuk mencuci bahagian dalam pembuat yogurt. Jangan gunakan agen pembersih yang kasar atau agresif.

Jangan sekali-kali meletakkan perumahan di dalam air atau di bawah air yang mengalir.

Jangan basuh penutup balang dan penutup lutsinar di mesin basuh pinggan mangkuk. Simpan pembuat yogurt di tempat yang sejuk dan kering dari jangkauan kanak-kanak.


Penyelesaian masalah

Yogurt terlalu berair
Pembuat yoghurt dibuka atau dipindahkan semasa operasi

Jangan angkat balang, bergerak atau buka pembuat yogurt sebelum akhir kitaran memasak. Jangan letakkan pembuat yogurt di dalam peti sejuk atau di tempat lain yang terkena getaran. Dalam proses kerja, pembuat yogurt harus berada di tempat yang dilindungi dari draf.

Tidak cukup susu lemak yang digunakan

Gunakan susu keseluruhan

Masa penapaian terlalu singkat

Tingkatkan masa memasak

Buah atau buah segar ditambahkan ke dalam yogurt sebelum penapaian bermula

Masukkan bahan tambahan selepas penapaian atau gunakan jem
Yogurt terlalu masam
Masa penapaian terlalu lama

Kurangkan masa memasak
Pada akhir memasak, whey telah terbentuk di permukaan atau di tepi yoghurt
Terlalu panas susu digunakan

Gunakan bahan pada suhu bilik untuk memasak

Masa memasak terlalu lama

Kurangkan masa memasak

Budaya permulaan yang lemah

Petunjuk tidak berfungsi
Kabel kuasa tidak disambungkan dengan betul

Periksa keadaan kabel kuasa dan sambungannya ke saluran keluar

Masalah teknikal mungkin berlaku

Hubungi pusat khidmat
Elemen pemanasan tidak panas
Kabel kuasa tidak disambungkan dengan betul

Periksa keadaan kabel kuasa dan sambungannya ke saluran keluar

Panel kawalan rosak

Hubungi pusat khidmat
Elemen pemanasan terlalu panas
Panel kawalan rosak

Hubungi pusat khidmat
Syor. Sekiranya yoghurt keluar dengan whey, setelah dimasak, kacau hingga sebati untuk membentuk konsistensi homogen.