Yesil Shorba (Sup Hijau)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Sorrel segar	1 bundle.
Bayam segar	1 bundle.
Bawang hijau	1 bundle.
Tarragon segar	2 cawangan.
Pasli segar	1 bundle.
Kentang	5 keping.
Lobak	1 PC.
Bawang mentol	2 keping.
Champignon	100 g
Baju kurung daging lembu	400 gr.
Minyak sayuran	200 ml.
Telur rebus	4 perkara.
Lada segar, garam, gula	rasa
Cuka balsamic (jus lemon)	50 ml.
Nasi	4 sudu besar l

Kaedah memasak

Hari ini saya ingin memberikan resipi keluarga kami untuk hidangan yang kami namakan sup hijau. Oleh itu, semuanya sesuai dengan klasik penyediaan kursus pertama di kuali. Kami meletakkan kuali di atas api, menambah minyak sayuran dan memanaskannya. Masukkan brisket daging sapi ke dalam minyak panas dan goreng hingga kekuningan. Masukkan bawang dadu dan goreng hingga lumat, masukkan wortel cincang, goreng selama 5 minit. Masukkan cendawan yang dipotong menjadi 4 bahagian dan goreng selama beberapa minit. Tuangkan ke dalam air, biarkan mendidih dan rebus hingga daging masak. Masukkan kentang, sebaik kentang mendidih, masukkan beras. Kami biarkan semuanya mendidih hingga kentang empuk. Sementara itu, rebus telur ayam selama 7-8 minit. Potong sayur dengan tidak kasar (sorrel, bayam, pasli, bawang hijau, tarragon), hancurkan bawang putih. Parut telur dan masukkan semua bahan ke dalam sup. Rebus selama kira-kira 5 minit (sorrel harus menjadi gelap). Pada akhir memasak, tambahkan cuka balsamic atau jus lemon (jika seseorang suka masam). Sebilangan kecil cuka akan menjadikan rasa sup lebih kuat. Setitik cuka dalam sup apa pun meningkatkan rasanya - rahsia lama. Supnya sudah siap, biarkan hingga meresap sebelum dihidangkan. Hidangkan dengan krim masam atau katyk.
Foto besar:
Foto besar:
Sup ini boleh dimasak dengan rebusan atau tanpa daging sama sekali.

Catatan

["Sejak zaman kuno, Crimea dihuni oleh orang-orang yang khas, yang pasti mempengaruhi tradisi kuliner di semenanjung kita. Yang paling popular sangat diperhatikan - masakan Tatar dan Karaite Crimean. Sekiranya anda pergi ke kafe atau restoran di Crimea, kemudian menu menawarkan hidangan masakan campuran, sesuatu separa Eropah-semi-Crimean-semi-Tatar-semi-Karaim-semi-Russian. Iaitu, di borscht biasa anda dapat menjumpai paprika, irisan tomat, kacang, rempah oriental, dll. Kombinasi menarik dan agak lazat yang membezakan masakan Krimea moden secara berasingan Anda pasti wanita Krimea memasak sup atau borscht yang luar biasa di dapur mereka. Bahkan Borscht Hijau yang terkenal mereka memasak dengan cara yang berbeza, dengan pelbagai bahan masing-masing mempunyai resipi sendiri. "

Matilda_81

Saya yang pertama untuk sup !!!!
Saya masih tidak dapat meyakinkan suami tentang kebenaran kehadiran kacang di borscht.

auntyirisha

Dan saya adalah Telaga kedua, kecantikan itu sedap!

gala10

Ahhhh! apa sup cantik! Terima kasih kerana resipi! Sebaik sahaja sorrel muncul, saya pasti akan memasaknya.

Tricia

Dachshund, saya akan melihat kuali di sana Zakharia tidak kecil - biarkan saya duduk, tuangkan sepiring sup sedap!
Satu set ramuan yang sangat luar biasa bagi saya, tetapi ia sesuai dengan suasana semasa!
Terima kasih kerana resipi, saya akan menanda buku, saya pasti akan memasak!

Kisena

Zakhar, dari satu jenis hidangan anda, anda boleh tersedak dengan air liur !!!!! Memang betul bahawa tukang masak yang terbaik adalah lelaki! kejam lelaki, sedap! Suami saya juga memasak dengan cantik, jika tidak, dia akan datang untuk makan malam! kebaikan tidak jauh!

kubanochka

Memuja !!!!! Saya suka sup hijau, borscht hijau, saya suka sorrel. Tetapi saya tidak pernah menambah cendawan pada sup hijau-borscht. Kami perlu segera memperbaiki. Zachary, terima kasih, kawan, anda selalu menetapkan tujuan khusus untuk kami, anda segera ingin berlari ke dapur dan memasak, memasak, memasak ...

pusingan1

Petikan: kubanochka

Memuja !!!!!

Dan saya o o o o z a y ^{kuasa dua}... Hanya sorrel yang masih kecil. Perlu menunggu!
Itu sahaja yang saya fikirkan - bagaimana saya dapat mengikuti Zakhar? Dia mengeluarkan resipi dengan cepat sehingga saya tidak mempunyai masa untuk memasak semua keindahan ini.
Terima kasih, Zakhar! Saya belum menambah nasi dan cendawan ke sup seperti itu. Saya akan memperbaikinya!

Petikan: Matilda_81

Saya masih tidak dapat meyakinkan suami tentang kebenaran kehadiran kacang di borscht.

Matilda_81Gulya, hantarkan dia kepada kami untuk pendidikan semula!

Lagu

Oh, oh, oh! Ini sup! Dan saya! Dan tuangkan saya pinggan. 🔗
Zacharyapa kelazatan yang anda masak di sini! Dan jika anda tidak mahu, makanlah. Dengan mata saya, saya sudah membuat setengah pinggan. Ia kelihatan sangat menyelerakan. Terima kasih.

Ambil

Shorba hebat, stok!

Loksa

Zakhar, Pasibka Mereka mungkin sudah makan semuanya, laNa, saya akan kekal langsing! Saya sangat menyukai variasi sorrel !!

SinichkaV

Ya ... itu disebut "tercekik air liur" ..... kita harus menunggu lama untuk sorrel ....: gadis-th: Soalan - adakah nasi rebus ditambah atau mentah?

Zachary

Petikan: SinichkaV

dan nasi rebus ditambah atau mentah?

Mentah, sedikit nasi 4-5 sudu besar. l

SinichkaV

Terima kasih !!! FSE ..... pergi melihat sorrel, boleh tumbuh lebih cepat? Setakat ini kami hanya menjual bawang putih liar ...

Kokoschka

Zachary, super, walaupun air liur mentah di mulut

N @ dezhd @

Eh, saya tidak akan menolak sepinggan sup seperti itu, tetapi saya harus menunggu sehingga kelopak Ural kami tumbuh, dan sup dengan sorrel dan telur sangat dihormati oleh keluarga kami. Dan sup ini seratus kali lebih enak! Kami pasti akan memasaknya, terutamanya kerana bayam sudah disemai

SvetaI

Zachary, terima kasih! Supnya ternyata luar biasa! Saya membeku seperti daging jeli semalam. Saya rasa saya akan memasaknya dengan kerap.
Yesil Shorba (Sup Hijau)

Kara

Di mana sudu besar saya ?! Tidak, senduk lebih baik !! Zakhary, sungguh sedap! Terima kasih

Zachary

Petikan: SvetaI

Saya rasa saya akan memasaknya dengan kerap.

Dan ini adalah keputusan yang tepat. Sup adalah apa yang anda perlukan.

SvetaI

Inilah Masa Sup Hijau! Sorrel dan bayam segar mula dijual sekarang!
Kali ini saya memasak di Shteba dengan rebusan buatan sendiri (resipi
SINI , terima kasih yang lain kepada Elena Tim)
Saya menggoreng semua yang sepatutnya dan nasi (kukus), menambah selebihnya (kecuali rumput) dan pada program Sup selama 12 minit, tekanannya adalah 0.7.
Setelah tamat program dan menyejukkan hingga 95 darjah, saya menurunkan tekanan sisa, menambah rumput, mendidih di atas penggorengan dan mendidih 95 darjah selama 10 minit. Itu sahaja, sup sudah siap!
Sangat sedap, terima kasih, Zachary, sekali lagi!