Lagman dengan daging lembu

Lagman dengan daging lembu

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
daging lembu	500g
kentang (sederhana)	4-5 pcs
lada bel (besar)	1 PC
lobak merah (sederhana)	2 keping
tangkai saderi	1-2 keping
bawang besar	1 PC
bawang putih	2-3 ulas
pes tomato	1 sudu besar l.
utsho-suneli (atau anda boleh mengambil hop-suneli)	0.5 sudu kecil
campuran lada	0.5 sudu kecil
garam, air, minyak sayuran
bawang dan herba untuk dihidangkan
mi pilihan

Kaedah memasak

• Bertahun-tahun yang lalu saya dikejutkan dengan cinta rakan saya terhadap lagman. Itu adalah hidangan khasnya, tetapi saya tidak berani memasaknya. Kira-kira setahun yang lalu saya menjumpai resipi ini. Betapa saya menyesal kerana sebelum ini saya tidak memasaknya. Sangat sedap dan beraroma.
• Oleh itu, saya akan memberitahu anda bagaimana saya memasaknya (saya mengeluarkan hanya satu rempah dan lada panas dari resipi asalnya (kerana anak kecil juga makan, dan ditambah dengan penjaga yang lebih muda). Sekiranya tidak ada masalah, sila tambah separuh lada panas, potong cincin kecil bersama dengan biji ...
• Potong daging lembu menjadi kepingan kecil
• 
• dan goreng dalam sedikit minyak sayuran hingga coklat keemasan dalam kuali. Saya tidak memilikinya, jadi saya menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal.
• 
• Tuangkan air ke paras dengan daging (betul-betul di bawah) dan reneh di bawah penutup sehingga dimasak selama kira-kira 1-1.5 jam.
• Pada masa ini, kami akan menyediakan sayur-sayuran.
• Kami memotong wortel memanjang dan setiap setengah menjadi kiub secara menyerong, saderi menyerong, lada dalam kepingan yang hampir sama (saya suka besar), saya memotong kentang menjadi separuh, masing-masing separuh menjadi 3 keping, dan kemudian setiap keping masih separuh, kiub besar diperolehi.
• Air menguap hampir setelah waktu yang ditentukan, masukkan bawang putih (dicincang halus atau dilewatkan dengan mesin penekan) dan bawang dalam separuh cincin. Goreng sebentar.
• Bau harumnya mengagumkan. Masukkan garam, rempah dan tomato dan goreng selama lebih kurang satu minit.
• Masukkan sayur
• 
• isi dengan air
• 
• dan masak ditutup selama lebih kurang 20 minit (sehingga sayur siap). Sebaiknya jangan campur tangan sehingga sayur-sayuran tetap utuh. Baunya sungguh mengasyikkan.
• Rebus mee. Kami meletakkannya di atas pinggan
• 
• letakkan daging dengan sayur-sayuran di atasnya dan tuangkan kuah dari itu. Taburkan dengan ramuan herba. Nikmati hidangan anda

Hidangan direka untuk

3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 jam

[Maro]

Maro, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan memasaknya! Idea untuk memasak adalah untuk masa yang lama, tetapi entah bagaimana tangan tidak sampai. Dan sekarang semuanya telah berubah - lagman akan menjadi!

Lagman sedap. Ngomong-ngomong, bagi mereka yang terlalu malas atau tidak mempunyai masa untuk membuat mi, anda boleh membeli yang sudah siap terutama untuk lagman. Pyaterochka kini menjual yang satu ini - saya suka.

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Terima kasih atas resipi, saya pasti mahu melakukannya.
Anda mengatakan bahawa setengah lada panas dan satu rempah telah dikeluarkan dari resipi asal untuk bahagian ini. Sekiranya bukan rahsia, jenis rempah apa dan berapa banyak yang diperlukan untuk bahagian ini?

Sekiranya bukan rahsia, jenis rempah apa dan berapa banyak yang diperlukan untuk bahagian ini?

ketumbar tanah 0.5 sudu kecil




lebih baik sedikit berbeza. Jenis ini biasanya lebih mahal, tetapi lazat dan seperti buatan sendiri yang sesuai

[Maroshka]

Maroshka, Maro, terima kasih banyak!

[Maroshka]

Maroshka, Maro, terima kasih banyak!

sama sekali tidak)

ketumbar tanah 0.5 sudu kecil




lebih baik sedikit berbeza. Jenis ini biasanya lebih mahal, tetapi lazat dan seperti buatan sendiri yang sempurna

Apakah nama rempah kedua? Kad saya sangat kecil.

rempah 1) hop-suneli (atau utskho-suneli yang lebih enak) dan 2) campuran lada.
dan yang tidak saya tambahkan - 3) ketumbar tanah

[Maroshka]

Maroshka, terima kasih.
Sebaliknya, saya hampir tidak memasak satu pinggan tanpa ketumbar.

Hidangan yang sangat sedap :-)



Bolehkah saya pergi tanpa saderi? Kami tidak menjualnya? Mungkin anda boleh menggantinya dengan sesuatu?

[Maroshka]

Bolehkah saya pergi tanpa saderi?

Saya fikir ia akan menjadi enak tanpa dia

Maroshka, terima kasih.
Sebaliknya, saya hampir tidak memasak satu pinggan tanpa ketumbar.

Saya banyak buat yang segar .. tetapi tidak ada rumah kering sahaja

Hidangan yang sangat sedap :-)



Bolehkah saya pergi tanpa saderi? Kami tidak menjualnya? Mungkin anda boleh menggantinya dengan sesuatu?

tetapi anda boleh menggantinya - tambahkan sedikit ketumbar, sedikit untuk rasa, tetapi rasa batangnya sukar diganti secara langsung

[Maroshka]

Maroshka, terima kasih, saya belum pernah memasak. Saya akan cuba!