Masam masam, masalah dan petua

Ragi panas, bulan tidak ada kena mengena dengannya. Ia perlu memberi makan dan memberi makan. Pada suhu bilik, anda mesti makan dengan kerap, cari tempat 15-12 * C yang anda akan makan 1-2 kali sehari dan semuanya akan kembali normal.
Adakah anda pasti mengenai tepung?

Hmm .. Saya akan mencuba ... Tetapi mengapa ia tidak tumbuh sama sekali? Saya berfikir bahawa jika panas, tepung masam akan tumbuh dengan cepat, dan saya hanya menggelegak sedikit.

Atau mungkin bateri bertambah terlalu cepat dan jatuh. Adakah anda menandakan tahap? Dan jika ia tidak tumbuh sama sekali, berapakah suhu bateri? Adakah ragi telah direbus, iaitu ragi belum mati?
Di sini anda perlu memahami secara terperinci apa yang berlaku pada hari pertama, apa yang kedua, dll. Algoritma anda belum sepenuhnya jelas

Atau mungkin bateri bertambah terlalu cepat dan jatuh. Adakah anda menandakan tahap? Dan jika ia tidak tumbuh sama sekali, berapakah suhu bateri? Adakah ragi telah dimasak, iaitu ragi belum mati?
Di sini anda perlu memahami secara terperinci apa yang berlaku pada hari pertama, apa yang kedua, dll. Algoritma anda belum sepenuhnya jelas

Fakta perkara itu adalah bahawa ia tidak berkembang. Saya selalu masuk untuk memeriksa, setiap beberapa jam pasti. Saya tidak tahu berapa darjah, tetapi nampaknya tidak terlalu panas - bank berada di bahagian bawah bateri. Pada hari pertama, sourdough tumbuh dengan baik, secara harfiah dalam sehari kehabisan balang, dan bahkan lebih dari dua kali ganda. Saya mengambil beberapa sudu masam, menambah 60 gram air, menambahkan tepung dalam jumlah yang sama. Dia menggelegak dan itu sahaja. Ia tidak naik dan setelah seharian air terkelupas dari atas.

[Mungkin air disalahkan? Ambil air mendidih]

Saya rasa lebih baik memulakannya semula (jika lebih dari satu hari berlalu sejak berpisah) di sini Viki di awal topik ini menceritakan semuanya dengan baik, ulangi mengikut jejaknya

Saya hanya berfikir ..... secara umum, baik sekarang saya akan menyelamatkan reputasi biara, atau ...... saya akan merosakkan milik saya selama-lamanya. Jadi:
Saya mengambil setengah gelas kismis anggur hitam dengan biji (tidak mengisar) dan satu gelas air suam (kira-kira 40 * C):

Saya menuangkan kismis dengan air ini dan biarkan selama 20 minit. Ternyata cecair itu mendung. Terikan melalui kain tipis dalam dua lapisan. Ditambah 1.5 sudu kecil. gula, kacau. Ditambah 200 gr. tepung dan sebati.
Sejam telah berlalu. Beritahu saya, adakah anda melihat perkara yang sama dengan saya? Saya melihat gelembung:

Apa yang kita ada seterusnya mengikut rancangannya? Tutup dan di tempat yang hangat selama sehari - dua? Baik. Kita jumpa esok.

Mungkin air disalahkan? Ambil air mendidih

Ya, tidak begitu mudah membakar roti ...
Dibuat ke-4 - sekali lagi tidak dibakar, 1 jam 30 minit dibakar.
Doh meningkat 3 kali ganda (4 jam), doh 2 kali ganda (1 jam). Kerak melecet sedikit.

[Huck Finn]

Kerak melecet sedikit.

Huck Finn, Janganlah bersedih. Anda membakar acuan, jadi kurangkan sedikit air.

Helo.
Menjumpai resipi masam ini
BAHAN-BAHAN

- 10 keping kismis
- 250 ml air
- 150 g tepung (lebih baik tidak berwarna putih)
1. Ambil 10 biji kismis dan tutup dengan air,
2. Tutup dengan serbet dan biarkan selama 3 hari pada suhu bilik
3. Tapis air melalui kain tipis dan tuangkan semuanya ke dalam balang besar (1-1,5 l) dan tambahkan 150 g tepung, kacau sebati, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat yang dilindungi dari draf
4. Setelah - / + 48 jam (bergantung pada suhu bilik) ragi akan ditutup dengan gelembung dan akan mulai menapai
5. Kultur starter yang telah siap akan meningkat dalam jumlah dan akan ditutup dengan gelembung.
6. Kultur pemula boleh disimpan dengan longgar pada suhu bilik dan "diberi makan" setiap 2 hari.
7. Jumlah optimum untuk pengawetan ialah 150 g kultur starter
8. 3 - 4 hari pertama .. disyorkan untuk menambahkan 100 g air dan 100 g tepung (sekiranya menggunakan kultur starter siap pakai)
🔗

Apa pendapat kamu:
1) Adakah kismis tidak mencukupi?
2) Adakah anda akan mendapat masam mengikut resipi ini?
3) Ada pendapat bahawa kismis dirawat dengan bahan pengawet, jadi saya lebih suka merendam kismis di dalam air (10 minit) sebelum digunakan untuk mencucinya.
Adakah kismis kehilangan keberkesanannya jika direndam dalam air sebelum diminum?

Adakah kismis kehilangan keberkesanannya jika direndam dalam air sebelum digunakan?

Boleh. Anda akan membersihkan semua bakteria yang diperlukan.

Adakah kismis tidak mencukupi?

Nampaknya saya tidak cukup untuk segelas air. Adakah anda mahu ragi menjadi kuat? Saya akan mengambil 3-4 sudu besar. l. kismis sekurang-kurangnya. Tidak dibasuh. Dan jika anda takut diproses, ambil anggur gelap yang tidak dicuci terus dari dahan.

Di sini sekali lagi perkara yang sama: ia tidak dipanggang, dan di bawah kerak ada kekosongan, adonan duduk setelah kerak terbentuk. Ini bermaksud bahawa kerak memberikan penebat haba, dan doh tidak mencapai suhu yang diinginkan.

Doh diuli selama kira-kira 30 minit, sehingga semua tepung sebati.
Suhu di dalam ketuhar adalah 3-4 bahagian (mengikut maklumat dari rangkaian, ini adalah 180 °). Tidak memberi apa-apa lagi.
Stim digunakan 5 minit.
Pok 1h 10 min.

Mula membuat sourdough kismis mengikut resipi Viki di halaman depan.
Saya menuangkan kismis dengan air, biarkan mereka meresap; ditapis melalui saringan; Saya menambahkan tepung rai dan gula ke dalam air yang telah dihiris, mencampurkan semuanya dan meletakkannya di tempat yang hangat.
Selepas kira-kira satu hari, tepung masam naik kira-kira 1.5 cm. Seperti yang saya faham, keesokan harinya adalah perlu untuk memberi makan masam: masukkan 2 sudu besar ke dalam bekas yang berasingan. sudu masam dan 100 g tepung dan air. Mungkin kelihatan aneh, tetapi tidak jelas kepada saya apa yang harus dilakukan dengan ragi yang mereka ambil 2 sudu besar? Bolehkah ragi ini digunakan untuk membuat roti? Dan prosedur pemberian makanan dapat diulang selama-lamanya, adakah masam hanya mendapat kekuatan dari ini?

semasa mesej itu ditulis 5 cm lagi, mungkin sudah tiba masanya untuk memberi makan?

[diruk0100]

diruk0100
Tidak sepenuhnya jelas berapa hari ragi anda?
Sisa ragi, dari mana mereka mengambil 2 sudu besar. l., anda boleh gunakan mengikut budi bicara anda. Contohnya, hanya sejukkan dan kemudian masukkan ke dalam lempeng. Atau penkek. Iaitu, perlakukannya sebagai bahan buangan. Tetapi dua sudu yang diketepikan adalah bahan kerja - anda perlu memberi makan dan tunggu sehingga ia naik, masukkan ke dalam adunan roti!
Tetapi pastikan dengan penambahan sekurang-kurangnya 3-5 gram ragi, kerana masih muda, ia mungkin tidak dapat mengatasi.
Dan jangan cuci pinggan masam !!! Masih terdapat cukup banyak masam di dinding. Tuang 50 ml air suam di sana, bilas dinding kapal anda dengannya dan tambahkan tepung ke dalam air ini - sehingga pancake pekat. Dan biarkan dia terus berusaha. Kemudian, kerana ia berlipat ganda, ia siap untuk roti baru. Dianjurkan untuk meletakkannya di ambang tingkap. Di tempat yang sejuk (10-15 darjah), tumbuh dengan lebih perlahan.

Selamat tengahari semua,
berhadapan dengan soalan, tetapi hanya membaca separuh topik ... jadi jika ada jawapannya, sila hidung anda
Saya juga dijangkiti
ragi saya adalah 3 hari dari hari Ahad 19.02, ia tumbuh dengan normal, setelah makan selama 6 jam ia berlipat ganda
Saya menguli dulu gandum berkualiti tinggi, kemudian semalam pada hari Isnin saya membaginya menjadi 2 - saya meninggalkannya pada gandum berkualiti tinggi, bahagian kedua diuli pada gandum.
Kelmarin jam 5 petang, menjelang tengah malam kedua-duanya berlipat ganda, ternyata dalam 6 jam ...
pagi ini, kedua-duanya jatuh ke tahap asal, gandum tulen dikupas, c / c baru jatuh

soalan dalam apa:
1) adakah mereka mungkin panas, kerana mereka makan dengan cepat?
2) pada waktu pagi saya memberi makan kedua-duanya sekali lagi ... adakah perlu? Saya hanya takut mereka akan masam sehingga petang ...
3) millet. saya menguli dengan tebal, tetapi masih mengelupas ... adakah ini norma? Saya takut jika saya menambah lebih banyak tepung, ia akan menjadi sangat sukar ...

Terima kasih kepada semua

Saya menyimpan kismis saya di ambang tingkap dan memberi makan sekali sehari. Saya menguli sehingga ternyata bukan krim masam, tetapi adunan likat. Dalam sehari ia tumbuh tiga kali, dan jika saya lupa memberi makan, ia akan menjadi sedikit. Tetapi masih terlalu awal untuk memindahkan pemerintahan anda ke rejim seperti itu, sangat muda. Tetapi anda boleh menguli sedikit lebih tebal dan meletakkannya di tempat yang lebih sejuk.

hello sayang.Saya juga ingin bergabung dengan jumlah peminat sourdough kismis, tetapi hanya buat masa ini, kerana saya tidak dapat melakukannya. Saya sudah berada di tahap pertama dalam kegagapan. Malam tadi saya memutuskan untuk memasukkan sourdough, melakukannya seperti yang dijelaskan, menuangkan kismis dengan air, kemudian ditapis, ditambah gula, pada malam hari ada pergerakan sifar, tidak ada gelembung, tidak berbau, hanya tepung dan air, saya mempunyai kismis lama , ia mungkin telah berbohong selama beberapa tahun, saya telah berdosa kepadanya. Hari ini saya membeli yang baru, memulakan semuanya dari awal lagi, mungkin sudah tiga jam berlalu, saya kelihatan seperti dalam tangki, tentu saja saya belum putus asa, saya bangun untuk menunggu, tetapi masih. adakah ia baik-baik saja? atau mesti ada penapaian. Dan di mana tempat terbaik untuk meletakkan mangkuk, saya faham bahawa ia hangat, tetapi adakah anda memerlukan cahaya, atau bolehkah anda pergi ke tempat yang hangat tetapi gelap?

[Viki]

Saya memberi salam kepada semua orang dan mengucapkan tahniah atas permulaan Great Lent.
Oleh itu, saya sampai ke sourdough kismis. Setakat ini, saya berpuas hati dengan hasilnya. Saya tinggal beberapa kismis dan memutuskan untuk bereksperimen dengannya. Rendamnya dalam air suam dalam waktu yang sangat singkat, hanya ditapis melalui saringan, tambahkan sedikit tepung gandum. Selepas 12 jam, terdapat gelembung kecil, dan sehari kemudian, stratifikasi berlaku, air terpisah. Tetapi ketika saya mencampurkan ragi, ia berbuih, dan saya memberinya tepung premium dan air suam 1: 1. Selepas beberapa jam, pertumbuhan sudah dapat dilihat. Kemudian saya melihat lebih dekat resipi dari Viki dan perhatikan perbezaannya - saya tidak menambah gula. Pada waktu petang, ketika saya pulang, saya mendapati pertumbuhan ragi telah berhenti. Bagaimanapun, saya memutuskan untuk memberinya makan lagi dengan tepung dan air premium, di mana dia mengaduk madu, kira-kira 1/4 sudu kecil. Saya meletakkan budaya pemula di rel tuala yang dipanaskan, dan setelah beberapa lama saya melihat, dan ia telah tumbuh hampir di bahagian atas baldi. Dari sourdough ini, saya mengambil 3 sudu, menambahkan 100 gram air suam, memukulnya dengan sudu dan menambahkan 100 gram tepung premium, menandakan sempadan. Dan pada waktu pagi inilah hasilnya:
🔗.
Dan pada masam awal, saya membakar roti tanpa ragi sama sekali. Ternyata seperti ini:
🔗.
Terima kasih, Viki, untuk resipi terperinci seperti itu! Anda pasti membina semula biara

[Mamakoshka]

Mamakoshka Cahaya tidak penting untuk ragi, hangat itu penting. Panaskan budaya pemula anda. Iklan 25-27 darjah. Dan jangan terburu-buru, lupakan dia selama beberapa hari ...

Saya tidak meletakkannya dalam keadaan panas lagi. Semalam saya sekali lagi memanggang roti dengan masam kismis, dan memberi makan sisa dan meninggalkannya pada awalnya hanya pada suhu bilik, tetapi setelah kira-kira satu jam ia sudah mulai meningkat dengan cepat, jadi saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya melihat, dan dia tumbuh tiga kali. Pada waktu petang saya akan membakarnya lagi. Sekarang saya mempunyai dua budaya pemula: bawang dan kismis, tetapi saya masih tidak menolak ragi yang ditekan. Untuk masa yang sangat lama, roti dengan sourdough mesti dicairkan, tidak selalu memungkinkan.

Masam saya sudah berusia lebih kurang 2 minggu, tetapi saya hanya membakarnya 2 kali,
tepung masam itu sendiri tumbuh 2 atau 3 kali mengikut mood

-Kedua kali roti naik tiga kali, semasa memanggang tetap normal, tetapi jatuh menjadi dua kali ganda, apa alasannya?
-dan soalan lain - tetapi ternyata menjadi hambar kedua kali, adakah perlu menambahkan garam dan gula yang banyak?
-dan ketiga - keraknya longgar dan rapuh, apa alasannya? pada prinsipnya, perforasinya seragam, tetapi roti itu sendiri terasa agak sukar dan longgar
apakah kesilapan saya?
Saya seolah-olah telah mengukur semuanya dengan timbangan dua kali - biasanya saya membuatnya dari 300g tepung dan ~ 180ml air,
dengan sourdough - Saya mengambil sourdough pada kadar kelembapan 100% sekitar 100g, iaitu, saya menambah 200g tepung dan 80ml air
secara amnya, 2 percubaan lebih berjaya dalam tekstur serpihan, nampaknya disebabkan oleh masam yang lebih matang, tetapi - jauh dari ideal-oh-oh-oh-oh-oh

Terlalu banyak air, cuba jangan 180 ml, tetapi 165. Dan garam dan gula - secukup rasa. Untuk jumlah tepung ini, kira-kira 1 atau 2/3 sudu kecil diukur. dan gula 1 atau 2/3 sudu besar diukur. l.

terima kasih, saya akan mencuba

[kertas dinding]

Ada yang tidak kena dengan kismis saya. Dia tumbuh dan tumbuh dengan baik walaupun di dalam peti sejuk, dan kemudian tiba-tiba berhenti. Semalam saya mengambil 3 sudu besar daripadanya. l. dan diberi makan 100 g air suam dan 100 g gandum kertas dinding tepung. Tahap ini berjalan dengan baik, ragi berfungsi, ia telah meningkat lebih dari 2 kali.Dan apa yang tinggal dan apa yang akan saya bakar roti, setelah makan, ia tidak tumbuh sama sekali. Doh ini sedikit lebih nipis daripada ketumpatan untuk pancake, berbusa, tetapi gelembungnya sangat kecil. Sudah tentu, saya tidak akan membuangnya, saya akan membakarnya dengan penambahan ragi, tetapi saya tidak dapat memahami apa sebabnya. Mungkin dalam tepung? Saya membakar Starooskolskaya sepanjang masa dan memberi makan kismisnya, dan beberapa kali terakhir saya memberi makan kepada McFoy. Bolehkah ini mempengaruhi? Tolong beritahu saya.
Saya juga menggunakan tepung bawang dan perasan bahawa dengan menguli baru, secara berkala, perlu menambahkan sedikit dedak atau tepung kertas dinding (c / h) ke tepung premium. Ragi ini mempunyai rancangan yang sedikit berbeza, ternyata adunan yang agak sejuk. Tetapi belum ada masalah dengannya

Dari segi ketebalan, doh ini sedikit lebih nipis daripada penkek, berbusa, tetapi gelembungnya sangat kecil.

Ini adalah tanda ragi peroksida. Ia perlu "dilembutkan", iaitu untuk menghilangkan asid berlebihan.
Ambil satu sudu - dua dan beri 50 gram tepung dan air untuk setiap sudu ragi. Kemudian dari ini ambil lagi satu sudu - dua dan makan sama. Untuk beberapa suapan ini sebaiknya baru.

[Viki]

Terima kasih, Viki... Tepat, dia terlalu berasid. Semalam saya membakar pancake tanpa lemak di atasnya, ternyata berenda, tapi masam. Kami makan, tentu saja. Saya menyelamatkan sebahagian ragi, saya berjaya menyisihkannya dalam masa dan memberi makan.

Uraaaaa! Ragi yang diselamatkan berfungsi dengan baik! Oleh kerana saya memanggang setiap hari, saya memakannya 1 kali, biarkan naik (sekarang naik dengan cepat, hanya dalam beberapa jam) dan segera masukkan ke dalam peti sejuk. Sekarang dengan ragi mampat, ekonomi yang mengerikan, sebungkus kilogram, mungkin akan cukup selama setahun

Uraaaaa! Ragi yang diselamatkan berfungsi dengan baik!

Terima tahniah!
Dan jaga dia! Semoga anda berjaya! Dan jangan lupa tunjukkan roti anda kepada kami.

[Tatiana S.]

Tatiana S. Tahniah !!!

Terima kasih gadis! Saya bakar dan bakar setiap hari. Rakan sekerja saya menyukai roti kentang masam saya. Ia berfungsi dengan baik pada kismis dan bawang. Dan semalam saya membuat labu dengan jus epal, kismis dan kulit jeruk, tetapi yang ini, walaupun dalam minyak sayuran, ternyata seperti muffin. Untuk teh - perkara yang sangat.

Helo! Saya baru-baru ini membeli pembuat roti, sekarang saya duduk dan bermimpi untuk menumbuhkan fermentasi saya sendiri) MK sudah berkembang (akhirnya saya dapati di mana untuk meletakkan kefir Agusha lama dari dapur susu) Sekarang saya ingin mencubanya pada tepung gandum. Tolong beritahu saya, adakah anda perlu menambahkan air kismis setiap kali anda memakan sourdough, atau hanya pada kali pertama ketika anda menguli sourdough ini? logik melawan alasan, pertolongan

[zoyush_ka]

zoyush_ka, dengan pembelian anda! Saya juga tidak lama dahulu mula bekerja dengan ragi. Saya menggunakan dua: kismis dan bawang. Saya tidak segera menjalin hubungan dengan kismis, saya hampir terlepas, ia mengoksidakan saya, tetapi berjaya menangguhkan permulaan. Sekarang dia masih hidup dan sihat. Air kismis hanya digunakan untuk pertama kalinya, dan kemudian air biasa dan tepung 1: 1. Saya doakan anda berjaya dalam menguasai.

Roti masam pertama saya. Itali (Ann Thibeault) (di dalam ketuhar) mengikut resipi Misha

terima kasih) saya akan menaikkan)

Nah, di sini saya mempunyai pelarian - saya meremasnya semalam pada jam 6 petang, meletakkannya di bateri di bawah filem dengan lubang kecil, hari ini jam 10 pagi saya menyaksikan gelembung kecil. Saya mencampurkannya, memujinya dan meletakkannya di tempatnya. Dan sekarang saya melihat - apa yang berwarna putih ke balkoni di lantai merangkak? Dan ini dia sayang. Menambah 3 kali dalam 3 jam. Baru sekarang dia tinggal di dalam balang 2 liter. Jadi ia akan siap esok jam 6 petang?
Ngomong-ngomong, baunya sangat sedap - susu suam dan rasanya manis)

Roti masam pertama saya. Bahasa Itali

Dan bagaimana membuat kerak kemerahan di dalam ketuhar?

Dan bagaimana membuat kerak kemerahan di dalam ketuhar?

tapi apa, adakah ini masalah untuk ketuhar ??? Nah, di HP, bahagian atasnya tidak digoreng, tetapi di dalam ketuhar, kerak bumi dibuat dengan sendirinya
Saya mempunyai sepuluh teratas / bawah. Jadi mungkin panas di semua ketuhar ???

[Gerda1]

Roti masam pertama saya. Itali (Ann Thibeault) (di dalam ketuhar) mengikut resipi Misha

Gerda1!!!
Jadi mengapa anda risau?
Lihatlah lelaki tampan itu. Adakah anda memerlukan Perancis jika roti kismis naik

Adakah anda memerlukan bahasa Perancis

jadi minat sukan sudah muncul .. akan berubah al tidak

terima kasih kerana kecantikan

[Gerda1]

Gerda1 Ini roti !!! PENAMBAHBAIKAN

Gerda1 Ini roti !!! PENAMBAHBAIKAN

terima kasih

Cukai .. bolehkah anda mengulanginya untuk yang bodoh, iaitu untuk saya
Saya memberitahu ...
Semalam pagi saya menguli doh, roti bakar.
2 sudu masam dicampur 100 gram air + 100 gram tepung ... dan pada waktu petang masukkan ke dalam peti sejuk. Dia tinggal di sana sehingga malam ini. Pada waktu petang dia keluar untuk memberi makan kepadanya. Tetapi sepanjang hari saya dihantui oleh hidupnya di dalam peti sejuk, saya memikirkan apa yang akan terjadi padanya .. Baiklah, tidak seperti apa-apa .. mungkin ... gelembungnya masih sama ... dan tumbuh 2 kali .. Secara amnya , Saya mengeluarkannya dan mencubanya sangat masam, tetapi baunya seperti sejenis buah, lazat pada umumnya.
Saya menghangatkannya dan memberinya makan ... Otak sudah cukup untuk memberinya makan .. 200 masam (dada, saya tidak memisahkan 2 sudu besar) 200 air 200 tepung .. Baiklah, bahagian yang lebih kecil mustahil Secara umum, saya sekarang mempunyai kereta tepung masam dan troli kecil. Saya kasihan dengannya di dalam peti sejuk. Saya meletakkannya di ambang tingkap dan membuka tingkap untuk pengudaraan mikro.
Pendek kata .. persoalannya ..
Bagaimana saya harus memberinya makan dan di mana saya harus menyimpannya. Saya memanggang seminggu sekali, baik, paling banyak saya dapat 2 kali seminggu.
Esok saya akan tutup beberapa pai tanpa lemak ... dengan cendawan dan kentang ...
Jadi apa yang seterusnya ..
Saya meminta pertolongan .. tuliskan untuk yang paling bodoh, iaitu, saya, algoritma tindakan .. titik demi titik ... Dan ini .. alangkah baiknya mempunyai maklumat seperti itu dalam catatan pertama. Saya ingat betul-betul apa yang ditulis mengenai perkara ini dalam topik. Sekarang saya akan membacanya untuk kali kedua. Tetapi INFA yang begitu penting harus berada di tempat yang terkenal

terima kasih

[Pada pagi hari penaik]

Saya akan memberitahu anda bagaimana saya melakukannya. Di sini anda meletakkan ragi ke dalam adunan. Semuanya. Di dinding kapal anda ada sesuatu yang tersisa di sana. Saya mengambil air suam, 50 ml, dan bilas semua yang ada di dinding dengannya. Saya membasuhnya dengan baik, sehingga busa tebal terbentuk. Kemudian saya menimbang 50 gram tepung ke dalam busa ini. Saya mencampurkannya dan meletakkannya pada bateri. Selama satu atau dua jam. Sebaik sahaja saya melihat bahawa kultur starter saya telah mulai bergerak, saya mula menggelegak gelembung, saya menutupnya dengan penutup dengan lubang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pada pagi hari penaik anda mesti mendapatkannya, memanaskannya dan memberi makan. Kali ini saya memberi makan 100 ml air suam dan 100 gram tepung. Kini terdapat 300 gram starter di dalam balang. Saya tunggu ia berganda, dan masukkan ke dalam adunan. SEMUA. Dan sekali lagi saya mencuci sisa-sisa dari dinding dengan air (50 ml) sehingga terbentuk busa, kemudian saya meletakkan 50 g tepung, campurkan dan masukkan ke bateri. Selepas satu atau dua jam, saya menghantar kultur pemula ke peti sejuk sehingga pembakar berikutnya. Dan lain-lain.
Intinya adalah bahawa anda tidak perlu menyimpan ragi dalam jumlah banyak. Dibawa hingga 300-400 gram dan dalam adunannya, sayang dan di dalam peti sejuk dia tinggal dalam jumlah 100 gram. Seminggu sehingga bakar seterusnya.

[terima kasih banyak-banyak]

oh kelas !!
Resipi ini sesuai dengan saya
terima kasih banyak-banyak
Saya akan membawa setengah kilo saya ke peti sejuk, atau saya akan menghantarnya perlahan-lahan .. bergegas ... Saya akan memasukkannya ke dalam lembangan sebelumnya, tetapi kemudian, jika itu .. tidak perlu mencuci peti sejuk

Tidak sama sekali, LUCAH BAIK !!!

Saya akan membawa setengah kilo saya ke peti sejuk dan menghantarnya perlahan ...

Oleh itu, buat doh pai daripadanya. Dan biarkan 100 gram di dalam peti sejuk untuk perceraian.

Atau penkek. Dan bungkus pemadat cendawan goreng dengan bawang di dalamnya. Mmmmmm….

Oleh itu, buat doh pai daripadanya.

Saya akan melakukannya, jika saya berjaya, malam ini, tetapi kemungkinan besar saya akan melakukannya esok
Sejauh ini, dia mengenalinya di dalam peti sejuk, tetapi dia juga akan lari ke sana

Atau untuk penkek

Saya masih tidak boleh ... berpuasa, tetapi telur diperlukan untuk penkek, dan susu tidak akan menyakitkan ...
Sekiranya tidak untuk puasa, saya dan suami akan membengkak seperti ragi itu .. ya pada pancake kemudian ... ya beberapa kali seminggu

Dan tidak seperti itu. Saya telah membakar lebih dari sekali, tanpa telur, susu, dan tidak ada yang perlahan. Saya hanya mencairkan ragi dengan air suam, tambah gula, garam secukup rasa dan sedikit tepung. Saya beri sedikit rehat, kemudian tuangkan minyak sayuran dan bakar.

Dan tidak seperti itu. Saya telah membakar lebih dari sekali, tanpa telur, susu, dan tidak ada yang perlahan. Saya hanya mencairkan ragi dengan air suam, tambah gula, garam secukup rasa dan sedikit tepung. Saya beri sedikit rehat, kemudian tuangkan minyak sayuran dan bakar.

oh bagaimana, tetapi saya tidak tahu bahawa mungkin, saya tidak mempunyai pemikiran
Terima kasih banyak, saya akan mencuba sekarang 100%

Tolong, saya sentiasa gembira untuk berkongsi. Sudah tentu, ia tidak sama dengan susu dan testis, tetapi menurut Great Lent, dan setelah diet kering, ini adalah sesuatu. Mereka yang tidak berpuasa tentu tidak akan memahami kita.

[Gerda1]

Gerda1

Saya masih tidak boleh ... berpuasa, tetapi telur diperlukan untuk penkek, dan susu tidak akan menyakitkan ...

Baiklah, ya, sebagai kali pertama berkahwin Tanpa telur di Pos sudah tentu! Bakar untuk Kesihatan Anda! Dan anda juga boleh mempelbagaikan, tambahkan tepung c / s dari setengah gelas hingga separuh daripada semua tepung - sangat sedap! Saya juga ada di Post, dan banyak gadis ada di sini ... Jadi semua masalah anda juga dekat dengan kami.
Lihatlah Temka Ritual dan masakan percutian, ada cabang hidangan Lenten di sana.

OOOH !!
Apa jenis lala yang telah tumbuh ...
Pada waktu pagi saya harus meremukkannya, kerana dia berjaya melarikan diri ... Saya datang pada waktu petang, dan dia sekali lagi mula melarikan diri
Saya juga menangkapnya dalam pancake, seperti yang dinasihatkan oleh BlackHairedGirl ...
Tidak seperti pancake ini .. anda boleh makan, tetapi dengan chanterelles goreng ..
Sekiranya ada lebih banyak masa, sehingga adonan, setelah menambahkan air / tepung, akan bermain sebagaimana mestinya, akhirnya, babble akan menjadi
Esok, mengikut rancangan, roti Narochansky

Akan tunggu!