Kek "Gadis susu"

[Vasilica]

Vasilica, Terima kasih. Boom untuk mencuba

kanak-kanak perempuan di forum menasihati saya untuk menggunakan krim masam dari kedai. kami hanya mempunyai 20% krim masam. membeli pemekat ukr.

siapa yang memberitahu akan sedap? Adakah saya memerlukan 3-4 sachet pemekat untuk 900 gram krim masam?

Saya membeli secara amnya 15% krim masam Zlagoda dan memasak krim masam - krim yang sangat baik!
Sekiranya saya menggunakan krim masam tanpa rawatan haba, maka saya juga menebal dengan pengental, "Anggaran" terbaik untuk saya, saya selalu mempunyai bekalan 5 sachet. Saya akan mencurahkannya ke ketumpatan yang dikehendaki.

[svetta]

svetta, dan berapa banyak krim masam yang diperlukan untuk krim masam masam untuk 1 bahagian kek ini?

[svetta]

svetta, dan berapa banyak krim masam yang diperlukan untuk krim masam masam untuk 1 bahagian kek ini?

Inilah topiknya https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=272677.0
Saya tidak akan mengatakan kuantiti, kerana banyak bergantung pada tahap penyebaran, jumlah kuih, sama ada bahagian dan bahagian atasnya akan tersebar ...

[svetta]

svetta, terima kasih! Saya tidak dapat menjumpai krim di kedai-kedai terdekat, saya berhenti di KRIM SWEET BREADED yang satu ini. Apakah perbezaan dari rasa krim asli? -Dalam krim masam lebih masam? Adakah ia meresap serta krim?

[echeva]

echeva, ya, ia mempunyai rasa masam yang sedikit menyenangkan. Krimnya lebih padat daripada hanya krim masam cambuk, jadi kuihnya kurang (saya tidak bekerja dengan krim, saya tidak akan mengatakannya). Tetapi di Dairy Girl, saya sangat menyukai krim ini dalam kombinasi dengan kek lembut nipis - dan tidak kering, dan agak berair. Saya membuat pilihan ini untuk kanak-kanak, mereka memakan segalanya hingga remah!

siapa yang memberitahu akan sedap? Adakah saya memerlukan 3-4 sachet pemekat untuk 900 gram krim masam?

mengapa terdapat begitu banyak, biasanya terdapat 1 sachet 400-500 ml. Dan jangan cuba mengalahkan krim masam, hanya kacau, ia akan lebih betul

"Anggaran" terbaik untuk saya,

PPKS dari Ukrasa

Tidak menjumpai krim di kedai terdekat-

cuma tidak sedap dengan krim, semuanya masuk ke dalam kek, pastikan untuk memasukkan krim masam + krim dalam bahagian yang berbeza

mengapa terdapat begitu banyak, biasanya terdapat 1 sachet 400-500 ml.

Pakej bertuliskan "untuk 200-350 ml produk".

yah! Saya pergi membaca

Saya membaca tentang gadis Susu ini ... saya berjalan di sekitar belukar untuk waktu yang lama, tidak berani membakar: resepnya terlalu mudah untuk dicipta (menurut pendapat saya yang tidak berpengalaman), tetapi saya memutuskan untuk memanggang pada hari yang sama .. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, ternyata 5 kek subur d24cm, merobek kertas dengan mudah (kertas Freken Bock), dipanggang pada 200 darjah selama 5 minit. Kuih-muih itu dipanggang dengan baik, berwarna kemerahan, bulat di tepinya. Ohhh, betul-betul, saya teringat, hanya apabila kuih-muih sejuk menyedari bahawa kek itu melekit di atasnya, dan berbahaya untuk meletakkannya di atas satu sama lain, saya hampir melipat semuanya (saya melipat 2 di atas satu sama lain - mereka hampir tersekat, tetapi saya melihat dan merobeknya tepat pada waktunya), kemudian meletakkan kertas saya sendiri di bawah setiap kek, dan mereka meletakkan di atas meja saya, dibentangkan sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Saya membuat krim dari 250g krim (sayur, saya tidak tahu di mana untuk membeli krim buatan sendiri dari kami di Almaty), 250 g krim masam 20% (dibeli sekali lagi di kedai), 50g gula tepung. Di antara kuih-muih, dalam dua baris, saya melemparkan sedikit kismis beku (kerana saya telah membaca bahawa keasidan tidak mencukupi. Saya tidak berani menceri ceri beku, saya rasa ia akan kasar, tetapi strawberi dan pisang - tidak) . Semua ini kini berdiri dan direndam. Berapa banyak yang harus anda makan kek pada suhu bilik? jika tidak, saya masih perlu membungkusnya di bawah mastic (esok adalah hari jadi adik perempuan saya) Pukul berapa saya menulis ... Bagaimana kita akan mencuba membuang gambar dan memberikan hasil yang terbaik. Saya mahu membuang gambar tanpa hiasan - sesuatu tidak dimasukkan ke dalam gambar (pemacu komputer riba atau Internet?!) . Diukur: berat dari 1 bahagian dengan krim 940g pada d24cm, tingginya ternyata 5.5cm

Inilah potongan yang dijanjikan

Kek itu ternyata lembut, direndam dengan baik, ia meleleh tepat di mulut saya. Cuma sekarang keseluruhan gambar dimanjakan oleh krim sayur dan krim kismis beku yang saya letakkan (pastinya kelihatan cantik di potongannya, tetapi terasa pahit, pastinya lebih baik dengan strawberi). Saya sangat menyukai semua tetamu (saya melakukannya untuk kakak saya untuk hari lahirnya)
dan inilah kek itu sendiri:

Di sini saya membuat bentuk bujur kecil, dengan hiasan, dengan bunga keluar 1.5 kg. (sangat ringan dari segi berat dan rasa, dan prestasi)

[Layla]

Laylabetapa indahnya emas! Krim! Laporan foto anda mendorong saya membakar resipi ini untuk percutian yang akan datang !!! TERIMA KASIH!

Layla, warna keemasan yang luar biasa! Krim! Laporan foto anda mendorong saya membakar resipi ini untuk percutian yang akan datang !!!!

Terima kasih !!!! Ternyata kek yang sangat lembut, tetapi seperti yang saya tulis, adalah wajar untuk mempunyai krim semula jadi atau krim masam buatan sendiri. Apabila saya dapati ini, saya akan melakukannya lagi

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar untuk resipi itu, saya sangat menyukainya. Saya melapisi biskut dengan ais krim, sisi sedikit dihiasi dengan krim, ada kue cepat untuk teh rumah

Baiklah, saya akan berkongsi percubaan terbaru saya. Kami sering membakar MD, dia "terbiasa" dengan kami dan sangat menggemari kue yang lembut dan ringan. Kali ini saya memutuskan untuk mencuba gabungan sos MD dan karamel dengan krim masam. Ternyata sangat sedap! Saya mengambil 400g untuk satu hidangan sos karamel. krim masam (saya ada kedai), sebatan adalah pilihan, anda hanya boleh kacau dengan sudu. Gula tambahan tidak ditambahkan, jumlah yang diperlukan untuk membuat sos karamel sudah cukup. Kami tidak suka kek manis bergula, tetapi bagi mereka yang tidak cukup mereka boleh mengatur jumlah gula itu sendiri. Berikut adalah laporan gambar



Sesuatu tidak berfungsi untuk memasukkan foto dengan potongan. Sekarang saya akan mencuba lagi ...

Inilah potongannya



Kek ini menggunakan 3 hidangan MD, 2 hidangan sos karamel dan 2 tin krim masam 400g setiap satu. Sudah dalam proses saya menyedari bahawa perlu memburuk-burukkan kuih "lebih sederhana", jika tidak, itu tidak mencukupi untuk keseluruhan kek. Pada akhirnya, ternyata masih enak, ia hanya meleleh di mulutnya.Saya rasa jika anda mengoleskan kek lebih tebal, ia akan lebih enak.

Saya gembira, saya tergoda dengan potongan anda, saya mesti mencuba pilihan ini sekali lagi. Tolong beritahu saya berapa hidangan yang anda buat MD dalam kek ini dan berapakah diameternya? Mungkin Temka utama sudah mempunyai nombor ini, tetapi gandakan, jika tidak sukar.Dan jenis apa yang terdapat lebih banyak coklat - kacang, aprikot kering?

[Natasha]

Natasha, tentu saja tidak sukar, berdiameter 18cm. Penyertaannya adalah kacang goreng (suami saya adalah peminat kacang, dan dia tidak mengenali kek tanpa kacang), jadi jika anda suka kacang (ada), tambahkan mereka, mereka tidak akan merosakkan rasa!
(bilangan hidangan di bawah foto dengan potongan).

Baiklah, saya akan berkongsi percubaan terbaru saya.

Potongan yang sangat menyelerakan ternyata !!!! Anda perlu mencuba lagi dalam variasi ini.

Lebih baik bakar kek ini di atas tikar yang tidak melekat. Saya mempunyai pengalaman yang tidak begitu berjaya dengan perkamen, nampaknya tidak berkualiti, cuma saya menyedari ini sudah dalam proses penaik. Saya mesti sedikit melembapkannya untuk merobeknya (anda tidak boleh mengatakan sebaliknya) dari kek. Dan permaidani ini adalah perkara yang cukup manis!

Lebih baik bakar kek ini di atas tikar yang tidak melekat.

Saya juga memandangnya lama (di permaidani ini), berfikir mengapa dia diperlukan ?! Anda perlu mengambilnya !!! Saya pasti akan memanggang kek ini lebih dari belasan kali.

Saya juga memandangnya lama (di permaidani ini), berfikir mengapa dia diperlukan ?! Anda perlu mengambilnya !!!

Lyaila, ambil pasti !!! Perkara hebat !!! Saya ada di atasnya dan roti dan roti dan kek, ringkasnya, apa-apa pastri!

Lyaila, ambil pasti !!! Perkara hebat !!! Saya ada di atasnya dan roti dan roti dan kek, ringkasnya, apa-apa pastri!

OK, untuk hujung minggu saya mungkin akan keluar ke kedai dan membeli barang kecil ini sendiri, kemudian saya akan membuat susu ibu dan melaporkannya semula

OK, untuk hujung minggu saya mungkin akan pergi ke kedai dan membeli barang kecil ini sendiri

Inilah Gadis Susu saya. Saya membakar suami untuk ulang tahunnya, semua orang sangat menyukai kuih itu. kek dibakar di atas permaidani yang tidak melekat. Saya mempunyai Tefalev dan telah menggunakannya selama kira-kira ... 18 tahun. Jadi - siapa yang ragu - ambil, jangan ambil - jangan teragak-agak.



Saya membuat satu hidangan, memanggang sembilan kek dengan diameter kira-kira 19 cm, krim disebat dengan sedikit gula tepung dengan vanila semula jadi dan iris parut yang ditaburkan di antara kek. Bahagian atas kek dilapisi dengan coklat putih ganache dengan krim dan ditutup dengan mastic coklat marmyshka.

Berikut adalah potongan:



Terima kasih atas resipi dan terima kasih semua orang untuk petua memasak!

gabungan sos MD dan karamel dengan krim masam. Ternyata sangat sedap!

dan saya melakukannya, walaupun untuk membuat pesanan, tetapi saya mencuba hiasannya. MMMMM ....
Saya akan membuat pesanan dengan ceri, tidakkah anda fikir ia akan merosakkan?

Lebih baik bakar kek ini di atas tikar yang tidak melekat.

silikon?

Baiklah, saya ada laporan ... Inilah "gadis" saya yang sudah lama menderita .... Saya tidak tahu. sama ada kek tidak dibakar, walaupun dipanggang, tetapi sangat lembut dan lapang, atau krimnya berlalu. Tetapi ternyata sangat lembut ... Saya nyaris tidak meracunnya di bawah mastic ...
Inilah kek untuk teman wanita untuk perkahwinan cina
Dan inilah pemotongnya Saya terpaksa makan dengan sudu, ada baiknya jangan memesan sekurang-kurangnya ... Tetapi semua orang sangat menyukainya ..... Sekarang akan ditentukan di mana ralatnya, apa lagi yang perlu dibakar ...

Pada nota!

silikon?

Tidak, sekarang saya membaca komposisi: kaca gentian dengan lapisan atas polytetrafluoroethylene (lapisan anti-geseran). Ia dipanggil "tikar tidak melekat". Saya tidak menggunakan silikon, dengan cara saya harus mencuba ...

Saya tidak menggunakan silikon, dengan cara saya harus mencuba ...

Saya membakar silikon, ternyata hebat! Hanya ketuhar saya yang gila - ia membakar tanpa ampun Oleh itu, permaidani tetap dengan bintik-bintik coklat Tetapi di sisi lain, mereka sangat memudahkan pembuatan susu ibu !!!

Saya membakar silikon, ternyata hebat!

Nah, sekarang ini bermakna saya juga akan!

[Yanusya08]

Yanusya08, pada pendapat saya, jika dilihat dari foto, ada banyak krim, jadi kuihnya sangat basah

Yanusya08, menurut pendapat saya, jika dilihat dari foto itu ada banyak krim, jadi kuihnya sangat basah

Flax, mungkin ....
Gadis-gadis, dan apa kek? Lembut atau keras, seperti kek madu, misalnya?

[Yanusya08]

Yanusya08, madu menjadi keras apabila disejukkan, ini menjadi sedikit pekat

Dan saya tidak menjadi lebih padat, mungkin saya tidak peduli? Beginilah keadaan mereka Ini dari bawah, setelah mengeluarkan bungkusan. Dan di atasnya berwarna keemasan gelap.

Jadi sukar untuk menilai dari foto, seperti semuanya dipanggang. Saya melakukan perkara yang sama dari bawah ketika saya melepaskan bungkusan. Saya bakar pada suhu 200 * (gas5) 5 minit tidak lebih

Saya membakar silikon, ternyata hebat!

anda mempunyai markup, atau pena untuk dilukis. Saya mempunyai satu, saya minta maaf saya berada di atasnya dan menggulung bunga. Saya masih perlu membeli

Ini dari bawah, setelah mengeluarkan bungkusan. Dan di atasnya berwarna keemasan gelap.

mengapa kerak anda keluar? Parchment buruk? Oleh itu, mereka basah. Pasti ada kerak dan pemekat dalam krim diperlukan walaupun krim masam buatan sendiri. Ia akan menghilangkan kelembapan berlebihan

Pasti ada kerak dan pemekat dalam krim diperlukan walaupun krim masam buatan sendiri. Ia akan menghilangkan kelembapan berlebihan

dari mana kerak berasal? Saya tidak mempunyai apa-apa di perkamen))) Ia bersih ... Dan krim itu dibuat dari krim semula jadi, di mana, setelah dipukul, sudu bernilai .... mengapa ada pemekat?

anda mempunyai markup, atau pena untuk dilukis. Saya mempunyai satu, saya minta maaf saya berada di atasnya dan menggulung bunga. Saya masih perlu membeli

Saya mempunyai satu yang lebih kecil - tanpa tanda, dan lebih banyak lagi dengan tanda bulat. buat yang lebih kecil untuk kuih-muih yang tidak standard.

Baiklah, ini saya dengan laporan, untuk mengatakan bahawa ini adalah kek super bermaksud tidak mengatakan apa-apa, saya hanya mengerikan !!!!! Betapa sedapnya dia !!!! Saya akan mengulang dan lebih dari sekali Korzhi membuat yang persegi dan, saya rasa ukurannya lebih besar,ketika saya memburuk-burukkan doh di atas perkamen, ia menyala dengan tepat, kuih-muih itu ternyata nipis, 4 kek dibuat dari 1 bahagian doh, saya bimbang kek itu akan menjadi rendah, tetapi ternyata apa yang saya perlukan, saya memburuk-burukkan kek dengan lemon curd mengikut resipi Chuchelka, dan kemudian dengan soufflé krim masam, ternyata sangat enak, kuih-muih itu direndam dan sangat berair)) Terima kasih banyak! Sayangnya, kualiti foto tidak menunjukkan betapa menakjubkan hasilnya!

Saya memburuk-burukkan kek dengan lemon curd mengikut resipi Chuchelka, dan kemudian dengan soufflé krim masam, ternyata sangat enak, kuih-muih itu direndam dan sangat berair)) Terima kasih banyak! Sayangnya, kualiti foto tidak menunjukkan betapa menakjubkan hasilnya!

Galya, ia adalah potongan hebat! Dan anda boleh mengetahui berapa saiz kek yang keluar (untuk saya untuk masa depan, saya juga ingin mengulangi kuadratnya - lebih senang memotongnya) dan souffle krim masam apa, adakah krim masam dengan gula dan agar-agar?

Galya, ia adalah potongan hebat!

Terima kasih banyak-banyak!!!

Dan anda boleh mengetahui berapa saiz kek yang keluar (untuk masa depan, saya juga ingin mengulangi kuadratnya - lebih senang dipotong)

Lebih kurang 30X20 cm

soufflé krim masam apa, adakah krim masam dengan gula dan gelatin?

Ya, krim masam dengan gula dan gelatin, saya memerlukan kira-kira 700 g krim masam 30% dan 1 sudu besar. l. agar-agar

dari mana kerak berasal? Saya tidak mempunyai apa-apa di perkamen))) Ia bersih ... Dan krim itu dibuat dari krim semula jadi, di mana, setelah dipukul, sudu bernilai .... mengapa ada pemekat?

underbaked mungkin?
pemekat akan menyerap kelembapan dan kek tidak akan menjadi masam, adakah anda mempunyai masalah seperti itu?
Dan lebih baik lagi di sini krim + krim masam 1: 1 dan semestinya pemekat. Saya sudah mencubanya dalam pelbagai variasi. PS Saya juga mempunyai krim semula jadi dan disebat, tetapi tanpa pemekat, kuihnya terlalu basah.

Kira-kira 30X20 cm ... Ya, krim masam dengan gula dan gelatin, saya mengambil kira-kira 700 g krim masam 30% dan 1 sudu besar. l. agar-agar

Gal, terima kasih, saya akan menghantar lebih banyak gambar semasa saya membakar.

Hello semua! Hari ini saya akhirnya membeli permaidani ini, saya memilikinya besar, dengan tanda: bulatan dilukis dan tingginya sentimeter dan lebar. Segera tidak sabar untuk mencuba permaidani itu, segera menguli doh dan mula memanggang ... Mungkin saya mempunyai sejenis permaidani yang lain, tetapi kuihnya tidak melekat dengan baik, saya harus mencungkil kuih dengan spatula ( spatula), walaupun mungkin begitu Secara umum saya membakarnya secara normal, saya memutuskan untuk membuat putaran berdiameter kecil, tetapi tinggi: Saya melakukan d17.5 cm, ternyata 12 kek (saya bakar selama hampir 2 jam ... ). Berat kek siap tanpa krim adalah 444g. Krim dibuat krim (didapati lebih kurang semula jadi) 200gr + krim masam 200gr + gula. serbuk 50g. Kek keluar tinggi, berat 890g (tanpa hiasan). Saya akan menghantar foto esok, sebelum dan selepas pendaftaran

Kek keluar tinggi

hanya berminat dengan soalan ini. Berapa banyak santimeter?