Kek "Gadis susu"

Gadis-gadis, saya pasti gembira, tetapi di sini pertandingan sedemikian rupa sehingga semuanya berkaitan dengan bunga mawar, dan tahun lalu para peserta mempunyai kek / pastri dengan krim mawar, dan lain-lain (setahu saya, walaupun dari krim mentega hanya semua) - dan pencalonan "bunga mawar manis". Saya bukan pesaing dengan pai atau nenek
Saya akan membakar roti halia dengan gambar wafel, membuat meringue di atas tongkat, saya mahukan kek cawan vanila dengan roti berry dan meringue basah (dia tidak akan mempunyai apa-apa dalam keadaan panas, adakah dia akan kering sedikit?)
tetapi dengan kek untuk pertandingan, saya sangat menginginkan seorang gadis, tetapi saya takut nafig akan menjadi buruk

[marusya057]

marusya057, dengan soalan seperti itu adalah lebih baik untuk pergi ke topik ini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174581.0

Gadis menolong
Kami memesan kek perkahwinan dengan harga 10 kg - 2 hati berdampingan, masing-masing 5 kg.
Reka bentuk Wet meringue, komposisi: Gadis tenusu dengan Custard Sour Cream.
Oleh itu, saya fikir saya memerlukan 7 hidangan doh dan krim. 9100 keluar. + meringue basah. Saya akan keluar sekitar 10 kg +/-
Satu-satunya soalan adalah seberapa besar untuk membuat setiap hati



Ya, saya akan melaporkan pertandingan - saya membuat kek terlebih dahulu, saya membekukannya. Pada hari pertandingan, saya mengambilnya dan menghiasnya.
Penumpuk sejuk beku yang telah dibeli sebelumnya.
Kek selamat bertahan dengan sempurna 4 jam di luar. Pada waktu petang kami memakannya sendiri dan pada waktu pagi selesai - lazat
Dihiasi dengan krim Wet meringue. Mengambil tempat ke-2.

Gadis-gadis yang mempunyai pengalaman membekukan kek sahaja? Adakah bungkusan itu akan tetap? Saya bimbang, saya tidak mahu merosakkan 3 hidangan

[Vera]

Vera, Saya membekukan kek, semuanya baik-baik saja. Saya tidak ingat tentang perkamen itu, tetapi jika tersekat, saya dengan lembut menolong pisau nipis panjang ketika mengeluarkannya. Ini tidak penting untuk kuih-muih, semuanya sama, kemudian perap dengan krim.

Sveta, terima kasih!

Berat 2145 g dengan hiasan. Krim dalam lapisan Universal mousse dari Prona dengan strawberi dan raspberi, ganache. Selesai krim masam masam. Diameter 14 lapisan 17 cm, tinggi 14 cm.

Selesai berat 2800, dua bahagian doh. Dia memanggang dengan kek tebal, kerana saya memerlukan warna merah. Kami berunding dan memutuskan bahawa warna nipis tidak kelihatan sangat tipis. Bentuk diameter 20 cm, 300 gram doh, tetapi ternyata banyak. Lebih baik 200 atau 250 gram dan gunakan 4 kek (kek direndam, lembut, tetapi secara estetik 4 akan kelihatan lebih baik). Saya menggunakan 3 kek, dari yang keempat (saya tidak melukisnya) kek buatan sendiri 900 gram keluar (krim 2 lapisan)
Tinggi 15 cm, krim = mascarpone 500 g keju 250 g, krim 500 g. Terdapat cukup krim untuk rumah = 2 lapisan. (Saya lupa menambah, krim mengandungi 70 gram gula = 30 gram serbuk dan 40 gram dekstrosa.) Krim sejuk Raspberry dengan beri.


Rendam kek dengan sirap berkrim.
Versi buatan sendiri dengan buah persik dan minuman sejuk

kek berwarna keluar, berat kek ialah 280 gram.

Saya juga mesti menambah bahawa biskut buatan sendiri seberat lebih sedikit, mungkin 350, ada lebih banyak doh untuk satu sudu besar, saya memotongnya!

[Oksana]

OksanaPercubaan yang menarik) Terima kasih kerana berkongsi. Kek sangat berliang)

Kek lazat, sudah dibuat dua kali, dibiarkan begitu sahaja! Suhu 180 darjah, kek 5 minit, rasa sangat halus. Diameter kek ialah 19 cm. Krimnya dibuat oleh Sundae, saya sangat menyukainya, dan dalam kek itu tidak manis. Pada waktu malam, ternyata saya sama sekali tidak menghias apa-apa, tidak ada koko untuk aising, tidak ada badam, jadi hiasan itu ... tidak ada)))

1.25 kali porsi = diameter 18, tinggi 13.5. Krim yang sama di dalamnya = 900 gram (300 gram setiap kek), kemasannya sama dengan penambahan mentega kocok = 25% berat krim. Pengisian: 1 kerak nanas beku sedikit dipanaskan, 2 kerak ceri juga menghangatkan, 3 kerak peach kalengan. Berhias 2800kg.

[Loksa]

Loksa, Oksanka, kuihnya sedap !!! : girl_claping: Selamat Tahun Baru !!! : snegurochka: Saya faham bahawa anda membakarnya dalam bentuk segera?) Ya?

Natasha membakar 4 kek, membahagikan adunan! Ditanya perkara yang sama ?! Walaupun terdapat satu kekurangan pada makanan yang dibakar tersebut.

[Oksana]

Oksana, Saya faham segalanya, tapi apa tolaknya? Adakah kek dibakar lebih teruk?

[Nataliya]

Nataliya, dia, dengan normul makanan bakar. Lubang besar (kelihatan pada potongan kek buatan sendiri yang lalu) dari serbuk penaik, saya fikir, mengapa? Serbuk penaik segar, dicampur secara normal, saya rasa perlu mencampurkan setiap kek secara berasingan? tapi saya tidak begitu. Mungkin saya akan mencuba soda dan lemon, saya tidak tahu.

Serbuk penaik segar, dicampur dengan normal

Oksana, jika buatan sendiri, maka lebih kuat, mungkin anda perlu meletakkan sedikit lebih sedikit?)

[Nataliya]

Nataliya, dibeli. Dan nampaknya tidak buruk. Sudah beberapa hari saya membaca topik kek ini, melihat biskut. Kadang-kadang saya mengenali lubang-lubang ini. Saya meletakkan doh dengan berhati-hati, atau mungkin saya mesti mengacau gelembung ini setiap kali ?! Beberapa biskut mengetuk, untuk meninggalkan gurgle besar: gila: mungkin dan di sini penting ?! Sekiranya anda memburuk-burukkan doh dengan lapisan nipis, maka buih-buih itu akan dilenyapkan dan dilumurkan, saya juga membakarnya dengan nipis. Saya tidak mahu terlalu menggantungnya, tetapi kerana anak-anak menyukai kek ini, masuk akal untuk membakarnya secara berbeza, bagi saya. : girl_romashka: Saya membaca semula keseluruhan topik pada masa itu. Saya juga perlu mencuba untuk membakarnya dengan campuran Spartacus, saya suka rupa. Sebenarnya, kek berlubang seperti itu memang biasa.

Hanya seorang tuan yang mengatakan tentang brownies: bakar segera, doh tidak suka berdiri, dan saya tidak sesuai dengan loyang. Saya membakar brownie itu dua kali, dan loyang kedua memberikan lubang yang serupa, dan yang pertama berwarna halus. Tulis, mungkin ada yang menyelesaikan masalah ini. Walaupun tidak mungkin, hampir semua orang membakar kuih nipis. Lubang-lubang dapat dilihat pada potongan dan jika anda memotong kerak atas dan bawah.

Dan mungkin anda betul, anda perlu menulis lembaran cheat untuk diri sendiri - kurangkan serbuk penaik!

Saya telah membuat Milk Girl selama beberapa tahun.
Buat pertama kalinya selama ini, tinjauan negatif datang. Walaupun pelanggan yang sama telah memesan kek yang sama.
Saya meletakkan 1kg250g krim disebat pada 700 gram kek (ada 11 daripadanya). Setiap biskut, saya sedikit dibasahi dengan impregnasi. Kehamilan mengambil 90 gr. Kek itu juga mengandungi 450g ceri confit.
Semua biskut dibakar dengan betul dan tidak terlalu kering.
Maklum balas daripada pelanggan bahawa tidak ada cukup krim di antara biskut, kek kering.
Gadis!
Tolong beritahu saya berapa banyak krim, seperti krim disebat, yang diperlukan berkaitan dengan biskut per 700 gr?
Saya pergi kesal malam ...

[taneskaa]

taneskaa, ada orang seperti itu dan itu sahaja. Jangan ganggu

Terima kasih))

Cucu akan berusia satu tahun pada hari Rabu. Saya membakar kek. Saya merancang krim seperti pada yang asli. Dan masukkan beberapa raspberi beku. Saya tidak boleh tidur, saya tidak faham bagaimana menghias krim seperti itu di atas. Kek untuk orang. Jadi saya berbohong dan tertanya-tanya

Gadis-gadis, bolehkah anda memanaskan kiwi entah bagaimana, tanpa kehilangan rasa? Bolehkah saya menggulung kiwi kiub dengan sayu neutral?

Kiwi mesti dikupas. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air panas dan biarkan selama 5 minit. Masukkan ayak dan bilas dengan air sejuk, dan gunakan seperti yang diarahkan.

[Olenka13]

Olenka13, Terima kasih banyak - banyak

Helo, pemula di forum. dan Dairy girl dibakar buat pertama kalinya pada 8 Mac. Kanak-kanak dan orang dewasa sangat menyukai kek, kami mempunyai kegemaran dalam keluarga kami sekarang. Saya membakar kek dua hari sebelum pemasangan, melapisnya dengan filem pelekat, membungkusnya di dalam peti sejuk. Saya mengumpulkannya pada hari Rabu pada waktu malam dengan melihat, mencicipnya pada hari Jumaat, iaitu, seperti itu, rasanya berubah menjadi bom, ia direndam dengan sempurna - basah, tetapi bukan bubur - seperti yang saya suka. Bahagian dua kali ganda, krim yoghurt, pic dalam tin dan strawberi dalam lapisan. Tidak lama kemudian ada ulang tahun kanak-kanak, meminta kek yang sama. Saya mahu memasak dengan blueberry, saya menjumpai resipi lapisan rahsia di sini, saya akan mencuba.

Saya membakar dua bahagian krim MD, mengambil 1kg 200 gram (saya akan menambah 100 gram keju) untuk 1 kg krim. Kuihnya sangat lembut dan tidak bubur.


Isi dari bawah ke atas - kari aprikot, ceri, nanas.Sedap! Kali ini saya mencuba kek!
Merendam biskut.

Tolong beritahu saya apa yang dibuat abu abu

[Tatyana]

Tatyana, lumut biskut! Kelabu + sebilangan kecil hitam, senang dicampurkan! Masih terdapat beberapa bezekh di atas, berwarna dengan arang batu, tetapi saya mempunyai sedikit arang batu dan warnanya lebih ringan daripada yang saya mahukan!

[Oksana]

Oksana, Kek cantik !!! Dan potongannya sangat hebat !!!

Kek lain

Hiasan-mastic.

[Oksana]

Oksana, Saya tidak mempunyai kata-kata!

Terima kasih, Marinochka!

[Oksana]

Oksana, Kek itu hanya mengebom !!!

[Nataliya]

Nataliya, terima kasih.

[Loksa]

Loksa,
Kek musim sejuk sungguh indah. Sangat cantik.
Mamabel4at,
Saya sangat suka hiasan kek. Bagus dan lembut.

Dan sekali lagi dengan kek untuk anda. Kali ini dengan lapisan aprikot.





Kek kekal dari kek sebelumnya. Oleh itu, kami mendapat sebiji kek untuk minum teh di rumah.




Dan satu lagi kek Milk Girl. Krim masam kastard. Dan semua lapisan ditaburkan dengan kacang tanah dalam kes ini.

Selamat hari) hari ini saya memutuskan untuk memanggang susu ibu, berapa lama kek itu harus disuntik sebelum disajikan? tolong beritahu saya)

[svetlana)))]

svetlana))), baik, seperti biasa ... biarkan di dalam peti sejuk semalaman

Gadis-gadis, selamat petang semua! Saya selalu membuat seorang gadis susu, banyak sisa dari lapisan kek telah terkumpul. "Kentang" sudah bosan)) Mungkin anda mempunyai kaedah lain untuk menggunakan kekayaan tersebut?

[s2dentka]

s2dentka, kumpulkan di tengah-tengah lapisan kental atau dua, kepingan kek, dicampur dengan krim dan buah. Anda boleh mempunyai lapisan kentang.
Dan bagaimana anda meratakan kek? Lagipun, kentang daun untuk meratakan. Dan krim di atas.

[NatalyaN]

NatalyaN, terima kasih untuk kek yang paling halus
Saya mempunyai buah tin

Selamat petang, gadis-gadis, beritahu saya jika anda boleh membuat lapisan kismis hitam atau merah?
Adakah saya akan merosakkan rasa, dan krim apa yang terbaik untuk digabungkan?
Terima kasih :)

Bakar 5 kek, tidak direndam apa-apa. Krim - setengah krim dengan mascarpone, hiasan - mentega dengan mascarpone. Sangat lembut! Dan ia dilakukan dengan cepat. Lingkaran yang lebih panjang untuk dilukis