Kek "Gadis susu"

[Vitalinka]

Baik, Vitalinka, Saya akan pergi mencuba.

Gadis jika dilakukan di pasar masam krim. berapa lama jangka hayat? dengan krim saya fikir kira-kira lima hari anda boleh makan. tetapi jika anda menggantinya dengan krim masam?

[olesia32]

olesia32, Saya makan dengan krim masam selama 5 hari, saya lebih bimbang tentang krim daripada krim masam, tetapi ini ada di kedai, dan pasar boleh berbeza - jika pemisah, maka ia disimpan lama

Diraikan pada 1 September. Toli kerana krim, bumbung atap kerana menaburkan kopi ... Secara umum, saya tidak tahu mengapa, tetapi semua orang sampai pada kesimpulan bahawa ternyata sangat serupa dengan tiramisu.

Helo! Saya datang untuk mengucapkan terima kasih !!! Kuihnya sedap, sangat lembut, dan cepat masak! Dan inilah kek itu sendiri:



Tahap atas dan tengah adalah "Milk Girl". Saya membakarnya mengikut resipi, dan menambah koko ke yang kedua. Krim masam krim dengan susu pekat, di peringkat lain - krim masam + susu rebus + cognac. Tetamu menyukainya! Maaf kerana tidak ada foto potongan

Saya membawa laporan mengenai kerja yang dilakukan ...



Saya membuat kek untuk 1, 5 porsi, kek pertama hampir tidak merobek perkamen dan masih terbahagi kepada 4 bahagian))) tetapi untuk kehilangan hati dan putus asa tidak mengikut gaya saya))) perkamen dengan mentega dengan banyak dan menjadikan tepinya sedikit lebih tebal, dan tidak membakar kerak, menariknya sedikit mulai berwarna coklat ... dan apa yang mengejutkan saya apabila saya membalikkannya di rak dawai dan mencabut tepi kerana ia jatuh dari perkamen itu sendiri - bahkan membasahi tuala, yang setelah membaca forum yang saya sediakan terlebih dahulu - hampir tidak berguna)))
Secara amnya, dari 1, 5 hidangan saya mendapat 7 kek dan penkek kecil untuk anak saya)))
Saya makan kek dan tidak sempat sekelip mata, saya mencuba 1 sudu sahaja))) jadi saya tidak begitu memahami rasanya, tetapi kuihnya sangat sedap. Saya menyukainya, lain kali saya akan menjadikannya lebih kurus dan saya berfikir dengan krim lain untuk bereksperimen - bolehkah saya mencuba kastard, apa pendapat anda?

Saya rasa ia adalah masalah rasa, jika anda mahukan kastard, mengapa tidak mencubanya! Sebagai contoh, saya juga bereksperimen dan berpuas hati

Saya rasa ia adalah masalah rasa, jika anda mahukan kastard, mengapa tidak mencubanya! Sebagai contoh, saya juga bereksperimen dan berpuas hati

Saya akan bereksperimen dengan kastard, tetapi sekarang saya memerlukan hasil yang terbukti))) Anda membuat krim masam + air rebus + cognac, dan dalam bahagian apa yang saya katakan?

Saya akan bereksperimen dengan kastard, tetapi sekarang saya memerlukan hasil yang terbukti))) Anda membuat krim masam + air rebus + cognac, dan dalam bahagian apa yang saya katakan?

Saya mempunyai tin krim masam (400g dari kedai), satu tin susu pekat rebus dan brendi 50g. Sekiranya dengan cognac, ternyata agak cair, anda tidak boleh melakukannya tanpa pengental. Saya tidak memilikinya, saya menambah gelatin. 10gr agar-agar + 50g. air (dalam mangkuk yang terpisah), kacau dan biarkan selama 20-30 minit. Kemudian panaskan agar-agar yang bengkak di dalam air mandi hingga larut sepenuhnya, tetapi jangan sampai mendidih. Kemudian tuangkan agar-agar dalam aliran nipis ke dalam krim, pukul pada masa yang sama.

Saya mempunyai tin krim masam (400g dari kedai), satu tin susu pekat rebus dan brendi 50g.

Terima kasih, saya mempunyai bahan pengental jika ada, tetapi saya akan melakukannya tanpa cognac, kerana kanak-kanak juga akan makan)))

Saya melakukannya dengan krim dan krim masam. Saya mengambil krim masam 300-350 gr + tin susu pekat, tanpa pemekat. Ternyata tidak terlalu lancar.

Saya melakukannya dengan krim dan krim masam. Saya mengambil krim masam 300-350 gr + tin susu pekat, tanpa pemekat. Ternyata tidak terlalu lancar.

Betul, mengapa dia harus cair, sekiranya anda tidak mungkin ada bahan pengental, dan saya juga menambah brendi, jadi anda tidak boleh melakukannya tanpa pengental.

Membuat kek lagi
sekali lagi, semuanya adalah untuk 1.5 hidangan, tetapi saya tidak mendapat 7 kek seperti kali terakhir, tetapi 2 kali lebih banyak - 14 nipis
krim masam terlepas + krim susu rebus - rasa lazat yang sangat menarik)))
Hasilnya, kami mendapat 2 kek, atau lebih tepatnya sebiji kek dan sebiji kek untuk anak saya, yang telah berkembang selama sebulan ...
Kuih besar itu dihantarkan kepada bapa mertua, dan kerana saya ditinggalkan bersama anak saya, hanya ada satu pemotong, jika ada yang menyangka saya mengambil gambar pemotong itu, maka saya akan meletakkannya)))

Di tengah-tengah, nampaknya kek itu tebal, sebenarnya, di tengahnya, hanya krim masam dengan topping coklat yang terlewat)))

Beberapa hari yang lalu saya duduk di dekat komputer dan cuba mencari resipi dari apa yang tersisa di rumah ...
Saya menjumpai resipi ini dan, sejujurnya, saya sangat takut akan hasilnya. Ternyata sia-sia
Pengisian dibuat dengan krim dan disebarkan dengan jem strawberi.
Kek itu sendiri tidak terasa, itu hadiah. Hari ini mereka memanggil kembali dan mengatakan bahawa para tetamu hampir menelan garpu bersama-sama dengan kek
TERIMA KASIH

kanak-kanak perempuan mahu mencuba dengan krim masam. Bolehkah anda memberitahu saya bahawa anda boleh mengambil kedai atau lebih baik dari pasar? hakikatnya adalah bahawa saya tidak mempunyai fiksatif dan tidak ada tempat untuk membeli dari kami.

kanak-kanak perempuan mahu mencuba dengan krim masam. Bolehkah anda memberitahu saya bahawa anda boleh mengambil kedai atau lebih baik dari pasar? hakikatnya adalah bahawa saya tidak mempunyai fiksatif dan tidak ada tempat untuk membeli dari kami.

Yang utama ialah lemak sekurang-kurangnya 30%, dan jika masih kelihatan cair, agar-agar dapat disimpan sedikit

kanak-kanak perempuan mahu mencuba dengan krim masam. Bolehkah anda memberitahu saya bahawa anda boleh mengambil kedai atau lebih baik dari pasar? hakikatnya adalah bahawa saya tidak mempunyai fiksatif dan tidak ada tempat untuk membeli dari kami.

Krim masam buatan sendiri pasti lebih baik !!! Perkara utama di pasaran adalah memilih yang berkualiti tinggi, jika tidak, ia boleh dicairkan.

Saya membakar "Susu Gadis" untuk ulang tahun pertama anak saya. Kek 15 biji. (dalam masa mengambil masa kira-kira 1.5 jam untuk memanggang), nipis - tidak lebih dari 0.5 cm, krim masam krim + krim + susu pekat, lapisan jeli dari strawberi hutan. Saya melakukan 3 bahagian (perlu 4 mengikut perhitungan gadis-gadis itu, tetapi nampaknya terlalu banyak, tetapi itu mungkin), lebar 20 cm, tinggi 16 cm (di sini bahagian pertama tidak mencukupi), berat dengan mastic (mastic untuk penutup dan angka - susu) kira-kira 4.2 kg. Saya membakar kek di atas kertas pembakar putih dan di atas tikar silikon, dan di sana-sini mudah dipisahkan, saya menggunakan kertas 3 kali (untuk membakar dari 2 sisi dan untuk lapisan di antara kek), tikar dan kertas tidak berminyak dengan apa sahaja, walaupun tikar selepas setiap kek mesti dicuci dan lap kering, saya hanya meletakkan templat di bawah kertas dan tikar dan mengoles doh. Semasa membakar, saya perhatikan bahawa kek terakhir naik lebih baik, yang bermaksud bahawa memegang doh kecil diperlukan. Untuk rasa, kek itu sendiri, dari segi rasa manis, tidak terlalu manis, tetapi kek itu sendiri ternyata sangat manis untuk selera saya, tidak ada sesuatu yang cukup masam untuk lapisan - pada pendapat saya, lingonberry jelly atau lemon Kurd akan pergi. Alangkah baiknya mendengar nasihat tuan, apa yang mereka gunakan untuk lapisan tersebut? Ya, kuih-muihnya sangat plastik, anda boleh membuat roti atau menggunakannya dalam kuih-muih dengan soufflé.

terima kasih. dibuat mengikut pesanan. pelanggan sangat menyukainya. melakukan 1.5 hidangan. Saya mengambil krim masam pasar dan menambah krim masam biasa. Saya akan melakukan lebih banyak perkara

NatalyAN, terima kasih kerana resipi kek. Selama sebulan saya berjalan berpusing-pusing, tidak berani memanggang, saya fikir doh dengan susu pekat pasti akan membakar. Tetapi tidak! Ia dibakar dengan cepat, mudah, kuihnya direndam dalam krim dan menjadi berair, hanya cair di mulut. Krim yang saya ada ialah krim masam masam dengan penambahan mentega (sedikit).


Ya, ada 9 kek, mungkin 11, tetapi saya takut memburuknya terlalu nipis untuk pertama kalinya. Saya rasa jumlahnya bergantung pada ukuran, semakin besar saiz kuih, semakin kecil.

[zirafah]

Selamat tengah hari, beritahu saya, krim jenis apa yang lebih baik untuk menghias kek ini, di sini mereka menulis bahawa meringue basah tidak begitu enak, benarkah begitu? yang menghias dengan apa?

Oh, dan satu lagi soalan,zirafah kek terakhir anda dari multi atau dari oven?
Kizya, dan soalan untuk anda, adakah anda mempunyai lapisan pada substrat? Saya ingin membuat 2 peringkat, prague bawah, gadis susu terbaik, membuat sokongan, atau anda boleh mencuba memasangnya?

[zirafah]

Oh, dan satu lagi soalan,zirafah kek terakhir anda dari multi atau dari oven?

Dari kapal terbang

terima kasih, adakah satu bahagian ini dipotong untuk sebilangan besar kek?

Saya lupa, tetapi anda boleh mengira dalam foto.
Dibilang-6

ya, saya juga mengira 6, adakah maksud saya dari satu bahagian doh?

Ya

Selamat hari semua !!! Saya datang untuk mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi: rose: kek itu hanya keajaiban, ternyata sangat halus, harum: girl_claping: Saya melakukannya untuk pertama kalinya dan secara mengejutkan, tanpa masalah, tentu saja kek hanya satu jam untuk berendam. lebih banyak anak-anak saya tidak tahan. Anak perempuan itu mengatakan bahawa dia akan membeli susu pekat untuk kek setiap hari.

[Kizya]

Kizya, dan soalan untuk anda, adakah anda mempunyai lapisan pada substrat? Saya ingin membuat 2 peringkat, prague bawah, gadis susu terbaik, membuat sokongan, atau anda boleh mencuba memasangnya?

Ole№ka, lapisan pada substrat dan bahkan di tingkat bawah anda perlu memasukkan tusuk sate (kayu seperti itu), ini dilakukan agar kek tidak kendur.

[natapit]

Natasha, terima kasih kerana resipi! Saya mahukan kek dengan rasa buatan sendiri, seperti yang dijelaskan oleh gadis-gadis itu. Di sini dibakar:



Sejak pertama kali saya membuat roti, saya membuat kuih dengan ketebalan berbeza untuk memutuskan bagaimana saya lebih suka dalam kek siap. Terdapat 7 kek keseluruhan. Direndam dengan sempurna.

Taburkan dengan kacang panggang pada satu kerak dan bahagian atas kek. Krim dibuat krim masam dari natapit (sekarang saya akan memberikan ulasan dalam topiknya). Semasa saya membuat krim, saya menyedari bahawa saya memerlukan struktur yang lebih lembut dan sedikit lebih manis, sehingga ada sesuatu untuk merendam kuih-muih dengan teliti, jadi saya menambahkan 100 g susu suam dan 50 g gula. Krim itu cukup untuk kek yang berair, lembut dan enak. Saya sangat mengesyorkan, jika tidak membuat krim dari krim, maka krim masam + susu. Saya rasa kastard biasa akan menyederhanakan rasa kek yang sudah siap, dan kustard krim masam dan kuih yang direndam dengan sempurna dan rasanya yang lembut, berkrim. Gabungan kek "Milk Girl" dan krim masam masam yang sangat berjaya!

Ini kek yang sedap! Sekarang saya akan menuliskannya dalam buku nota.

Milhmedchen keluar dengan mengagumkan
Terima kasih kerana resipi! Kami akan mengulang dan mengulangi.

terima kasih atas resipi. Kek siap disediakan. Mereka berkata dengan betul: rasanya buatan sendiri, sederhana.
Saya membeli susu pekat saya, dan di dalamnya 270 gr. Saya terpaksa mengurangkan bahagian. Tetapi masih ternyata 5 kek dengan 22 cm. Itu mungkin 6, tetapi saya membuat yang ketiga untuk 2.5 sudu, dan 4 dan 5 untuk 3 sudu. Menarik bagaimana mereka akan menjadi. Yang pertama kelihatan kurus pada mulanya. Tetapi dalam kek yang sudah siap, saya sudah sedar bahawa semestinya. Ia diresapi lebih baik.

Dihiasi seperti Natalia dalam "Chocolate and Milk Girl". Cherry telah mencairkan rasa ringan dengan rasa masam. Krim - krim masam.
Sebenarnya:


Terima kasih sekali lagi

kek yang sangat baik, sangat senang disediakan dan dirasakan, pisang tambahan, strawberi dan krim masam berkrim - nyamka
Kek dikeluarkan dari kertas yang baik dengan sempurna, saya membakar 7 kek nipis dengan diameter 24 cm. Krim mengambil lebih banyak daripada mengikut resipi, output kek siap adalah kira-kira 1.5 kg.
Beritahu saya dengan pengisi lain yang boleh anda buat dengan kek ini

Terima kasih sekali lagi untuk resipi. Saya membakarnya untuk kali ketiga. Saya mencuba yang pertama. Membakar pesanan - semua orang sangat gembira. Rakan-rakan menasihatkan agar membiarkannya merendam. Dibuat dengan krim masam untuk 1 liter krim masam dari pasar 300 g gula. sangat, kuih itu dibawa pulang.

terima kasih. Saya juga fikir mungkin kacang boleh ditambah?

terima kasih. Saya juga fikir mungkin kacang boleh ditambah?

Saya juga membuat "Milk Girl" semalam, menambah kacang almond (suami saya bertanya, dia suka mempunyai kacang dalam kek).

Saya juga membuat "Milk Girl" semalam, menambah kacang almond (suami saya bertanya, dia suka mempunyai kacang dalam kek).

adakah anda menggorengnya?

adakah anda menggorengnya?

Khususnya, kacang almond, saya tuangkan air mendidih di atasnya selama 3-5 minit supaya kulit mudah dikeluarkan, goreng di dalam ketuhar dan kisar.

Gadis, ambil laporan saya. Saya bereksperimen dengan rasa kek lapis yang lembut ini, kerana setelah pertama kalinya, saya perlu menambahkan sesuatu di antara kek. Akibatnya, saya melakukan 2 sekaligus: dengan krim masam dan krim, raspberi / strawberi sebagai interlayer (raspberi lebih baik)


dan dengan karamel kastard, dengan hazelnut goreng (walnut juga enak), karamel sangatlah penting, tetapi krimnya masih krim masam / krim lebih banyak ponra

olesya555 betapa baiknya anda kembali

olesya555 betapa baiknya anda kembali

Oles, Duc, saya selalu ada di sini, hanya untuk komen yang jarang saya miliki. Terima kasih!

Saya terus melihat kek ini dan melihat dengan dekat Dan orang-orang di atasnya seperti yang anda mahukan otgolyatsya. LELAKI BAIK! Dan setiap orang mempunyai sesuatu dengan krim masam, maka dengan krim apa-apa ternyata AWESOME. Dan sekarang bahagian bawah tidak berfungsi di dalam ketuhar saya, saya harus menyerahkannya untuk dibaiki. Jika tidak, saya juga membakar kerak untuk kuih Sundae di perkamen, saya terpaksa membalikkannya (saya kehilangan sedikit di perkamen), tetapi saya membuat kek pada akhir suku pertama anak bongsu saya

Saya telah membuat kek ini sebanyak tiga kali, tetapi saya masih tidak faham berapa banyak krim yang diperlukan, dan saya perlu membuat pembelian sebiji kek yang besar. Tolong, siapa yang meletakkan berapa banyak krim masam atau krim mentega pada satu hidangan?

Saya telah membuat kek ini sebanyak tiga kali, tetapi saya masih tidak faham berapa banyak krim yang diperlukan, dan saya perlu membuat pembelian sebiji kek yang besar. Tolong, siapa yang meletakkan berapa banyak krim masam atau krim mentega pada satu hidangan?

Untuk bahagian dua kali ganda kek ini, saya menggunakan 700 g krim masam dan kira-kira 1.5 sudu besar. Sahara

Adakah Z melakukan dos berganda? dan masing-masing secara berasingan. Saya tinggal 2 kek lagi (kerana sangat tinggi), dan ditambah 1-2 tempat yang diperlukan untuk menyelaraskan sisi. Saya mengambil 1 liter krim masam pasar ditambah 300 g gula. Terdapat lebihan krim 200 g, saya tidak mengolesnya. Ketika kek dipotong, menjadi jelas bahawa semua krim masuk ke dalam kek, iaitu, ia mungkin telah ditambahkan, tetapi kek itu ajaib .. kek itu keluar pada tahun 2700.

🔗

Dan untuk kek ini saya membuat tiga bahagian

Kizya, olesia32, kek cantik apa yang anda ada

NatalyAN, terima kasih kerana resipi kek. Selama sebulan saya berjalan berpusing-pusing, tidak berani memanggang, saya fikir doh dengan susu pekat pasti akan membakar. Tetapi tidak! Ia dibakar dengan cepat, mudah, kuih-muih, direndam dalam krim, menjadi berair, mereka hanya cair di dalam mulut. Krim yang saya ada adalah krim masam masam dengan penambahan mentega (sedikit).


Ya, ada 9 kek, mungkin 11, tapi saya takut memburuknya terlalu nipis untuk pertama kalinya. Saya rasa jumlahnya bergantung pada ukuran, semakin besar saiz kuih, semakin kecil, masing-masing.

Hari ini saya memasak untuk kali kedua. Ternyata sedikit berbeza.
Pertama, adunan: ia mengambil lebih daripada segelas tepung, saya rasa kerana susu pekat itu sangat cair. Ya, dan sangat manis, seperti gula sahaja.
Kedua, krimnya berbeza kali ini. Yogurt Custard. Saya berpendapat bahawa jika krim masam dibuat lebih dari rebus, maka yogurt harus sama. Yogurt (pir dan epal dan sedikit strawberi) + telur + tepung. Tidak ada mentega atau gula yang ditambahkan. Saya tidak mahu kali ini. Saya mahukan kek, tetapi saya tidak mahu menambah berat badan, jadi krimnya ringan.

Kek ternyata 505 gr, krim - 735 gr. Berat kek siap ialah 1240 gr. Kali ini ada 7 kek, kuihnya tidak tinggi, ukurannya 20 x 30 cm.

Saya akan menyebut kek ini "Fuzzy", ternyata sangat lembut dan lembut.

NatalyaN, ia mendorong saya untuk memasak kek, hakikat bahawa, setelah memasuki topik ini, saya membaca apa yang ditulis oleh gadis-gadis itu, mengagumi kek yang indah dari kek dan tidak tahan.

Saya ingin menambah, keesokan harinya kek menjadi lebih enak, masak atau sesuatu. Dan kelihatan lebih cantik pada potongannya. Saya menganggap ini mungkin berlaku, kerana saya mengetepikan sekeping indah secara berasingan, dengan harapan dapat memotretnya hari ini. Tetapi suami saya tidak memberi amaran, tetapi hari ini dia bangun awal ... Pendek kata, saya tidak menjumpai sehelai barang cantik di dalam peti sejuk.
Dan dia tidak mengambil gambar sisa-sisa kek yang tidak rata itu. Tetapi sekarang saya tahu bahawa saya perlu mengambil gambar pada hari kedua.Kek direndam, menjadi lebih lembut dan lebih lapang.

Ngomong-ngomong, yogurt custard bukanlah yang paling enak, walaupun kue ini memberi rasa masam yang enak. Kami sangat menyukainya, tetapi saya belum akan mengulanginya lagi. Bagi saya, krim ini bukanlah pilihan yang kerap.

Gadis, kek ini adalah hit terakhir saya! Sungguh lembut, lapang dan ringannya dia! Saya dihujani dia dengan ucapan terima kasih.
Saya melakukannya juga dengan perubahan kecil. Untuk 2 kg, jika saya memerlukan kek siap, maka saya mengambil satu setengah porsi produk. Bukan hanya satu setengah tin susu pekat, tetapi satu susu pekat, tetapi separuh krim masam. Dan dalam krim di atas kotak krim, saya menambah 60-70 gram krim masam lagi. Saya suka sedikit masam, jika tidak, krimnya terlalu manis (baik, itu untuk selera saya). Dan saya juga meletakkan ceri beku di tengah. Ini atas nasihat Ira-chiran, hanya saya yang beri beri, dia tidak ingat, baik jem, atau jem. Tetapi saya suka maksud mencairkan krim halus dengan beri masam. Terima kasih banyak kepada semua orang atas maklum balas dan nasihat, saya membaca semuanya, semuanya telah diperbaiki!

Saya melakukan gadis tenusu sebanyak 2 kali dalam hidup saya))) Semalam yang kedua)) Saya melakukannya mengikut resipi, tetapi bukannya gula, saya menambah susu pekat ke krim.
Dan saya menambah ceri beku tanpa diproses ke pelbagai kek lain. Dan yang ini saya tidak mahu. Rasa tidak akan sama untuk saya ...

Dengar, jadi saya kacau dengan seseorang. Kita mesti membincangkan keseluruhan topik dan mencari siapa saya membacanya.