Kek Kefir

Kek Kefir

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
BISKUIT:
semolina	1 sudu besar
kefir	1 sudu besar
minyak sayuran	150 ml
gula	170gr.
tepung Gandum	1 sudu besar
Soda	1 sudu kecil
KRIM:
kefir	0.5 l.
gula	0.5-1 sudu besar. (rasa)
krim masam	OKEY. 100 g
agar-agar	15 gr.

Kaedah memasak

• 1 st. = 250ml.
• Kek span untuk resipi pai "
• Saya tidak mengeringkannya atau mengeringkannya lagi Potong 3 kek
• Ini adalah potongan bawah
• 
• Dan ini adalah yang teratas
• 
• Saya merendam kek dengan jem aprikot yang dicairkan dengan air.
• KRIM:
• Tuangkan air mendidih ke atas agar-agar (ya, air mendidih - itulah yang selalu saya lakukan). Pukul kefir dengan gula. Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam kefir dalam aliran nipis. Pukul krim masam. Campurkan krim masam dengan kefir. Sejukkan sedikit sehingga krim pekat sedikit (agar tidak bocor ketika mengoles kek). Kami mengumpulkan kek dan di dalam peti sejuk untuk menetapkan / mengeluarkan krim (ternyata sesuatu yang serupa dengan souffle dan sedikit bergoyang)
• 
• Untuk hiasan, krim boleh digabungkan dengan jem dengan pelbagai warna. Saya menggabungkan krim dengan jem strawberi. Hasilnya adalah krim merah jambu. Tetapi untuk menghias dengan krim ini, ia perlu disejukkan (jika tidak, ia akan bocor). Saya tidak mempunyai peluang seperti itu - suami saya sudah berdiri di belakang punggungnya dan meminta kuih (ya, secara praktikal tidak direndam - dia berdiri di dalam peti sejuk hanya selama beberapa jam). Jadi saya cepat-cepat navazyukla hanya dengan beg pastri beberapa corak pelik (maafkan saya kerana daub sebegitu "kek itu dihiasi dalam gaya fantasi seni rakyat atau gaya lukisan pada piring dari awal abad ke-19" ©Gaby ).
• 

Masa untuk menyediakan:

OKEY. 3 jam setiap biskut, lebih kurang. 1 jam untuk krim dan pemasangan, ditambah sekurang-kurangnya beberapa jam () untuk impregnasi dan penyejukan

Catatan

Saya berfikir lama untuk meletakkan kek ini (saya tidak sengaja menyiapkannya, tidak ada foto yang bagus, dan itu bukan karya agung, yang ada di sini untuk dikagumi dan dijilat oleh semua orang). Saya memutuskan untuk menghantarnya sama. Tiba-tiba seseorang akan menyukainya. Rasanya sangat enak (walaupun itu jelek bagi saya) Suami makan sepertiga, kemudian memotong bahagian lain (secara amnya, separuh daripada kek itu habis dua jam setelah ia dipasang). Dan berkata untuk berbuat lebih banyak

[Manna]

Manna, kek yang indah dan indah. Hanya balsem untuk perut saya ... Saya telah mengambil resipi ke penanda halaman - saya pasti akan membuatnya. Terima kasih.

[Manna]

Manna, kek yang indah dan indah. Hanya balsem untuk perut saya ... Saya telah mengambil resipi ke penanda halaman - saya pasti akan membuatnya. Terima kasih.

Saya gembira anda menyukai kek ini

Manna, saya juga menuangkan air mendidih di atas agar-agar dan tidak seperti itu, semuanya selalu membeku, tetapi ungkapan mengenai daub Saya sangat mengesyorkan untuk mengganti dengan: kek dihiasi dengan gaya fantasi seni rakyat atau gaya lukisan pada hidangan dari awal abad ke-19. Dalam!

Dan resipi itu sedap!

dan saya sangat mengesyorkan untuk mengganti frasa tentang menghirup dengan: kek dihiasi dengan gaya fantasi seni rakyat atau gaya lukisan pada piring dari awal abad ke-19. Dalam!

Dan resipi itu sedap!

Terima kasih atas kata-kata baik yang tidak pernah saya susunkan dengan begitu indah

Memperbaiki

Rasanya sungguh sedap dan tidak berkalori tinggi

Rasanya sungguh sedap dan tidak berkalori tinggi

Entah bagaimana saya tidak bertanya pada diri sendiri mengenai kalori ... Tetapi dia makan dengan mudah (dan cepat)

[manna]

manna , lelaki kacak itu ternyata !!!!

[manna]

manna , lelaki kacak itu ternyata !!!!

Misaiterima kasih atas pujian

Cuma anda tidak perlu memuji saya seperti itu, jika tidak, saya akan menghias kek kemudian, sekali dan daub macam itu hiasan seperti itu "dalam gaya fantasi seni rakyat atau gaya lukisan pada piring awal abad ke-19" () menerima pujian

Tetapi kenyataan bahawa kek itu enak dan ringan tidak diragukan lagi

jika tidak, saya akan menghias kek kemudian,

bagi saya untuk memotong biskut menjadi keping !!!! Dan mengenai hiasan, saya biasanya diam !!! Jadi, wajar mendapat pujian !!!

[Misai]

bagi saya untuk memotong biskut menjadi keping !!!! Dan mengenai hiasan, saya biasanya diam !!! Jadi, wajar mendapat pujian !!!

Selepas kata-kata ini, saya langsung merasa seperti seorang pahlawan, Tetapi bagaimana mungkin saya mendapat kek seperti itu tanpa Shrimati Misai?

Manna, kek yang sangat bagus dan saya sangat suka hiasannya
beritahu saya, berapa banyak air untuk mencurahkan agar-agar dan berapa lama?

[nimart]

Manna, kek yang sangat bagus dan saya sangat suka hiasannya
beritahu saya, berapa banyak air untuk mencurahkan agar-agar dan berapa lama?

nimart, terima kasih atas maklum balas positif
Saya tuangkan agar-agar dengan air mendidih sehingga menutupinya sepenuhnya dan supaya ada tempat untuk pembengkakan ... baik ... di suatu tempat 50ml ... saya kacau dan biarkan membengkak selama 15 minit (kadang-kadang kurang - saya masih tuangkan air mendidih, bukan air sejuk). Secara amnya, saya melakukan segalanya dengan mata, dalam jumlah cecair dan dalam masa. Perkara utama adalah bahawa tidak ada biji-bijian.

[Manna]

Manna, dan cuba membuat krim bukan pada gelatin, tetapi pada agar?
Saya beberapa kali membuat krim kefir pada agar dan mungkin bahagian yang salah atau sesuatu yang lain dan saya tidak begitu menyukai rasanya.

Dan untuk apa krim masam ditambahkan, untuk rasa atau konsistensi? ) soalan dari teko)

[Manna]

Manna, dan cuba membuat krim bukan pada gelatin, tetapi pada agar?
Saya beberapa kali membuat krim kefir pada agar dan mungkin bahagian yang salah atau sesuatu yang lain dan saya tidak begitu menyukai rasanya.

Dan untuk apa krim masam ditambahkan, untuk rasa atau konsistensi? ) soalan dari teko)

Haha, krim masam untuk rasa dan konsistensi (ia akan sebati jika pekat).

Mengenai agar ... Saya mengaku, saya mahu membelinya berkali-kali, tetapi saya tidak pernah membelinya. Jadi saya tidak tahu bagaimana dengan agar

[Manna]

Manna, dan cuba membuat krim bukan pada gelatin, tetapi pada agar?

nimart , Saya lakukan, tetapi bukan kefir, tetapi yoghurt berkrim. Di sini SINI.

manna, kek sup! Foto juga! Memang saya mahu menjilat. Begitu lembut!
"Jika tidak, saya akan menghias kek ..." - yang utama adalah, jangan malas untuk menyebarkan makanan lazat seperti itu kepada kami!

manna, kek sup! Foto juga! Memang saya mahu menjilat. Begitu lembut!
"Jika tidak, saya akan menghias kek ..." - yang utama adalah, jangan malas untuk menyebarkan makanan lazat seperti itu kepada kami!

Oh, saya dipuji sepenuhnya
terima kasih untuk sokongan

[Manna,]

Manna,terima kasih kerana kek yang sangat sedap! Saya benar-benar mahu mencipta keajaiban yang sama. Bagi saya, ini adalah aerobatik. Terima kasih -

[Manna,]

Manna,terima kasih kerana kek yang sangat sedap! Saya benar-benar mahu mencipta keajaiban yang sama. Bagi saya, ini adalah aerobatik. Terima kasih -

Di sini keinginan utama adalah mencipta. Dan anda memilikinya. Oleh itu, "kek lembut" akan sesuai untuk anda

[nimart]

nimart , Saya lakukan, tetapi bukan kefir, tetapi yoghurt berkrim. Di sini SINI.

Manna, kek halus yang bagus
Misai, dan mengapa kesukaran seperti agar? Ia tidak perlu direndam sama sekali
Anda perlu mengambil 1 sudu kecil untuk setiap 250 gram jisim yang ingin kita gel (atau 1 sudu kecil untuk setiap 500 g jika kita hanya mahu konsistensi yang lebih tebal dan tidak mengalir), tuangkan 50 gram air panas, hampir mendidih, kacau sehingga bahawa tidak ada gumpalan, didihkan dan rebus selama 1 minit untuk mendedahkan sifat gel agar. Kemudian tambahkan jisim hangat (atau suhu bilik, tetapi tidak sejuk), yang ingin kita gel, ke dalam campuran ini pada sudu. Membeku pada suhu bilik

[Manna]

Manna, kek halus yang bagus

Sangat menyenangkan untuk "mendengar" ini daripada anda. Terima kasih

Mengapa komplikasi seperti itu dengan agar? <...> Membeku pada suhu bilik

Sekarang saya mahu membelinya dua kali ganda Tetapi hanya ... di mana saya boleh mendapatkannya dalam "tundra" ini? Okey, nampak boom

[manna]

Cuma ... di mana saya boleh mendapatkannya dalam "tundra" ini? Okey, nampak boom

manna , dijual di rangkaian kedai "Rempah India".

Alexandra, Saya merendamnya, kerana rakan-rakan saya yang lebih tua mengajar ini (Kek) di forum kami !! Dan saya mendidih selama 3-5 minit, tidak kurang, kerana saya membaca bahawa terdapat tusukan dengan pemejalan. Tetapi, seperti yang mereka katakan, siapa yang terbiasa dengan apa.

[Misai]

Misai, agar dengan kualiti berbeza boleh didapati.

Yang ada di serpihan - mungkin, dan memerlukan rendaman dan mendidih lebih lama

Tetapi serbuk putih halus yang dijual dalam rempah-rempah India sangat baik, dan tidak memerlukan tindakan tambahan. Malah tertunggak - setelah dibeli secara berlebihan - berkelakuan baik.

Saya melakukannya sesuai dengan cadangan Elena Stoyanova, dia menulis sebuah buku mengenai penggunaan agar dalam diet yang sihat
manna, anda boleh membuat pesanan dari Seregina dengan penghantaran melalui pos
🔗
🔗

[Alexandra]

Alexandra, terima kasih! Saya mempunyai serbuk dari rempah India. Saya akan cuba untuk tidak merendam, seperti yang anda nasihatkan.

[manna]

manna , dijual di rangkaian kedai "Rempah India".

Oleh itu, kesukaran terletak pada kenyataan bahawa saya sekarang berada 200 km dari Moscow. Tetapi sebaik sahaja saya pulang, segera ke "Rempah India" untuk agar

Anak perempuanTerima kasih banyak atas petua

Alexandra, terima kasih juga untuk program pendidikan di agar. Sangat instruktif

Amat tinggi Kek APPETITE, tetapi minggu ini lebih MUDAH dan perlu membuat kuih muih, jadi saya tidak akan membakar buat masa ini.

Amat tinggi Kek APPETITE, tetapi minggu ini lebih MUDAH dan perlu membuat kuih muih, jadi saya tidak akan membakar buat masa ini.

Terima kasih saya gembira kerana anda menyukai kuih itu

[Manna, Omelochka, Alexandra,]

Manna, Omelochka, Alexandra, terima kasih kerana menjawab soalan saya mengenai agar

Alexandra, bolehkah anda menerangkan lagi pzhl, mengenai dosnya?

Anda perlu mengambil 1 sudu kecil untuk setiap 250 gram jisim yang ingin kita gel (atau 1 sudu kecil untuk setiap 500 g jika kita hanya mahu konsistensi yang lebih tebal dan tidak mengalir), tuangkan 50 gram air panas, hampir mendidih, kacau sehingga bahawa tidak ada gumpalan, didihkan dan rebus selama 1 minit untuk mendedahkan sifat gel agar. Kemudian tambahkan jisim hangat (atau suhu bilik, tetapi tidak sejuk), yang ingin kita gel, ke dalam campuran ini pada sudu. Membeku pada suhu bilik

melakukan 1jam. l agar agar setiap 0.5 l cecair. tuangkan agar-agar yang panas dan sedikit sejuk ke dalam kefir disebat dengan gula, pukul lagi, ia segera membeku ketika merebak.
biji-bijian dirasakan apabila selesai.
bolehkah agar berlebihan?

"Tetapi sebaik sahaja saya pulang, terus ke Rempah India untuk agar" .....
Manna, bolehkah anda memberitahu saya di mana di Moscow "Indian Spices"?

[nimart]

nimart ,

Tidak berlebihan.
Saya menulis bahawa jisim (dalam kes ini, kefir) mestilah hangat atau sekurang-kurangnya pada suhu bilik,
dan bahawa tidak perlu mencurahkan agar, tetapi menambahkan jisim ke agar pada sudu.
Anda menuang agar-agar panas ke kefir sejuk, sehingga agar-agar itu segera meleleh - saya menarik perhatian anda lagi - agar-agar itu berselir pada suhu bilik
Anda boleh memperbaikinya - panaskan jisim kefir bersama dengan agar di dalamnya sehingga ketulan larut sepenuhnya

SVETAGDETO , di forum kami terdapat Temka yang berasingan mengenai "rempah India"

Mannochka,
membakar kek kefir anda tetapi tanpa krim kefir (tidak ada kefir di rumah itu, dan masa untuk mengetahui sesuatu berdasarkan motif)
Dan di kepala saya adalah foto anda dengan "corak ais", jadi saya boleh mengatakan bahawa kek saya dengan krim kefir khayalan
dan apabila ia menggunakan krim kefir sebenar, maka dua kali

Alexandra, terima kasih, saya akan mengambil kira apa yang anda perlukan untuk dicurahkan. Dan semua sama jika pada jam 1h. l agar-agar per 500 g cecair, ketekalan yang tidak mengalir tebal, lalu apa itu 1 jam l untuk 250g? Saya benar-benar keliru, jelaskan

[Misai]

Manna, bolehkah anda memberitahu saya di mana di Moscow "Indian Spices"?

Inilah temka mengenai "Rempah IndiaAda alamat.

Mannochka,
membakar kek kefir anda tetapi tanpa krim kefir (tidak ada kefir di dalam rumah, dan masa untuk mengetahui sesuatu berdasarkan motif)

Adakah kek saya tanpa krim kefir? Kemudian ini ... dan bukan kek saya, dan bukan Shrimati dari Misai... Ini adalah kek span dari kek saya dan dari Shrimati dari Misai

Dan di kepala saya adalah foto anda dengan "corak ais"

TENTANG! Varian nama lain daub saya rekaan saya "dalam gaya fantasi seni rakyat atau gaya lukisan pada hidangan pada awal abad ke-19" (© Gabi)

[nimart,]

nimart,
1 sudu kecil untuk 250 g - memegang bentuknya seperti jeli yang dibentuk ringan, dipotong dengan pisau sambil mengekalkan bentuknya

1 sudu kecil per 500 g - mewujudkan konsistensi berkrim, tetapi mengekalkan bentuknya hanya apabila beku

(Saya membuang foto itu agar tidak menyumbat Temka)

Saya akan memberikan contoh karya saya:

Betapa indahnya aaaa (* terengah-engah *) Itulah karya-karya besar yang anda lihat dengan kagum dan menelan air liur, saya berkata

[Alexandra]

Alexandra, terima kasih atas kejelasan !!!
Apa tangan emas anda !! Inspirasi kepada anda dalam kreativiti !!!

Jadi, jika anda memerlukan 500g krim untuk kek, maka ia mesti dibuat dari 500g cecair (kefir, misalnya) dan 2 jam. l. agar?

[Mannochka]

Mannochka,
saya tahu bandar kek akan
saya tahu taman corak mekar
perkara utama, dalam kes saya, adalah tidak berjanji, jika tidak, ia pasti tidak akan berjaya

[manna]

manna, Terima kasih atas kata-kata baik
nimart , terima kasih dan kesihatan yang baik

Dalam resipi, krim kefir lembut, tidak boleh dipotong dengan pisau sambil mengekalkan bentuknya? Dalam kes ini, 1 sudu kecil. untuk 500 g kefir
Dan jika anda mahu mengekalkan krim seperti cheesecake, maka 2 sudu kecil. untuk 500 g

[Alexandra]

Jadi, jika anda memerlukan 500 g krim untuk kek, maka ia perlu dibuat dari 500 g cecair (kefir, misalnya) dan 2 jam. l. agar?

Saya tidak tahu pasti (saya tidak menggunakan agar), tetapi berdasarkan perkadaran yang saya berikan Alexandra, Saya rasa saya memerlukan 1jam. l. untuk 500g. kefir, inchaye anda tidak akan mendapat soufle kefir ringan, tetapi kefir marmalade

Membakar biskut di kedai kopi

Saya memutuskan untuk mengumpulkan sebiji kek kefir dengan cara yang berlainan dalam acuan silikon dengan ukuran yang sesuai



Dan pemotong

Inilah proses membina

[Mannochka!]

Mannochka! Anda memukau saya semakin banyak!
Saya akan belajar mengumpulkan sebiji kek dari anda.

tech-s harus berusaha mengumpulkan yang sama ...

Saya akan belajar mengumpulkan sebiji kek dari anda.

Terima kasih sayang! Tidak ada yang rumit dalam perhimpunan seperti itu. Hanya memerlukan sedikit lebih lama daripada biasa.

tech-s harus berusaha mengumpulkan yang sama ...

Sudah tentu, cubalah. Perhimpunan ini mudah kerana anda tidak perlu menghias kek, ia sudah dihiasi dengan bentuknya sendiri A, ini menjimatkan masa

[Manna]

Manna, adakah anda fikir anda boleh menggantikan kefir dalam krim dengan yogurt buatan sendiri?
Kek yang sangat cantik ternyata!

Saya membakar kek ini hari ini! Ternyata !!! Kek semolina pertama yang saya dapat. Daripada kefir, saya mengambil "Sourdough" Prostokvashino dan saya berpendapat bahawa dari ini warna kerak seperti warna roti rai))) tetapi sedap

[Irunchik]

Irunchik, Saya sangat gembira kerana pastri ternyata berjaya

Manna, adakah anda fikir anda boleh menggantikan kefir dalam krim dengan yogurt buatan sendiri?
Kek yang sangat cantik ternyata!

Terima kasih Sudah tentu, anda juga boleh membuat yogurt. Saya minta maaf kerana melihat soalan anda hari ini