Menyiapkan kentang untuk ladu

Saya tidak tahu sama ada ini berlaku di forum. Bagi saya, ladu dengan pengisian siap pakai, dan ladu mentah. Kami suka dengan kentang mentah, selain itu, digiling dalam penggiling daging, tetapi saya tidak suka memerah kentang.
Saya memotong kentang yang dikupas menjadi seperempat (jika besar atau sederhana), masukkan air sejuk dan panaskan sedikit di dalam periuk di atas dapur (5 minit di atas api sederhana). Anda tidak perlu mendidih dan segera sejuk. Untuk mengisi ladu, saya menambah bawang (saya juga menggiling penggiling daging), sedikit babi babi untuk juiciness. Lard boleh diganti dengan mentega, tetapi saya tidak mencairkannya, tetapi campurkan ke dalam kentang. Garam dan lada hitam secukup rasa.
Kelebihannya ialah kentang tidak menggelap dan tidak perlu diperah.

[Alice]

Alice, iaitu, anda memanaskan kentang, membalingnya kembali dan kemudian menggulungnya melalui penggiling daging. Betul?

[Wiki]

WikiYa. Saya lupa untuk menambah bahawa saya segera mengisinya dengan air sejuk. Saya akan menambah.
Lebih baik bagiku untukmu,

Terima kasih, Alice. Saya mesti mencubanya, saya sangat suka ladu dengan kentang mentah.

Hanya dengan kentang yang digulung memang sedap. Saya cuba menggosoknya, saya tidak menyukainya.

[Alice]

Alice, terima kasih kerana berkongsi!
Sebaik sahaja saya mencuba resipi dari Memasak, di mana saya harus memotong kentang menjadi kiub kecil dan membiarkan cecair mengalir dan segera memahat ladu.
Rasanya sangat sedap, tapi sangat sedap! Dan versi anda nampaknya lebih mudah
Tidak bolehkah anda meletakkan kentang melalui mesin cetak atau menggilingnya ke dalam pemproses?

[Vika]

Vika, melalui akhbar tidak mungkin berfungsi, kerana sebenarnya kentangnya mentah. Saya cuba mengisar, saya tidak suka bubur lendir. Sesuai dengan keinginan saya, tatal sahaja. Pilihan pada parut jika dibakar, goreng.

Ia tidak sesuai untuk mengisi ladu dan ladu, jika anda menatal, jusnya akan tetap ada, kentang akan menjadi gelap (mengikut citarasa saya). Untuk tujuan lain, mungkin. Terdapat parutan seperti itu, saya membuat kaserol, saya tidak memerah jusnya.

[Alice]

Alice, Yeah! Semuanya jelas! Adakah kentang boleh menjadi homogen atau berkeping-keping?

[Vika]

Vika, Kepingan kecil.

[Vika]

Vika, Kepingan kecil.

Saya tidak masuk ke dalam ladu. Terdapat daging cincang siap pakai untuk samsa dari daging cincang dan kepingan kecil kentang, saya memasak ladu, tetapi kentang tetap separuh matang, saya harus meletakkan ladu ini dalam dandang berganda dan kukus, seperti manty.
Saya mempunyai parut tns-ka yang indah dipotong dengan sempurna menjadi kiub kecil tanpa memerah jusnya.

[Galina]

GalinaBerapa kecil? Dalam penggiling daging, saya menatal potongan-potongan milimeter 2 hingga 2 ini kira-kira, mungkin kurang atau lebih sedikit. Pada samsa lebih besar, mungkin?

Walau apa pun, kentang yang digulung menjadi gelap tanpa pemanasan dan memberikan jus. Di sini saya menulis cara untuk mengelakkan perkara ini. Ini bukan untuk anda secara peribadi, saya menulisnya sekali lagi.

Saya mempunyai parut tns-ka yang indah

Kali kedua saya membaca tentangnya dan saya tidak tahu seperti apa penampilannya. Mencerahkan. Sama-sama.

Kubus saya berukuran 0.3 * 0.3, tetapi masalahnya, terdapat pada kentang itu sendiri, berwarna kuning dan memerlukan masa yang lama untuk memasak, saya terpaksa memilih "cepat".
Tetapi tidak, sekarang ladu hanya dengan kentang tumbuk dan bawang goreng! :-)

Kali kedua saya membaca tentangnya dan saya tidak tahu seperti apa penampilannya. Mencerahkan. Sama-sama.

Taip TNS-3000 di Google.

Topik-topik yang berkaitan:

Ladu barbeku-kentang (Scarecrow)

Ladu (ladu kentang malas) dengan daging lembu dalam sos krim masam (Piano)

Ladu kentang dengan pengisian sayur (multicooker Philips HD3095) (Manna)

Langsing dengan kentang (Pentadbir)

Ladu dari adunan kentang "Kutyumy" (berdasarkan koki Vladimir Mukhin) (Orshanochka)