Ladu (ladu kentang malas) dengan daging lembu dalam sos krim masam

[satu]

Ladu (ladu kentang malas) dengan daging lembu dalam sos krim masam

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
kentang	10-14 pcs
telur	2-3 keping
tepung	5-7 sudu besar
tepung untuk kerja	100-150 g
daging lembu	0.7-1.5 kg
bawang besar	2-3 keping
minyak untuk menggoreng	100 ml
krim masam (krim)	500 ml
tepung dalam sos	1h (st) l
garam, lada tanah, laurel. lembaran
gula dalam sos	1-2 jam l

Kaedah memasak

• rebus kentang (saya tidak suka dalam kupas, walaupun mengikut resepnya perlu), perahkan panas melalui penekan
• 
• tambah telur, garam, tepung - mengikut budi bicara anda dari 0.5 sudu hingga 1.5 sudu besar untuk setiap kentang, seseorang suka ladu padat, seseorang lembut, saya tambahkan 5 sudu besar untuk 10 kentang, bahagikan adunan menjadi 3 bahagian, di atas permaidani yang ditaburkan dengan tepung, Saya sedikit menguli setiap bahagian secara berasingan dan menyebarkannya melalui penekan (untuk ladu ukuran yang sama).
• 
• Tiada akhbar? gulung sosej dan potong sama rata, anda boleh ratakan sedikit. Walau apa pun, bersiaplah satu bahagian doh dan masak ladu (masukkan ke dalam air mendidih, masak selama 2-3 minit setelah terapung). Sekiranya anda menguli keseluruhan isipadu sekaligus, adonan menjadi jarang dan memerlukan tepung tambahan, selepas itu akan ada ladu yang lebih pekat, dan bahkan "tersumbat" ladu.
• Pemilik akhbar - taburkan tepung pada substrat, lebih senang bekerja dengan cara ini. Kami meletakkan ladu yang dimasak ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan dengan minyak bunga matahari (0,5 sudu setiap hidangan) sehingga tidak melekat bersama.
• 
• Rebus bahagian yang tinggal, tutup ladu yang sudah siap dengan penutup, biarkan mereka menunggu.
• Jangan mencerna (halus boleh pecah!)
• Kami beralih ke daging sapi muda: basuh, bersihkan dari filem, potong-potong yang kemudian dipotong medali, dimasukkan ke dalam pinggan dan tambahkan 2 sudu cuka. Biarkan selama 10 minit
• Goreng bawang dalam kuali, masukkan daging, goreng ringan, lada segera, masukkan daun salam dan reneh selama 1.5-2 jam sambil menambah sedikit air. Garam selepas satu jam rebusan, di tengah proses.
• 
• Apabila daging sapi sudah siap, letakkan di atas pinggan, sejukkan, potong setebal 0,5-0,8 cm (sebaiknya dengan alat pemotong)
• 
• Masukkan bawang ke dalam cecair yang tinggal dari rebusan, jika ada sedikit cecair, tambahkan susu atau air.
• 
• Kacau krim masam dengan tepung (dari 1 sdt hingga 1 sudu besar) dan tuangkan ke dalam sos, periksa garam, tambahkan 1 sdt gula (ini wajib), biarkan mendidih, kembalikan daging ke sos dan rebus selama 5- 7 minit.
• 
• Baiklah. Letakkan ladu di atas pinggan, tangkap daging, isi dengan sos krim masam.
• Nikmati hidangan anda.

Hidangan direka untuk

banyak

Masa untuk menyediakan:

2-3 jam

Program memasak:

pinggan

Catatan

sos yang betul praktikal tidak mengalir dari garpu;
lebih baik makan hidangan itu suam daripada panas;
Adalah baik untuk menggunakan dandang berganda untuk memanaskan ladu selepas peti sejuk.



KNEDLIKI, produk tepung yang terbuat dari adonan tidak beragi atau masam, diisi dengan plum, beri, jem, direbus dalam air masin, ditaburkan dengan biji poppy dan dituangkan dengan minyak; hidangan tradisional masakan Czechoslovakia. Ladu juga dibuat dari kentang mentah atau rebus.

Helen, memang sedap. Saya pasti akan melakukannya pada hujung minggu depan

Saya telah lama ingin membuat ladu, terima kasih Lenochka untuk resipi, akan ada kerja untuk akhbar, jika tidak ada yang terbiar :-) :-) ditanda buku!

ini mengenai ladu ini yang dinyanyikan oleh Schweik:

Dan di Laut Mediterranean, suara askar gagah Schweik bergema:
Dengarkan nasihat saya:
Makan lebih banyak ladu.
Ain, boleh ...
Anda akan menjadi begitu hebat -
Tidak dapat memukul anda dengan peluru terbang.
Ain, boleh ...
Untuk menjadikan setiap pangsit terbesar
Kepala manusia dua kali.
Ain, boleh ...

Resipi yang sangat baik! Hangat, lembut dan sedap! Sekarang saya mahu membeli akhbar juga!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Saya akan menantikan laporannya!
Rada-dms, mungkin tanpa mesin tekan, perkara utama adalah jangan lupa membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian untuk menguli dengan tepung. Cuma tekan lebih cantik, lebih cepat, lebih ringan, dan ladu sama, dan tangan kurang kotor.

elok menggunakan dandang berganda untuk memanaskan ladu selepas peti sejuk

Lena, adakah mustahil di mikro? Saya tidak mempunyai pengukus yang berasingan, hanya dalam kartun.

Adakah mungkin, mengapa tidak? Kami sering memasaknya untuk para tetamu, maka lebih baik memanaskannya dalam dandang berganda - sangat sesuai, cukup untuk semua orang sekaligus, dan sebahagian kecil dapat dipanaskan sepenuhnya dalam satu mikron.

Elena, inilah laporan saya mengenai kerja yang dilakukan. Sosnya ternyata luar biasa, lembut dan enak. Tetapi ladu itu takut menjadikannya lebat dan mereka mahu terus berpisah sepanjang masa. Sekarang saya tidak akan takut dan saya akan mengambil lebih banyak siksaan: rahsia: ternyata saya suka lebih padat
Terima kasih kerana resipi yang lazat

[Chuchundrus]

Chuchundrus, selera yang bagus! Saya gembira kerana saya menyukainya, tetapi ketahui ketumpatannya.
Saya terlupa untuk menunjukkan dalam resipi. ladu biasanya dibuat dari kentang musim luruh - yang baru digali muda atau musim panas tidak begitu sesuai. Oleh itu, pada pertengahan musim panas dan sebilangan besar kentang muda, kami pergi mencari beberapa wanita tua di bazar dengan kentang tua tahun lalu

: yahoo: semuanya ternyata hebat untuk saya. Saya mencuba ladu panas dan mengisinya dengan sos panas: rahsia: Saya tergesa-gesa membuat sesi bergambar. Saya sedikit sedih, ayam yang saya tepuk tangan, dan sekarang saya mengambil sampel dari mereka, saya menulis dengan senang hati. Biasanya, saya tidak boleh makan kentang tumbuk dan semua kentang, jika saya tidak suka rasa kentang yang baru dimasak selepas itu. Tetapi betapa sedapnya mereka sekarang. Mereka yang tidak dimakan segera, saya sedikit goreng dalam mentega, dan sekarang saya cuba menghilang dengan segera untuk menyelesaikan: girl_manikur: sehingga seseorang mendapat utas itu.
Elena grand merci

Hore! Ladu adalah kejayaan! Dan ada tertulis dalam catatan bahawa lebih baik makan suam, tidak panas, jadi lebih sedap dan dirasakan lebih lengkap.
Terima kasih atas laporannya. Ladu lazat untuk anda.