Ladu dengan daging dan bawang goreng dengan adunan menguli dalam pembuat roti Panasonic SD-2501

[Pilihan pertama:]

Ladu dengan daging dan bawang goreng dengan adunan menguli dalam pembuat roti Panasonic SD-2501

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
daging lembu (atau apa sahaja yang anda suka)	500 g
tunduk	3 keping
bawang putih	3 - 4 gigi
tepung Gandum	450g
telur	1 PC
kefir	220 g
garam dalam adunan	1/2 sudu kecil
Soda	1/4 sudu kecil
minyak bunga matahari dalam adunan	1 sudu besar l.
lada hitam, marjoram dalam daging cincang
bawang, mentega bunga matahari untuk ladu siap pakai
krim masam

Kaedah memasak

• Pertama, mari sediakan daging cincang. Terdapat 2 pilihan. Saya melakukan yang pertama di sini, walaupun, sebenarnya, saya lebih suka yang terakhir. Jadi:
• Pilihan pertama: Kisar daging lembu dalam penggiling daging. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak bunga matahari dan di atas api yang tinggi, terus kacau, goreng daging cincang selama 3 minit sehingga memutihkan (atau lebih tepatnya, walaupun hangus, cairan segera mulai menonjol). Masukkan bawang dadu dan terus goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala dengan api sederhana. Kemudian masukkan lada tanah, garam dan rempah (saya telah marjoram), tutup dengan penutup, kurangkan api sedikit lagi dan didihkan selama 10-15 minit. Perhatikan penyejatan cecair. Daging cincang tidak boleh digoreng. Sekiranya tidak ada cecair, tambah sedikit. Kemudian, setelah 15 minit ini, buka penutup, tunggu sehingga cecair hampir menguap, kacau daging cincang, masukkan bawang putih cincang halus, kacau dan matikan segera. Tutup dengan longgar dan biarkan sejuk.
• Pilihan ke-2: Rebus daging lembu terlebih dahulu. Kisar dalam penggiling daging. Goreng bawang dadu hingga coklat keemasan, masukkan daging lembu rebus + lada, garam dan rempah, kacau, tutup dan selama 3 - 5 minit dengan api terkecil, reneh di bawah penutup. Kemudian masukkan bawang putih cincang halus di sana, kacau dan matikan segera. Tutup longgar hingga sejuk.
• Doh:
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam, soda dan minyak bunga matahari (anda boleh melakukannya tanpanya). Campurkan dengan garpu tanpa fanatik, hanya untuk mencampurkan. Kami menimbang 220 g kefir di sana dalam skala. Bercampur.
• Kami memasukkan spatula ke dalam pembuat roti, tuangkan 450 g tepung gandum (saya mempunyai nilai tertinggi), kami juga menggunakan timbangan. Tuangkan campuran telur kefir di atas dan hidupkan mod Pelmeni (mod No. 19, waktunya 20 minit). Pada akhir rejim, kami membiarkan adunan selama setengah jam di HP. Kemudian kami mengeluarkannya dan memotong ladu menggunakan kaedah biasa. Doh ternyata sedemikian rupa sehingga tidak perlu mencampurkannya di atas meja dengan tepung. Semasa menggulung, ingatlah bahawa ladu yang dimasak akan sedikit lebih besar kerana kehadiran soda (walaupun kita meletakkannya sedikit) daripada ketika memasak dari adunan tanpa soda.
• Mereka direbus dalam air masin. Setelah permukaan dan mendidih, masak selama 5 - 7 minit. Sekiranya daging cincang dibuat mengikut pilihan ke-2, maka setelah mendidih 3 minit mendidih sudah cukup untuk kesediaan.
• Secara berasingan, saya menggoreng bawang dalam minyak bunga matahari dan menambahkannya ke dalam ladu. Dia juga meletakkan sepotong mentega di sana.
• Untuk ladu, seperti biasa di Ukraine, kami menyediakan krim masam.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Kira-kira 40 ladu bersaiz sederhana

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Betapa sedapnya .. bawa ke penanda halaman anda.

Tanyushenka! Apa keindahan dan keenakan! Saya pasti akan melakukannya - mengikut pilihan ke-2 dan saya membuat daging cincang, walaupun dalam penkek. Ladu yang menarik mesti berubah! Terima kasih kerana resipi yang lazat!

Anda tahu, ini adalah kali pertama saya membuat ladu dengan daging. Rasa adalah sesuatu antara pancake dengan daging dan ladu. Lebih dekat dengan penkek.

Oh, sungguh sedap dan saya akan mencuba

Ya, patut dicuba.By the way, saya menggunakan resipi doh ini dengan keju kotej dan kentang. Baru sekarang saya memasukkan mentega ke dalam adunan untuk pertama kalinya, mendengar mengenai pilihan ini, memutuskan untuk mencubanya, saya menyukainya. Oleh itu, saya biasanya meletakkan semuanya sama dan semuanya hebat, HP menguli dengan baik, anda tidak boleh melakukannya dengan tangan anda. Ngomong-ngomong, saya membeli HP tiga tahun lalu hanya untuk doh pangsit. Setelah membelinya, saya menghargainya sebagai pembuat roti.

Apa resipi yang indah))) Terima kasih banyak dan tunduk mendalam kepada pengarang resipi itu. Hari ini adalah debut saya dengan adunan ini, saya membuat ladu dengan ceri segar, sayang pengisiannya berakhir dengan cepat, jadi saya akan memahatnya hingga petang. Keseronokan tulen. Dohnya lembut, tidak melekat di tangan, tidak pecah dan, yang paling penting, tidak ada satu ladu yang dibuka semasa memasak, walaupun ceri sangat berair dan semua jusnya tetap di dalamnya. Saya akan melakukannya berulang kali. Saya telah mencuba banyak resipi, tetapi ini adalah yang paling mudah dan senang dicampurkan. Secara amnya, saya membuat ladu tanpa tangan saya kotor dalam tepung)))

[Tanya]

Tanyaakhirnya saya mengucapkan terima kasih atas ladu. Kami tidak mempunyai masa untuk bawang, mereka cepat-cepat merebusnya dari kereta dan dengan krim masam. Baik, sangat sedap
Saya mendapat sebanyak 48 ladu dengan bahagian ini

[BOARING VARENIKOV DALAM MULTIPOOKER PADA MOD BAKING:]

Luda, saya gembira kerana saya menyukainya. Adakah anda membuatnya terlebih dahulu dan adakah mereka menunggu di dalam peti sejuk atau adakah mereka melakukannya selepas kereta api? Saya hanya, jika saya tidak mempunyai masa untuk bermain-main, maka masaklah yang telah dibuat sebelumnya dan simpan di dalam beg di dalam peti sejuk. Dan kemudian saya memasaknya dalam multicooker pada mod Baking, dan bukan di atas dapur. Jadi akhirnya dapat menjadi lebih cepat dan mudah dan anda dapat melakukan perkara lain dengan tenang. Di sini, mungkin anda atau orang lain akan berguna:

BOARING VARENIKOV DALAM MULTIPOOKER PADA MOD BAKING:
Saya mempunyai multicooker Dex60, tetapi anda boleh melakukannya dalam mana-mana yang mempunyai mod Baking. Saya menuangkan dua atau tiga sudu minyak bunga matahari di bahagian bawah, meletakkan ladu terus dari peti sejuk dalam dua atau tiga lapisan dan mengisinya dengan sejuk (anda boleh menggunakan air suam) sehingga hanya menutup ladu. Tambahkan dan hidupkan mod Baking. Ini adalah 1 jam secara lalai, tetapi kita biasanya memerlukan 15-16 minit untuk memasak ladu (mungkin sedikit kurang atau lebih bergantung pada kekuatan multicooker dan seberapa keras ladu dibekukan. Kemudian anda perlu mematikannya secara manual. Di sini anda perlu memberi tumpuan kepada bagaimana stim sudah keluar dengan baik dari injap, iaitu, ia mendidih di sana. Oleh itu, kami menunggu beberapa minit dan terbuka untuk memeriksa. Sekiranya sudah siap, keluarkan dengan sudu berlubang silikon atau toskan semuanya melalui drushlag. Ia juga bergantung pada jumlah ladu dan sama ada kita meletakkan beku atau hanya melekat (mereka juga boleh Krim bukan ais akan mendidih lebih cepat, mungkin 10 - 12 minit akan mencukupi. Secara amnya, anda perlu menjejaki takat didih apabila wap dari injap telah hilang.Tunggu beberapa minit lagi dan buka penutup.Dan dalam proses tutupnya tidak terbuka.
Saya melihat resipi memasak ladu ini, tetapi saya memutuskan untuk bereksperimen dengan ladu, ternyata sangat bersih dan cepat. Tidak perlu menunggu sejumlah besar air mendidih di atas kompor, kemudian semasa ladu melayang ke atas dan mengendalikan busa sehingga tidak melarikan diri. Dan inilah perkara yang baik. Saya membuang semuanya dan bebas selama 15 minit. (baik, atau kurang dari beberapa minit, ikuti buat pertama kalinya).

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih untuk satu kaedah memasak lagi. Ladu, saya mengukir dan membeku semalam, dan hari ini saya sudah mencuba. Saya juga akan mencuba kaedah ini, kerana jumlah yang dimasak memungkinkan
Saya sangat suka doh, tidak ada satu pangsit yang dibuka semasa memasak. Jadi saya pasti akan mengulangi. Di dalamnya, pengisiannya mengikut pilihan kedua, jadi saya rasa lebih enak.

Oh, Tanya, sayang, bagaimana saya cantik, tetapi kelihatan ?! Segera nostalgia terseksa, Lvov teringat ... Ada ladu serupa, hanya dengan kentang dan bawang untuk setiap percutian yang dibuat oleh barmaid kami dalam operasi pertama hospital kecemasan. Semua kakitangan makan keropok dan bawang di kedua pipi. Mereka dipanggil pai ... (Baca pyrogi.)
Saya berjanji akan menampar tidak lama lagi!

Oh, berapa lama masa berlalu, dan saya telah tinggal di Lviv selama 15 tahun. Sekarang anda boleh mencuba dengan kentang

Ya, kanak-kanak perempuan, cubalah doh ini dengan tampalan yang berbeza, saya rasa sesuai.Cuma saya tidak tahu apakah ladu kukus, adakah doh ini sesuai. Saya tidak melakukan wap dengannya, entah bagaimana saya tidak suka bilik wap.

marinastom, Marisha, mari kita buat ladu segera, kerana anda mengabaikannya. Dan sekarang saya akan menjatuhkan hukuman. Jangan keluar.

Saya gembira! Budmo!
Dari iPad hanya kefir, tidak melihat emotikon lain.

Adakah anda masih ingat filem Soviet dari Masa Depan, bagaimana Innocent mengatakan di sana: Sudahkah anda mencuba kefir tempatan ?. Jadi, menurut idea pengarang, dia berasal dari masa depan pada masa itu. Dan sekarang kita sudah mencapai masa depan ini, dan kadang-kadang saya merasa sedih dengan kefir itu. Dan bagaimana penulis dapat mengetahui bahawa kefir di masa depan tidak akan masuk akal, itulah persoalannya.

Saya dibesarkan dengan ladu dengan daging, ini adalah kegemaran saya, dan juga dengan hati dan ceri))) baik, dengan keju kotej dan sauerkraut goreng dalam lemak babi, dan saya juga suka dengan kentang))))
Secara umum, saya suka ladu, tetapi saya tidak suka lempeng dan ladu.
Saya selalu membuat ladu mengikut pilihan kedua dari daging rebus, hanya tanpa bawang putih, dan tambahkan kaldu pada daging cincang untuk rasa enak. Cuma saya tidak pernah mencuba doh dengan soda, Tanechka perlu dibuat, untuk membuat resipi anda, saya sudah lama tidak makan ladu.
Semasa saya melihat foto ladu anda, ia tersedak dengan air liur, adunan nipis, pengisian seperti itu berair dan menyelerakan

Lizochka, cuba doh ini, anda tidak akan menyesal. Hanya apabila anda mengukir, maka ingatlah bahawa semasa memasak mereka akan menjadi lebih sedikit kerana soda daripada ketika anda membuat yang biasa tanpa soda. Hanya sedikit soda yang diperlukan, jika itu sahaja.
Dan juga, ketika saya biasa membuat ladu tanpa baking soda, doh lebih berat di perut, atau sesuatu. Selepas makan malam yang enak dengan ladu, di perut - seperti sejenis ketulan. Dan dengan ujian ini - rasa ringan di perut, ia cepat dicerna dan oleh itu lebih banyak dimakan daripada dengan adunan biasa (walaupun ini mungkin bukan kelebihan, tetapi tolak jika pemakannya gemuk)))

oleh itu, mereka dimakan lebih banyak daripada dengan adunan biasa (walaupun ini mungkin bukan nilai tambah, tetapi tolak jika pemakannya gemuk)))

oh, ini pasti tolak, kerana walaupun perut kental, sangat sukar untuk dihentikan dengan ladu))) tetapi sangat bagus kerana perut lebih mudah! terima kasih!

Oh, Tatiana! Terima kasih banyak untuk resipi doh! Saya di nirvana dari dia! Saya membuat ladu dengan kentang dan keju kotej! Hanya super !!!!!

Glasha, dan terima kasih kerana mencuba. Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!

Tanya, beritahu saya adakah doh ini akan berada di bawah kepingan doh? Ia harus lembut kerana kefir, tidak akan melekat pada mesin?

Elena, saya minta maaf kerana tidak langsung menjawab, baru sahaja melihat mesejnya. Saya tidak akan memberitahu anda mengenai kepingan doh. Saya tidak memilikinya dan saya tidak tahu sama ada doh sesuai atau tidak. Mungkin dari mereka yang sudah mencuba seseorang akan memberitahu anda.

Kawan, tentu saja, saya bukan tukang masak sama sekali, tetapi tangan saya tumbuh dari tempat yang betul. Hari ini saya membuat ladu mengikut resipi ini (di mesin roti). Saya hanya gemar mengeluarkan doh (ibu dipahat). Mungkin tidak begitu sukar bagi semua orang untuk melancarkan, tetapi saya hanya kekok?
Doh cenderung mengambil bentuk aslinya, menumpuk di atasnya dengan semua berat. Kelebihan ujian ini adalah bahawa ia tidak berpegang pada apa-apa. Sehingga dimasak, saya membekukan ladu.

[tascha]

tascha, Saya tidak tahu apa yang hendak dikatakan. Nampaknya, anda mendapat banyak tepung. Adakah anda menggunakan timbangan atau gelas? Atau mungkin tepung anda lebih kering daripada kami, atau telurnya agak kecil. Secara umum, rasanya terlalu banyak tepung (atau tidak cukup cecair). Doh tidak melekat, di samping itu, setelah menguli di atas meja, ia tidak perlu dicampurkan dengan tepung, anda boleh segera menggulungnya dan memotongnya, tetapi ia dilancarkan secara normal, bagaimanapun, ia tidak untuk menumpuk dengan semua berat, ia mudah bergulung. Adalah sukar untuk memberi nasihat, jika dilihat dari kesan anda, anda tidak akan mengambil risiko lagi. Baiklah, itu bukan resipi anda, tentu sekali sayang.
Saya tertanya-tanya bagaimana rasanya apabila anda memasaknya, ia juga menarik. Tulis sekurang-kurangnya beberapa perkataan, jika tidak sukar.

Terima kasih untuk resipi doh, sangat mudah digunakan, dan dengan bantuan mesin penggelek doh, anda dapat menangkap lagu dalam setengah jam untuk memberi makan keluarga anda lezat
Varenichki, seperti yang saya perhatikan, semuanya bergantung pada tepung, jika tepung tidak mengapung, maka senang bekerja dengan adunan.

[puncher_lady]

puncher_ladyTerima kasih banyak atas maklum balas anda! Adakah anda telah membuat adunan atau meneka apa yang mungkin? Saya tidak memilikinya, saya menggulungnya secara manual.
Ngomong-ngomong, ditambah dengan ujian ini (di sini untuk saya secara peribadi), tidak berat untuk perut. Mungkin titisan soda berperanan. Tetapi anda boleh makan banyak ladu dan tidak ada perasaan bahawa terdapat semacam benjolan di dalam perut. Walaupun hakikat bahawa anda boleh makan banyak, mungkin ini adalah tolak bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Oleh itu, ladu merasakan apa yang anda perlukan. Dibuat dengan ceri dan keju kotej. Dimasak selama 3 minit selepas mendidih. Doh gigi elastik, saya suka sangat supaya tidak lembap. Saya tidak tahu, mungkin kerana kecuraman adunan. mungkin mengikut peraturan yang anda perlukan untuk memasak lebih banyak, baik, 5 minit, misalnya. Saya dengan tepat mengukur semua yang ada pada timbangan, telur rata-rata, tepung tidak berdebu.
Doh itu sendiri sangat, sangat menyenangkan di tangan saya, tidak melekat, tetapi sangat sukar bagi saya untuk mengeluarkannya. Setelah hampir melancarkan lapisan dan membentuk bulatan, saya kemudian melancarkan setiap bulatan, kerana tebal. Ya, masih, saya mempunyai semua gelas dengan pembundaran tumpul, saya masih menghadapi masalah untuk membentuk cawan ini.
Lagipun, saya memikirkan tentang adonan, sekarang saya akan terseksa dengan pilihan.

Dan seseorang mengukus ladu ini?

menggulung sangat sukar bagi saya. Setelah hampir melancarkan lapisan dan membentuk bulatan, saya kemudian melancarkan setiap bulatan, kerana tebal.

Saya memotong ladu dengan cara yang berbeza. Mungkin sukar untuk melancarkan doh menggunakan kaedah menggulung menjadi lapisan. Ia cukup padat dan oleh itu tidak melekat. Saya membuat sosej, kemudian saya memotongnya menjadi kepingan, kemudian gulungkan setiap satu dengan penggulung. Yang kecil gulung, tentu saja, lebih mudah daripada lapisan. Mungkin betul, anda harus menjaga doh.
Saya mengukusnya, saya tidak menyukainya.

Saya tidak akan pernah menduga membuat ladu dengan daging rebus, biasanya saya membungkusnya dalam lempeng. Tanya, sungguh sedap, kami sangat menyukainya. Saya akan melakukannya dengan kerap sekarang. Saya juga suka doh. Itu sangat plastik, digulung di mesin taip. Doh tetap ada, diletakkan di dalam peti sejuk selama 2 hari, hari ini saya melekatkan ladu dengan kentang.

Luda, betapa sejuknya saya juga, saya lebih gemar menggunakan daging rebus dalam daging cincang. Sudah lama saya tidak membuat ladu, masih ada tekanan masa untuk bekerja, jadi buat masa ini suami saya banyak memasak. Tetapi esok saya mempunyai cuti di tempat kerja pada 23 Februari, jadi saya akan melakukannya. Terima kasih atas maklum balas anda dan kerana mengingatkan saya betapa sedapnya ladu. Dan tidak hanya dengan daging. Saya juga memuja kentang, dan pada musim panas - dengan ceri, aprikot. Ya, dan keju kotej.
Mahu bertanya. Luda, apa jenis adunan roti yang anda ada, mahal atau tidak? Apa firma. Saya masih mengimpikan unit seperti itu.

Tanya, saya mempunyai Atlas 150 dengan motor. Tidak murah, tetapi saya membeli ketika tidak ada keributan dengan mata wang. Saya sangat gembira dengannya, sangat langsung. Di hadapannya, ada orang Cina yang murah. Jadi dia menggulung dengan teruk, dan memotong mi dengan teruk. Tetapi mungkin saya sangat tidak bernasib baik. Sebilangan gadis gembira dan tidak mahal. Sesiapa yang bernasib baik. Anda pergi ke topik mengenai penggelek doh

Ya, sejuk dengan motor. Saya bukan gadis yang kuat secara fizikal, mungkin sukar untuk digulung dengan tangan, saya memilikinya supaya peranti dapat melakukan semuanya sendiri, supaya mereka tidak bersama saya, tetapi saya akan bersama mereka.)))

Tidak sukar untuk memutar, tetapi .. Dengan motor, kedua-dua tangan bebas dan anda tidak perlu memikirkan di mana hendak mengacaukan mesin. Saya hanya boleh makan di meja makan, tetapi anda perlu mengeluarkan semua daripadanya, membuang alas meja, secara amnya, saya tidak selesa

[Mona1]

Mona1, Tanyusha terima kasih banyak atas resipi pengisian dengan daging rebus. Saya sangat sukakannya. Doh itu sendiri (ditinggalkan dari ladu). Lain kali saya pasti akan mencuba doh anda.

Tanya, terima kasih banyak untuk menulis, dan pastikan untuk mencuba doh, ia sesuai dengan ladu, dengan pengisian apa pun. Perkara yang paling berharga bagi saya ialah selepas makan ladu, tidak ada rasa berat di perut, seperti biasa apabila anda terbawa dengan adunan rebus. Saya fikir bahawa setetes soda berperanan di sini, ia dapat dilihat lebih mudah dicerna.

Terima kasih kerana mengingatkan resipi sejak kecil!
Ia adalah hidangan makan tengah hari musim sejuk Ahad, di atas meja di antara acar buatan sendiri - semangkuk besar ladu kukus seperti itu. Ibu dan nenek memakainya.

Ya, ibu dan nenek kami adalah penyihir. Nenek saya tidak bersama kami selama bertahun-tahun, dan saya masih ingat bau pinggannya, kerana saya tidak cuba mengulanginya, tetapi sekarang ia tidak keluar. Walaupun saya meletakkan semuanya sama. Teka-teki.