Mengurangkan penggunaan minyak semasa menggoreng sayur

untuk mengurangkan penggunaan minyak sayuran semasa menggoreng sayur, taburkan sedikit sayur cincang ke dalam mangkuk dengan minyak dan bergerak dengan baik sehingga minyak diedarkan secara merata dalam lapisan nipis ke atas semua sayur-sayuran, kemudian masukkan sayur-sayuran yang telah disiapkan dalam goreng kering kuali dan goreng.

untuk mengurangkan penggunaan minyak sayuran semasa menggoreng sayur,

Saya bukan pakar dalam istilah kuliner, tetapi nampaknya ia akan merebus, dan untuk menggoreng sayur-sayuran harus dibuang ke dalam minyak panas. Oleh itu, orang Cina yang bijak mencipta wajan Vogue.
Dan minyak itu disimpan, itu fakta, saya bakar kentang seperti ini - saya memotongnya kasar, mengeringkannya dengan serbet, mencampurkannya dengan sesudu minyak dan rempah, memasukkannya ke dalam periuk dan di dalam kompor. Ke dalam roti roti. :-)

ia akan padam

Sekiranya anda menumpuk di lapisan tebal, maka ya. Sekiranya dalam satu lapisan, maka "tidak", semuanya akan digoreng dengan sempurna.

[dengan ketat dalam satu lapisan]

Anda kehilangan cengkaman, biasanya arahan anda lebih tepat. ;-)

untuk mengurangkan penggunaan minyak sayuran semasa menggoreng sayur, taburkan sedikit sayur cincang ke dalam mangkuk dengan minyak dan bergerak dengan baik sehingga minyak disebarkan secara merata dalam lapisan nipis ke atas semua sayur-sayuran, kemudian masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam wajan kering kering dengan ketat dalam satu lapisan * dan goreng.

* Mengedit milik saya. :-)

* Suntingan saya

Memanggang, sejauh yang saya ingat, apriori, tidak menunjukkan tumpukan gunung dari produk goreng.

Baiklah, ya, baik, ya, dan kami tidak menggoreng kentang dengan kuali keseluruhan! Anda sekarang akan mempertahankan versi anda untuk masa yang lama dan keras kepala. Tidak, teruskan tanpa saya. )))

Sekiranya anda menggoreng kentang dalam satu lapisan, maka ia sudah menjadi goreng.

Dan saya suka menggoreng kentang dalam mentega.

[kirch]

kirchSaya suka kelapa

Dan saya di ghee

mentega cair

Ini suci
Pada lemak babi juga menggoreng

saya suka kelapa

Saya mendengar bahawa kelapa baik untuk menggoreng, tetapi saya tidak melihatnya dijual. Adakah rasa dan bau?

Saya mendengar bahawa kelapa baik untuk menggoreng, tetapi saya tidak melihatnya dijual. Adakah rasa dan bau?

Ia dijual dalam botol plastik satu liter, lihat di rak minyak sayuran atau di bahagian makanan kesihatan.
Harganya sekitar 400 rubel, saya mengambil saham dengan harga 300.
Minyak kelapa, apabila dipanaskan dalam kuali, memberikan aroma kelapa yang menyenangkan dan sama sekali, bau ini tidak berpindah ke makanan, tidak memberikan rasa, minyak ini dimakan dengan sangat berhati-hati.
Ghee dan lebih-lebih lagi mentega, tunggulnya jelas, lebih enak (dan lebih biasa :-)).

Saya mendengar bahawa kelapa baik untuk menggoreng, tetapi saya tidak melihatnya dijual.

Di Metro sehari sebelumnya, saya melihatnya, dalam botol plastik, saya tidak ingat isinya, 1 atau 1.5 liter.
Harganya kira-kira 370 rubel.

rasa dan bau?

Halus tidak berbau, rasanya yang netral dan menyenangkan, tidak terasa pada produk goreng. Apabila disimpan pada suhu bilik, minyak kelapa tidak merosot.

🔗

Untuk kemudahan penggunaan, dari botol yang dihangatkan dalam air suam, tuangkan minyak ke dalam bekas leher lebar, kerana pada suhu di bawah + 25 ° C ia mengeras.

Topik-topik yang berkaitan:

Sayuran goreng (periuk tekanan jenama 6050) (Pentadbir)

Sayuran cina dalam kuali (Elena Tim)

Memanggang (menumis) sayur - mengapa melakukan ini?
Berapakah suhu pembakaran minyak bunga matahari halus?

Ayam digoreng dalam ... air (Scarecrow)