Untuk tujuan apa corong kek digunakan?

Helo!
Tolong beritahu kami untuk tujuan apa corong pai digunakan, misalnya - jenis seramik seperti itu




Sehingga kini, saya tidak tahu apa jenis benda aneh itu

Adakah ada yang menggunakan yang serupa?

Adakah ada yang menggunakan yang serupa?

Saya melihat pai babi, di mana, setelah dibakar, kaldu dengan gelatin dituangkan melalui corong logam.
Saya sendiri tidak menggunakannya.

🔗

Saya melihat pai babi, di mana, setelah dibakar, kaldu dengan gelatin dituangkan melalui corong logam.

Betapa menariknya!

[Elena]

Elena, Ya, anda boleh mengalir melalui corong, tetapi berbeza.

Saya mendapati bahawa benda-benda seperti itu dimasukkan ke dalam pai sehingga wap keluar dan ia merata.
Berikut adalah corong Bahasa Inggeris dengan penjelasan:

Tertulis bahawa kerak dalaman lapisan atas doh akan sama baiknya dengan lapisan atas.

Eeeeeeee ...

Sekali lagi:
apa yang dihuraikan + logik:

* Corong ini dipasang di bahagian tengah.
* Apabila corong bersentuhan dengan udara panas, sebahagiannya memanggang bahagian tengah kek.
* Di bawah corong, melalui lubang di pinggir bawah, jus berlebihan terkumpul, yang mendidih dan wap keluar melalui bukaan atas corong.

PS: Sekarang saya fikir bahawa saya TIDAK memerlukannya.

[Buttercup]

Buttercup, mungkin ini mengenai "Pai khinzir".

🔗

Campuran gelatin dituangkan ke dalamnya melalui corong, seperti ini

🔗

Tetapi bukan itu yang saya tanya sama sekali



Namun " Leicestershire Pork Pie, aka Melton Mowbray"dibuat dengan pengisian agar-agar.

Pada prinsipnya, pengisian seperti itu boleh dilakukan dalam pai daging sederhana.

Topik-topik yang berkaitan:

Corong dengan mulut lebar dan lain-lain - aplikasi di dapur

Bagaimana anda boleh memasukkan makanan dan sediaan ke dalam beg atau balang dengan teliti?

Satu set hidangan yang diperlukan untuk dapur