Oatmeal roti (Steba 23 eco mini oven) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Tepung dengan tepung oat (oven mini Steba 23 eco)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
Tepung Gandum	250 g
Air	350 ml
Ragi segar	10 g
Garam	8-10 g
Minyak sayuran	1-1.5 sudu besar. l.

Kaedah memasak

Kuliah pembuat roti pada program "Dough" selama lebih kurang. 1.5 jam.
Kami membentuk roti, roti atau roti, dimasukkan ke dalam bentuk berminyak. Kami bertolak selama 20-30 minit. untuk mengangkat.
Panaskan oven hingga 230-240 * С. Taburkan adunan yang sesuai dan oven dengan air, bakar selama 10 minit. Kemudian kita mengurangkan t * hingga 190-210 * C dan bakar hingga lembut selama 30-45 minit (periksa dengan termometer, t = 94-98 * C).

Hidangan direka untuk

1 PC

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam

Program memasak:

produk Bakeri

Catatan

Rasanya seperti roti kelabu desa. Herring dengan bawang hijau akan bersamanya ...
Oleh kerana kami hanya makan roti seperti itu, saya mencampurkan 1/2 bahagian. Dia tidak mengeluarkan pembuat roti, mengambil pengisar rendam dengan pisau (kami membuat doh pada ladu).

Daripada garam biasa, saya mengambil cecair dengan aroma bawang putih (ditambahkan ke dalam air secukupnya). Suhu adunan dalam pengisar selepas menguli adalah 33 *, terlalu banyak

Saya meletakkan doh di atas pinggan, turun hingga 31 *.

Pemeriksaan dilakukan di atas meja, ditutup dengan kerajang, atur pemasa selama 90 minit (60 sudah cukup).
Saya membentuk sebatang bar, melipat tiga sosej ke bentuk aluminium bujur (saya membelinya seperti Masha Masinen) dan satu gulungan sisa adunan, meninggalkannya dalam ketuhar suam selama 15 minit.

Saya menetapkan suhu (tanpa mengeluarkan roti dari oven) 230 *, taburkan roti dan oven dengan air, setelah 10 minit mengurangkannya menjadi 210 *. Selepas 30 minit, saya mengeluarkan roti kecil, dan roti itu dipanggang selama lebih kurang 15 minit (bentuknya adalah aluminium) dengan memasukkan probe suhu. Apabila mencapai 97 * di dalam roti, saya mengeluarkannya dan, setelah mengolesnya dengan minyak sayuran, membungkusnya dengan tuala.
FSE!

Resipi serupa

Roti susu (Putar)

Potongan tepung tepung 1 gred (Sonadora)

Roti gandum dengan semolina (Sonadora)

Pentadbir

Keputusan yang sangat tepat untuk mengawal suhu doh
Doh diletakkan dengan betul dan tidak terlalu lama dari T * yang tinggi, roti ternyata baik, tidak kabur

Ya, roti ini bukan untuk semua orang, dengan kandungan oatmeal yang tinggi. Saya tidak pernah memanggangnya dengan banyak, dan di dalam bar kecil, jika tidak ia cepat kering, harta tanah seperti oatmeal, untuk mengeringkan roti

lettohka ttt

Natusya, Kelas !!!

Natusya

Petikan: Pentadbir

Keputusan yang sangat tepat untuk mengawal suhu doh
Doh diletakkan dengan betul dan tidak terlalu lama dari T * yang tinggi, roti ternyata bentuknya baik, tidak kabur

Ya, roti ini bukan untuk semua orang, dengan kandungan oatmeal yang tinggi. Saya tidak pernah memanggangnya dengan banyak, dan di dalam bar kecil, jika tidak ia cepat kering, harta benda itu seperti oatmeal, untuk mengeringkan roti

Tatyana, saya mengikuti peraturan, seperti yang diajarkan
Dan barnya runtuh ... Saya tidak tahu di mana melekatkan tepung. Mungkin lain kali masukkan lebih sedikit gandum dan lebih banyak gandum

Dihantar pada hari Jumaat 17 Feb 2017 11:35 pagi

Petikan: lettohka ttt

Natusya, Kelas !!!

Natul, terima kasih!

Pentadbir

Petikan: Natusya

Dan barnya runtuh ... Saya tidak tahu di mana melekatkan tepung. Mungkin lain kali masukkan lebih sedikit gandum dan lebih banyak gandum

Ya, lebih baik menambahkan sedikit oatmeal ke dalam adunan Dan saya sudah lama tidak menyimpan roti seperti itu, ia cepat kering - sifat tepung
Atau biarkan untuk penkek

Natusya

Petikan: Pentadbir