Babi ham (periuk tekanan Steba)

[Nataliya]

Nataliya, Irina, Tatyana, Oksana, Girls, terima kasih banyak atas nasihat dan penjelasan!

apa jenis ham yang anda ada?

Terdapat banyak daging - saya terpaksa meletakkan dua pembuat ham. Beloboku dan Biovin. Di Biovina, termometer dimasukkan ke dalam mengikut reka bentuk. Sekiranya perlu, saya akan mendorongnya ke sana. Dan Shtebka akan mengatur suhu air itu sendiri.

Tidak mengapa saya bermain silap mata di sini

Bijak, Oksanchik !!! Jadi bijak !!! Selalu bagus untuk membaca nasihat orang berpengalaman ketika anda mula melakukan sesuatu yang baru.

Semalam saya menguli daging dengan pengadun dengan spiral. Oooooooooooooooo! Dagingnya dililit spiral, air disembur ke seluruh dapur ... Kesalahan saya nampaknya potongan daging itu besar, rata, tetapi di sekitar 5 cm. Pada permainan seterusnya saya akan lebih pintar ...
Tidak ada masa untuk menguji pembuat roti, dan saya tidak sempat membaca semua cadangan - saya hanya di halaman 11.

[A.lenka]

A.lenka, ya, 5 cm banyak)
Saya memotong 2-3 cm.
Perkara utama ialah sekarang semuanya dimampatkan)

Gadis-gadis, dan berapa banyak suhu di Shtebe sesuai dengan suhu yang ada? Saya meletakkan 76 (baik, 1 darjah kehilangan kerana ketegangan sambungan pot), dan melompat tepat hingga 82 di papan skor ...

[Elena]

Dia mesti memanaskan air ke suhu yang ditetapkan.
Elena, tonton video saya di Resipi dan di sana saya menunjukkan suhu di dalam mangkuk.

Di sini)

Masha, ternyata multicooker saya mempunyai kemampuan terhad. Inilah yang ditulis oleh pengeluar:

Mod "Pemanasan" 70-80 darjah 24 jam
Mod ketuhar Butang TEMPERATURE memilih mod suhu yang diperlukan: 40-60-80-100-120-150-180 ℃

Adakah saya akan mendapat 80 darjah ham? Dan apa yang lebih baik daripada itu - pemanasan pada suhu 70-80 darjah atau ketuhar pada 80 darjah?

[Yulia]

Yulia, lakukan pemanasan.

🔗 🔗
secara amnya dari 74 hingga 82 lompatan ...

[Elena]

secara amnya dari 74 hingga 82 perjalanan ...

Elena, Saya juga terus melompat. Jadi tidak mengapa

Dan saya tidak mempunyai kondensasi di sebelahnya .. 40 minit lagi

40 minit lagi

Kemudian sejuk selama 30 minit di dalam air sejuk dan selama 5 jam di dalam peti sejuk.

Saya di sini!!
🔗
Bawa kepada keluarga !!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Elena, ham yang sangat baik!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Elena, tahniah atas ham yang indah.

Terima kasih banyak - banyak!! Tetapi saya masih mempunyai soalan, walaupun lebih banyak mengenai pembuat ham, kerana membuat sosej di rumah bukanlah perkara baru bagi saya, tetapi saya menggunakan mesin pencincang dari Teskoma untuk pertama kalinya
Sekiranya cecair disalirkan daripadanya SEBELUM atau SELEPAS menyejukkan? Dan bagaimana untuk mencapai sesak pembungkusan. Nampaknya sangat ketat, tetapi masih ada liang ..

[Elena]

Elena, Elena, saya membaca di suatu tempat di sini, sebagai pilihan, mungkin daging itu perlu diganggu sebelum para makhorik?

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, ham cantik!
Saya ramas dengan sudu seperti yang saya pakai, berlapis-lapis.

Maria, saya mempunyai sudu, telapak tangan, dan jari ... Jadi, anda hanya perlu menyesuaikan diri

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Lena, ham yang sangat baik !!!
Saya terus melihat sosej cantik anda!

Oh, Tanyusha, di sini anda mempunyai semua karya !! Tetapi tetap saya sangat gembira !!

Saya ada soalan untuk pengguna pembuat ham Teskom. Saya tidak dapat mengeluarkan ham dengan akhbar. Ketika saya mula menarik, dia keluar dari ham dan saya harus mengeluarkannya dengan sukar. Mungkin ada helah?

Saya bernasib baik, ham mendapat perhatian akhbar setiap masa!
Pada "hari yang tidak beruntung" saya melakukan perdukunan dari pelopor Tescoma - saya berlari di sepanjang dinding dengan probe termometer. Dan dengan chwak yang sedap, ham (sosej, dll.) Keluar di atas pinggan untuk dimakan.

Mungkin saya tidak dapat mengatakan banyak buat masa ini, tetapi nampaknya ia bergantung pada kepadatan pengisian - saya hampir tidak menutup penutupnya. Kemudian saya terpaksa memotong ham ..

[Makcik Besya, Lena, super ham. Saya ada masalah yang sama. Saya memasukkan daging cincang ke bola mata, makan saya menutup penutupnya. Rasanya seperti akan terbang keluar. Dan apabila saya membuat separuh bahagian, ia keluar dengan teruk. Anda mesti mencantas dengan pisau.]

hampir tidak bergantung pada kepadatan pengisian, saya tutup penutupnya. Kemudian saya terpaksa memotong ham ..

Makcik Besya, Lena, super ham. Saya ada masalah yang sama. Saya memasukkan daging cincang ke bola mata, makan saya menutup penutupnya. Rasanya seperti akan terbang keluar. Dan apabila saya membuat separuh bahagian, ia keluar dengan teruk. Anda mesti mencantas dengan pisau.

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, ham super !!! corak cantik!
Bagi saya sendiri, saya memutuskan untuk menggunakan tepat 1 kg daging, ditambah 10 gram, jika tidak, ia masih akan merangkak keluar ke lubang dengan roti dan tidak kelihatan cantik (roti ini). Dan saya sudah menulis bahawa daging yang dipukul itu lebih halus - lebih sedikit lubang. Saya menyiram air setelah menyejukkan, saya harap airnya bergelombang, tetapi mungkin saya salah, saya akan mendengarkan kebaikannya.
Mengenai mencabut ham Ludmil_a, Pakcik Sam, wrote - cuba tuangkan air mendidih ke atas ham! Saya mengeluarkannya dengan cepat, dan saya memasukkan daging 1kg 60 g, penutupnya ditutup rapat. Dan sebelumnya, ini melambatkan keinginan untuk membuat ham. Pendapat anda menarik.
Dengan mengorbankan sisa cecair, saya akan duduk dan mendengar. Di akhirat. Sebaik sahaja saya menambah gelatin, menarik ...

Saya ada soalan untuk pengguna pembuat ham Teskom.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430867.0 Ngomong-ngomong, saya tidak menyangka bahawa perlu untuk mendapatkan ham dengan pers .. hakikat bahawa ia datang adalah ya, memang.

Gadis-gadis, bergembiralah untuk saya - Beloboka datang kepada saya!

Sekarang saya secara intensif mempelajari bahan Gadis, sangat takut untuk mengelirukan sesuatu ...

Soalan: adakah saya faham dengan betul bahawa kita meletakkan daging di Beloboka tanpa bungkusan? Belobok dalam periuk perlahan dan kerana saya akan melakukannya tanpa nitrit, maka bolehkah anda memakan kuahnya?

jadi bagaimana saya boleh melakukannya tanpa nitrit, maka anda boleh memakan kuahnya?

Dan anda memakannya dengan nitrit. Makan sosej dengan nitrit, walaupun dibeli di kedai. Terdapat sedikit di dalam kaldu, dan ada sedikit kuahnya. Jangan diracun.

Soalan: adakah saya faham dengan betul bahawa kita meletakkan daging di Beloboka tanpa bungkusan?

Yulchik, hai !!!
Ham lazat untuk anda!

Tetapi di Belobok kami memasukkan daging ke dalam beg, jika tidak semua jus akan mengalir ke dalam air di mana ham dimasak ...

Soalan: adakah saya faham dengan betul bahawa kita meletakkan daging di Beloboka tanpa bungkusan?

Di Belobok, saya membungkus semua daging ke dalam beg atau bungkus plastik. Jika tidak, semua hembusan rebus keluar dari daging.

Akhtungakhtung.
Gadis apa yang anda fikir dua ham Tescom akan berada di Steba DD1? Dan satu ham terlalu sedikit untuk saya

dua ham Tescom

pada bahagian bawah = panjang 22 cm, ukur kepala anda

pada bahagian bawah = panjang 22 cm, ukur kepala anda

Terima kasih.

Tetapi di Belobok kami memasukkan daging ke dalam beg, jika tidak semua jus akan mengalir ke dalam air di mana ham dimasak ...

Mlyn ... Saya tidak mahu memasak di dalam beg .... tetapi pasti ia tidak selamat ???

Dan anda memakannya dengan nitrit. Makan sosej dengan nitrit, walaupun dibeli di kedai. Terdapat sedikit di dalam kaldu, dan ada sedikit kuahnya. Jangan diracun.

Ya-ah-ah-ah? : gila: Ya ya dan sangat nitrit! : girl_dance: Tetapi suami saya didiagnosis menghidap ulser, jadi saya mencari sesuatu untuk menggantikan sosej dan dagingnya yang menjadi kegemarannya ... Saya rasa bahawa untuk tempoh yang memburukkan lagi, lebih baik memasak ham tanpa nitrit .. Saya faham bahawa ia akan hilang selera. Saya faham bahawa lebih baik dengan daging babi ... Tetapi saya harus membuat ayam dan ayam belanda dengan garam sederhana ... Tanpa ikan ...

Lima minit kemudian ...

Saya hanya berfikir ... saya membakar ayam di dalam ketuhar di lengan baju saya ... Dan tidak ada ... makan ... Saya makan seperti gadis kecil yang comel dan dia tidak keberatan dengan saya ... Mungkin ketika itu saya akan daging zaphnu di lengan baju saya ??? Ia pasti tahan panas ...

Tetapi anda mesti membuat ayam dan ayam belanda dengan garam sederhana ... Tanpa ikan ...

Ayam dan ayam belanda juga sedap. Saya akan menambah daging dari kaki saya untuk rasa. Dan sedikit agar-agar. Gelatin tidak mempengaruhi ulser dengan cara apa pun?

Ayam dan ayam belanda juga sedap. Saya akan menambah daging dari kaki saya untuk rasa. Dan sedikit agar-agar. Gelatin tidak mempengaruhi ulser dengan cara apa pun?

Alyonushka, agar-agar pasti ada di sana, pertama, saya memujanya, dan kedua, agar-agar tidak hanya mungkin untuk suami saya, tetapi juga diperlukan!

Terima kasih atas hujung kaki)

Saya faham bahawa ia akan hilang selera.

jika anda meletakkan nitrit pada kebiasaan, ia akhirnya berakhir, pesanannya mahal, jadi pada hari cuti, dan tentu saja, tanpa nitrit, ada sedikit semangat sosej, dan sama sekali tidak, hidangan daging rebus yang sama rapi, dan direbus dengan cara yang berbeza, pada suhu rendah, bagaimanapun rasanya berbeza dari masakan standard 100 darjah lebih baik dengan ulsernya - dagingnya lebih lembut.

[Analog Rusia ham Redmond,]

Beloboka

Pembuat Ham Belobok - Analog Rusia ham Redmond, buatan St. Petersburg, diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.

Saya ingin membeli ham seperti itu sejak sekian lama, terutama dengan harga Belobok yang jauh lebih rendah daripada Redmond yang popular, tetapi dari segi kualiti, ia tidak kalah.

betapa bangganya kita

Mungkin kemudian saya akan daging zaphny di lengan saya ??? Ia pasti tahan panas ...

Yulechka, apa pun, jika saja ia tidak membahayakan kesihatan dan tidak membiarkan cecair mengalir.
Satu perkara lagi. Beloboka mempunyai cangkuk tajam dengan mata air. Di tempat-tempat di mana mereka menyentuh produk, lebih baik meletakkan pelapik. Gasket silikon. Contohnya, tikar silikon. Jika tidak, filem ini pecah dan jusnya mengalir keluar.

Ham Beloboka adalah analog Rusia dari ham Redmond,

Sesuatu yang saya syak sebaliknya - Redmond ham adalah analog dari Beloboka. Beloboka sama tua dengan Dunia ...
Terdapat juga pembuat ham Endever dengan reka bentuk yang sama. Saya rasa dia akan lebih murah daripada kembarnya.
🔗

Sesuatu yang saya syak adalah sebaliknya

semua perkakas dan unit dapur kami adalah analog, kecuali untuk menghancurkan kentang tumbuk, industri Soviet tidak memanjakan, apa yang dihasilkan tidak tersedia secara umum, terdapat banyak contoh salinan satu atau satu lagi teknik Jepun atau Eropah di forum , dan apa perbezaannya bagi kita, ia hanya berfungsi ya, ia tidak pecah

Gadis, dan harganya ada di gigitan Tekomu. Saya mahu memesan ham lain. Di Ozon 3 ribu. Adakah Belaboka lope berbaloi?

Gadis-gadis, terima kasih atas nasihatnya, saya akan bertanya lebih banyak ...

Bagaimana dengan

betapa bangganya kita

berikut adalah maklumat mengenai komputer domestik yang lebih baik daripada komputer Amerika ... 🔗

Saya rasa Masha tidak akan tersinggung kerana di meja dapurnya kita bercakap bukan sahaja tentang ham ajaibnya ... Lebih dari secawan teh yang enak, dan di bawah sandwic ham, apa yang anda tidak boleh bicarakan ... sungguh-sungguh ...

Gadis, dan harganya ada di gigitan Tekomu. Saya mahu memesan ham lain. Di Ozon 3 ribu. Adakah Belaboka lope berbaloi?

Oleh itu, kerana harganya, saya tidak mengambilnya ... Walaupun sekarang saya melihat bahawa saya harus mengambil termometer pula ... Tetapi tidak ada termometer yang lebih murah di OZON daripada 600 termometer ... Dan kualiti "Makan di rumah", dan ini adalah China yang tulen .. Oleh itu, kurangkan kos termometer yang baik (dari 1300 dari GEFU) dan anda akan mendapat kos Tescom ...

Saya mengambil Boloboku dari Ira-Mist, lebih murah, jadi berapa baru - saya tidak tahu ...

harga pada Teskuy menggigit

tidak jelas bahawa mereka menang, mereka telah kehilangan begitu banyak pembeli sekaligus, dan bukan hanya pembeli, tetapi lokomotif - seseorang akan membeli, diikuti dengan senarai pengikut yang gembira

[Elena]

dan harganya ada di gigitan Tekomu. Saya mahu memesan ham lain. Di Ozon

Elena, Saya juga mahukan satu lagi Tekku. Saya sedang menunggu Black Friday di Ozone, mungkin ham lebih murah.

Tetapi bila hari Jumaat ini, saya tidak tahu.

[natalisha_31]

natalisha_31, satu akan menjadi 11.11, yang lain 27.11 ... Maklumat tidak 100% ...

satu akan menjadi 11.11, yang lain 27.11 ... Maklumat tidak 100% ...

Terima kasih. Saya akan melihat pada hari ini, bagaimana jika ...

[natalisha_31]

natalisha_31, dua tescom tidak akan sesuai dengan Shtebu!

[Masinen]

Masinen,, dan jadi anda mahu mendaki

yang lebih baik daripada Amerika ...

yeah .. lebih baik, lebih baik, arus tidak dapat dicapai oleh majoriti dan ketika dia menulis, kita tidak memerlukannya ketika itu - tidak ada rangkaian