Moulinex OW240E30. Roti gandum-gandum

Moulinex OW240E30. Roti gandum-gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	250 ml
Tepung / s	300 g
Tepung rai	145 g
Gula	1 sudu besar sudu itu
Garam	1.75 sudu kecil
Ragi bertindak pantas	1.5 sudu kecil
Pekat wort Kvass (dengan kandungan malt)	1.5 sudu besar sudu
Minyak sayuran	2 sudu besar sudu

Kaedah memasak

• Tuangkan air suam ke dalam acuan (tidak direbus atau ditapis)
• Tambahkan semua produk dalam senarai di sana. Saya menuangkan minyak dan pekat di sudut.

Masa untuk menyediakan:

2 jam 45 minit

Program memasak:

Pembuat roti Moulinex OW240E30 Pain & Delices - program 10 (roti rai), berat 750, kerak sederhana

Catatan

Hasil roti siap: 685 g
Roti memang sedap! Sekarang saya hanya membakar roti di rumah, saya tidak membelinya di kedai atau kedai roti.

[Atuk61]

Atuk61, Yuri, roti cantik! Untuk "Moulinex" dan dalam semua penampilan yang ideal - dan kubahnya cantik, dan tidak ada letupan dan warnanya sangat menyelerakan. Menariknya, struktur remah tidak terlalu padat?

roti cantik! Untuk "Moulinex" dan dalam semua penampilan yang ideal - dan kubahnya cantik, dan tidak ada letupan dan warnanya sangat menyelerakan. Menariknya, struktur remah tidak terlalu padat?

Agak padat, tetapi jika doh dibuat lebih lemah, bumbungnya akan turun sedikit .. Saya sesuaikan untuk x ini. n .. Sekiranya saya dibakar dalam oven Rusia, saya akan membuat doh dengan cara yang berbeza dan hasilnya akan berbeza.
Saya baru teringat masa muda saya dan mahukan roti yang saya bakar di pos. Jadi saya bereksperimen.

Jadi saya bereksperimen.

Saya harap anda akan terus berkongsi resipi anda di laman web ini pada masa akan datang.

Sekiranya saya membakarnya dalam ketuhar Rusia, saya akan membuat doh dengan cara yang berbeza dan hasilnya akan berbeza.

Sangat menarik, tetapi adakah roti masam? Bolehkah resipi disesuaikan untuk penaik oven?

ada roti masam? Bolehkah resipi disesuaikan untuk penaik oven?

Mereka tidak membuat roti dengan sourdough, kerana masa mereka terhad, perlu memanggang roti setiap malam untuk kakitangan pos, 35-40 kg. Tetapi saya mahu mencuba melakukannya. Suatu ketika dahulu, tukang masak diajar ini dan itu di sekolah.

Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi anda. Baru-baru ini saya juga membeli model ini (dulu ada HP lain), saya akan menguasainya.
adakah mudah bagi anda untuk berkongsi pendapat anda mengenai roti ini di dalam ketuhar semasa menguli di HP?